黃顙魚生物學(xué)特性

黃顙魚的肉質(zhì)細膩、營養(yǎng)豐富，經(jīng)常作為餐桌上的美食。由于環(huán)境污染日益嚴重和大量的捕撈，天然的黃顙魚產(chǎn)量急劇下降，尤其是國外市場的需求量較大，很大程度上刺激了養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模擴大與發(fā)展。我國進行大規(guī)模黃顙魚的養(yǎng)殖時間較短，湖北、江蘇、四川等是黃顙魚養(yǎng)殖的發(fā)達地區(qū)。

天然水域中的黃顙魚通常棲息在水流較慢或者靜止的水體中，它們喜好在水草較多的淺水區(qū)域內(nèi)生活。黃顙魚口腔內(nèi)有頜齒，是有胃魚類，因此在攝食節(jié)律方面較為顯著，單次的進食量偏大。黃顙魚是雜食性魚類，水生昆蟲、淡水蝦類、浮游動物都是它們的主要攝食對象，偶爾也會攝食一些小型魚類，但是不屬于兇猛魚類。黃顙魚屬于溫水性魚類，在0～38 ℃范圍內(nèi)均可生存，25～28 ℃是黃顙魚生長最適宜的溫度，22～26 ℃是黃顙魚繁殖最適宜的溫度[2]。黃顙魚適合在pH值為6～9的水里生長，并且黃顙魚的耐低氧能力不強，在溶氧<1.0 mg/L的水里會窒息死亡。黃顙魚生性比較膽小，在和其他魚類進行混養(yǎng)的時候，通常會群體一同躲在水底或者躲藏在隱蔽物下方。

黃顙魚不屬于大型魚類，生長速度也不快，天然種群的未滿一周的魚體重大約4g左右，最重的可以達到50g，兩年多的魚一般體重在50～100g左右。雄雌的黃顙魚在生長時體重差異明顯，兩年的雄魚體重可以達到150～300g。

在繁殖習(xí)性方面，人工飼養(yǎng)的黃顙魚達到性成熟只需要1冬齡。黃顙魚產(chǎn)卵繁殖的時間在春末夏初，產(chǎn)卵最合適的溫度是22～26 ℃。黃顙魚在性成熟之后雄雌的性狀顯著，雌魚的生殖孔呈圓形，沒有生殖突。雄魚在肛門后有一個生殖突，生殖突的頂部是生殖孔的開口處。筑巢守巢護幼的通常都是雄性黃顙魚。