大鱗鲃的簡介

大鱗鲃原產(chǎn)于烏茲別克斯坦的阿姆河，具有肉質(zhì)鮮美、生長速度快、抗逆性強、耐鹽堿等優(yōu)良性狀。2003年由黑龍江省水產(chǎn)研究所通過引智途徑從烏茲別克斯坦引入我國，又稱為淡水銀鱈魚、淡水鱈魚。截至目前，大鱗鲃已在我國東北、天津、河北、山東、江蘇、四川等地推廣養(yǎng)殖，并作為高檔魚類進入市場。

研究表明，大鱗鲃為雜食性魚類，野生大鱗鲃以植物碎片、底棲動物和小魚蝦為主要食物來源；在池塘養(yǎng)殖條件下，大鱗鲃喜食人工配合顆粒飼料，集群性好，易馴化。一般采用鯉魚的養(yǎng)殖模式，仔魚期利用發(fā)塘技術飼養(yǎng)，幼魚期以后投喂人工顆粒飼料。苗種階段飼料蛋白含量36%以上，成魚期飼料蛋白含量32%以上。

大鱗鲃為廣溫性魚類，大鱗鲃生長發(fā)育溫度在0-30 ℃，適宜生長范圍在18-27℃，最佳生長水溫在24-27℃。大鱗鲃對鹽堿有較強的耐受性，實驗表明，魚苗對NaC1耐鹽量為10g/L，對NaHCO3堿度的耐受性為1g/L(11.60mmol/L)，較適宜淡水和半咸水生長。

大鱗鲃的生物學優(yōu)勢主要表現(xiàn)在體型健美、個體較大、生長速度較快，飼料易解決，可以實現(xiàn)商品魚的規(guī)模化生產(chǎn)，較適宜在我國大規(guī)模養(yǎng)殖。大鱗鲃食性廣，養(yǎng)殖成本低，具有耐鹽堿、抗逆性強等特點，淡水、半咸水生長良好，養(yǎng)殖風險小；大鱗鲃肉質(zhì)好，市場供不應求；推廣面積大，經(jīng)濟效益高，是值得推廣的優(yōu)良品種。