花骨的生物學(xué)特性及規(guī)?；斯し别B(yǎng)殖技術(shù)

    花?的生物學(xué)特性及規(guī)模化人工繁養(yǎng)殖技術(shù)

     李建元1  丁德明2  戴志華 1 劉湘香1                                                             

 （1.寧鄉(xiāng)縣水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)中心  湖南長沙 410600；2.湖南省水產(chǎn)科學(xué)研究所，湖南長沙，410153）  

花? (Hemibarbus maculatus Bleeker)隸屬于鯉科、鮈亞科 、?屬，在江蘇俗稱季浪魚，在湖南地區(qū)俗稱雞蝦。主要分布于長江流域的江河、湖泊、水庫中?；?是一種小型底層經(jīng)濟(jì)魚類，它具有食性雜、適應(yīng)性強(qiáng)、抗病能力強(qiáng)、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，養(yǎng)殖效益高、群體產(chǎn)量高、易于越冬等特點(diǎn)，是適應(yīng)淡水養(yǎng)殖的名優(yōu)種類之一。非常適合池塘主養(yǎng)和混養(yǎng)，易垂釣，是廣大養(yǎng)殖者和垂釣者的理想品種。現(xiàn)將其生物學(xué)特性及規(guī)?；斯し别B(yǎng)殖技術(shù)介紹如下：

花?魚的生物學(xué)特性

1.1外部特征  體較長，側(cè)扁，背隆起稍成弧形。吻圓錐形稍扁平，前端圓鈍突出，吻長較眼后頭長稍短，口下位，呈馬蹄形，下咽骨發(fā)達(dá)粗壯，唇較肥厚，口角有短須1對。 眼較大，側(cè)上位，眼眶上緣向頭頂稍為突出。鱗大小中等，側(cè)線較平直。背鰭條Ⅲ 7，臀鰭條Ⅲ 6，側(cè)線鱗 49-53，鰓耙 9-12 個(gè)。下咽齒三行，1·3·5-5·3·1 （1·3·4-4·3·1）。背鰭起點(diǎn)靠近吻端，位于背部最高點(diǎn)上，其最后的不分枝鰭條為粗大的硬刺，后緣光滑無細(xì)齒。胸鰭稍長，末端與背鰭起點(diǎn)上下相對。腹鰭較為短小 ,，其起點(diǎn)約與背鰭基部中點(diǎn)相對。臀鰭也較短小，其起點(diǎn)在腹鰭起點(diǎn)與尾鰭之間的中點(diǎn)，尾叉形。背部灰黃褐色至體側(cè)逐漸轉(zhuǎn)淡。腹側(cè)銀白色。在側(cè)線上方體側(cè)，有一縱列10個(gè)左右大型的黑斑。此外尚有大小不等的黑色斑點(diǎn)，無規(guī)則散在整個(gè)背部。在背鰭及尾鰭上有小黑斑組成略有規(guī)則的黑色斑紋3-4行。

1.2生長速度 體長的增長以第一年最快，第二年次之，大約當(dāng)年可長到 7cm，第二年可長到 12cm，第三年可長到 16.8cm，第四年可長到 20cm，第五年可長到 23.6cm。生長速度年增長隨年齡的增大有逐漸遞減的趨勢。2冬齡性成熟，符合魚類性成成熟前生長快的一般規(guī)律。與年體長增長相反，第一年增加的體重最小年增重隨年齡的增大有逐漸增加的趨勢，但增加量各年齡有所不同，第三年增重和年增積量均低于第二年和以后各年?？偟目磥?，花?屬于生長速度中等偏慢的魚類。雄魚個(gè)體一般略大于雌魚。

1.3食性與棲息活動(dòng)  花?是一種以無脊推動(dòng)物為主要食物的溫和肉食性魚類。成魚主要攝食蝦和小型軟體動(dòng)物，如幼蚌、幼螺、幼蜆等。其中青蝦的出現(xiàn)率占首位，數(shù)量上也占主要地位，其次是白蝦。繁殖時(shí)一般不攝食或少攝食，花?幾乎全年攝食的。產(chǎn)卵期后，在6-8月攝食活動(dòng)加強(qiáng)；而在準(zhǔn)備越冬階段10-11月，卻有所減弱；但12月至翌年3月，為滿足性腺發(fā)育，攝食活動(dòng)一直在進(jìn)行。2-3cm時(shí)表現(xiàn)為中上層，以后為底棲，起捕率不高。

