水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶在投放魚苗時(shí)，考慮最多的應(yīng)該就是放養(yǎng)密度的問題，在經(jīng)濟(jì)效益和水體環(huán)境變化中很難取舍，為了達(dá)到效益最大化，池塘中放養(yǎng)魚苗的量很大，以至于自然生長、食物消耗、分解過程中就無法維持良好的生態(tài)平衡。在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，通常用生產(chǎn)力來代表水體所能生產(chǎn)魚、蝦等水產(chǎn)品的最大凈生產(chǎn)量，而養(yǎng)殖容量則代表水體所能提供的最大毛產(chǎn)量。了解這兩個(gè)指標(biāo)后，就可以從水體對某種養(yǎng)殖生物的生產(chǎn)能力和特點(diǎn)，來針對性的指導(dǎo)養(yǎng)殖工作，如放養(yǎng)量的確定，有利于合理利用資源，提高經(jīng)濟(jì)效益。

池塘投放鯉魚苗

養(yǎng)殖水體影響?zhàn)B殖容量的因素

在有限的水體環(huán)境中，某一種魚類的數(shù)量不可能無限增長，其增長會受到環(huán)境阻力抑制，如飼料制約等。養(yǎng)殖水體中放養(yǎng)的生物群體一般沒有數(shù)量增長的過程，但是生物的現(xiàn)存量卻在不斷增長，與很多的因素有關(guān)。

1、養(yǎng)殖水體的養(yǎng)殖容量

• 養(yǎng)殖容量所涉及的范圍與環(huán)境、水體功能、經(jīng)濟(jì)目標(biāo)等因素都有關(guān)。因此，在確定一個(gè)養(yǎng)殖區(qū)域的養(yǎng)殖容量時(shí)，必須要考慮經(jīng)濟(jì)因素，確保在特定的時(shí)間內(nèi)養(yǎng)殖的產(chǎn)品生長能夠達(dá)到一定的商品規(guī)格，在獲得較高養(yǎng)殖產(chǎn)量和養(yǎng)殖效益的同時(shí)，還要考慮養(yǎng)殖活動(dòng)不會對周圍環(huán)境構(gòu)成潛在的危害。因此，養(yǎng)殖容量是保證應(yīng)有的效益都要符合可持續(xù)發(fā)展的最大養(yǎng)殖量。
• 對于養(yǎng)殖水域使用權(quán)的申請和規(guī)劃，可以側(cè)重物理因素和社會因素，即物理性和社會性養(yǎng)殖容量，而對于養(yǎng)殖中確定放養(yǎng)量，則要考慮環(huán)境因素和經(jīng)濟(jì)因素，即生態(tài)性和生產(chǎn)性的養(yǎng)殖容量。比如在水庫開展網(wǎng)箱養(yǎng)魚， 人們最關(guān)注的就是養(yǎng)殖活動(dòng)對水質(zhì)的影響，因此，將養(yǎng)殖的容量定義為不至于超越相應(yīng)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的最大養(yǎng)殖負(fù)荷量。

2、影響?zhàn)B殖容量的因素

• 特定水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的生長速度取決于兩個(gè)方面：一方面是動(dòng)物自身的遺傳特性和生理狀況；另一方面取決于環(huán)境因素，如食物、溶解氧和動(dòng)物自身的代謝產(chǎn)物等。食物、溶解氧和動(dòng)物代謝產(chǎn)物不斷被動(dòng)物消耗，因此其濃度和作用均隨養(yǎng)殖動(dòng)物密度的變化而變化。
• 不投餌、不施肥的粗放養(yǎng)殖模式中，水體的養(yǎng)殖容量主要取決于養(yǎng)殖種類的生物特性和天然餌料含量來決定。而精養(yǎng)水體中，由于大量的投餌，食物的量都可以充分滿足，不會成為限制因素，取而代之的是水質(zhì)狀況，包括溶解氧和動(dòng)物自身產(chǎn)生的代謝物等，此時(shí)人工增氧或其它調(diào)控水質(zhì)的措施也就成為提高養(yǎng)殖容量的重要手段或影響因素。

