稻田養(yǎng)魚的管理

稻田養(yǎng)魚是以稻為主，以魚為從，在擺正兩者關(guān)系之后，再來決定如何管理。稻田水與池塘無法比，因?yàn)樗静幌矚g深水，所以決定了魚（蝦蟹）只能 在很淺的水中生活，另外稻田每一塊都不大，魚溝、魚溜又僅占稻田面積的6%?7%， 所以魚類活動空間十分狹窄。更與池塘不同的是，稻田種植期要施肥、噴藥、曬田，怎樣正確處理好稻和魚之間的主從關(guān)系，同時利用好它們之間的互助關(guān)系，正是管理工作的重點(diǎn)。

稻田養(yǎng)魚是一種古老的養(yǎng)殖方法，它利用稻田不深的水體，把種稻與養(yǎng)魚相結(jié)合，發(fā)揮稻和魚的互利作用，實(shí)現(xiàn)魚稻雙豐收。我國有0.25億公頃稻田，至少有半數(shù)稻田可以 發(fā)展養(yǎng)魚、養(yǎng)蝦、養(yǎng)蟹，是今后水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要場所。稻田是一個綜合生態(tài)體系，以稻為中心與它共生的有昆蟲、雜草、敵害生物等。在水稻種植過程中，人們要向稻田施肥、灌水等生產(chǎn)管理，但是稻田許多營養(yǎng)卻被與水稻共生的動、植物等所獵取，造成水肥的浪費(fèi)。在稻田生態(tài)體系中，我們放進(jìn)魚（蝦、蟹）后， 整個體系就發(fā)生了變化，因?yàn)轸~（蝦、蟹）幾乎可以食掉在稻田中消耗養(yǎng)分的所有生物群落，起到生態(tài)體系的“截流”作用。這樣便減少了稻田肥分的損失和敵害的侵蝕，促進(jìn)水稻生長，又將廢物轉(zhuǎn)換成有經(jīng)濟(jì)價值的食魚（蝦、蟹）。實(shí)踐證明，稻田養(yǎng)魚，水稻可增 產(chǎn)10%，每667平方米增產(chǎn)魚10?15千克。

稻田是一類特殊的水體，在水稻種植期有淺水與深水兩個階段。淺水期水深3?4厘 米，深水期也只有12?15厘米，所以稻田是一個淺水環(huán)境。水淺水溫變化就大，日夜溫 差有時達(dá)18℃，最高水溫可達(dá)41℃，最低僅20℃,這是一大特點(diǎn)，另外相對來講，淺水中魚類的餌料種類多，水中溶氧也比較高。

A.放魚時間稻田養(yǎng)魚的放魚時間

應(yīng)該在不影響禾苗生長的前提下盡量早放，目 的是延長魚類生長期。通常是早稻放養(yǎng)魚苗或夏花，可在整田或插秧后立即放魚，原因是 這時魚體小，活動力弱，不致造成浮秧。如若放養(yǎng)10厘米左右魚種，則需在插秧后，待 秧苗返青后再放魚，以避免因魚的活動造成浮秧損失。晚稻田養(yǎng)魚，只要耙田結(jié)束后就可 投放魚種。放養(yǎng)時應(yīng)注意運(yùn)魚器與稻田水的溫差不能太大，要在±3℃之內(nèi)，可以在運(yùn)魚器中逐漸加人稻田的熱水，使二者十分接近后，再把魚種放進(jìn)稻田里。

B.淺灌和曬田期的對策

淺灌和曬田是適應(yīng)水稻生理要求而制定的增產(chǎn)措施。它有利于增高地溫，使水稻根系發(fā)育，控制無效分蘗，防止倒伏，減少水稻病害。但這對生活 在稻田中的魚類卻很不利。所以要采取相應(yīng)措施予以化解。淺灌主要是在水稻生長前期進(jìn)行。這時水稻對水的需要相對較少，魚種剛剛放人，個 體相對較小，所以淺灌對魚類生活的影響不會太大，只要魚溝、魚溜中有較充足水深也就 行了。在水稻種植的中、后期管理中，需要逐漸加深田水，特別是在揚(yáng)花吐穗時，水稻對 水的需求更大，這樣同魚體逐漸長大，需要更深的水位相一致，所以魚稻不發(fā)生矛盾。在水稻插秧后一個月左右，稻田要連續(xù)曬田一星期以上，使田土輕微干裂，人下腳水 陷泥為止，這就是所謂的曬田。顯然曬田對養(yǎng)魚十分不利，必須采取相應(yīng)對策。一個辦法 是曬田時，將魚隨排水捕起，轉(zhuǎn)入別的田中暫養(yǎng)。另一個辦法是將魚引入魚溝、魚溜內(nèi)， 時常向里面灌注新水，并隔天投放一些牛糞，以解決魚類餌料不足，或喂顆粒料。后一種 辦法比較省事，但在曬田前一定要清理好魚溝、魚溜，使其保持規(guī)定的深度、寬度，以確 保地面無水時，魚群'能在魚溝、魚溜中正常生活。曬田結(jié)果，應(yīng)立即復(fù)原水位，讓魚盡早 疏散，以利魚類正常生長。