1.4繁殖習(xí)性  花?性成熟年齡為2冬齡，最小型雌體長11厘米，體重25克；雄體長12.5厘米，體重29.7克。繁殖力大致隨年齡（體長）增大而增高。懷卵量 4.8-13 萬粒，產(chǎn)卵群體小型化。低齡魚參加產(chǎn)卵的比例進(jìn)一步增大，繁殖力得不到提高，產(chǎn)卵期4-5月，主要集中在4月下旬到5月中旬，持續(xù)期短。產(chǎn)于水草上。產(chǎn)卵條件一般不十分嚴(yán)格。性喜頂水產(chǎn)卵。產(chǎn)卵全日進(jìn)行，但晚間常多于白天，以傍晚和拂曉比較集中。據(jù)觀察，生殖腺在5月下旬發(fā)育到近Ⅳ期；試驗(yàn)測得人繁二冬花?的個(gè)體絕對生殖力在0.6～4.2萬粒/尾，平均為2.05萬粒/尾，相對生殖力為8.07～17.53萬粒/kg，平均為137粒/g；而人繁一冬齡的相對生殖力僅為0～5.87萬粒/kg，平均為34粒/g。懷卵量 9807 粒（2163-17472 粒）；生殖季節(jié)雌魚的成熟系數(shù)為19.36，雄魚為 2.39；產(chǎn)卵水溫在 22~26℃。

2. 花?人工繁殖技術(shù)

2.1野生花?魚的馴化:馴養(yǎng)的池塘面積1300㎡-2000㎡,經(jīng)常規(guī)方法清塘后備用,在6-9月從野生水域中挑選成熟親本，或者從池塘中挑選，要求每尾200克以上,運(yùn)回后用40g/L的鹽水浸泡10-15分鐘后入池,每667㎡放養(yǎng)300-500尾,入池后統(tǒng)一進(jìn)行食性馴化,先投以小魚蝦或者蝦糜、魚肉糜，逐步過渡到花?魚專用配合飼料。日常管理主要是防止進(jìn)水時(shí)其他野生雜魚隨水入池爭搶餌料，同時(shí)注意水質(zhì)變化，及時(shí)加注新水和開動(dòng)增氧機(jī)，嚴(yán)防缺氧泛塘。經(jīng)馴化的野生花?，越冬后即進(jìn)入親魚培育階段準(zhǔn)備人工繁殖。

2.1親魚培育；將采集的野生花?選用專塘馴化養(yǎng)殖、通過池塘強(qiáng)化培育，作為來年人工催產(chǎn)的親本來源。培育方法主要投入小青蝦或投喂新鮮青蝦和魚肉混和絞槳（肉泥），并輔以經(jīng)常注、換水。開春由淺漸深，臨近繁殖季節(jié)，先降水后，注水沖水加深，催熟。整個(gè)培育過程注意水質(zhì)控制，冬季水溫3℃以上時(shí)均不停食，并保持培育池水質(zhì)清新，溶氧豐富，促進(jìn)其性腺發(fā)育充分。

2.3親魚選擇與配組 選擇無病、無傷、無掉鱗、性腺發(fā)育較好的健康親魚作為繁殖用親魚，雌魚腹部膨大，卵巢輪廓明顯，雄魚的精液成乳白色的粘稠狀，入水即散，而且頭部有白色的珠星，用手摸有粗糙感，雌魚無珠星，手摸光滑，其雌雄比為1-3：1；

