異育銀鯽“中科5號”品種概況及特性與人工繁殖

一、品種概況

（一）培育背景

鯽魚是我國重要的大宗淡水養(yǎng)殖魚類之一，適合在全國各種可控水體中養(yǎng)殖。因其適應(yīng)性強，分布范圍廣、味道鮮美等特點，深受養(yǎng)殖戶和消費者的歡迎。本培育單位于2008年培育成功的異育銀鯽“中科3號”是目前鯽魚養(yǎng)殖中主養(yǎng)品種。近十年的推廣養(yǎng)殖結(jié)果表明：該品種具有明顯的生長優(yōu)勢，同時因其體型、體色具有很好的市場接受度。但在養(yǎng)殖實踐中，異育銀鯽“中科3號”因放養(yǎng)密度不斷增加，近年來孢子蟲病和出血病也日益嚴重，另外在苗種培育中也發(fā)現(xiàn)苗種培育成活率偏低。因此本培育單位利用銀鯽獨特的異精雌核生殖，輔以授精后的冷休克處理以整入更多異源父本染色體或者染色體片段，篩選獲得有團頭魴父本遺傳信息、性狀發(fā)生明顯改變的個體作為育種核心群體，以生長優(yōu)勢和隆背性狀為選育指標，用興國紅鯉精子刺激進行10代雌核生殖擴群，培育出新品種異育銀鯽“中科5號”。

（二）育種過程

1.親本來源

育種的原始母本是經(jīng)遺傳標記鑒別的銀鯽E系。培育單位從來源于黑龍江方正縣雙鳳水庫、鄱陽湖等水系的不同銀鯽克隆系進行血清轉(zhuǎn)鐵蛋白、RAPD、SCAR、線粒體DNA和微衛(wèi)星DNA等分子標記鑒定，從中鑒定出A、B、C、D、E系等十幾個銀鯽克隆系，將鑒定出的銀鯽E系作為母本進行新品種培育。

育種的原始父本是團頭魴和興國紅鯉，團頭魴在中國科學院水生生物研究所官橋基地養(yǎng)殖保種，興國紅鯉來源于江西興國紅鯉原種場，引種后保存于中國科學院水生生物研究所官橋基地。

2.技術(shù)路線

1995年利用團頭魴精子授精激活銀鯽E系的卵子再經(jīng)冷休克處理而創(chuàng)制雌核生殖核心群體，以生長優(yōu)勢和隆背性狀為選育指標，用興國紅鯉精子刺激進行10代雌核生殖擴群，到2013年培育出異育銀鯽“中科5號”。詳細技術(shù)路線如下圖：

1995年：利用雌核生殖和冷休克進行銀鯽育種核心群創(chuàng)制

1996年～2013年：進行了連續(xù)10代雌核生殖選育，培育出異育銀鯽“中科5號”選育指標：隆背性狀生長速度快

2014年～2017年：連續(xù)4代雌核生殖擴群，以異育銀鯽“中科3號 ”為對照養(yǎng)殖品種開展中試和生產(chǎn)性試驗。

3.培育過程

1995年4月在中國科學院水生生物研究所官橋基地，利用團頭魴精子刺激銀鯽E系的卵子進行雌核生殖，授精后進行了冷休克（1℃～2℃，20分鐘）處理，獲得了一個銀鯽育種核心群體。選擇120尾體型正常的雌核生殖和冷休克處理后的后代進行養(yǎng)殖，同年12月進行生長統(tǒng)計，共計成活個體37尾，個體之間分化明顯，其中最大個體236g，最小個體79g，平均體重（169±36.5）g。其中少量個體具有明顯隆背性狀和生長優(yōu)勢，并以此為選育指標，開展銀鯽新品種選育。轉(zhuǎn)鐵蛋白和SCAR等分子標記分析表明，該新克隆系（F系）來源于E系，具有與E系相同的轉(zhuǎn)鐵蛋白表型、SCAR和微衛(wèi)星DNA等分子標記，而與D系和A系的遺傳背景不同；核型和染色體熒光原位雜交結(jié)果表明核心育種群體除了含有母本E系的156條染色體之外，還含有來自團頭魴的超數(shù)微染色體片段，是一個有團頭魴精子DNA，性狀發(fā)生改變，且具有養(yǎng)殖潛力的新品系。

