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武昌魚及其團(tuán)頭魴“浦江1號”養(yǎng)殖要點(diǎn)
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“才飲長沙水，又食武昌魚”，毛澤東在1956年6月寫下的《水調(diào)歌頭·游泳》中所贊美的武昌魚即團(tuán)頭魴。
武昌魚“浦江1號”是我國長江中游一些湖泊中特有的品種，其體 高而側(cè)扁，外部輪廓呈菱形。頭小口端位，鈍園。下頜曲度小。腹部半棱，背鰭高小于頭長，尾柄高大于尾柄長，體色灰黑，體側(cè)有數(shù)行紫色條紋。系草食性經(jīng)濟(jì)魚類。以其肉味鮮嫩可口、商品個體適中而贏得廣大消費(fèi)者的青睞。多年來，忽視團(tuán)頭魴親魚選育，近親交配，品種混雜，飼養(yǎng)環(huán)境條件差等因素，致使團(tuán)頭魴養(yǎng)殖群體出現(xiàn)了嚴(yán)重退化現(xiàn)象。
上海海洋大學(xué)在遺傳數(shù)量理論的指導(dǎo)下，采用群體選育方法，歷時15年育成了國內(nèi)外首例草食性魚類良種。2000年經(jīng)農(nóng)業(yè)部品種審定并命名的“團(tuán)頭魴浦江1號”具有生長快（生長數(shù)度）比原種提高30%、體形好（高體形、肉厚、呈珍珠黑鱗被）、純度高（平均遺傳相似度達(dá)93.5%）等三大特點(diǎn)。且該良種以草為主食，病害少、用藥少、安全衛(wèi)生，符合綠色食品要求。
主要特點(diǎn)是：1、采用系統(tǒng)選育與現(xiàn)代生物技術(shù)相結(jié)合進(jìn)行高強(qiáng)度選擇。從魚苗到親魚的四步累計選擇率為0.03%-0.04%。2、選育系經(jīng)雌核發(fā)育獲得純系，優(yōu)良性狀穩(wěn)定。3、創(chuàng)造性地對長期選育過程中的近交危害進(jìn)行評估和控制。4、全程監(jiān)控和定量分析選育過程中的表型和遺傳基因變化，建立了"浦江1號"特有的分子遺傳標(biāo)記。5、建立良種選育、推廣全過程技術(shù)規(guī)范。
團(tuán)頭魴浦江1號養(yǎng)殖模式，適于全國可控的淡水養(yǎng)殖水域。主要有池塘精養(yǎng)、圍網(wǎng)養(yǎng)殖等。養(yǎng)殖主要以池塘養(yǎng)殖為主，并套養(yǎng)少量的花、白鰱，一般畝可產(chǎn)成魚1200～1500公斤，畝純效益達(dá)2000元左右。在大型天然湖泊水體中主要進(jìn)行圍網(wǎng)養(yǎng)殖，并搭配放養(yǎng)少量花白鰱。另外，提醒廣大養(yǎng)殖戶，由于團(tuán)頭魴浦江1號對水體溶氧要求較高，一般不適合進(jìn)行稻田養(yǎng)殖。
目前團(tuán)頭魴浦江1號養(yǎng)殖應(yīng)注意2個方面的問題。一是水質(zhì)管理，由于團(tuán)頭魴浦江1號的呼吸器官——腮比較小，對水體溶氧要求比較高，一般達(dá)到5毫克/升，應(yīng)適時開啟增氧機(jī)增氧；二是引種，引種時最好從正規(guī)的良種場引種。 目前團(tuán)頭魴浦江1號從苗種繁殖—商品魚養(yǎng)殖—疾病預(yù)防—上市等養(yǎng)殖技術(shù)均已基本成熟。另外，團(tuán)頭魴浦江1號的飼料選擇、投喂等問題也得到了有效的解決，目前市場銷售的配合顆粒飼料可滿足其不同生長階段的營養(yǎng)需求。
養(yǎng)殖要點(diǎn)：
1、池塘單養(yǎng)
（1）放養(yǎng)前準(zhǔn)備：商品魚養(yǎng)殖池面積3～6畝，水深 1.5～2.5米。池塘以長方形，東西長、南北短為好。進(jìn)、排水方便，并各池獨(dú)立。清除過多淤泥，修整塘埂，每畝用75～100千克的生石灰進(jìn)行清塘消毒。魚種下塘前1周，根據(jù)池塘肥瘦適當(dāng)使用有機(jī)肥。池塘注水1米深，準(zhǔn)備好增氧設(shè)備。
（2）放養(yǎng)時間：魚種以冬季或早春放養(yǎng)為主，選擇晴好的天氣進(jìn)行。
