說(shuō)一說(shuō)藍(lán)鰓太陽(yáng)魚(yú)

1太陽(yáng)魚(yú)

 太陽(yáng)魚(yú)是長(zhǎng)得像太陽(yáng)的魚(yú)嗎？ 

其實(shí)太陽(yáng)魚(yú)是一個(gè)科名，是脊索動(dòng)物門(mén)，輻鰭魚(yú)綱，鱸形目，鱸亞目，太陽(yáng)魚(yú)科。原產(chǎn)于美國(guó)南部及墨西哥北部的淡水水域中，美洲中南部，我國(guó)南方養(yǎng)殖，是屬于淡水魚(yú)類。成魚(yú)體長(zhǎng)24-40公分。大多數(shù)太陽(yáng)魚(yú)都擁有格外出眾的色彩，魚(yú)身上布滿了桔色的斑紋，眼睛后端有一雙宛如耳狀的花紋；鰓蓋后緣長(zhǎng)有一黑色形似耳狀的軟膜，是所有太陽(yáng)魚(yú)的一個(gè)共同特征，只是不同種其“耳膜”有不同顏色及不同形狀而已。主食浮游動(dòng)物及水生昆蟲(chóng)，也吃水生植物、小雜魚(yú)和小型軟體動(dòng)物。

而美麗的太陽(yáng)魚(yú)種類中最為奪目的種類就是這一款被稱為“嫦娥”的種類，其閃爍著耀眼的金屬藍(lán)色調(diào)的魚(yú)身上布滿了桔色的斑紋，眩目而美麗的眼睛后端有一雙宛如耳狀的花紋，這是它們明顯的標(biāo)志。

目前，在我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的太陽(yáng)魚(yú)是藍(lán)鰓太陽(yáng)魚(yú)（Lepomis macrochirus），因?yàn)槿赓|(zhì)鮮美、外形美麗現(xiàn)已引進(jìn)中國(guó)和世界各地，該品種適宜在湖泊、水庫(kù)、池塘繁殖和養(yǎng)殖，是一種比較理想的淡水養(yǎng)殖及觀賞魚(yú)養(yǎng)殖對(duì)象。我國(guó)于1987年首次從美國(guó)引種?？赐庑斡行┤藭?huì)誤以為是羅非魚(yú)。

藍(lán)鰓太陽(yáng)魚(yú)

2營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

 太陽(yáng)魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值究竟有哪些呢？ 

太陽(yáng)魚(yú)的價(jià)格較四大家魚(yú)高，可是也偏受大家喜愛(ài)，是因其肉質(zhì)鮮美；而太陽(yáng)魚(yú)也會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)在寶寶的輔食中，不但是因?yàn)樗舛啻躺?，孩子食用起?lái)方便，更重要的原因在于它營(yíng)養(yǎng)豐富，能為孩子的成長(zhǎng)提供很多營(yíng)養(yǎng)。

太陽(yáng)魚(yú)含大量粗蛋白、粗脂肪、多種氨基酸，據(jù)剖析，其含粗蛋白18.8%，粗蛋白質(zhì)11.5%，其干物中17種氨基酸的成分達(dá)到17.68%，并含有鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種多樣營(yíng)養(yǎng)元素，是水產(chǎn)滋補(bǔ)食品。有許多保健功效：

1、有健胃的功效，太陽(yáng)魚(yú)能夠中和胃酸，具有緩解胃痛的效果；

2、益肝功效，太陽(yáng)魚(yú)具有促進(jìn)肝氣循環(huán)的功效，能夠舒緩肝郁；

3、明目功效，太陽(yáng)魚(yú)對(duì)眼睛有滋補(bǔ)功效，能有效預(yù)防眼部干燥、視力模糊、瞳孔擴(kuò)大等眼部的疾病。

清蒸太陽(yáng)魚(yú)

3人工養(yǎng)殖

在人工養(yǎng)殖條件下，可投喂冰鮮魚(yú)等動(dòng)物性飼料或人工配合飼料來(lái)替代天然餌料，其養(yǎng)殖模式較靈活，既可以單養(yǎng)，也可以和其他一些傳統(tǒng)水產(chǎn)品種套養(yǎng)。因太陽(yáng)魚(yú)不爭(zhēng)餌料，還能凈化水質(zhì)，故養(yǎng)殖成本較低。在藥物消毒清塘當(dāng)天或者第二天，投放磨碎的花生麩或者麥皮糠、白糠，使池底有充分的有機(jī)物促進(jìn)浮游生物的生長(zhǎng)，使魚(yú)苗投放后獲得豐富的輔助餌料。

魚(yú)苗的投放以畝產(chǎn)500kg為目標(biāo)，畝放魚(yú)苗4000-5000尾。魚(yú)苗規(guī)格應(yīng)有3cm以上。如希望獲得更大的產(chǎn)量，可放養(yǎng)第一批后一段時(shí)間，另外投放一批魚(yú)苗。以便分批撈捕，提高產(chǎn)量。