1996年用體重超過200g、具有明顯隆背性狀的個體作為育種核心群體進行第一代雌核生殖，1997年～2007年，進行了連續(xù)3代雌核生殖。每一代都從雌核生殖擴群養(yǎng)殖的3000尾～5000尾成魚中選擇具有明顯隆背性狀和生長優(yōu)勢的個體作為選育親本，進行雌核生殖擴繁、保種和選育。

2008年～2009年，每年從3000尾成魚中選擇1尾具有明顯隆背性狀和最大個體進行了2代單尾雌核生殖強化選育，并于2009年將第6代雌核生殖后代與異育銀鯽“中科3號”進行同池養(yǎng)殖，結(jié)果顯示它們的平均體重低于異育銀鯽“中科3號”，但正態(tài)分布分析表明新品系后代中存在少量明顯具有生長優(yōu)勢的個體。

2010年～2013年又進行了連續(xù)4代優(yōu)勢群體雌核生殖強化選育，從養(yǎng)殖的650尾～1500尾成魚中選擇具有明顯隆背性狀和生長優(yōu)勢的個體，用興國紅鯉作為父本進行雌核生殖擴群選育，并與異育銀鯽“中科3號”對比養(yǎng)殖。2013年繁殖的第10代雌核生殖后代個體表型趨于一致，平均體重明顯高于異育銀鯽“中科3號”，且遺傳性狀穩(wěn)定，定名為異育銀鯽“中科5號”。

2014年～2017年，遺傳穩(wěn)定的異育銀鯽“中科5號”又進行了連續(xù)4代雌核生殖，開展中試和生產(chǎn)性對比試驗，同時開展遺傳特征分析、分子模塊標記鑒定和開發(fā)，以及抗病能力測試等試驗。

（三）品種特性和中試情況

1.生物學特性

背高而側(cè)扁。魚體背部較厚、呈灰黑色。頭小，吻短鈍，口端位，口裂斜，唇較厚，口角無須，下頜部至胸鰭基部呈平緩弧形。頭頂往后、背部前段有一輕微隆起。鼻孔距眼較距吻端為近。眼較大，側(cè)上位。背鰭基部長，鰭緣平直，最后1根硬刺粗大，后緣有鋸齒。背鰭起點與腹鰭起點相對。胸鰭不達腹鰭。腹鰭不達臀鰭。臀鰭基短，第3根硬刺粗大有鋸齒。尾鰭叉形。體被大圓鱗，鱗片后緣顏色較深，使魚體呈灰黑色。側(cè)線完全，略彎。背鰭鰭式為D.Ⅳ-17～20，臀鰭鰭式為A.Ⅲ-5，側(cè)線鱗30～33。

2.優(yōu)良性狀

與其他養(yǎng)殖鯽魚品種相比，異育銀鯽“中科5號”具有生長速度快和抗病能力強的優(yōu)點。在相同的養(yǎng)殖條件下，與異育銀鯽“中科3號”相比，在投喂低蛋白（27%）低魚粉（5%）飼料時生長速度平均提高18.20%，抗鯽皰疹病毒能力提高12.59%，抗體表粘孢子蟲病能力提高20.98%。另外異育銀鯽“中科5號”依然保持雌核生殖特性，利用興國紅鯉作為父本進行新品種擴繁，后代不分化，性狀穩(wěn)定。適宜在全國各地人工可控的淡水水體中養(yǎng)殖。

3.中試情況

自2014年以來，在江蘇和湖北開展了異育銀鯽“中科5號”中間試驗，中間試驗地點為江蘇南京市江寧區(qū)榮新水產(chǎn)養(yǎng)殖家庭農(nóng)場、南京市江寧區(qū)許仕斌水產(chǎn)養(yǎng)殖家庭農(nóng)場和湖北黃石江北農(nóng)場水產(chǎn)養(yǎng)殖場。中試養(yǎng)殖方式包括主養(yǎng)鯽魚搭配鰱鳙魚、主養(yǎng)草魚套養(yǎng)鯽魚以及主養(yǎng)黑尾近紅鲌?zhí)尊B(yǎng)鯽魚等養(yǎng)殖模式，在主養(yǎng)或者套養(yǎng)養(yǎng)殖池塘中投放相同數(shù)量和規(guī)格的異育銀鯽“中科5號”和“中科3號”苗種，通過中間試驗檢測異育銀鯽“中科5號”的生長和抗孢子蟲能力。3年累計中試面積1065畝，具體試驗情況總結(jié)如下：

