虹鱒魚的養(yǎng)殖

虹鱒魚是一種冷水性塘養(yǎng)魚類，是世界上廣泛養(yǎng)殖的重要冷水性魚，成熟后的虹鱒魚個(gè)體沿側(cè)線有一棕紅色縱紋，和彩虹的顏色相似，因此人們就取名叫虹鱒魚。

虹鱒魚，這種魚類生活在低溫淡水中，對(duì)于養(yǎng)殖水域的水質(zhì)要求也比較高，所以養(yǎng)殖戶們?nèi)绻腽B(yǎng)殖這種魚，就要多注意水質(zhì)的管理，因?yàn)槠錉I養(yǎng)豐富，成為了魚中珍品，并且價(jià)格十分昂貴，經(jīng)濟(jì)效益可觀。

1.注意魚池形狀

虹鱒魚養(yǎng)殖池塘要設(shè)計(jì)成圓形或橢圓形，避免使用正方形或長方形魚池。因?yàn)榫哂蟹浇切螤畹某靥?，往往存在水流“死角”，不但影響水體對(duì)流效率，而且增加水體懸浮物的數(shù)量。長時(shí)間得不到交換的水體，容易積留魚類殘餌、糞便等污物，藏匿和滋生病原，為養(yǎng)殖對(duì)象感病患病埋下隱患。虹鱒魚屬“嬌貴”品種，對(duì)懸浮物和病原十分敏感。因此，在池塘設(shè)計(jì)和選擇上，盡量不留死角或減少死角空間。已存在死角的池塘，可在當(dāng)期養(yǎng)殖結(jié)束后、下茬養(yǎng)殖前，用水泥混凝土填筑池塘直角，再抹成圓弧形。

2.注意飼料蛋白質(zhì)含量

虹鱒魚屬肉食性魚類，這決定其飼喂的飼料蛋白質(zhì)含量要高，不能為了省錢而投喂蛋白質(zhì)含量相對(duì)較低的鯉魚、羅非魚等飼料，這種做法得不償失。飼喂蛋白質(zhì)含量不足的飼料，虹鱒魚魚體不僅生長緩慢，飼料系數(shù)（飼料消耗與魚體增重的比值）還會(huì)加大，飼料系數(shù)越大，表明飼料利用率越低，單位魚體增重的飼料成本就越高，這樣反而使得養(yǎng)殖成本增加。而且由于飼料某些成分不是魚體所需，增加了魚體的無效消化和耗能，這些不能被吸收的成分被魚體排出體外還污染池水。

3.注意放養(yǎng)規(guī)格

魚種規(guī)格的選擇，不僅直接決定成魚的出塘規(guī)格，還影響銷售價(jià)格，乃至整體養(yǎng)殖效益。與多數(shù)魚類相比，虹鱒魚生長較為緩慢，因此要綜合考慮養(yǎng)殖周期的長短和魚體增長情況來確定放養(yǎng)規(guī)格。例如，由于水源、保溫條件等原因不能整年養(yǎng)殖，只能在春夏秋或秋冬春養(yǎng)殖，計(jì)算其養(yǎng)殖周期只有9個(gè)月時(shí)間，比整年養(yǎng)殖周期時(shí)間少1/4，這種情況魚種規(guī)格要相應(yīng)提高1/3。虹鱒魚人工養(yǎng)殖，隨著魚體規(guī)格的增大，雖然其絕對(duì)增長量同步增加，但是其增長倍數(shù)卻在遞減。例如，2齡魚的生長倍數(shù)一般是1齡魚的4～5倍，而3齡魚的生長倍數(shù)只是2齡魚的2～3倍。要使當(dāng)年養(yǎng)殖的虹鱒魚達(dá)到700～800克/尾，如果養(yǎng)殖周期為1年，投放200克/尾的魚種即可；若養(yǎng)殖周期為9個(gè)月，則需投放300克/尾的魚種。

4.注意水流落差

新鮮水體的注入交換，其目的是提高溶氧量、平衡水溫、沖釋污染物、刺激魚體游動(dòng)。當(dāng)注水量已達(dá)到控制水溫和水體透明度時(shí)，注水時(shí)應(yīng)提高入水口與池水水面的距離，使新鮮水體為池水帶入更豐富的溶氧，以及加大對(duì)魚體的刺激作用。一般注水落差以30厘米左右為宜，盡量避免注水口平行于水面或低于水面。

