中華倒刺鲃池塘高效養(yǎng)殖

中華倒刺鲃，俗稱青波魚，具有生長(zhǎng)快，抗病力強(qiáng)，肉質(zhì)肥嫩，味道香爽等特點(diǎn)，養(yǎng)殖前景看好。

1．設(shè)施建設(shè)

養(yǎng)殖池塘應(yīng)選擇遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)、廠礦等有污染區(qū)域，要求陽(yáng)光、水源充足，水質(zhì)清新，排灌方便，保水性能良好。

池底部以細(xì)沙和卵石組成為好，水深保持 1．5米左右；pH值7．2～8．5 之間，水體透明度30厘米以上。中華倒刺鲃是一種喜蹦跳的魚類，所以要求進(jìn)、排水口及池塘周圍安裝防逃魚網(wǎng)。

2．池塘消毒

初春時(shí)節(jié)，應(yīng)放干池水暴曬，然后加水10厘米，用生石灰100千克/畝 （1畝=667平方米，下同），化漿全池潑灑消毒。

生石灰潑灑消毒10天后，灌水1米，施用尿素4千克/畝、過(guò)磷酸鈣 2 千克/畝，培肥水質(zhì)，養(yǎng)殖浮萍，等待放魚。

3．魚種放養(yǎng)

4 月上旬，選購(gòu)體質(zhì)健壯，規(guī)格整齊，無(wú)傷無(wú)病，規(guī)格為 100 克/尾的魚種，先用3%食鹽水浸洗消毒 10 分鐘，然后按1 000尾/畝的標(biāo)準(zhǔn)投放魚種。

為了在養(yǎng)殖期間有利于水質(zhì)調(diào)節(jié)，可同時(shí)混養(yǎng)鳙魚 20尾/畝。魚種投放后，按水體1克/米3 的標(biāo)準(zhǔn)，全池潑灑漂白粉消毒。

4．飼料投喂

（1）投飼馴食 投喂飼料時(shí)，以搖動(dòng)響鈴為信號(hào)，吸引魚種自動(dòng)上浮集中前往投飼點(diǎn)，形成自然搶食習(xí)慣。

（2） 投飼原則 堅(jiān)持定點(diǎn)、定時(shí)、定量、定質(zhì)的四定原則，不能隨意改變。

（3）投喂方法 配合飼料要求蛋白質(zhì)含量在40%左右，每天上午8時(shí)、下午2時(shí)、傍晚6時(shí)各投喂1次，每天投喂量為魚體重4%左右。青飼料主要有苦荬菜、黑麥草、南瓜葉、玉米葉、紅薯葉、水浮蓮等，投喂前，應(yīng)將青飼料用切草機(jī)進(jìn)行切碎，然后每天下午5時(shí)，按魚體重5%標(biāo)準(zhǔn)投喂1次。

（4）飽食判斷 投喂配合飼料或青飼料，只要魚種有80%離開投飼區(qū)時(shí)，說(shuō)明已經(jīng)飽食，就可停止投喂。否則，會(huì)造成飼料浪費(fèi)，水體中殘餌增多，使水質(zhì)很快腐敗變質(zhì)。

（5）注意事項(xiàng) 使用配合飼料，必須按計(jì)劃進(jìn)行采購(gòu)和投喂，確保飼料新鮮，無(wú)變質(zhì)、發(fā)霉；使用青飼料，必須清洗干凈，切碎投喂。

5．水質(zhì)管理

（1）水質(zhì)檢測(cè) 一是觀察水體污染情況。池塘內(nèi)如有漂浮垃圾或飼料殘餌應(yīng)及時(shí)清除，確保水質(zhì)良好。二是觀察水體變化情況。若水色達(dá)不到黃綠色標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)及時(shí)潑灑超能菌或低溫肥水寶等，使水色盡快轉(zhuǎn)好。三是觀察水體透明度。若水體透明度達(dá)不到30厘米以上，應(yīng)及時(shí)潑灑凈水解毒霸，使水體盡快達(dá)到理想透明標(biāo)準(zhǔn)。四是檢測(cè)溶氧量。若水體溶氧量達(dá)不到 4 毫克/升以上，應(yīng)及時(shí)潑灑優(yōu)氧或開動(dòng)增氧機(jī)，盡快提高溶氧量。五是檢測(cè)pH值。若pH值小于7．2或大于8．5，應(yīng)及時(shí)潑灑生石灰或有機(jī)酸解毒寶，盡快使pH值保持在7．2～8．5之間。