（3）放養(yǎng)密度：魚種體重宜控制在75～100克／尾。放養(yǎng)密度視池塘條件和養(yǎng)殖技術(shù)水平而定，一般每畝放養(yǎng)800～1 200尾，塘中可搭養(yǎng)鰱、鳙等魚，但不宜搭養(yǎng)鯉、羅非魚等底層雜食性魚類。搭養(yǎng)魚的比例不要超過放養(yǎng)總數(shù)的20%。魚種放養(yǎng)前，用3%～5%食鹽浸浴10～15分鐘。
（4）飼養(yǎng)管理：池塘養(yǎng)魚要達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高效和低消耗，抓好池塘養(yǎng)殖的飼養(yǎng)管理工作是關(guān)鍵。
①投餌管理：采用搭食臺投喂，每畝搭面積2米2左右的食臺1～2個。每天投喂1～2次，上午和下午各1次。遇天氣異?；螋~有浮頭現(xiàn)象時，應(yīng)推遲或停食。根據(jù)魚種規(guī)格、季節(jié)、天氣、水溫、水質(zhì)及吃食情況靈活掌握，每天投飼量以控制在投飼后2小時內(nèi)吃完為宜，一般為魚體重的3%～8%。同時，投喂足量浮萍（紫背浮萍）。
②水質(zhì)控制：按照前期肥水、中期適度肥水、后期清水的原則，做好水質(zhì)管理工作。加強(qiáng)巡塘，觀察水色和魚群活動情況，監(jiān)測水質(zhì)的溶氧、pH、氨氮等指標(biāo)，嚴(yán)防缺氧浮頭，合理使用增氧機(jī)。加注新水（或換水），調(diào)節(jié)水質(zhì)肥度和透明度，一般每月可注水（或換水）1～2次，并用20～30毫克/升的石灰水全池潑灑1次，使池水pH保持在7.5～8.5，透明度保持在30～40厘米。一般情況到年底起捕時，每尾規(guī)格可達(dá)750克左右。
2.網(wǎng)圍高效生態(tài)養(yǎng)殖
網(wǎng)圍設(shè)置選擇無污染的水體，底質(zhì)較硬，水體有一定流速，遠(yuǎn)離航道。用聚乙烯網(wǎng)片制成雙層圍網(wǎng)，內(nèi)外層相距2.5米，網(wǎng)圍面積不少于20畝。放養(yǎng)前，選擇晴好天氣，用拖網(wǎng)清除野雜魚。畝放養(yǎng)規(guī)格250～300克/尾魚種600～800尾，規(guī)格250～300克/尾異育鯽魚種600～800尾，少量規(guī)格50～100克/尾鰱、鳙魚種。
武昌魚“浦江1號”是我國長江中游一些湖泊中特有的品種，其體 高而側(cè)扁，外部輪廓呈菱形。頭小口端位，鈍園。下頜曲度小。腹部半棱，背鰭高小于頭長，尾柄高大于尾柄長，體色灰黑，體側(cè)有數(shù)行紫色條紋。系草食性經(jīng)濟(jì)魚類。以其肉味鮮嫩可口、商品個體適中而贏得廣大消費(fèi)者的青睞。多年來，忽視團(tuán)頭魴親魚選育，近親交配，品種混雜，飼養(yǎng)環(huán)境條件差等因素，致使團(tuán)頭魴養(yǎng)殖群體出現(xiàn)了嚴(yán)重退化現(xiàn)象。
上海海洋大學(xué)在遺傳數(shù)量理論的指導(dǎo)下，采用群體選育方法，歷時15年育成了國內(nèi)外首例草食性魚類良種。2000年經(jīng)農(nóng)業(yè)部品種審定并命名的“團(tuán)頭魴浦江1號”具有生長快（生長數(shù)度）比原種提高30%、體形好（高體形、肉厚、呈珍珠黑鱗被）、純度高（平均遺傳相似度達(dá)93.5%）等三大特點(diǎn)。且該良種以草為主食，病害少、用藥少、安全衛(wèi)生，符合綠色食品要求。
主要特點(diǎn)是：1、采用系統(tǒng)選育與現(xiàn)代生物技術(shù)相結(jié)合進(jìn)行高強(qiáng)度選擇。從魚苗到親魚的四步累計選擇率為0.03%-0.04%。2、選育系經(jīng)雌核發(fā)育獲得純系，優(yōu)良性狀穩(wěn)定。3、創(chuàng)造性地對長期選育過程中的近交危害進(jìn)行評估和控制。4、全程監(jiān)控和定量分析選育過程中的表型和遺傳基因變化，建立了"浦江1號"特有的分子遺傳標(biāo)記。5、建立良種選育、推廣全過程技術(shù)規(guī)范。
