海域承載力和海水養(yǎng)殖的關系

中國是世界魚和漁產品第一出口國和第三進口國。2012年世界有5830萬人從事捕撈漁業(yè)和水產養(yǎng)殖。其中37%為全職，23%為兼職，其余為臨時性漁民或情況未明確。截止2012年，糧農組織統(tǒng)計記錄的水產養(yǎng)殖物種為567種。魚類(354種和5個雜交種)、軟體動物(102)、甲殼類(59)、兩棲動物和爬行類(6)、水生無脊椎動物(9)、海藻和淡水藻類(37)。僅在中國商業(yè)養(yǎng)殖物種超過200種。

中國水產養(yǎng)殖老板有一點好處，出國在外不必膽怯。假如有外國友人問你：你在中國所從事的行業(yè)在世界同領域內的地位?你可以驕傲的告訴他們：我們所從事的行業(yè)在世界同領域的地位就好比“中國乒乓球”隊在國際乒壇的地位。只要你們倆都知道對方在說什么。

為什么會出現(xiàn)這種遙遙領先的局面呢?除了人口需求，容我啰嗦會兒聊聊中國的海洋漁業(yè)?！?015年中國海洋經濟統(tǒng)計公報》顯示，2015年中國海洋生產總值較2014年增長了7%，達到64669億元，海洋生產總值占國內生產總值的9.6%。中國正在努力實現(xiàn)“海洋強國”的百年夙愿?！昂Ｑ髲妵辈⒉淮砦覀兪恰昂Ｑ鬂O業(yè)強國”。2015年中國海洋生產總值第一產業(yè)僅為3292億元，占海洋生產總值5.1%。盡管我國大陸有綿延海岸線18000多公里，但我國漁業(yè)資源并不豐富，沒有一處大洋型海洋資源區(qū)，其資源遠遠小于一些海洋漁業(yè)強國。另外中國人啥都吃，整個海洋生物鏈都在國人饕餮食譜內。國人海鮮強大消費力，必然導致海上捕撈的不遺余力。著名海洋經濟學家周遒麟說過：將東?，F(xiàn)在的漁船全部動員起來進行捕撈，只需兩周可將整個東海漁業(yè)資源捕撈一空。北宋大詩人晏殊曾贊歌道：“神仙一曲漁家傲”，此刻已成“一曲漁家悲”了。

正因為我國海洋資源的嚴重不足，所以衍生了上圖，亞洲約占世界水產養(yǎng)殖產量的88%。亞洲水產養(yǎng)殖占比提升了整個世界范圍內的水產養(yǎng)殖所占比例。當然，最不應該忽視的還是“中國乒乓球隊”。2014年我國水產品產量6450萬噸，養(yǎng)殖水產品產量4762萬噸，占比近74%。過去五十年，全球水產品產量穩(wěn)定增長，食用水產品供應量年均增長3.2%。中國人均水產品消費在1990年—2010年期間年均增幅6%。在2010年達到35.1千克，2010年世界其他地區(qū)人均水產品供應量為15.4千克。從這些數據上表明，國內水產品消費正在逆勢上揚。我們應該關注的不止是產量，還有水產品的安全保障，更為重要的是可持續(xù)發(fā)展的健康模式。為什么要強調可持續(xù)發(fā)展呢?在第一張圖我們不難發(fā)現(xiàn)，水產養(yǎng)殖“大國”大多都是發(fā)展中國家，我們是在用“資源”換“蛋白”和“鈔票”，資源只會越用越少，但鈔票只會越印越多。不要做“殺雞取卵”的事，應該將水產養(yǎng)殖業(yè)視為“千秋大業(yè)”來做。另外隨著人民消費意識不斷提高，食品安全愈發(fā)重要，千萬不要因一時“小利”阻礙了行業(yè)發(fā)展的進程。

見上圖。近些年感慨水產養(yǎng)殖業(yè)難做的老板越來越多，但實際全國每年水產品產量還在穩(wěn)定增長。這些增長點在哪里?1.露天養(yǎng)殖水面在擴張。北方灘涂養(yǎng)殖和大水面養(yǎng)殖在不斷向近海延伸。2.工廠化、集約化養(yǎng)殖在發(fā)展。個人還是比較推崇這種養(yǎng)殖模式的，任何嘗試未必會立時成功，但成功一定是來自于一條正確的道路。

為什么會覺得難，難在哪?

可以說氣候，可以說苗種，可以說市場經濟，可以說物價成本，但不可以不負責任的說水產養(yǎng)殖業(yè)就是海域、水域污染的罪魁禍首。恰恰相反，水產養(yǎng)殖業(yè)也正在承受因來自于工農業(yè)廢水、生活污水所引發(fā)的一系列“后遺癥”當中。不過我們在摘下“世界各種養(yǎng)殖”桂冠的同時，是否預見了日益枯萎的明天。高密度養(yǎng)殖為養(yǎng)殖老板帶來豐厚利益的同時，也帶來了相應的風險。從來“效益”和“生態(tài)環(huán)境”勢不兩立，但如果我們再不關注周邊的生態(tài)環(huán)境，將與建房者漠視地基和承重無異。也許在操場跑了一圈才發(fā)現(xiàn)，最后的“終點”也是“原點”。