2014年在湖北黃石江北農(nóng)場水產(chǎn)養(yǎng)殖場在共200畝精養(yǎng)池塘中主養(yǎng)異育銀鯽“中科5號”與“中科3號”夏花苗種，年底養(yǎng)成大規(guī)格魚種。5月20日，每畝投放大小規(guī)格為0.3g的兩個品系夏花苗種各5000尾，并套養(yǎng)適量的鰱、鳙魚調(diào)節(jié)水質(zhì)。12月20日清塘統(tǒng)計，養(yǎng)成的異育銀鯽“中科5號”魚種比異育銀鯽“中科3號”魚種平均體重大17.3%，成活率高25%。江蘇南京市江寧區(qū)榮新水產(chǎn)養(yǎng)殖家庭農(nóng)場5月25日投放異育銀鯽“中科5號”夏花苗種15萬尾于80畝養(yǎng)殖池塘中，畝投放1500尾～2000尾，搭配花白鰱125尾，與本地養(yǎng)殖的異育銀鯽作生產(chǎn)對照。年底經(jīng)清塘檢測，異育銀鯽“中科5號”畝產(chǎn)1100kg，比本地養(yǎng)殖的異育銀鯽生長平均快25%。江蘇南京市江寧區(qū)許仕斌水產(chǎn)養(yǎng)殖家庭農(nóng)場5月引進異育銀鯽“中科5號”夏花苗種40萬尾，畝投放苗種5000尾，養(yǎng)殖面積75畝。經(jīng)過6個月養(yǎng)殖，異育銀鯽“中科5號”畝產(chǎn)超過1000kg，比本公司以前養(yǎng)殖的普通異育銀鯽生長平均快20%以上。

2015年湖北黃石江北農(nóng)場水產(chǎn)養(yǎng)殖場在200畝池塘中主養(yǎng)2014年培育的異育銀鯽“中科5號”與“中科3號”冬片魚種，年底養(yǎng)成大規(guī)格商品魚。2015年1月，每個品系每畝投放50g左右的規(guī)格冬片苗種各1000尾，并套養(yǎng)適量的鰱鳙魚調(diào)節(jié)水質(zhì)。12月25日清塘統(tǒng)計，養(yǎng)成的異育銀鯽“中科5號”平均體重550g，異育銀鯽“中科3號”平均體重495g，比異育銀鯽“中科3號”魚種平均體重大11.1%，成活率高23%。江蘇南京市江寧區(qū)榮新水產(chǎn)養(yǎng)殖家庭農(nóng)場繼續(xù)養(yǎng)殖異育銀鯽“中科5號”夏花苗種，投放異育銀鯽“中科5號”夏花苗種15萬尾，養(yǎng)殖方式和養(yǎng)殖密度與2014年相同，仍然與本地養(yǎng)殖的異育銀鯽作生產(chǎn)對照。年底經(jīng)清塘稱重統(tǒng)計，異育銀鯽“中科5號”畝產(chǎn)1200kg，比本地養(yǎng)殖的異育銀鯽生長平均快28%，生長優(yōu)勢明顯。江蘇南京市江寧區(qū)許仕斌水產(chǎn)養(yǎng)殖家庭農(nóng)場采用2014年相同養(yǎng)殖方式和養(yǎng)殖密度，年底清塘稱重統(tǒng)計表明，異育銀鯽“中科5號”畝產(chǎn)1120kg，比本地養(yǎng)殖的異育銀鯽生長平均快23%。

2016年湖北黃石江北農(nóng)場水產(chǎn)養(yǎng)殖場在160畝主養(yǎng)草魚精養(yǎng)池塘中套養(yǎng)異育銀鯽“中科5號”與“中科3號”冬片魚種。2015年1月10日，每個品種每畝投放50g大小的冬片苗種各150尾，并套養(yǎng)適量的鰱鳙魚調(diào)節(jié)水質(zhì)。12月28日清塘稱重統(tǒng)計，異育銀鯽“中科5號”比異育銀鯽“中科3號”平均體重大12.3%，成活率高21%。江蘇南京市江寧區(qū)榮新水產(chǎn)養(yǎng)殖家庭農(nóng)場繼續(xù)開展異育銀鯽“中科5號”中試養(yǎng)殖試驗，養(yǎng)殖異育銀鯽“中科5號”夏花苗種15萬尾，采取前兩年相同的養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖結(jié)果統(tǒng)計，異育銀鯽“中科5號”畝產(chǎn)1050kg，比本地養(yǎng)殖的異育銀鯽生長平均快23%。江蘇南京市江寧區(qū)許仕斌水產(chǎn)養(yǎng)殖家庭農(nóng)場采取前兩年相同的養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖結(jié)果統(tǒng)計，異育銀鯽“中科5號”畝產(chǎn)1030kg，比本地養(yǎng)殖的異育銀鯽生長平均快21%。

