長江銅魚（水密子）的養(yǎng)殖

發(fā)表時間:2020/12/01 16:38:26 瀏覽次數(shù):2887

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    銅魚Coreius heterokon (Bleeker)屬鯉形目，鯉科，魚句亞科，銅魚屬。地方名：金鰍、水密子、尖頭棒、麻花魚、銅線、芝麻魚、長江銅魚。銅魚是長江流域上游的重要經(jīng)濟魚類，是大眾喜愛的上等魚，地方風(fēng)味菜肴有豆瓣魚、紅燒魚等。江蘇靖江一帶賓館飯店也將其作為高檔魚用于筵席，俗稱黃道士，需求量較大。近年來，銅魚自然資源總體呈下降趨勢，表現(xiàn)為捕獲個體變小，產(chǎn)量下降。盡管如此，市場上的銅魚仍然來自野生捕撈，銅魚的人工養(yǎng)殖尚未見報道。

一、銅魚的生物學(xué)特性

1、分布
銅魚主要分布于長江水系的干支流和通江湖泊，多在金沙江下游及朗江、嘉陵江、烏江等支流中，尤以長江上游數(shù)量較多，黃河水系也有分布。每年春秋兩季為捕撈期，下游在7－8月則可捕獲當(dāng)年的幼魚。

2、食性
銅魚是喜歡生活在流水中的底棲性魚類，以動物性餌料為主。食物組成隨棲息環(huán)境和季節(jié)不同而有差異。魚苗、幼魚階段以浮游動物、搖蚊幼蟲、昆蟲幼蟲等為食，也捕食其它魚苗。成魚階段主要攝食底棲軟體動物，兼食高等植物碎片、藤類和植物種子等。

3、生長
因生長環(huán)境、年齡段不同，銅魚生長有差異，一般1齡體長192－232毫米、體重110－225克；2齡體長235－270毫米、體重230－450克；3齡體長280－350毫米、體重450－600克。

二、人工養(yǎng)殖技術(shù)

人工養(yǎng)殖目前主要采取在常規(guī)魚養(yǎng)殖池塘中混養(yǎng)方式進行。一般每畝套養(yǎng)40尾左右，產(chǎn)量18－20千克，每畝增加產(chǎn)值350－400元，利潤250－300元。主要養(yǎng)殖技術(shù)如下。

1、養(yǎng)殖池塘條件

養(yǎng)殖池塘長方形，沙壤底質(zhì)，單口面積5畝，深2.5米，坡比1:3，水源良好。如果能利用長江水，并且可以直接利用長江潮汐自動進行排灌的池塘最理想。

2、放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作

6月初排干池水后用1000千克生石灰化漿進行全池潑灑消毒。1天后注水，注水時用篩絹過濾，防止野雜魚苗、卵進入。注水后，施用糞肥500千克/畝，培養(yǎng)餌料生物，以后根據(jù)水質(zhì)狀況用尿素或磷肥追肥，調(diào)節(jié)水色為黃綠色或黃褐色。

3、幼魚采集

銅魚幼魚在靖江江段的捕獲期7－12月，要求就近養(yǎng)殖采集。力求幼魚在網(wǎng)時間短，外觀健康無外傷，運動活潑，逆水力強。起捕、運輸、放養(yǎng)過程盡量不離水。此期間采集到的銅魚幼魚規(guī)格以20－30克/尾居多，也有規(guī)格10克以下的和50克以上的。

4、幼魚放養(yǎng)

采取在常規(guī)魚種池和成魚池套放銅魚幼魚的方式養(yǎng)殖銅魚的，對常規(guī)魚的放養(yǎng)作必要的調(diào)整；常規(guī)魚魚種投放量控制在100千克以內(nèi)，不放鯉魚和青魚等魚類。常規(guī)魚育種池的夏花放養(yǎng)量不超過1萬尾。銅魚幼魚每畝投放量：規(guī)格20－30克/尾，放40尾；規(guī)格50克/尾以上，放20－30尾。

5、餌料投喂

按飼養(yǎng)家魚進行常規(guī)投喂，同時投放螺螄、河蚌活體，供其捕食。5月起增加動物性飼料投喂，每3－5天投喂1次，每畝每次投喂螺螄或河蚌肉1－2千克。

6、水質(zhì)調(diào)節(jié)

自然界，銅魚生活在流水環(huán)境中，因此需要較高溶氧，能利用長江潮汐排灌的，6－9月每天通過潮汐自動換水20%左右，保持養(yǎng)殖水體溶氧豐富，如果是靜水池塘，配備增氧機經(jīng)常增氧，保持水中溶氧5毫克/升以上。每15－20天用生石灰一次，調(diào)節(jié)pH值，使水體保持弱堿性。每月使用微生物制劑1次，降解水中氨氮、亞硝酸鹽含量，保持良好水質(zhì)環(huán)境。

7、日常管理

早、中、晚巡塘，觀察水色、魚類攝食、活動情況，監(jiān)測溶氧變化。

銅魚在我地養(yǎng)殖一般兩年上市，也有一年上市的，上市規(guī)格0.25－0.5千克。烹飪一般是，每位客人1條的只需100克/尾，共食紅燒最好是0.25－0.5千克/尾。所以小規(guī)格的銅魚也比較受歡迎。

本技術(shù)是長江野生銅魚幼體在池塘中的養(yǎng)成技術(shù)，且以套養(yǎng)形式進行，養(yǎng)殖密度較低，幼魚經(jīng)過自然淘汰，人為選優(yōu)，養(yǎng)殖中又采取了預(yù)防措施，因而未發(fā)現(xiàn)銅魚的病害。對銅魚在池塘主養(yǎng)、長江潮間帶圍欄養(yǎng)殖等養(yǎng)殖條件下的病害和養(yǎng)殖技術(shù)需要進一步研究，還需研究其人工繁殖、苗種培育，為養(yǎng)殖推廣創(chuàng)造條件。

（作者不詳）

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