簡介池塘“80：20”養(yǎng)魚模式的基本概念與主要技術(shù)要點

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不斷提高養(yǎng)魚單產(chǎn)和效益，是推動和促進漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化和產(chǎn)品商品化的主要措施，而“80：20”池塘養(yǎng)魚模式是一種具有高產(chǎn)、高效、無公害等優(yōu)點的模式，類似于中國的魚類混養(yǎng)技術(shù)。

一、“80：20”模式的技術(shù)背景

1994年，美國大豆協(xié)會為了推廣利用大豆為主要原料的全價飼料養(yǎng)魚，同時推廣美國常見魚種斑點叉尾鮰到中國，分別在黑龍江省、長江三角洲的江蘇省、上海市和浙江省的五個地方對魚類進行養(yǎng)殖試驗后，提出的一種新型的水產(chǎn)養(yǎng)殖高產(chǎn)、高效的養(yǎng)殖模式。

二、基本概念

淡水池塘80:20養(yǎng)魚模式是指利用淡水池塘養(yǎng)魚，其產(chǎn)量中的80%左右是由一種攝食人工顆粒飼料，受消費者歡迎的高價值魚組成，也稱之為主養(yǎng)魚。如鯉魚、鯽魚、青魚、草魚、團頭魴、斑點叉尾鮰、尼羅羅非魚等；其余20%左右的產(chǎn)量是由“服務性魚”組成，也稱之為搭配魚。如鰱、鳙魚，可清除池中浮游生物，凈化水質(zhì)；套養(yǎng)青魚吃掉多余的螺蚌；鱖魚、鯰魚、鱸魚等肉食性魚類，可清除池中的野雜魚。

三、主養(yǎng)魚類

根據(jù)市場的需求和本技術(shù)的特點，80%的主要養(yǎng)殖魚類必須是攝食配合飼料的魚類，同時還應當是經(jīng)濟價值較高的魚類。因此，這些品種是受市場調(diào)節(jié)的魚類品種，目前，可以選擇的品種有斑點叉尾鮰、團頭魴、優(yōu)質(zhì)鯽魚、羅非魚、草魚、鯉魚等。但是，對于“80%”這個比例而言，并非絕對化，70～90%即可。

主養(yǎng)魚類的選擇要注意三方面的問題：一是市場性，即所養(yǎng)殖的品種是否適銷對路；二是易得性，即是否有穩(wěn)定的人工繁殖魚苗供應；三是放養(yǎng)的可行性，即是否適應當?shù)氐某靥辽a(chǎn)系統(tǒng)，如水溫、水質(zhì)等特殊要求。

四、搭養(yǎng)魚類

20%搭養(yǎng)魚類的營養(yǎng)物質(zhì)或飼料來源，主要是對池塘生態(tài)系統(tǒng)中80%的主養(yǎng)魚類損失的飼料、糞便、排泄物等生物及化學的轉(zhuǎn)化和利用；對經(jīng)濟價值低的野雜魚類的轉(zhuǎn)化。根據(jù)這個原理，它們應當是：

1、濾食性魚類，如鰱魚、鳙魚；

2、掠食性魚類，如鱖魚等兇猛性魚類。

五、營養(yǎng)來源

以主養(yǎng)魚類飼料的投喂，來提供池塘養(yǎng)殖系統(tǒng)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，搭養(yǎng)魚類不須考慮喂料。有時也可以根據(jù)不同的主養(yǎng)對象，適當投喂一些天然的綠色飼料，可以在一定程度上達到補充維生素和防止魚病的目的，如青草等。

六、魚類組成

80%的主養(yǎng)魚類，從飼料的營養(yǎng)需求和飼養(yǎng)管理等方面來講，最好為一種、而且魚體規(guī)格盡量一致的魚種。而20%的魚類可以由幾種魚類組成。這樣，原有的“80：20”模式的概念發(fā)展為：在養(yǎng)殖一種占總量80%攝食魚類為主的情況下，飼養(yǎng)20%的其它魚類；養(yǎng)殖的飼料與飼養(yǎng)管理以主養(yǎng)魚為基準。

七、飼養(yǎng)管理

傳統(tǒng)的養(yǎng)殖主要遵循“八字精養(yǎng)法”——水、種、餌、密、混、輪、防、管，這是對我國傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)魚的精辟總結(jié)，對任何池塘養(yǎng)魚都是很適用的。但是，“80：20”養(yǎng)殖模式較傳統(tǒng)的養(yǎng)殖管理更簡單，主要側(cè)重于“水、種、飼、防”四大要素。

八、“80：20”養(yǎng)殖模式與傳統(tǒng)養(yǎng)殖相比的優(yōu)點

1、產(chǎn)量高，利潤高，可以輕松達到高產(chǎn)1000公斤及以上；

2、產(chǎn)品的商品率高，規(guī)格整齊，市場適銷性好；

3、對環(huán)境污染小，病害少，更符合無公害養(yǎng)殖要求；

4、減少勞動強度；

5、方法更容易掌握。

九、放養(yǎng)模式

依據(jù)池塘在收獲時占其產(chǎn)量的80%(70～90%)投放一種吃食性魚類，而其余約20%(10～30%)則投放一種或幾種服務性(濾食性或肉食性)魚類。放養(yǎng)的規(guī)格、密度和時間應根據(jù)收獲時間、規(guī)格和池塘條件而定。

十、放養(yǎng)密度

1、密度的確定

放養(yǎng)密度和產(chǎn)量在一定的范圍內(nèi)呈正相關(guān)，放養(yǎng)密度增加，產(chǎn)量呈正比增加，但魚產(chǎn)量達到一定的值后，放養(yǎng)密度再增加，產(chǎn)量的增加變緩。所以，放養(yǎng)密度的確定要根據(jù)池塘條件、放養(yǎng)魚類品種、大小、出池規(guī)格、飼養(yǎng)管理水平和資金投入的情況而定。

不同的品種增重倍數(shù)不同，所以放養(yǎng)密度一般以魚類的產(chǎn)量除以該種魚的增重倍數(shù)，其結(jié)果就是存塘魚的數(shù)量。為使出池時存塘魚的數(shù)量有所保證可適當增加5%作為保證值。

2、計算方法

放養(yǎng)密度可按以下公式計算:

N=W/(G×a)

N——畝放養(yǎng)尾數(shù)

W——收獲時期望的總重量 (公斤/畝)

a——成活率 (%)

G——收獲時預期的魚平均體重 (公斤/尾)

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