2.4催產(chǎn);將成熟的親魚采用胸鰭一次性注射催產(chǎn)劑的人工催產(chǎn)方式,所使用的催產(chǎn)劑為DOM、HCG、 LRH-A2，第一組藥物組合為（ HCG1200U+LRHA23μg+ DOM 3 mg）/kg（魚體重），第二組藥物組合為（ LRHA24μg+ DOM 3mg）/kg（魚體重），雄魚減半。催產(chǎn)效果極佳。在催產(chǎn)率、受精率和孵化率上均可取得理想的效果,產(chǎn)卵池要有流水刺激。水溫18.5-20.5℃時(shí)，效應(yīng)時(shí)間為19.5-25小時(shí)，水溫22-24℃時(shí)，效應(yīng)時(shí)間為10.5-11.5小時(shí),水溫 25℃時(shí)，效應(yīng)時(shí)間約 18h。人工催產(chǎn)時(shí)操作要注意，花?與翹嘴紅鲌等魚類相似，極不耐低氧?；?體質(zhì)嬌嫩，性情急躁。操作時(shí)一定要小心，不能在水體外進(jìn)行操作，要將魚體放在水體內(nèi)檢查其成熟度和注射催產(chǎn)藥物,否則會(huì)使親魚死亡，即使不死亡也會(huì)影響其產(chǎn)卵。

2.5人工授精；在產(chǎn)卵池中的親魚一旦開始發(fā)情或檢查時(shí)能擠出卵流即行授精。具體方法是采用人工授精，用泥漿水脫粘處理后置于孵化槽內(nèi)孵化。

2.6 孵化：將受精卵放入孵化槽內(nèi)孵化，孵化放卵密度30萬粒/m3，受精卵子在水溫15℃-21℃時(shí)，100-120小時(shí)出苗。水溫 25℃時(shí)，孵化時(shí)間 72h。主要是防停水，防沉卵、防卵膜糊紗絹而漫苗。

2.7 出苗 因剛孵出的魚苗比較細(xì)嫩，出苗時(shí)要帶水操作，注意不要傷苗，計(jì)算出苗數(shù)。

3. 花?苗種培育技術(shù)

3.1培育池準(zhǔn)備

3.1.1、培育池為面積為667-1300平方的土池，水深1.2～1.5米；砂礫底質(zhì)，排水方便，水源充足，水質(zhì)清新；進(jìn)出水口裝有牢固的防逃?xùn)拧?

3.1.2、魚苗入池前用生石灰進(jìn)行嚴(yán)格消毒，2～3天后注水50～70厘米，灌水時(shí)用60目篩絹過濾，防止野雜魚和敵害生物隨水入池。

3.2適口餌料培育　每口培育池施腐熟有機(jī)肥50千克、碳酸氫銨5 千克、過磷酸鈣 10千克。施肥的時(shí)間必須根據(jù)水溫和魚苗入池的期限而定。水溫 20～22℃時(shí)，魚苗入池前70～80小時(shí)施肥；22～24℃時(shí)，入池前50～70 小時(shí)施肥；24℃以上時(shí)，入池前2天施肥。也可投喂豆?jié){或者氨基酸培藻膏培水。

3.3魚苗培育

3.3.1、花?入池的時(shí)間以混合營養(yǎng)期為好，此時(shí)既可吸收卵黃營養(yǎng)維持生命活動(dòng)的能量消耗，還可攝食藻類、原生動(dòng)物、輪蟲等生物餌料，成活率較高。魚苗適宜放養(yǎng)密度為10萬尾/667平方米。

3.3.2、魚苗剛下塘?xí)r，每天潑灑2次豆?jié){，5天后水質(zhì)開始變肥，及時(shí)加注新水10～15厘米。以后每隔2～5天加水1次。飼養(yǎng)15天時(shí)在池邊定點(diǎn)投喂適量豆餅糊，并在豆餅糊中搭配少量甲魚飼料，以保障魚苗生長的營養(yǎng)需要。 3.3.3、魚苗經(jīng)過20～25天的飼養(yǎng)，體重增加200余倍后，應(yīng)及時(shí)分池養(yǎng)殖，進(jìn)入夏花魚種培育階段。

3.4魚種培育

3.4.1、魚種池注水1.5～1.8米，每畝施腐熟有機(jī)肥200～300千克、尿素15千克、磷肥30～40 千克，培育枝角類、橈足類等大型浮游動(dòng)物。土質(zhì)肥沃的老魚池，施肥量減少30%～ 50%。