從連續(xù)3年的中試養(yǎng)殖情況來看，異育銀鯽“中科5號”表現(xiàn)出較大的生長優(yōu)勢，而且無論是較本地的銀鯽種還是異育銀鯽“中科3號”，成活率明顯高，表現(xiàn)出明顯的抗孢子蟲能力。異育銀鯽“中科5號”因生長快、成活率高，增產(chǎn)效果明顯，另外還具有易垂釣特點，深受廣大養(yǎng)殖戶和消費者的歡迎，是非常適宜全國范圍內(nèi)推廣養(yǎng)殖的鯽新品種。

二、人工繁殖技術(shù)

（一）親本選擇與培育

1.親本來源

母本來源于經(jīng)連續(xù)多代選育、保存于選育單位保種基地的異育銀鯽“中科5號”群體，需符合異育銀鯽“中科5號”種質(zhì)標準，要求體色光亮，鱗片完整，無病，無畸形。繁殖季節(jié)成熟異育銀鯽“中科5號”親魚的腹部膨大，松軟，卵巢輪廓清晰，手摸有彈性，生殖孔微紅。也可以用挖卵器從親魚泄殖孔內(nèi)取出少許卵樣，將卵樣放入培養(yǎng)皿中，加入卵球透明液，3分鐘～5分鐘后進行觀察。成熟卵子大小整齊、顆粒飽滿，全部或大部分卵子卵核偏位。

父本興國紅鯉2冬齡以上，成熟的雄興國紅鯉親魚，鱗片粗糙，輕壓雄親魚后腹部，泄殖孔有乳白色精液流出，遇水后迅速散開為好。

2.親本培育方法

（1）親本培育池

親魚培育池一般要求進排水系統(tǒng)獨立完善，池塘四周開闊，向陽通風，環(huán)境安靜，水深1.5m～2m，并且最好能夠靠近產(chǎn)卵池和繁育車間，以便親魚搬運和其他繁殖操作。親本池的大小面積以1畝～3畝為宜，一般根據(jù)繁育設(shè)施的規(guī)模而定。一般情況下，一個親本養(yǎng)殖池中的親本一次全部進行催產(chǎn)繁殖。投放魚種前需采用生石灰或漂白粉進行清塘消毒。

（2）放養(yǎng)

母本異育銀鯽“中科5號”與父本興國紅鯉需分塘培養(yǎng)。一般要求養(yǎng)殖密度較小，母本每畝放養(yǎng)總量在400尾～500尾，且不能與其他底層魚類混養(yǎng)，以保證在強化培育過程中具有良好的養(yǎng)殖環(huán)境，從而培育獲得優(yōu)質(zhì)的異育銀鯽“中科5號”親本。繁殖用興國紅鯉父本大小規(guī)格0.5kg～1.5kg，以每畝放養(yǎng)500尾左右為宜。同時為了調(diào)節(jié)親本養(yǎng)殖池水質(zhì)條件，適當搭配放養(yǎng)少量鰱、鳙魚。

（3）飼料投喂

異育銀鯽“中科5號”親本培育一般使用24%～28%左右的鯽魚人工顆粒飼料，不同大小規(guī)格的異育銀鯽“中科5號”對鯽魚專用飼料有不同的需求，同時不同季節(jié)的飼料投喂也有不同的要求。在親魚培育中，秋季培育親魚十分重要，是親魚肥育和性腺開始發(fā)育的季節(jié)，因此是親魚培育的關(guān)鍵時期，直接影響異育銀鯽“中科5號”親魚的懷卵量，同時也對親魚的越冬和次年春季的性腺發(fā)育具有十分重要的作用，一般可按培育池放養(yǎng)銀鯽體重總量的3%投喂飼料。初冬時期經(jīng)嚴格篩選的后備親本按照合適的養(yǎng)殖密度放養(yǎng)到親本養(yǎng)殖池，此時親魚仍然能少量攝食，在體內(nèi)累積脂肪。隨著水溫逐漸下降，親魚攝食量也顯著降低，日投喂量也適當相應(yīng)減少。異育銀鯽“中科5號”在3℃以上就能進食，因此需要根據(jù)水溫變化，日投喂量控制在1%以下。開春之后是親魚人工繁殖的強化培育，是性腺發(fā)育的最關(guān)鍵時期，在這階段，親魚的攝食量將隨著水溫上升而日趨旺盛，可按培育池放養(yǎng)銀鯽體重總量的3%～5%投喂飼料，促進性腺更好發(fā)育，將促使親魚體內(nèi)營養(yǎng)成分大量轉(zhuǎn)移到卵巢和精巢發(fā)育上。

