合方鯽2 號(hào)水花培育試驗(yàn)

李海南

（湖南津市農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖基地，湖南 常德 415000）

合方鯽2號(hào)是在國(guó)家級(jí)水產(chǎn)新品種——合方鯽的基礎(chǔ)上，通過(guò)多步法育種技術(shù)研制的新型優(yōu)質(zhì)鯽魚(yú)。2021 年，湖南津市農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖基地進(jìn)行了合方鯽2號(hào)水花培育試驗(yàn)。在3個(gè)月的養(yǎng)殖試驗(yàn)過(guò)程中，合方鯽2 號(hào)平均體重呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，4 月齡平均規(guī)格已達(dá)0.12 千克/尾，最大個(gè)體達(dá)0.20千克，充分表現(xiàn)了合方鯽2號(hào)生長(zhǎng)速度快的特點(diǎn)。養(yǎng)殖試驗(yàn)還展現(xiàn)了合方鯽2號(hào)體形均一、成活率高、耐低氧、抗病性強(qiáng)、體色青灰色等優(yōu)點(diǎn)?，F(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

一、池塘條件

池塘面積20 畝，呈長(zhǎng)方形，東西向長(zhǎng)，南北向短，周?chē)煌ū憷覠o(wú)污染源。池塘底質(zhì)平坦，淤泥厚約20 厘米，水深3 米，黑塑布護(hù)坡，防止池水滲漏。池塘用水符合國(guó)家漁業(yè)養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)，注排水方便，水源充足。另外，配備了兩臺(tái)3千瓦葉輪式增氧機(jī)、1臺(tái)中型投餌機(jī)。

二、水花放養(yǎng)

1.清塘消毒

水花放養(yǎng)前7～10 天，使用生石灰干法清塘。將生石灰75千克/畝化漿全池潑灑，殺死池中寄生蟲(chóng)、細(xì)菌等病原體，改善底質(zhì)透氣性。清塘后第2天，將池塘水加至1米左右，進(jìn)水口用60目密眼篩絹過(guò)濾，嚴(yán)防野雜魚(yú)進(jìn)入池中。放養(yǎng)前4天，使用氯氰菊酯對(duì)池塘進(jìn)行除雜；放養(yǎng)前兩天，使用速效解毒安解除池塘中的有毒物質(zhì)，為合方鯽2號(hào)水花放養(yǎng)做好準(zhǔn)備。

2.肥水放養(yǎng)

水花放養(yǎng)前1天，使用發(fā)酵功能料、生命多泰等對(duì)池水進(jìn)行肥水。2021年5月8日，從湖南師范大學(xué)淡水魚(yú)類(lèi)發(fā)育生物學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室引進(jìn)50 萬(wàn)尾合方鯽2 號(hào)水花放養(yǎng)于池塘中。放養(yǎng)當(dāng)天，使用應(yīng)激靈以加強(qiáng)水花抗應(yīng)激能力。

3.殺蟲(chóng)投喂

放養(yǎng)后7 天，使用氯氰菊酯對(duì)池塘沿邊殺蟲(chóng)；放養(yǎng)后7～15天，使用開(kāi)口粉、生命多泰(化水)等對(duì)水花進(jìn)行喂食；放養(yǎng)15 天后，改用開(kāi)口粉及開(kāi)口膨化料對(duì)水花進(jìn)行喂食直至合方鯽2號(hào)可以攝食飼料(表1)。

表1 合方鯽2號(hào)水花培育前期流程

三、養(yǎng)殖期間管理

1.水質(zhì)管理

按照池塘水位隨溫度逐步升高而逐漸加深的原則，從剛放養(yǎng)時(shí)的1米逐步加水，直至高溫季節(jié)保持池塘最高水位在3 米左右(加水25 厘米/次)。養(yǎng)殖期間，通過(guò)施用微生態(tài)制劑對(duì)池塘水質(zhì)進(jìn)行調(diào)控。其中，5－6 月，每20 天左右施用1 次微生態(tài)制劑；溫度高的季節(jié)(7－9 月)，每10～15 天施用1 次微生態(tài)制劑；10－11 月，根據(jù)水體透明度、pH、氨氮理化指標(biāo)靈活控制微生態(tài)制劑使用次數(shù)及用量，保持水體“肥、活、嫩、爽”。

養(yǎng)殖期間增氧機(jī)的開(kāi)啟遵循“三開(kāi)、兩不開(kāi)、一早、兩長(zhǎng)、兩短”原則：晴天中午開(kāi)、陰天凌晨開(kāi)、連綿陰雨半夜開(kāi)，傍晚不開(kāi)、陰天白天不開(kāi)，浮頭早開(kāi)，增氧機(jī)負(fù)荷面積大開(kāi)機(jī)時(shí)間長(zhǎng)、反之則開(kāi)機(jī)時(shí)間短，天氣炎熱開(kāi)機(jī)時(shí)間長(zhǎng)、天氣涼爽開(kāi)機(jī)時(shí)間短。