3.4.2、魚種放養(yǎng)時(shí)用3%的鹽水浸泡3～5分鐘，殺滅病原體，防止魚種在拉網(wǎng)、運(yùn)輸過程中受傷后染病。

3.4.3、放養(yǎng)密度，當(dāng)年養(yǎng)成商品魚的，每畝放養(yǎng)量1.5 ～2.0萬尾，經(jīng)過4～5周的強(qiáng)化培育，即可轉(zhuǎn)人成魚養(yǎng)殖；如養(yǎng)成冬片魚種的，每畝放養(yǎng)3 ～5萬尾，飼養(yǎng)一段時(shí)間后再分池。

3.4.4、魚種放養(yǎng)后，每2天施1次肥，每次施腐熟有機(jī)肥45～65 千克，無機(jī)肥以0.3克/立方米氮、0.1克/立方米有效磷計(jì)算施肥量，使池水透明度保持在30～ 40厘米。

3.4.5、放養(yǎng)初期配合飼料的比例為：魚粉15%、豆餅40%、萊餅30%、小麥粉15%和適量的無機(jī)鹽、維生素；6～8周后飼料配比可改為：魚粉5%、豆餅粉50%、萊餅25%、小麥粉20%和適量的無機(jī)鹽、維生素。每日投喂以1.0～1.5 小時(shí)吃完為限。

3.4.6、經(jīng)常加注新水和用生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)，保持水質(zhì)的適宜酸堿度和充足的溶氧。    

池塘主養(yǎng)花?技術(shù)

4.1池塘條件  選擇養(yǎng)殖花?的池塘面積一般在5～15畝，養(yǎng)殖面積過小，溶氧不足，水體的緩沖能力差，養(yǎng)殖單產(chǎn)不易提高;養(yǎng)殖面積過大，管理困難，也不利于提高單產(chǎn)。所選池塘要求東西向，池深2～2.5m，塘底淤泥要少，池塘有條件的最好經(jīng)過干塘、清淤和曝曬，每3畝池塘配備1臺1.5kg（的增氧機(jī)，每口池塘配備1臺以上的3kW的抽水機(jī)，以保證隨時(shí)可更換新水。使用顆粒飼料投喂的池塘還應(yīng)配備相應(yīng)功率的投餌機(jī)，另外還要求水源充足，水質(zhì)良好，進(jìn)排水方便。
4.2放養(yǎng)前的準(zhǔn)備  苗種下塘前12天，每畝水面用200～250kg的生石灰?guī)逄?，主要?dú)鐫撛诘牟≡w和其它敵害生物，3～4天后施放給經(jīng)充分發(fā)酵的腐熟有機(jī)肥500～1000kg肥水，培育花骨喜食的輪蟲、枝角類等浮游生物，使苗種下塘后有豐富適當(dāng)?shù)奶烊火D料可供攝食。
4.3合理放養(yǎng)　一般放養(yǎng)時(shí)間在每年的12月下旬至翌年的3月問進(jìn)行（尤以12月至翌年的1月間放養(yǎng)為佳）。選擇體質(zhì)健壯、無病、無傷、規(guī)格整齊的苗種放養(yǎng)，苗種放養(yǎng)時(shí)用3%～5%的食鹽水消毒5～8min，一般畝放規(guī)格為5～6cm的魚種2000～2500尾，畝產(chǎn)量可達(dá)450～500kg，混養(yǎng)時(shí)畝放規(guī)格為5～6cm的魚種500～600尾，畝產(chǎn)量可達(dá)150～200kg，搭配規(guī)格為8～10cm的白鰱80尾左右，鳙魚20尾。花骨魚是一種以無脊椎動(dòng)物為主食的溫和肉食性魚類，切忌放養(yǎng)鯉、鯽、草魚等爭食能力強(qiáng)的魚類。以免影響花骨的攝食和生長。