團(tuán)頭魴浦江1號養(yǎng)殖模式，適于全國可控的淡水養(yǎng)殖水域。主要有池塘精養(yǎng)、圍網(wǎng)養(yǎng)殖等。養(yǎng)殖主要以池塘養(yǎng)殖為主，并套養(yǎng)少量的花、白鰱，一般畝可產(chǎn)成魚1200～1500公斤，畝純效益達(dá)2000元左右。在大型天然湖泊水體中主要進(jìn)行圍網(wǎng)養(yǎng)殖，并搭配放養(yǎng)少量花白鰱。另外，提醒廣大養(yǎng)殖戶，由于團(tuán)頭魴浦江1號對水體溶氧要求較高，一般不適合進(jìn)行稻田養(yǎng)殖。
目前團(tuán)頭魴浦江1號養(yǎng)殖應(yīng)注意2個方面的問題。一是水質(zhì)管理，由于團(tuán)頭魴浦江1號的呼吸器官——腮比較小，對水體溶氧要求比較高，一般達(dá)到5毫克/升，應(yīng)適時開啟增氧機(jī)增氧；二是引種，引種時最好從正規(guī)的良種場引種。 目前團(tuán)頭魴浦江1號從苗種繁殖—商品魚養(yǎng)殖—疾病預(yù)防—上市等養(yǎng)殖技術(shù)均已基本成熟。另外，團(tuán)頭魴浦江1號的飼料選擇、投喂等問題也得到了有效的解決，目前市場銷售的配合顆粒飼料可滿足其不同生長階段的營養(yǎng)需求。
養(yǎng)殖要點(diǎn)：
1、池塘單養(yǎng)
（1）放養(yǎng)前準(zhǔn)備：商品魚養(yǎng)殖池面積3～6畝，水深 1.5～2.5米。池塘以長方形，東西長、南北短為好。進(jìn)、排水方便，并各池獨(dú)立。清除過多淤泥，修整塘埂，每畝用75～100千克的生石灰進(jìn)行清塘消毒。魚種下塘前1周，根據(jù)池塘肥瘦適當(dāng)使用有機(jī)肥。池塘注水1米深，準(zhǔn)備好增氧設(shè)備。
（2）放養(yǎng)時間：魚種以冬季或早春放養(yǎng)為主，選擇晴好的天氣進(jìn)行。
（3）放養(yǎng)密度：魚種體重宜控制在75～100克／尾。放養(yǎng)密度視池塘條件和養(yǎng)殖技術(shù)水平而定，一般每畝放養(yǎng)800～1 200尾，塘中可搭養(yǎng)鰱、鳙等魚，但不宜搭養(yǎng)鯉、羅非魚等底層雜食性魚類。搭養(yǎng)魚的比例不要超過放養(yǎng)總數(shù)的20%。魚種放養(yǎng)前，用3%～5%食鹽浸浴10～15分鐘。
（4）飼養(yǎng)管理：池塘養(yǎng)魚要達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高效和低消耗，抓好池塘養(yǎng)殖的飼養(yǎng)管理工作是關(guān)鍵。
①投餌管理：采用搭食臺投喂，每畝搭面積2米2左右的食臺1～2個。每天投喂1～2次，上午和下午各1次。遇天氣異?；螋~有浮頭現(xiàn)象時，應(yīng)推遲或停食。根據(jù)魚種規(guī)格、季節(jié)、天氣、水溫、水質(zhì)及吃食情況靈活掌握，每天投飼量以控制在投飼后2小時內(nèi)吃完為宜，一般為魚體重的3%～8%。同時，投喂足量浮萍（紫背浮萍）。
②水質(zhì)控制：按照前期肥水、中期適度肥水、后期清水的原則，做好水質(zhì)管理工作。加強(qiáng)巡塘，觀察水色和魚群活動情況，監(jiān)測水質(zhì)的溶氧、pH、氨氮等指標(biāo)，嚴(yán)防缺氧浮頭，合理使用增氧機(jī)。加注新水（或換水），調(diào)節(jié)水質(zhì)肥度和透明度，一般每月可注水（或換水）1～2次，并用20～30毫克/升的石灰水全池潑灑1次，使池水pH保持在7.5～8.5，透明度保持在30～40厘米。一般情況到年底起捕時，每尾規(guī)格可達(dá)750克左右。
2.網(wǎng)圍高效生態(tài)養(yǎng)殖
網(wǎng)圍設(shè)置選擇無污染的水體，底質(zhì)較硬，水體有一定流速，遠(yuǎn)離航道。用聚乙烯網(wǎng)片制成雙層圍網(wǎng)，內(nèi)外層相距2.5米，網(wǎng)圍面積不少于20畝。放養(yǎng)前，選擇晴好天氣，用拖網(wǎng)清除野雜魚。畝放養(yǎng)規(guī)格250～300克/尾魚種600～800尾，規(guī)格250～300克/尾異育鯽魚種600～800尾，少量規(guī)格50～100克/尾鰱、鳙魚種。
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