黃顙魚人工繁育技術(shù)

黃顙魚的肉質(zhì)細(xì)膩、營養(yǎng)豐富，經(jīng)常作為餐桌上的美食。由于環(huán)境污染日益嚴(yán)重和大量的捕撈，天然的黃顙魚產(chǎn)量急劇下降，尤其是國外市場的需求量較大，很大程度上刺激了養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模擴(kuò)大與發(fā)展。我國進(jìn)行大規(guī)模黃顙魚的養(yǎng)殖時間較短，湖北、江蘇、四川等是黃顙魚養(yǎng)殖的發(fā)達(dá)地區(qū)。稻田養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖是黃顙魚養(yǎng)殖的主要方式，其中最常見的是池塘精養(yǎng)[1]。黃顙魚現(xiàn)階段的魚苗生產(chǎn)，已經(jīng)由之前的捕撈天然魚苗向人工魚苗過渡，即親魚進(jìn)行人工飼養(yǎng)、催產(chǎn)和孵化，大規(guī)模人工育苗養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)越來越成熟。

1黃顙魚生物學(xué)特性

天然水域中的黃顙魚通常棲息在水流較慢或者靜止的水體中，它們喜好在水草較多的淺水區(qū)域內(nèi)生活。黃顙魚口腔內(nèi)有頜齒，是有胃魚類，因此在攝食節(jié)律方面較為顯著，單次的進(jìn)食量偏大。黃顙魚是雜食性魚類，水生昆蟲、淡水蝦類、浮游動物都是它們的主要攝食對象，偶爾也會攝食一些小型魚類，但是不屬于兇猛魚類。黃顙魚屬于溫水性魚類，在0～38 ℃范圍內(nèi)均可生存，25～28 ℃是黃顙魚生長最適宜的溫度，22～26 ℃是黃顙魚繁殖最適宜的溫度[2]。黃顙魚適合在pH值為6～9的水里生長，并且黃顙魚的耐低氧能力不強(qiáng)，在溶氧<1.0 mg/L的水里會窒息死亡。黃顙魚生性比較膽小，在和其他魚類進(jìn)行混養(yǎng)的時候，通常會群體一同躲在水底或者躲藏在隱蔽物下方。

黃顙魚不屬于大型魚類，生長速度也不快，天然種群的未滿一周的魚體重大約4 g左右，最重的可以達(dá)到50 g，兩年多的魚一般體重在50～100 g左右。雄雌的黃顙魚在生長時體重差異明顯，兩年的雄魚體重可以達(dá)到150～300 g。

在繁殖習(xí)性方面，人工飼養(yǎng)的黃顙魚達(dá)到性成熟只需要1冬齡。黃顙魚產(chǎn)卵繁殖的時間在春末夏初，產(chǎn)卵最合適的溫度是22～26 ℃。黃顙魚在性成熟之后雄雌的性狀顯著，雌魚的生殖孔呈圓形，沒有生殖突。雄魚在肛門后有一個生殖突，生殖突的頂部是生殖孔的開口處。筑巢守巢護(hù)幼的通常都是雄性黃顙魚。

2黃顙魚人工繁殖技術(shù)

2.1親魚的選擇和培育

選用良種場的親魚進(jìn)行人工繁殖，親魚要選擇3～4齡的雌魚，體重控制在100～200 g范圍內(nèi)，雌親魚的懷卵量要高，體型要大；雄親魚應(yīng)該在2～3齡，體重控制在150～400 g范圍內(nèi)。親魚產(chǎn)前培育最好用專門的池子喂養(yǎng)，并且雄雌分開，密度不能大于4 500 kg/hm2，餌料要選用親魚專用的，保證雌魚的性腺可以快速發(fā)育。

2.2人工孵化

不同的孵化方法要求不同的放卵密度，采用孵化環(huán)道流水孵化時，放卵密度應(yīng)該控制在15萬～20萬粒/m3；采用網(wǎng)箱微流水孵化時，放卵密度應(yīng)該控制在1萬～2萬粒/m3；采用水泥池充氣和定期換水孵化時，放卵密度應(yīng)該控制在3萬～5萬粒/m3；采用脫粘流水孵化時，放卵密度應(yīng)該控制在30萬～50萬粒/m3。