通過實(shí)踐，近年在稻田養(yǎng)魚生產(chǎn)中，有將魚溝、魚溜與進(jìn)排水口相互配合，采用流水 養(yǎng)魚的辦法讓稻田溝、溜中的水適當(dāng)流動起來。這種辦法，基本上不影響稻田需要淺灌、 曬田的技術(shù)要求，又讓生活在稻田中的魚的生活條件大為改觀，更有利于魚類生長。

C．密植和魚類的關(guān)系

密植是水稻增產(chǎn)的技術(shù)措施，實(shí)踐證明，每667平方米插2?3萬蔸，對魚類影響不大。密植水稻為了便于中耕除草和通風(fēng)透光，多采取水稻分廂條栽 法，同時還放寬行距，縮短株距。通常是以1.6?2米X2.3?2.6米為一廂，每廂間留有 23?26厘米的操作溝，事實(shí)上對養(yǎng)魚還是有利的。但是密植的結(jié)果，為個體大的魚類在田中活動造成困難，所以這類稻田以生產(chǎn)魚種為 宜，養(yǎng)殖品種也應(yīng)以鯉、鯽、羅非魚或泥鰍更為合適。

D.施肥噴藥的管理稻田施肥

分基肥和追肥兩大類，一般基肥施用量占總施量的2/3,追肥占1/3。稻田基肥以綠肥、人畜糞、塘泥等為宜，它們所含營養(yǎng)成分全面、分解 慢、肥效持久，同時還可改善土壤性能，防止板結(jié)，其中未消化成分還可直接為魚類吃食。稻田追肥大多使用化肥，但化肥使用不當(dāng)，會對魚類產(chǎn)生傷害。較妥的施用方法是， 使用前先排淺田水，讓魚集中在魚溝或魚溜中，然后再在稻田中分片撒施化肥，分片目的是讓魚有一個躲避地方。更穩(wěn)妥的辦法是，將化肥與泥土混合，做成丸狀球肥粒，將球肥 在水稻根部插施，這種辦法肥效集中，節(jié)省化肥，對魚傷害更小。氨水的殺傷力較大，所以稻田不宜使用。稻田使用的化肥與魚用化肥相似，在此不再詳述。

施農(nóng)藥也是水稻管理的重點(diǎn)，因?yàn)榈咎镆话愣嘤械久x、浮塵子、稻飛虱、稻苞蟲、 稻象鼻蟲、稻蝗和稻瘟、稻胡麻斑病等。為此，可以適當(dāng)放養(yǎng)鯉、鯽魚，來吃食一些昆蟲 及其幼蟲，從而大幅度減少水稻病害，這也是稻田養(yǎng)魚的一大優(yōu)點(diǎn)。還可以采用赤眼蜂、 稻田蜘蛛等稻田害蟲的天敵進(jìn)行生物防治。

盡管這樣，稻田施用農(nóng)藥還是不可避免，稻谷是人的糧食，所以用藥不當(dāng)，不僅傷害 魚類，同時也對人類生存造成威脅，一般應(yīng)選用低毒農(nóng)藥或生物農(nóng)藥。

E.注意天氣在夏季暴雨季節(jié)

要隨時檢查注、排水口及攔魚設(shè)施的安全情況，做 好防洪、防澇和防逃工作。必要時，可多開設(shè)幾個排水口，以增泄水能力，避免田水漫過 田埂造成逃魚事故。這件事看來容易，做到不易，因?yàn)樵诔霈F(xiàn)大水漫埂后再想辦法，魚蝦 早就逃之夭夭了。

管好水稻田水本來就很淺，所以除了曬田要排干水外，日常水田一定要保持6.5 厘米以上水深，以確保魚類有相對穩(wěn)定的水環(huán)境。隨著稻禾和魚類的成長，應(yīng)適當(dāng)加深水 位，在水稻抽穗、灌漿時，特別需要補(bǔ)充水分，所以田水可加深到13?18厘米，這樣魚 類更加受益。另外稻田中的魚溝、魚溜十分容易坍塌，所以要經(jīng)常巡視，保護(hù)其寬度、深 度的完整，水流暢通，更是頭等大事，如果有可能，讓稻田中溝、溜的水能流動起來，一 邊出水一邊進(jìn)水，對降溫、保持水質(zhì)清新更為有利。此外，攔魚柵的雜草、污物必須時時 清除，以確保水流暢通。

