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海鮮龍蝦十八品種
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龍蝦海鮮主要的有：
波紋龍蝦（Panulirus homarus，俗稱青龍，青殼仔，沙龍）
錦繡龍蝦（Panulirus ornatus，俗稱花龍）
黑白紋龍蝦（杉龍）
澳大利亞巖龍蝦 (Australian lobster，澳龍 )
美國紅龍（American Red lobster）
墨西哥紅龍（Mexico Ｒed lobster）
新西蘭龍蝦
挪威螯龍蝦 (Norway lobster)
歐洲藍龍（ Blue lobster）
美國花龍（ Spiny lobster，小蜜蜂）
加拿大龍蝦（Canadian lobster，又稱波士頓龍蝦）
美國波士頓龍蝦（也叫緬因龍蝦）
智利龍蝦（Chilean lobster）
玫瑰龍 (Mozambique lobster，莫桑比克龍蝦 /粉龍)
南非巖石龍蝦（ South African west coast lobster，南非龍）
日本伊勢龍蝦 （Japanese lobster，日本龍蝦）
古巴龍蝦
馬達加斯加龍蝦
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