不同水溫對水產(chǎn)養(yǎng)殖的影響

一、水溫對魚類（水生動物）的影響

淡水養(yǎng)殖品種幾乎都是變溫動物。水溫直接影響水產(chǎn)動物的體溫，而體溫直接影響著動物體細胞的活動及體內(nèi)參與代謝的酶的活力。因而水溫對水產(chǎn)動物具有極其重要的生物學意義。

1.水溫對生長的影響

任何水生動物都有極限耐受溫度范圍和最適生長溫度范圍。如果要獲得最佳生產(chǎn)效益就要求養(yǎng)殖水溫控制在最適合生長溫度范圍內(nèi)。對許多養(yǎng)殖品種，在最適生長溫度范圍內(nèi)，就可能達到最佳的生長速度。

2.水溫對繁殖的影響

水溫對魚類的繁殖有很大影響，盡量保持最佳繁殖水溫。而一般水溫在適宜溫度范圍內(nèi)，高水溫會加速胚胎發(fā)育，但也會增加畸形率和影響后代成活率。

3.水溫對越冬魚的影響

在熱帶魚高密度冬儲養(yǎng)殖中，為確保越冬安全，可以通過適當降溫來降低代謝水平。特別是對肝胰臟、腎臟有病變，抗應激力差的魚適當降溫，有利延長魚的存活期。

4.水溫對藥物與毒物作用的影響

許多藥物作用受水溫影響。許多重金屬鹽類魚藥，如高錳酸鉀、硫酸銅會隨著水溫上升而藥效增強。許多微生態(tài)活菌制劑的功效受溫度影響很大，如光合細菌在水溫20℃以下，它降低氨氮的能力就會大大減弱。

5.水溫對魚病的影響

魚類疾病對水溫的變化是很敏感的。例如：水霉病在水溫低于4℃或高于25℃時就會受到抑制。傳染性造血組織壞死病在水溫高于15℃時，自然發(fā)病消失。草魚種在夏日最炎熱的時段，可以用加深井水降溫、多補充青綠餌料等綜合措施，可以提高成活率；發(fā)病的魚苗可通過大量換深井水降溫、減少飼料等“休克療法”減少死亡。

6.水溫對魚類的投飼量的影響

魚類是變溫動物，水溫對魚類的攝食強度有很大影響。在適溫范圍內(nèi)，水溫升高時對魚類攝食強度有顯著促進作用。水溫降低，魚體代謝水平也隨之降低，導致食欲減退，生長受阻。我國的主要養(yǎng)殖魚類，如青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚、團頭魴等魚都是廣溫性魚類，對水溫的適應幅度較大，在1℃～38℃水溫中都能生存，但適宜生長水溫為20℃－32℃。鯉魚在水溫23℃－29℃時攝食最旺盛，降至3℃－4℃時，便停止攝食。鯉魚在25℃－30℃的水溫中生長最快，當水溫降至15℃時。生長就受到抑制。如果水溫降到13℃以下，則覓食能動性大為降低。在13℃以上，當溫度增高l0％，則其攝食量增加2－3倍。草魚在水溫27℃－30℃時，其代謝水平最高，而攝食強度也最大。當水溫降到20℃時，其生長速度明顯下降。在水溫17℃時，與21℃相比，其腸道充盈度指數(shù)減少10％。草魚在冬季水溫降至8.0℃以下時停止攝食。當水溫升至8℃以上時開始攝食，但攝食量較少。當水溫升至16％以上時，才會每日攝食。因此，魚類在不同水溫情況下，其日投飼量和次數(shù)亦應不同。一般在適宜生長水溫中，其日投飼量和次數(shù)應相對多些。在適宜生長水溫范圍外，其日投飼量和次數(shù)相應減少。當水溫降至停食水溫時可不投喂。

