“用集裝箱養(yǎng)魚”聽起來(lái)像是天方夜譚，但在實(shí)際的養(yǎng)殖模式中，集裝箱養(yǎng)魚卻因?yàn)橹T多優(yōu)勢(shì)而備受推崇。該技術(shù)作為漁業(yè)領(lǐng)域2018年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部十項(xiàng)重大引領(lǐng)性農(nóng)業(yè)技術(shù)之一，充分受到了水產(chǎn)業(yè)內(nèi)眾多專家的肯定。

所謂集裝箱養(yǎng)魚，其實(shí)就是以集裝箱為載體進(jìn)行的高效節(jié)能循環(huán)水養(yǎng)殖，通過(guò)養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)外的水質(zhì)處理與凈化，使養(yǎng)殖尾水重新利用，真正做到了節(jié)水、高產(chǎn)、高效。

與傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式想比，集裝箱養(yǎng)殖系統(tǒng)的科技含量明顯提高，通過(guò)先進(jìn)的自動(dòng)化儀器設(shè)備與人工監(jiān)測(cè)達(dá)到溫度、PH、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽等水質(zhì)指標(biāo)的可控性。如果把集裝箱半埋入地下，還具有穩(wěn)定水溫、節(jié)省成本的天然優(yōu)勢(shì)。

集裝箱養(yǎng)魚有兩種模式，即“陸基推水養(yǎng)殖系統(tǒng)”和“一拖二養(yǎng)殖系統(tǒng)”。

一、“陸基推水養(yǎng)殖系統(tǒng)”

這種模式原理比較簡(jiǎn)單，即借助陸地上的集裝箱進(jìn)行高密度養(yǎng)殖，并將污染水質(zhì)排進(jìn)池塘，通過(guò)池塘的自凈能力和人為處理，使池塘內(nèi)的上層優(yōu)良水體重新引進(jìn)陸地上的集裝箱內(nèi)。用于水處理的池塘規(guī)模應(yīng)根據(jù)集裝箱內(nèi)養(yǎng)殖魚的種類和密度而定。

二、“一拖二養(yǎng)殖系統(tǒng)”

該系統(tǒng)是通過(guò)一個(gè)處理箱和兩個(gè)養(yǎng)殖箱共同組成的配套集裝箱系統(tǒng)，每個(gè)集裝箱25方水體，每套系統(tǒng)的水體不過(guò)區(qū)區(qū)75方。這種方式要求全封閉、內(nèi)循環(huán)，處理箱的功能包括物理過(guò)濾、生物凈化、臭氧殺菌等，是養(yǎng)殖系統(tǒng)能否成功的關(guān)鍵所在。

如果說(shuō)借助“一拖二養(yǎng)殖系統(tǒng)”，用50方水體就能養(yǎng)出3000斤優(yōu)質(zhì)的高檔水產(chǎn)品，你信嗎？

先別急著做出結(jié)論，不妨先看看這種養(yǎng)殖系統(tǒng)是怎么運(yùn)行的。

集裝箱養(yǎng)魚系統(tǒng)需要人工精心管理，稍有不慎就可能造成無(wú)法挽回的損失。一個(gè)成功的養(yǎng)殖案例必然經(jīng)過(guò)以下幾個(gè)階段:

1.消毒與培水

投放苗種前需要對(duì)集裝箱進(jìn)行徹底消毒，用稀鹽酸和漂白粉浸泡2-3天，之后排干水，再引進(jìn)清潔干凈的地下水或池塘水。在處理箱內(nèi)接種硝化細(xì)菌混合液，全程曝氣以提高硝化細(xì)菌的密度，等到處理箱內(nèi)形成肉眼可見的生物絮團(tuán)時(shí)才可以放苗。可以說(shuō)，生物絮團(tuán)技術(shù)是決定養(yǎng)殖水體內(nèi)循環(huán)成敗的關(guān)鍵。

什么是生物絮團(tuán)技術(shù)？

生物絮團(tuán)技術(shù)是指通過(guò)調(diào)控水體營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，利用多種糖類調(diào)節(jié)C/N比，配合益生菌，在最短時(shí)間內(nèi)使益生菌占優(yōu)勢(shì)，從而抑制有害菌。益生菌通過(guò)降解轉(zhuǎn)化養(yǎng)殖系統(tǒng)中的殘餌、糞便等代謝廢物為可供浮游藻類繁殖利用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到降低氨氮和亞硝酸鹽等有害物質(zhì)、凈化了水體的目的，解決了養(yǎng)殖水體有害物質(zhì)積累的問(wèn)題。

2.放養(yǎng)苗種

首先，苗種要選擇種類適宜、規(guī)格均勻、體質(zhì)健壯、無(wú)病無(wú)傷、種質(zhì)優(yōu)良的個(gè)體，用3%的食鹽水或10ml/L的高錳酸鉀溶液浸沒(méi)魚體5-10分鐘。為減小魚苗因?yàn)檫\(yùn)輸而產(chǎn)生的應(yīng)激，可在養(yǎng)殖箱內(nèi)添加適量的維生素C。放養(yǎng)密度則需要根據(jù)循環(huán)水處理能力來(lái)確定，千萬(wàn)不可為了盲目追求高產(chǎn)量、高效益而忽略養(yǎng)殖系統(tǒng)所能承受的生態(tài)負(fù)荷。