清除敵害魚剛?cè)胩飼r，因?yàn)閭€體較小，要注意清除損害魚苗的田鱉，水斧蟲、 水蜈蚣、青蛙等敵害生物，日常工作中要保持堤埂完好保水，要時時提防水老鼠、黃鱔等 在堤上打洞（有時是暗洞），修補(bǔ)好被沖垮或倒塌的田埂。在收獲前，稻田水很淺，魚又 相對集中在溝、溜中，所以要防止水鳥、獸類的捕食。平時在稻田中定期追施糞肥、投喂浮萍、嫩草，既能使水質(zhì)肥沃，又能增加魚類餌料，促進(jìn)魚體增長，是一舉兩利的好事。

F.稻田捕魚

除冬囤田和深水田外，一般稻田在水稻即將黃熟時都要排干田水， 起捕成魚或魚種。一些需要曬田的地塊，也要排水捕魚。每當(dāng)?shù)咎锓潘畷r，先要疏通魚 溝，使它能流水通暢，然后打開排水口慢慢放水，切不可排水過急。在水位漸漸降低 中，魚蝦便會隨水自動退入魚溝和魚溜中，待稻地水基本排干以后，可以用抄網(wǎng)捕撈， 或在排水口用網(wǎng)和其他工具接捕。如果田面不平，一次不能把魚全部集中，還應(yīng)再注排 水1?2次，然后再重新慢慢排干田水，讓魚蝦再次向魚溝、魚溜中聚集，直至把魚基本捕盡為止。

1.水稻品種的選擇

養(yǎng)魚稻田種植的水稻品種，要選擇莖葉粗壯、抗倒伏力強(qiáng)、耐肥抗病蟲害的高產(chǎn)品種。因?yàn)樘镏杏恤~在活動，根系不牢固，很容易倒伏，這不僅影響水稻生長，也會封閉溝、溜，田中的魚、蝦、蟹也生長不好。

2.稻田養(yǎng)殖對象

稻田水淺，主要可供食用的餌料生物呈底棲動物、昆蟲、絲狀藻 類和雜草，浮游生物較少，所以是一類十分特殊的水體，人們目前已經(jīng)在稻田發(fā)展養(yǎng)蝦、養(yǎng)蟹和養(yǎng)魚，效果都很好。養(yǎng)蝦、蟹我找機(jī)會在討論，這次主要講稻田可以養(yǎng)殖的魚類，應(yīng)以草食性的草魚、魴魚和底棲雜食性的鯉、鯽、羅非魚為主養(yǎng)對象。也可少量搭配 鰱、鳙、鯪、鯰、泥鰍、銀鲴等。魚種放養(yǎng)稻田養(yǎng)魚可以培育夏花、魚種或食用魚，各地放養(yǎng)情況也千差萬別。 現(xiàn)將一般情況作一介紹，供讀者參考。

3.由魚苗養(yǎng)成夏花魚種的放養(yǎng)量

稻田插秧季節(jié)一般和家魚人工孵化相吻合，所以稻田可以兼作孵化池和夏花培育池。選擇條件比較好的小塊稻田，注水10?15厘米，將魚巢（黏有受精卵的）放入魚溜中孵化，孵出魚苗后可留在原田中直接養(yǎng)成夏花。一般來講，稻田培育夏花，每667平方米投放水花量不宜超過10萬尾，成活率在50%左右。

4.夏花育成魚種的放養(yǎng)量

一般認(rèn)為，在完全依靠天然餌料的情況下，每667平方 米放養(yǎng)量為1000?2000尾夏花。放養(yǎng)比例是：鯉、鯽魚夏花占70%，草魚夏花占30%。草、魴魚夏花占70%，鯽、鯉魚各占10%,鰱、鳙魚各占5%。羅非魚夏花占50%，草、鯉、魴、鰱共占50%?？僧a(chǎn)魚種15?25千克。如若投餌，放養(yǎng)量不變，產(chǎn)量可翻一番，為50千克。

5.魚種養(yǎng)成商品魚的放養(yǎng)量

最好在深水田或冬閑田中飼養(yǎng)商品魚，因?yàn)檫@類稻田 水相對較深，對養(yǎng)成個體較大的商品魚較為有利。若以當(dāng)年培育成的夏花魚種養(yǎng)成商品 魚，每667平方米放養(yǎng)100?300尾，飼養(yǎng)到晚稻收刈時，尾重可達(dá)0.4?0.5千克，成活率 70% ?85%。稻田培育大規(guī)格草魚種（13?20厘米）利用早、晚稻雙季田培育大規(guī)格草魚種， 約4個月。在早稻田中每667平方米放養(yǎng)草魚夏花魚種2000尾，直至晚稻收獲前，可收13?20 厘米的魚種1 000尾左右。而在一季早稻田飼養(yǎng)，放養(yǎng)3.3厘米草魚夏花1 300尾，飼養(yǎng) 到7月中旬收魚，可收規(guī)格較小的10?16厘米草魚種300?500尾。在一季晚稻田飼養(yǎng)以草魚為主，放3?5厘米草魚種1000尾，混養(yǎng)鯉200尾，鰱200尾及鳙200尾，可收獲 13厘米以上的草、鰱、鳙魚種約1100尾，及商品鯉30?40千克。