廣東的繁殖季節(jié)為3月至10月，水溫20℃以上；其個(gè)性溫馴，攝食時(shí)搶得不兇，而且攝食量小，在大面積的魚(yú)塘里進(jìn)行馴化配合飼料比較困難，應(yīng)該是在繁殖池里培育到體長(zhǎng)2.5㎝以上時(shí)，再把它轉(zhuǎn)入其他面積較小的水泥池或土池來(lái)進(jìn)行馴化配合飼料。小魚(yú)期投放小顆粒人工餌料，此后可以投放動(dòng)物性餌料，冰鮮魚(yú)、肉渣、花生麩、植物蛋白類顆粒等。

太陽(yáng)魚(yú)是中上層魚(yú)類，馴化時(shí)對(duì)沉落水底的飼料不會(huì)攝食，所以投配合飼料時(shí)必須做到少量多次，因其口徑小，配合飼料應(yīng)該為粉狀或微粒狀。馴化時(shí)全池潑灑，然后再補(bǔ)充浮游動(dòng)物。隨著馴化的進(jìn)行，逐步增加配合飼料量而逐漸減少浮游動(dòng)物量，最后完全馴化成攝食配合飼料，此時(shí)魚(yú)苗達(dá)到3-4即可放下魚(yú)塘養(yǎng)成。

茁壯成長(zhǎng)

4常見(jiàn)疾病

太陽(yáng)魚(yú)常見(jiàn)的疾病有以下幾種，在養(yǎng)殖過(guò)程中一定要嚴(yán)加重視，做好病害防治。

鰓病

癥狀：肉眼檢查鰓絲發(fā)白腐爛，帶有污泥，鰓蓋骨的內(nèi)表皮充血，嚴(yán)重時(shí)中間部分的表皮亦常被腐蝕成一個(gè)圓形或不規(guī)則的透明小窗。行動(dòng)緩慢，體色暗黑，頭部顏色特別暗黑。

預(yù)防：

1、保持水質(zhì)清爽，清爽的水環(huán)境說(shuō)明池塘的凈化能力比較強(qiáng)，物質(zhì)能量循環(huán)比較流暢，池塘緩沖能力強(qiáng)。水質(zhì)混濁容易導(dǎo)致水體耗氧量增多、光合作用變差，魚(yú)類食欲欲減退，免疫力下降，引發(fā)其它病害；

2、定期改底，穩(wěn)定水質(zhì)，防止氨氮、亞硝酸鹽超標(biāo)；

3、定期驅(qū)蟲(chóng)防蟲(chóng)、減少寄生蟲(chóng)和病菌的滋生。配合碘制劑可以達(dá)到驅(qū)蟲(chóng)和機(jī)械傷口的炎癥處理，讓寄生蟲(chóng)逐步脫離魚(yú)體，同時(shí)處理寄生蟲(chóng)導(dǎo)致的鰓部粘液過(guò)多、鰓小片腫脹的問(wèn)題，通過(guò)這兩個(gè)方面的作用，達(dá)到魚(yú)體逐步恢復(fù)健康的目的。

二、車(chē)輪蟲(chóng)病

癥狀：車(chē)輪蟲(chóng)病主要由大量的車(chē)輪蟲(chóng)寄生于魚(yú)體的皮膚或鰓部引起。感染此病的魚(yú)體呈黑色，瘦弱，攝食離群，游動(dòng)緩慢。

預(yù)防：

1、徹底清塘，保持良好的水質(zhì)環(huán)境，定期改地，檢查水質(zhì)；

2、魚(yú)種在1.65―2.64公分及夏花階段全池潑酒硫酸銅預(yù)防，每立方米水用藥0.7克；

3、每立方米水含8克硫酸銅溶液，在水溫15―20攝氏度的情況下浸洗魚(yú)種15―20分鐘；

4、每畝魚(yú)池用苦楝樹(shù)枝葉15千克浸泡池中，7至10天換一次，連續(xù)3―4次；

5、每畝水深0.8米用楓楊樹(shù)葉15千克浸泡于餌料臺(tái)下。

三、諾卡氏菌病

癥狀：病魚(yú)上浮水面，反應(yīng)遲鈍，食欲下降，眼球突出，體表有損傷并潰爛出血，嚴(yán)重者鱗片脫落，潰爛并形成較大的膿腫。解剖見(jiàn)有的魚(yú)鰓上有白色結(jié)節(jié)，腹腔有少量腹水，肝臟、脾臟有白色結(jié)節(jié)。

預(yù)防：

1、諾卡氏菌廣泛分布于土壤、活性淤泥、水中，是一種條件致病菌，當(dāng)水質(zhì)惡化，魚(yú)體自身免疫力下降，就會(huì)感染發(fā)病。因此在養(yǎng)殖過(guò)程中，定期使用一些水質(zhì)及底質(zhì)改良劑，調(diào)控底質(zhì)，改善水質(zhì)，保持水體穩(wěn)定；

 2、科學(xué)投喂，控制投喂量，尤其在發(fā)病期，減少投喂量；

3、適當(dāng)降低養(yǎng)殖密度，防止缺氧，水中氧不足，容易導(dǎo)致魚(yú)抵抗力下降；

4、定期在飼料中添加維生素、多糖等免疫增強(qiáng)劑，增強(qiáng)體質(zhì)。

太陽(yáng)魚(yú)豐收

（來(lái)源：水產(chǎn)先聲）

（文章撰寫(xiě) ：李可欣）