3.管理與維護(hù)

（1）投飼技術(shù)

選擇優(yōu)質(zhì)蛋白飼料，先對(duì)幼苗進(jìn)行食性馴化，投餌量根據(jù)吃食情況、天氣狀況、水溫等確定。一般來(lái)說(shuō)，魚類吃食量由幼魚階段占體重的5%-6%會(huì)逐漸減少到成魚階段的2%-3%，投喂次數(shù)由3-5次/天減少到后期的2次/天。

為什么魚越長(zhǎng)越大，投喂次數(shù)反而卻越來(lái)越少？

在這里，有必要補(bǔ)充說(shuō)明一下魚類的生長(zhǎng)規(guī)律。

幾乎所有的養(yǎng)殖魚類在稚魚、幼魚階段相對(duì)生長(zhǎng)率在一生當(dāng)中是最快的（相對(duì)生長(zhǎng)率是指魚類每天的增長(zhǎng)量占自身體重的百分比），此階段的魚苗生長(zhǎng)旺盛、新陳代謝水平高、消化快，對(duì)營(yíng)養(yǎng)與能量的需求也高，因此在投喂餌料時(shí)要遵循“少量多次”的原則。

當(dāng)魚長(zhǎng)大之后，相對(duì)生長(zhǎng)率維持在很低的水平，每次投餌料是可以采取“多量少次”的策略，每天2次左右就能滿足其每天的食量需求。

（2）水質(zhì)處理與監(jiān)測(cè)

水處理的集裝箱養(yǎng)魚模式中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，也是技術(shù)水平要求最高的環(huán)節(jié)。

首先要對(duì)外源水體進(jìn)行處理，充分曝氣，生物絮團(tuán)含量要求在3.5mg/L以上。養(yǎng)殖過(guò)程中，要用80-200目的篩網(wǎng)進(jìn)行物理過(guò)濾（科學(xué)的物理過(guò)濾應(yīng)裝備反沖洗系統(tǒng)，以免濾網(wǎng)因長(zhǎng)期使用而被雜物阻塞），之后借助生物濾料凈化水質(zhì)，其目的是將水體中的耗氧有機(jī)物經(jīng)微生物分解，同時(shí)起到降低氨氮和亞硝酸鹽的作用。

當(dāng)然，殺菌消毒也是不可避免的一環(huán)。在眾多消毒方式中，臭氧消毒是最高效快捷的，臭氧具有強(qiáng)烈的氧化能力，殺菌更徹底。但需要注意的是，使用臭氧消毒時(shí)時(shí)間不宜太長(zhǎng)，否則會(huì)對(duì)養(yǎng)殖對(duì)象產(chǎn)生毒害作用。

最后，還要人工監(jiān)測(cè)并調(diào)解水質(zhì)。溶氧要在3.5mg/L以上，PH 6.8-7.5為宜，氨氮含量低于0.1mg/L，亞硝酸鹽含量低于0.01mg/L，化學(xué)需氧量保持在15mg/L以下。物理指標(biāo)則需要達(dá)到無(wú)異味、懸浮物少、透明度高的標(biāo)準(zhǔn)。

說(shuō)了那么多，養(yǎng)殖效益究竟怎么樣呢？

根據(jù)養(yǎng)殖數(shù)據(jù)及效益分析來(lái)看，如果養(yǎng)殖寶石鱸，每個(gè)系統(tǒng)需要投入成本34000元左右，養(yǎng)殖產(chǎn)量1500kg，按照16元/斤的售價(jià)來(lái)算，總產(chǎn)值48000元，純利潤(rùn)14000元。

也有企業(yè)用來(lái)養(yǎng)殖紅羅非魚，平均一套系統(tǒng)投入成本30200元，產(chǎn)量1925kg，售價(jià)14元/斤，總產(chǎn)值53900元。也就是說(shuō)，75方水體純利潤(rùn)為23700元！

問(wèn)題分析:

高效益的背后需要注意以下幾個(gè)方面:

（1）養(yǎng)殖品種的原則。盡量選擇能夠高密度養(yǎng)殖的高檔特種經(jīng)濟(jì)魚類，這樣才能在高產(chǎn)量的基礎(chǔ)上產(chǎn)生可觀的收益。試想，如果用這套系統(tǒng)來(lái)養(yǎng)四大家魚，即便最終獲得了高產(chǎn)量，恐怕總收益也沒(méi)有投入成本高，更別提收益了。

（2）系統(tǒng)運(yùn)行中要求不能斷電。系統(tǒng)應(yīng)準(zhǔn)備備用的發(fā)電機(jī)組，保證24小時(shí)全天候供氧供電。

（3）設(shè)備科技含量高，生物絮團(tuán)培養(yǎng)難度高。如果沒(méi)有成熟的生物絮團(tuán)培養(yǎng)能力，建議大家還是要謹(jǐn)慎選擇這種模式。

   (作者：牧海)