（4）日常管理

每天早晚巡塘，觀察水質(zhì)變化和親本活動情況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。為了保證異育銀鯽“中科5號”親本的正常生長發(fā)育，要確保水質(zhì)條件優(yōu)良。養(yǎng)殖池塘的透明度保持在40cm～60cm，溶解氧在4mg/L以上，其他理化指標也必須滿足基本要求。春季隨著溫度的升高，定期適當加注新水，并結(jié)合增氧和施用微生態(tài)制劑改善水質(zhì)，這對于性腺的發(fā)育具有很好的促進作用。3月中下旬以后停止加注新水，以防親本流產(chǎn)。

（二）人工繁殖

1.催產(chǎn)時間

2.催產(chǎn)劑量和注射方法

人工催產(chǎn)一般通過人工注射鯉魚丙酮干燥的腦垂體（PG）、人絨毛膜促性腺激素（HCG）和促排卵素（LRH）和地歐酮（DOM）的混合液。母本的有效劑量為：1mg/kg的PG，500國際單位/kg～700國際單位/kg的HCG，3μg/kg～5μg/kg的LRH和3μg/kg～5μg/kg的DOM。父本劑量一般為母本劑量的二分之一。在繁殖后期，異育銀鯽“中科5號”成熟度更好，可以適當減少注射劑量。

異育銀鯽“中科5號”可以采用一次或兩次注射的方法，目前為了減少對親本的傷害，一般采用一次注射，將注射器針頭指向頭的方向，注射器與魚體成30°左右，在胸鰭基中無鱗的凹陷部位進針，采用體腔注射方法，入針深度要根據(jù)異育銀鯽“中科5號”親本的大小而定，一般為0.2cm～0.3cm。同時還需要注意的是，注射要迅速，盡量縮短親本的離水時間，減小對親本的傷害。

3.孵化技術(shù)

（1）人工授精

親魚經(jīng)催情后分開暫養(yǎng)，在效應(yīng)時間前1小時～2小時，要注意觀察親魚動態(tài)，輕壓雌魚腹部有卵粒流出時，應(yīng)立即采卵授精。將成熟排卵的異育銀鯽“中科5號”和成熟的興國紅鯉雄魚捕起，將雌魚卵子擠入擦干的器皿中，同時擠入雄魚的精液，用干羽毛輕輕均勻攪拌1分鐘～2分鐘，加入少量生理鹽水后再輕輕攪拌，然后倒入泥漿水或者滑石粉脫粘，攪動3分鐘后，用篩絹濾出卵子，在水中漂洗2次～3次后，放入孵化設(shè)施中流水孵化。受精卵搬運時避免陽光直射。

（2）孵化管理

在孵化過程中需要調(diào)節(jié)水流速度。孵化初期，為防止受精卵沉底結(jié)塊，孵化缸水流速度和充氣量可適當加大。到孵化后期開始出膜，為減少對魚苗傷害，適當減小流速和曝氣量。當魚苗出膜后，由于魚的鰾和胸鰭未形成，不能自己游泳，此時要適當增大水的流速，以免魚苗沉入水底而窒息死亡。當魚苗胸鰭出現(xiàn)，能活潑游動時，喜歡頂水游泳，此時應(yīng)減小水的流速。至魚苗腰點（鰾）出現(xiàn)，能平游時方可出池。孵化過程中需要經(jīng)常洗刷過濾設(shè)備，尤其出膜時應(yīng)更勤，防止因過濾膜堵塞而造成溢苗情況發(fā)生。

受精卵一般經(jīng)過4天～6天的孵化，魚苗腰點（鰾）出現(xiàn)，卵黃囊基本消失，體色正常，且能平游。此時水花苗種可出池，出售或下池開始培育夏花。