5.注意養(yǎng)殖密度

如果養(yǎng)殖密度過大，而注水量達(dá)不到魚的需氧量，既有魚類遲滯生長的弊端，又有魚類窒息死亡的危險(xiǎn)；如果養(yǎng)殖密度過小，既閑置池塘空間，也浪費(fèi)淡水資源。主要以注水量的大小，并參照水溫的控制來確定養(yǎng)殖密度。例如，一般每平方米每秒注入0.4升水量的池塘，在水溫15℃的情況下，可放養(yǎng)15千克魚種。在一定時(shí)間內(nèi)，池塘注入水量越大，放養(yǎng)密度也隨之增大；池塘注入水量越小，放養(yǎng)密度也相應(yīng)降低。而水溫與放養(yǎng)密度的關(guān)系，則與注水量相反。

虹鱒魚養(yǎng)殖前景

目前虹鱒魚在國內(nèi)外市場上的地位非常的高，尤其是在歐美地區(qū)，而且是聯(lián)合國糧農(nóng)阻止承認(rèn)并且進(jìn)行推廣的淡水魚養(yǎng)殖之一，而且是中國營養(yǎng)社會(huì)公認(rèn)的最佳健腦食品，其次就是它的經(jīng)濟(jì)效益極高，而中國虹鱒魚的養(yǎng)殖并不多，大部分的需求都依賴進(jìn)口，每年的需求量高達(dá)十多萬噸，產(chǎn)量才一萬噸左右，所以遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足市場的需求，國內(nèi)的養(yǎng)殖前景非常廣闊。還有就是國際市場上每年的需求量高達(dá)五百多萬噸，但是每年的產(chǎn)量不超過兩百萬噸，所以現(xiàn)在進(jìn)行虹鱒魚的養(yǎng)殖在國際市場也還有一定的發(fā)展前景。

虹鱒魚市場價(jià)格

由于虹鱒魚在市場上還是比較稀有的，所以市場的價(jià)格相對(duì)而言會(huì)比其他的一些魚類要貴很多，山西省忻州市定襄縣虹鱒魚價(jià)格16元每斤，四川省成都市大邑縣虹鱒魚價(jià)格24元每斤，山東省日照市東港區(qū)虹鱒魚價(jià)格30元每斤，所以具體的價(jià)格還是要根據(jù)所在地的市場行情來看的。

虹鱒魚經(jīng)濟(jì)效益

虹鱒魚的經(jīng)濟(jì)效益總體來說還是相當(dāng)不錯(cuò)的，但是它的養(yǎng)殖成本也是比較高的，因?yàn)楹琪V魚對(duì)水質(zhì)的要求比較高，所以我們要花費(fèi)很多的時(shí)間以及勞動(dòng)在水質(zhì)上面，其次就是養(yǎng)殖場建設(shè)、飼料等各方面的成本，總計(jì)大概是十來二十萬。一畝池塘可產(chǎn)虹鱒魚近三萬斤，那么按照收購價(jià)三十塊錢一斤，那么一畝池塘一年可收益一百八十萬左右，除去成本凈賺百來萬，利潤空間可謂是相當(dāng)?shù)拇?，?jīng)濟(jì)效益十分可觀。

養(yǎng)殖虹鱒魚賺錢嗎？

虹鱒魚的養(yǎng)殖到底賺不賺錢主要是處決于市場的需求、市場的價(jià)格以及養(yǎng)殖成本的控制，近期虹鱒魚的養(yǎng)殖技術(shù)還不是非常的完善，所以養(yǎng)殖的成本還是比較高的，但是由于虹鱒魚它本身的營養(yǎng)價(jià)值以及保健價(jià)值被很多的人所認(rèn)知，而且經(jīng)常食用虹鱒魚還可以預(yù)防和緩解一些比較嚴(yán)重的疾病，使得虹鱒魚在市場上的地位更上一層樓，經(jīng)過各種宣傳和推廣，虹鱒魚被更多的人所認(rèn)知，從而加大了它的需求量，但是由于產(chǎn)量不夠，所以市場價(jià)格一再提升，那也就意味著養(yǎng)殖戶能賺到的錢就更多了。

綜上所述，虹鱒魚作為了一種高級(jí)食用魚，在市場上廣受消費(fèi)者的歡迎，所以虹鱒魚的養(yǎng)殖前景還是很可觀的，但是養(yǎng)殖戶們在打算養(yǎng)殖虹鱒魚時(shí)要注意對(duì)于虹鱒魚養(yǎng)殖環(huán)境的管理，特別是水質(zhì)，要求清新、透明度大，含氧量充足，水中也不應(yīng)該含任何有毒、有害物質(zhì)。

（惠農(nóng)網(wǎng)）