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有鱗魚和無鱗魚,不能僅從有無鱗片來判斷
養(yǎng)魚人一般都比較較真,尤其是有個(gè)性的養(yǎng)魚人尤其較真;每次寫文章之前,其實(shí)都是如履薄冰,寫完之后檢索一下,深怕寫出一些常識(shí)性錯(cuò)誤的文章來誤導(dǎo)大家,但是有些時(shí)候,也會(huì)遇到比較矛盾的知識(shí)點(diǎn),比如有鱗魚和無鱗魚是怎么定義的,哪些是有鱗魚,哪些是無鱗魚,為什么會(huì)有這樣的矛盾和糾結(jié)呢?雖然沒爭議,但是定義很模糊。
從字面理解,有鱗魚就是有魚鱗的魚,無鱗魚,就是無鱗片的魚,有鱗魚的特征非常明顯,有鱗片,不管大小,都是肉眼可見,但是無鱗魚就容易發(fā)生誤解,我們熟知的鯰魚、泥鰍、黃鱔等,都確定體表無鱗,可以明確認(rèn)定為無鱗魚,那么銀魚、黑魚等,黃顙魚等有鱗片的魚種,算是有鱗魚還是無鱗魚呢?
按理說,有鱗的魚,都應(yīng)該歸屬到有鱗魚中去,但是生物分類,狹義區(qū)分,確實(shí)要以生物外表特征來劃分,比如魷魚,這就是典型的無鱗魚,連骨頭都快沒有了,這就很簡單了,但是事實(shí)上,無鱗魚的另一大生物特征,也是區(qū)分有鱗魚和無鱗魚的重要屬性,就是其魚肉中是否高蛋白、高脂肪。
在2000年《科學(xué)養(yǎng)殖》雜志中,首次提出,將無鱗魚分為正無鱗魚和偏無鱗魚兩種分類,正無鱗魚的判別,就是有無鱗片,只要全身無鱗,不管海水魚還是淡水魚,都直接認(rèn)定為正無鱗魚,大家熟知的鯰魚、泥鰍、黃鱔、魷魚、海鰻等,這些都是正無鱗魚;那么偏無鱗魚,則指有細(xì)鱗片或者少量鱗片,肉質(zhì)富含蛋白質(zhì)、高脂肪的肉食類魚種,因?yàn)檫@類魚種雖然身上有魚鱗,但是和無鱗魚生理習(xí)性類似,生活特點(diǎn)類似,更主要的是,病害原理都是一致的,在2003年的《齊魯漁業(yè)》雜志中,泰安市水利漁業(yè)局,把斑點(diǎn)叉尾鮰、黃顙魚、南方大口鯰、烏鱧等魚種的常見病害做了一個(gè)系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)研究,首次把黑魚,也就是烏鱧都?xì)w結(jié)到無鱗魚中去,從此之后,也沒有正偏無鱗魚的說法,統(tǒng)稱為無鱗魚種。
就是因?yàn)闊o鱗魚有著普遍的共性,所以不少有鱗魚也都?xì)w結(jié)到無鱗魚了,那無鱗魚普遍有哪些共性呢?
1、大多數(shù)淡水無鱗魚,喜歡在水底、腐泥中棲息;不管是黑魚、鯰魚,又或者是黃鱔、泥鰍、黃顙魚,基本上存活棲息的環(huán)境,幾乎都比較類似,就是淤泥多的水底;
2、淡水無鱗魚對(duì)溶氧的需求都很低;但凡歸結(jié)到無鱗魚的魚種,大多數(shù)都可以離岸存活一段時(shí)間,而且個(gè)頭越大,存活時(shí)間越久,比如泥鰍、黑魚,最多可以無水環(huán)境存活三天以上,這是有鱗魚做不到的。
3、無鱗魚一般多為食肉魚種,所以無鱗魚魚種普遍肉質(zhì)肥美,吃肉的肯定比吃草的肉質(zhì)好。除了銀魚是例外。
4、無鱗魚在中醫(yī)和西醫(yī)的藥理認(rèn)知上,都具有共性;比如中醫(yī)認(rèn)為,所以歸結(jié)到無鱗魚的魚種,都是發(fā)物,為什么呢?普遍性溫,吃多了容易燥熱;在西醫(yī)的藥理學(xué)認(rèn)知上,無鱗魚魚肉中普遍胺超標(biāo),有病人在服用含異煙肼藥物時(shí),則會(huì)因?yàn)閱魏税烦瑯?biāo),極易引發(fā)頭痛、頭暈、惡心、蕁麻疹樣皮疹、嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難、血壓升高,甚至引起高血壓危象和腦出血,甚至不缺乏死亡病例。
以上四點(diǎn),是廣義無鱗魚的共性特點(diǎn)。
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