人工孵化時，要特別注意水的質(zhì)量調(diào)控和孵化管理，水質(zhì)必須優(yōu)良，水源必須充足，溶氧量不得小于5 mg/L，COD含量不得超過20 mg/L，氨氮含量不得超過1 mg/L，調(diào)控孵化水的質(zhì)量還可以用充氣、換水、微流水等措施?？梢圆捎弥胁菟庮A(yù)防水霉滋生，用漂洗和倒池的方法清除死卵，水溫一般控制在25 ℃左右，必要時可以借助能源或者溫室大棚確保孵化的水溫滿足要求。

3黃顙魚種苗培育技術(shù)

3.1魚苗培育池

黃顙魚的魚苗培育池要選用專門的池子，面積0.2～0.33 hm2為宜，池底淤泥不能過多，且池底應(yīng)該平坦。輪蟲休眠卵的密度不小于100萬/m2。培育池應(yīng)靠近水源，水質(zhì)優(yōu)良，水量充足，排水方便。培育池進(jìn)行魚苗培育時要對池子進(jìn)行徹底清理，使用的生石灰不能低于1 500 kg/hm2，或者使用的漂白粉不能低于300 kg/hm2。培育池要進(jìn)行輪蟲培養(yǎng)，用肥水素或者糞肥對浮游植物或者細(xì)菌進(jìn)行培養(yǎng)。攪動培育池的底泥，讓休眠卵進(jìn)行萌發(fā)。嚴(yán)格控制天敵和競爭者以及魚苗種群的密度[3]。魚苗在合適的時候選擇下塘，即仔魚孵出大約60 h后，上浮至水面即可進(jìn)行放養(yǎng)。在進(jìn)行魚苗放養(yǎng)時，要重點(diǎn)觀察水質(zhì)的肥度，避免氣泡病發(fā)生。放養(yǎng)的適宜密度應(yīng)該是225萬～300萬尾/hm2。在培育池邊每間距2～3 m的位置在水里插入一個草把，這樣可以為魚苗提供足夠的棲息環(huán)境，也能夠避免魚苗過度集中，使魚苗的分布更加均勻。適時注入新水，可以讓水保持一定的深度，浮游植物也保證一定的數(shù)量，達(dá)到水質(zhì)調(diào)控的目的，必要時，還可以使用增氧機(jī)增加水中的溶氧量和調(diào)節(jié)水質(zhì)。魚苗培育時要及時進(jìn)行投喂，將魚糜磨細(xì)，冷凍后進(jìn)行潑灑，傍晚時，可以借助燈光引誘魚苗進(jìn)食。防治魚病可以使用硫酸亞鐵和硫酸銅組合溶液，放養(yǎng)時嚴(yán)格控制水質(zhì)肥度可以有效預(yù)防氣泡病，保證水質(zhì)清瘦，控制枝角類，堅持喂養(yǎng)人工餌料可以避免黃顙魚“大肚子”的發(fā)生。

3.2魚種培育技術(shù)

黃顙魚密度控制在60萬～120萬尾/hm2，進(jìn)行訓(xùn)食飼養(yǎng)，投喂餌料的顆粒大小應(yīng)該合適于魚體大小，粗脂肪控制在8%～10%，粗蛋白控制在40%～50%，并且可以適當(dāng)增加維生素C和維生素E的含量。嚴(yán)格控制池中水的深度，保證培育池排出舊水注入新水的頻率，不要施肥過度，保證浮游植物的良好生理狀態(tài)和浮游植物的數(shù)量，適當(dāng)時使用水質(zhì)改良劑和增氧機(jī)。

3.3疾病防治

使用抗生素或者氯制劑防治細(xì)菌性腸炎和腹水，使用硫酸和專用殺蟲劑防治纖毛蟲類寄生蟲，使用水霉凈防治真菌—水霉病，控制培育池水溫不超過28 ℃，同時保證水質(zhì)清新可以防治黃顙魚的“紅頭病”。

參考文獻(xiàn)：

[1] 印寶林.黃顙魚的日常捕撈與病蟲防治[J].農(nóng)村實(shí)用科技信息，2006（04）：35

[2] 蘇雪紅.黃顙魚病害種類調(diào)查及其常見疾病的控制技術(shù)[J].中國水產(chǎn)，2005（03）：48-49

[3] 王成武.黃顙魚種苗培育技術(shù)[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2010（01）：8