2.飼料投喂

(1)飼料種類(lèi)：試驗(yàn)前期5－7月以蛋白質(zhì)水平38%的粉料、蛋白質(zhì)水平38%的開(kāi)口膨化料投喂，8－10月以蛋白質(zhì)水平30%的顆粒料和膨化料投喂。

(2)投喂次數(shù)與投餌量：要及時(shí)根據(jù)攝食、生長(zhǎng)情況及水溫調(diào)整投喂次數(shù)及投餌量。一般水花培育前期(5－7 月)，苗種規(guī)格小，每天投喂4～6 次，投喂量為魚(yú)體重的5%～8%；8、9 月溫度高，每天投喂4次，投喂量適當(dāng)降低為3%～5%。投餌應(yīng)堅(jiān)持“四定”原則，同時(shí)應(yīng)結(jié)合天氣情況靈活掌握。

(3)投喂方法：養(yǎng)殖全程使用投餌機(jī)投喂。

3.日常管理

每天早、中、晚各巡塘1次，做到“三查、三勤”，觀察水體肥瘦來(lái)決定投餌、追肥和注水的時(shí)間和數(shù)量等。

4.池塘日志

及時(shí)記錄、總結(jié)養(yǎng)殖過(guò)程中的一系列有效措施及投入品等，為以后養(yǎng)殖生產(chǎn)提供參考。

四、養(yǎng)殖結(jié)果

試驗(yàn)期間(7－9月)經(jīng)過(guò)3次抽樣檢查，每次打樣間隔時(shí)間在30 天左右，檢測(cè)結(jié)果發(fā)現(xiàn)合方鯽2號(hào)表現(xiàn)出頭小背高、體色青灰色、體形均一的特征，平均體重呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)；其中，9 月22日抽樣平均規(guī)格已達(dá)0.12千克/尾，最大個(gè)體達(dá)0.20千克，說(shuō)明了合方鯽2號(hào)生長(zhǎng)速度快、增重穩(wěn)定，詳見(jiàn)表2。

表2 合方鯽2號(hào)抽樣檢測(cè)

五、分析與討論

合方鯽2號(hào)是在國(guó)家級(jí)水產(chǎn)新品種——合方鯽的基礎(chǔ)上，通過(guò)多步法育種技術(shù)，以雌性合方鯽和雄性日本白鯽雜交所制備的優(yōu)質(zhì)鯽魚(yú)。本次養(yǎng)殖試驗(yàn)期間，在未使用任何防病藥物的前提下，未發(fā)生大規(guī)模的魚(yú)病死亡現(xiàn)象以及泛塘現(xiàn)象，這充分體現(xiàn)了合方鯽2號(hào)的抗病性強(qiáng)、耐氧性好、成活率高等優(yōu)良特性，為獲得高利潤(rùn)的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益提供了保障。

抽樣結(jié)果表明，合方鯽2號(hào)在外形方面具有頭小背高、體色青灰色似野生鯽、養(yǎng)殖規(guī)格整齊的特點(diǎn)，基本符合大眾眼中“土鯽”的形象。并且，合方鯽2號(hào)還表現(xiàn)出生長(zhǎng)速度快、平均體重增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)穩(wěn)定的優(yōu)點(diǎn)。在平均2.5萬(wàn)尾/畝(50萬(wàn)尾÷20 畝＝2.5 萬(wàn)尾/畝)的養(yǎng)殖密度下，4 月齡的合方鯽2 號(hào)平均體重為0.12 千克/尾，最大個(gè)體可達(dá)0.20千克/尾。從7月至8月，合方鯽2號(hào)平均增重33 克(89 克－56 克＝33 克)；8 月至 9 月，合方鯽2號(hào)平均增重31克(120克－89克＝31克)，未受到夏季炎熱氣候的影響。這些特征得到了養(yǎng)殖戶和市場(chǎng)的認(rèn)可，展現(xiàn)出良好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

本次試驗(yàn)品種較單一，未進(jìn)行合方鯽2號(hào)與其他鯽魚(yú)品種之間的養(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)，這也是以后試驗(yàn)的方向；另外，項(xiàng)目組以后將繼續(xù)開(kāi)展把合方鯽2 號(hào)培育成春片魚(yú)種再到上市食用魚(yú)的養(yǎng)殖試驗(yàn)，為養(yǎng)殖戶提供更多、更好的技術(shù)服務(wù)。

綜上，合方鯽2號(hào)作為一個(gè)養(yǎng)殖新品種，具有生長(zhǎng)快、抗病和抗逆能力強(qiáng)、體形均一等優(yōu)點(diǎn)，是一條非常具有養(yǎng)殖前景的優(yōu)質(zhì)魚(yú)，但是由于養(yǎng)殖終端推廣力度不夠、近年來(lái)鯽魚(yú)養(yǎng)殖較為低迷等原因，目前還遠(yuǎn)未在國(guó)內(nèi)幾大主養(yǎng)區(qū)全面普及，希望此文能夠?yàn)楹戏仅a2號(hào)的大規(guī)模推廣養(yǎng)殖提供參考。