7.水溫對水體施肥的影響

水生生物的存活與生長存在適宜的溫度范圍，一般為0～30℃。在0～30℃間，水生生物的新陳代謝隨水溫的增高而升高，繁殖速率就越快。超過30℃，水生生物增殖放緩，生長受到抑制。水溫達到60℃時，絕大部分水生生物不能存活。因此，在適宜水溫范圍內(nèi)，水溫越高，水生生物的活力就越強，新陳代謝旺，對肥料的吸收利用率也強，反之亦然。施肥后，浮游生物達到高峰期的時間隨水溫和天氣情況不同而有所差異。水溫在20℃左右，天氣晴朗，適量施肥后2天～3天水色可達到肥水標準。若施肥后遇到陰雨天氣，由于光照不足，水溫降低，肥料中有機成分的分解和浮游生物的代謝活動下降，有時5～6天后，水質(zhì)也不轉(zhuǎn)肥，此時不要輕率地肯定是肥料肥效不好或施肥量不足而引起的肥水效果不理想，待天晴1～2天后視水色情況再決定是否追肥或搭配其它肥料。池塘水溫較低時，水體藻類以金藻和硅藻為主，其生長水溫最適宜范圍為15～25℃。春季正是水產(chǎn)經(jīng)濟動物放苗培育季節(jié)，此時應抓住時機盡量多培育硅藻，為水產(chǎn)動物提供充足的適口天然餌料。春季肥水應盡量選擇適宜促進硅藻繁殖的肥料，如富含氨基酸類的肥水劑、發(fā)酵充分的有機肥，據(jù)池塘水質(zhì)搭配適應低溫、能促進肥水的活菌，如活性酵母、光合菌、放線菌等合用，以達到低溫肥水的效果。

二、水溫的調(diào)節(jié)

目前的生產(chǎn)技術水平還不可能對一般池塘的水溫完全加以人工控制，水溫調(diào)節(jié)因受自然因素影響很大，往往易被人忽視。但部分的調(diào)節(jié)和控制在具有一定條件后則是可以辦到的。積極調(diào)控池塘水溫，可以有效提高養(yǎng)殖產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。

（一）依季節(jié)不同調(diào)節(jié)水位深淺來控制水溫。

（1）冬春低溫季節(jié)升溫

冬春兩季氣溫較低，魚池的水位宜淺些，這樣底部可受到陽光照射，這就有利于提高池塘水溫，也有利于魚類攝食、生長和天然餌料生物的培養(yǎng)。隨著季節(jié)推進，溫度逐漸上升，魚池水位須相應逐漸加深。在冬季最寒冷時，也應保持池塘最高水位為好，冰層下50厘米處可達4℃左右，溫水性魚可以自然越冬。根據(jù)本地的經(jīng)緯度以及氣候資料，建采光、通風效果都最好的越冬棚。有條件者可以將棚內(nèi)地面鋪成黑色并在夜間加蓋保溫簾。可以利用多種熱源為養(yǎng)殖水升溫，例如：溫泉水、工廠余熱、鍋爐加熱等方式。

（2）夏秋高熱季降溫

夏秋兩季最高溫度時，池水應盡量加深水位，這樣可使池塘下層水溫不致過高，通過對流，使整個池水水溫不致超出魚類的適溫范圍，從而有利于魚類的棲息和生長。　夏季最熱時，池水加到最高水位盡量達2米以上為好，因為中間1米以下的水層水溫低，利于魚類避暑。如果池塘為露天養(yǎng)殖池可以通過定期加注深井地下水降溫。工廠化養(yǎng)殖車間，可以用遮陽簾減少陽光直射，同時也可加深井地下水來降溫。

（二）為了保證魚池有較高水溫，池邊不宜種植高大的樹木，也不宜有高聳的建筑物，在低溫時節(jié)時，池中不應有挺水植物和浮葉植物，以免遮蔽陽光，影響水溫升高。　

（三）若引用溫度較低的溪水或泉水飼養(yǎng)溫水性魚類，在注入池塘前應盡量使之經(jīng)過一段較長的流程，或在貯水池貯存一定時間，以提高水溫。　

（四）在風力較大的地區(qū)，可以在池塘近旁種植叢林以防大風，使池塘保持一定水溫。冬季在魚類越冬池的北面搭設防風棚，也可防止池塘水溫降得過低。

（五）有條件的地方可利用地下溫熱泉水或工廠溫排水或火力發(fā)電廠余熱水進塘提高池塘水溫。