4.4水質(zhì)調(diào)控  充足的水源和良好的水質(zhì)獲得高產(chǎn)的重要保證。池水以黃綠色為好，透明度保持在30～40cm，將pH值控制在7.2～7.8為好。當(dāng)水色變?yōu)椴韬稚?、黑褐色或水中溶氧量低?/span>3mg/L時(shí)，要及時(shí)開動(dòng)抽水機(jī)加注新水，更換部分老水，以增加池水溶氧量，減緩因密度過大引起溶氧不足的矛盾。注水時(shí)注意用木板將水擋散。若水質(zhì)太瘦，透明度過低，則必須適當(dāng)追施肥料，一般畝施有機(jī)肥50～80kg，另根據(jù)水質(zhì)情況，施放碳酸氫銨4～5kg，磷肥2～3kg，要經(jīng)常施肥，保持池塘中的浮游生物繁盛不衷。
4.5科學(xué)投餌  采取以投喂人工餌料為主，施肥培育浮游生物為輔的飼養(yǎng)方法，飼料配方：豆餅30%、菜籽餅40%、芝麻餅或花生餅15%、魚粉5%、面粉10%，將以上幾種原料混勻后，加適量水拌和成面團(tuán)或制作成軟顆粒飼料投放在飼料臺上，或者選擇蛋白質(zhì)含量在32%～36%的人工配合顆粒飼料，采用自動(dòng)投餌機(jī)投喂以節(jié)省人工?；?苗種下塘3天后開始馴飼，經(jīng)10～15天時(shí)間馴飼，大部分花?能到水體上層進(jìn)行搶食時(shí)開始正常投喂，飼料投喂次數(shù)隨水溫的升高由最初的1～2次增加到6～8次，日投餌率在1%～6%、水溫15～20℃時(shí)投餌量為魚體重的1%～2%，20～25℃時(shí)為2%～4%，25～30℃時(shí)為4%～6%，具體日投餌量視魚體攝食、生長、水溫及天氣等情況靈活掌握，由于花骨吃食溫和，盡量做到投餌充足。
4.6日常管理  主要是加強(qiáng)巡塘，一是密切注意池水變化，高溫、雷雨多發(fā)天氣要及時(shí)開動(dòng)增氧機(jī)，晴天中午堅(jiān)持開機(jī)1～2h，加快水體上下層對流;二是做到定期換水，一般每10～15天換水1次，使水質(zhì)保持相對穩(wěn)定，使其始終處于"肥、活、嫩、爽"狀態(tài);三是改良水質(zhì)，每20天左右每畝用15～20kg生石灰化漿全池潑灑或用光合細(xì)菌等全池潑灑；四是巡塘、投餌時(shí)細(xì)心觀察花骨魚的攝食、活動(dòng)和疾病情況。
 4.7輪捕輪放  花?從魚苗到性成熟250～300g前這一階段，生長極為迅速，性成熟后生長緩慢，如將花骨魚的起捕規(guī)格定在250g/尾左右時(shí)能顯著提高產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，好處有二：一是養(yǎng)殖周期短，資金周轉(zhuǎn)快;二是飼料消耗少，生產(chǎn)成本低。因此，在飼養(yǎng)期間有必要實(shí)行輪捕輪放，5月中旬開始將達(dá)上市規(guī)格的花骨（250～300g）逐步起捕上市，留出水體空間，為投放的夏花魚種"暴長"創(chuàng)造條件，5月底，6月初補(bǔ)放夏花魚種500～800尾，8月下旬進(jìn)行調(diào)劑放養(yǎng)，保持養(yǎng)殖水體中魚群的合理密度，11月份進(jìn)行第2輪放養(yǎng)，放養(yǎng)的品種、數(shù)量、規(guī)格和第1次相同，到翌年的2～3月份又可將達(dá)到上市規(guī)格的花起捕上市，并及時(shí)補(bǔ)放魚種。采取這種不干池連續(xù)養(yǎng)殖的方式可大幅度提高單位水體產(chǎn)出率和經(jīng)濟(jì)效益。
4.8常見疾病防治  大規(guī)格流行性病害未見發(fā)生和報(bào)道。和其他養(yǎng)殖魚類一樣，以預(yù)防為主，治療為輔，防重于治是養(yǎng)魚病害防治的策略，堅(jiān)持無病先防，有病早治，防治結(jié)合的方針，平時(shí)每15～20天用1×10－6濃度的復(fù)合型二氧化氯或溴氯海因全池潑灑，每25～30天在飼料中按1mg/kg魚體重添加氧氟沙星粉劑，每天1次，連續(xù)3天。