魚的產(chǎn)量和水體環(huán)境有很大的關(guān)系

養(yǎng)殖水體影響生產(chǎn)力的因素

1、養(yǎng)殖水體中的生產(chǎn)力

• 養(yǎng)殖水體的生產(chǎn)力是水體生產(chǎn)魚、蝦、大型海藻等經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品的性能。養(yǎng)殖產(chǎn)品的規(guī)格是水產(chǎn)養(yǎng)殖中一個(gè)重要的參考指標(biāo)，通常，規(guī)格越大單位質(zhì)量的價(jià)格就越高。為了獲得更高的經(jīng)濟(jì)利益，養(yǎng)殖實(shí)踐中養(yǎng)殖群體的質(zhì)量通常都會超過拐點(diǎn)才收獲。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖活動(dòng)中，漁民又常把年或季節(jié)凈產(chǎn)量，即最大收獲量與初始放養(yǎng)量的差值，作為養(yǎng)殖生產(chǎn)力的參數(shù)。
• 實(shí)際凈生產(chǎn)量在數(shù)值上遠(yuǎn)小于最大日增重率乘以養(yǎng)殖天數(shù)的數(shù)值。這是由于養(yǎng)殖早期水體養(yǎng)殖生物現(xiàn)存量較低，會造成一些餌料浪費(fèi)，后期又由于養(yǎng)殖生物現(xiàn)存量較大，消耗就要多一些。從這個(gè)現(xiàn)象來講，用日生產(chǎn)量最大值來代表養(yǎng)殖生產(chǎn)力更能反映養(yǎng)殖水體的自然屬性。

養(yǎng)殖的魚獲得豐收

2、影響水體生產(chǎn)力的因素

養(yǎng)殖水體的生產(chǎn)力是養(yǎng)殖系統(tǒng)的一種屬性，由水體環(huán)境、條件狀況等多種客觀因素決定，但也會受到養(yǎng)殖種類、養(yǎng)殖方式等影響。養(yǎng)殖水體不同于天然水域，其中經(jīng)濟(jì)生物的結(jié)構(gòu)比較簡單，而且受到人為的影響較大，如放養(yǎng)量的大小、投喂飼料、施肥及人工環(huán)境條件的調(diào)控。同樣的水體不同生產(chǎn)方式其生產(chǎn)力也不同。影響生產(chǎn)力的因素有養(yǎng)殖種類、自然條件、水體環(huán)境等因素有關(guān)。

養(yǎng)殖種類

• 食物鏈越短、食性越雜的養(yǎng)殖種類生產(chǎn)力越高，相反，食物鏈長、食譜越窄的養(yǎng)殖種類生產(chǎn)力就越低。比如在粗養(yǎng)池塘中，兩種魚的產(chǎn)量有很大的差異，是因?yàn)樗鼈兪承曰驙I養(yǎng)級存在較大的差異，有的魚類除了吃浮游動(dòng)物和水生昆蟲外，還可以吃浮游植物和腐屑，它們的營養(yǎng)級更低、食性范圍更廣，對池塘的利用也就更加高效。

養(yǎng)殖方式

• 水生動(dòng)物的管理方式或集約化程度不同，制約養(yǎng)殖產(chǎn)量的主要因素不同，生產(chǎn)力也會不同。不同養(yǎng)殖方式下，我國對蝦生產(chǎn)力差異很大，一天的變幅在0.19~1.24克/平方，在精養(yǎng)條件下，對蝦一天的凈產(chǎn)量為2.1~2.7克/平方。

自然條件

• 如果集水區(qū)土壤肥沃，植被茂盛，大量有機(jī)鹽和營養(yǎng)鹽流入到水體中，它的生產(chǎn)力就高。如果水太深，營養(yǎng)物質(zhì)難以循環(huán)，生產(chǎn)力就比較低。水草和底生藻類繁茂，水體產(chǎn)量較高。水體與陸地的接觸面越廣，流入或溶出的養(yǎng)分也就越多。此外，湖岸越彎曲，湖灣越多，就有利于餌料生物的生長。
• 溫暖地區(qū)養(yǎng)分循環(huán)快，生產(chǎn)力較強(qiáng)。降水量豐富的區(qū)域，從集水區(qū)流入的營養(yǎng)物質(zhì)多，就能提高生產(chǎn)力。但降水量過大也有可能導(dǎo)致水中養(yǎng)分和浮游生物的稀釋和外流，反而降低生產(chǎn)力。水位穩(wěn)定，年變幅不超過0.5~1.0m，有利于水草和底棲動(dòng)物的生長。

