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器材: 剪刀、鑷子、解剖盤(或代用品)、死鯽魚(或鯉魚)。方法用鑷子從鰓中間朝魚口方向插入， 鑷子頭會(huì)從魚口伸出，說(shuō)明鰓和口是相通的。

用剪刀剪去鰓蓋，觀察鰓，看到很多鮮紅的鰓片。在鰓的凹面上有很多尖形突起，組成鰓耙。鰓是魚的呼吸器官，上面充滿很多毛細(xì)血管，所以呈鮮紅色。當(dāng)水流過(guò)鰓時(shí)，魚吸收水里的氧。排出二氧化碳。鰓耙能起過(guò)濾作用，防止食物進(jìn)入鰓，保護(hù)鰓不被淤塞。

從魚腹面肛門處插入剪刀，向上剪開直到鰓蓋邊緣，再?gòu)啮w蓋處沿側(cè)線剪開，剪去左側(cè)體壁，露出內(nèi)臟。剪時(shí)，剪刀不要插得太深，以免損壞內(nèi)勝。

觀察內(nèi)臟，看到一個(gè)白色充滿氣的鰾，它由前后兩室組成，表面有血管。魚在水中沉浮，是靠鰾的膨脹和收縮來(lái)調(diào)節(jié)的，另外鰾對(duì)魚的呼吸有輔助作用。

還可以觀察魚的心臟、腎臟、生殖器官、食管、腸、肝臟、膽等器官。

鱸魚

開始解剖

剖開魚肚

先后取出魚的內(nèi)臟

從左到右：心臟、肝臟、魚鰾、膽

下排：魚鰓、魚腸和脂肪

(來(lái)源：天涯郡主、立夏〈伍立霞〉)

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