赤眼鱒的養(yǎng)殖

親魚池面積以1200～2000平方米為宜，土池即可，水深1.5m左右，水源充足，排灌方便。放養(yǎng)前要清塘消毒。放養(yǎng)密度控制在150～200kg／667平方米左右，并搭配少量鰱、鳙魚及肉食性魚類，以控制水質(zhì)并清除野雜魚，親魚培育以投喂配合飼料為主，飼料粗蛋白達(dá)30％左右，日投喂量為魚體重3％～5％，視水溫和親魚攝食情況靈活掌握，并適量投喂一些青飼料，力求營養(yǎng)平衡。開春后每周注入新水，并加大投喂量。產(chǎn)前半個月要加強(qiáng)管理，并每天沖水，刺激其性腺發(fā)育成熟。

在繁殖季節(jié)，當(dāng)水溫穩(wěn)定在18℃以上時，挑選性成熟的親魚進(jìn)行催產(chǎn)。成熟度好的雌親魚腹部膨大、柔軟，生殖孔腫脹微紅，卵巢輪廓明顯，而雄魚一般輕壓腹部有精液流出，入水即散。使用LRH-A2等外源激素，進(jìn)行腹腔注射，雄魚劑量減半。然后把催情后的親魚放入催產(chǎn)池，流水刺激，讓其自然交配產(chǎn)卵，只要親魚發(fā)育成熟，均可獲得較好的催產(chǎn)效果。當(dāng)水溫為21～26℃時，效應(yīng)時間為10～12小時。赤眼鱒產(chǎn)出的卵由催產(chǎn)池進(jìn)入集卵箱，后轉(zhuǎn)入環(huán)道或孵化槽流水孵化。孵化時間要加強(qiáng)管理，確保水質(zhì)清新，水流通暢。仔魚出膜后3天左右出現(xiàn)腰點(diǎn)，轉(zhuǎn)為混合營養(yǎng)階段，此時可投喂開口餌料或轉(zhuǎn)到室外池塘培育夏花。

三、魚種放養(yǎng) 

水花下塘當(dāng)天即開始全池潑灑豆?jié){．每667平方米水面每天用干黃豆3～4公斤，分2次磨漿后全池潑灑，在夏花培育的中、后期，根據(jù)水質(zhì)適量追肥，并逐漸減少豆?jié){用量，而增加粉狀精料(如次粉、細(xì)糠等)的投喂量，一般每天每畝水面投2～3公斤，確保魚苗得到充足飼料。在整個育苗期要注重水質(zhì)的管理調(diào)控，一般隨著魚苗的生長，經(jīng)常注入新水慢慢提高水位。在育苗后期水質(zhì)較肥時，把水位加到最高，確保水質(zhì)“肥、活、爽”。日常管理要堅(jiān)持每天早晚兩次巡塘，詳細(xì)觀察魚苗活動、攝食及水質(zhì)變化等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時對癥解決。水花經(jīng)20～30天的培育，一般體長可達(dá)3～3.5厘米(寸片)，

選健康活潑的優(yōu)質(zhì)苗種。魚種放入前可用３－５%的食鹽水浸泡５－１０分鐘。主養(yǎng)成魚的池塘，一般每畝放養(yǎng)冬片魚８００－１5００尾，混養(yǎng)塘每畝的放１００－２００尾。 

赤眼鱒為雜食性魚類，藻類、有機(jī)碎屑、水旱草均可攝食，經(jīng)人工馴養(yǎng)后喜食人工配合飼料。飼料蛋白質(zhì)含量在28-30％左右，飼料系數(shù)在1.8左右。投喂應(yīng)按照科學(xué)的“四看”的原則靈活掌握好每次的投喂量，在主要生長季節(jié)每日上、下午各投喂1次。此外，根據(jù)赤眼鱒的食性，還應(yīng)投喂一些青粗飼料，如浮萍等水草和青草類，從而促進(jìn)魚的生長，節(jié)約飼料成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

根據(jù)養(yǎng)殖觀察，赤眼鱒的抗病性較強(qiáng)，但在人工養(yǎng)殖條件下，由于放養(yǎng)密度較高，加上管理不善等原因．一些常見的魚病也偶有發(fā)生(如水霉病、車輪蟲病、爛鰓、腸炎、打粉病等)，所以在赤眼鱒的苗種培育和成魚養(yǎng)殖過程中，不能掉以輕心，仍要堅(jiān)持“以防為主、防重于治”的方針，在防病中要切實(shí)落實(shí)好以下措施：

①徹底清塘；

②魚種要浸浴消毒后下塘；

③不施用未發(fā)酵的糞肥；

④要投喂新鮮、優(yōu)質(zhì)飼料；

⑤定期換水，高溫期加大注水量；

⑥每半月潑灑生石灰消毒水體：

⑦若有死、傷、病魚及殘餌要及時撈出；

⑧發(fā)現(xiàn)魚病及時對癥用藥。較常用且安全的藥物有：生石灰、漂白粉、敵百蟲、土霉素、百蟲殺、聚維酮碘等，鑒于赤眼鱒對硫酸銅十分敏感，建議主養(yǎng)塘禁用硫酸銅。

當(dāng)大部分個體達(dá)到上市規(guī)格時，應(yīng)捕大留小，及時上市。