水體環(huán)境狀況

• 水體的環(huán)境狀況，如溶解氧、無機(jī)營養(yǎng)鹽、鹽度等因素，對養(yǎng)殖水域的生產(chǎn)力影響都很大。水質(zhì)調(diào)控到正常的范圍，可以給水生動(dòng)物提供良好的生長環(huán)境。目前水產(chǎn)養(yǎng)殖的模式出現(xiàn)多樣化，如網(wǎng)箱養(yǎng)殖、海藻栽培養(yǎng)殖等，這些養(yǎng)殖方式就可延緩水域的富營養(yǎng)化。水產(chǎn)養(yǎng)殖與環(huán)境的關(guān)系是雙向的，工農(nóng)業(yè)的發(fā)展對水產(chǎn)養(yǎng)殖有很大的負(fù)面影響，同時(shí)，水產(chǎn)養(yǎng)殖對環(huán)境也有一定的負(fù)面影響。

良好的水體環(huán)境有利于魚類的生長

養(yǎng)殖水體生產(chǎn)力評估

依據(jù)天然餌料量、食物轉(zhuǎn)化率及影響因素等方面來估算養(yǎng)殖水體的生產(chǎn)力，還可以依據(jù)養(yǎng)殖生物的生長狀況或環(huán)境因子來估算養(yǎng)殖水體的生產(chǎn)力。

1、池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)力評估

池塘生產(chǎn)力可用年或季節(jié)凈生產(chǎn)量作為生產(chǎn)力的估計(jì)值，也可用日最大生產(chǎn)量作為生產(chǎn)力的參考值。用對蝦和羅非魚來做養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)，在投飼不增氧的情況下，放養(yǎng)體長2~3cm對蝦6尾/平方和體重75~100克的羅非魚0.32尾/平方的養(yǎng)殖密度下，對蝦生長較快，成活率和產(chǎn)量最高，毛產(chǎn)量達(dá)到了585.5kg/hm2。

2、大型水體養(yǎng)殖生產(chǎn)力評估

• 相對于池塘生產(chǎn)力評估，大型養(yǎng)殖水體的生產(chǎn)力評估就要困難得多。因?yàn)榇笮秃粗叙B(yǎng)殖的動(dòng)物很難一次捕撈干凈，因此很多人都通過餌料的生物量來推算大型養(yǎng)殖水體的生產(chǎn)力，有的還根據(jù)往年魚產(chǎn)量與環(huán)境變量來估算生產(chǎn)力。
• 等級評價(jià)法將不同水體的環(huán)境條件、漁業(yè)類型、魚產(chǎn)量加以比較，來規(guī)劃水體的生產(chǎn)力等級，并參照相似類型水體的現(xiàn)有魚產(chǎn)量來研究水體可能的魚產(chǎn)量?？梢詫⑺畮祠~產(chǎn)力劃分為高、較高、中等、較低和低5種類型，將影響因素劃分為基礎(chǔ)因素、水化因素和生物因素3個(gè)層次，綜合這些標(biāo)準(zhǔn)，求得水庫魚產(chǎn)力的評價(jià)等級。
• 還有一類估計(jì)魚產(chǎn)力的方法是動(dòng)態(tài)模型法，這類方法的共同特點(diǎn)是從生態(tài)系統(tǒng)的能量流和物質(zhì)轉(zhuǎn)換點(diǎn)建立模型。比如將草魚生物能量與水草生長模型相結(jié)合，便可建立草魚和水草的關(guān)系模型。模型中的變量為草魚的放養(yǎng)數(shù)、體重、攝食率、放養(yǎng)時(shí)間、水草的消化率和能量值等。
• 用動(dòng)態(tài)模型的方法來估算草魚的放養(yǎng)量，3月份放養(yǎng)25g的草魚，水草的初始生物量為11g/ m2，一年后90%的草魚捕獲，其余10%繼續(xù)生長一年。在水草仍保持原來生物量的前提下，草魚的合理放養(yǎng)量為46尾/ hm2，此放養(yǎng)條件下獲得的草魚量可視為該湖的草魚魚產(chǎn)力。

養(yǎng)殖戶在投放白鰱魚苗

小結(jié)：水產(chǎn)養(yǎng)殖增加投放密度是提高經(jīng)濟(jì)效益的手段之一，但并不是密度越高就越好，有可能產(chǎn)量提高了，但增加了餌料消耗，整體質(zhì)量下降，還會影響水質(zhì)，達(dá)不到預(yù)期的效果。

在投放魚苗前，要結(jié)合水體的環(huán)境、養(yǎng)殖品種、飼養(yǎng)方式、經(jīng)濟(jì)目標(biāo)等多方面考慮，用科學(xué)的方法，估算出合理的放養(yǎng)量，實(shí)現(xiàn)水體利用最大化，形成生態(tài)養(yǎng)殖良性發(fā)展，保持水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的同時(shí)創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。