（2）換水處理 每隔10天更換水體1次，每次換水量為1/3，換水時(shí)間應(yīng)在下午4時(shí)后進(jìn)行，以提高水體溶氧量。

（3）養(yǎng)殖浮萍 池塘內(nèi)養(yǎng)殖浮萍，可減少氨、氮濃度，控制藍(lán)藻繁殖，也可為魚種提供更多優(yōu)質(zhì)青綠餌料。

6．魚病防治

（1）預(yù)防工作 中華倒刺鲃抗病力較強(qiáng)，只要搞好預(yù)防工作，一般很少發(fā)生疾病。疾病預(yù)防主要抓好以下兩點(diǎn)：一要編制中華倒刺鲃疾病預(yù)防實(shí)施方案。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、水源、水質(zhì)、pH 值、養(yǎng)殖設(shè)備等情況，編制疾病預(yù)防實(shí)施方案，方案中應(yīng)體現(xiàn)用藥種類、使用方法、達(dá)到目的等全面內(nèi)容。減少水體環(huán)境污染，水質(zhì)保持長(zhǎng)期良好，確保魚種體質(zhì)健壯。二要做好“兩個(gè)結(jié)合”預(yù)防。即對(duì)中華倒刺鲃實(shí)行體外消毒與體內(nèi)服藥相結(jié)合；實(shí)行殺菌與殺蟲相結(jié)合的整體思路。在中華倒刺鲃發(fā)病初期，應(yīng)對(duì)養(yǎng)殖池塘潑灑殺菌劑和殺蟲劑；在投喂飼料中應(yīng)添加殺菌和殺蟲藥物。

（2）用藥要求 防控魚病應(yīng)采用高效、低毒、低殘留漁藥。按照《無(wú)公害食品漁藥使用準(zhǔn)則 （NY5071-2002）》 要求，嚴(yán)禁使用違禁藥物。常見疾病主要有爛鰓病、潰爛病、腸炎病、水霉病、小瓜蟲、指環(huán)蟲、魚虱子、車輪蟲、斜管蟲等，大都在5—9月間發(fā)生，采取的預(yù)防措施：一是可在5—9 月期間，每隔 20 天按池塘面積全池潑灑生石灰 18 千克/畝。二是每隔 10 天左右，按魚體重全池潑灑漂白粉1毫克/千克。三是可在 5—9 月期間，每隔60天按池塘水體全池潑灑亞甲基藍(lán)2克/米3 。

（3）中草藥防病 中草藥具有增強(qiáng)中華倒刺鲃機(jī)體免疫功能、抗病力、誘食力、采食力，促進(jìn)快速生長(zhǎng)；還有降低水體污染、降低藥物殘留、降低副作用、不易產(chǎn)生耐藥性等作用；能有效改善中華倒刺鲃的肉質(zhì)；特別是生產(chǎn)AA類無(wú)公害水產(chǎn)品，用中草藥替代西藥，防控魚類各種病蟲效果最佳；中草藥容易采集，含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是維生素類，在防控魚類病害的同時(shí)，還能促進(jìn)魚類快速生長(zhǎng)，在中醫(yī)學(xué)上稱為“醫(yī)食同源”。常用中草藥有：①青蒿。青蒿味苦，對(duì)中華倒刺鲃的車輪蟲和指環(huán)蟲有很大的殺滅作用。且容易采集，可經(jīng)常投喂，既能防控細(xì)菌性疾病，又能防控多種蟲害；②大蒜。5—9月，按中華倒刺鲃體重在投喂飼料中添加大蒜 10 克/千克，每月連續(xù)投喂6天，可有效防控爛鰓病和腸炎病；③生姜、辣椒。5—9月，用生姜100克和辣椒粉200克加水煮成25千克藥液后，全池潑灑，每隔20天潑灑1 次，可有效防控小瓜蟲?。虎艽簏S。中華倒刺鲃一旦發(fā)生爛鰓病時(shí)，按體重配制大黃粉10克/千克，用100 ℃開水浸泡12 小時(shí)后，再拌入飼料中投喂，每天1次，連喂7天，可有效防控爛鰓病；⑤五倍子。冬季在中華倒刺鲃捕撈和運(yùn)輸過(guò)程中，最容易暴發(fā)水霉病。所以，冬季捕撈前，將五倍子磨碎煮沸成藥液，按4毫克/升濃度連渣汁全池潑灑1次，可有效防控水霉病。

(重慶市萬(wàn)州區(qū)白羊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 周世明)