魚類人工繁殖技術(shù)

鰱、鳙、草魚、青魚、鯪的人工繁殖

鰱、鳙親魚培育

培育池要鄰近良好的水源，易于排灌，交通方便。面積0.3公頃左右，長方形，水深1.5米左右，池底平坦。在放養(yǎng)前需徹底清塘（草魚、青魚、鯪等親魚培育池的要求與上述相同）。池底以壤土有些淤泥為好。清塘后每公頃施糞肥3000千克或綠肥4500～6000千克，經(jīng)曝曬3～5天后即可注水放魚。主養(yǎng)鰱親魚池每公頃放養(yǎng)240～300尾（每尾體重6～8千克），另混養(yǎng)鳙親魚30～60尾，草魚親魚30～60尾。主養(yǎng)鳙親魚池每公頃放養(yǎng)150～300尾（每尾體重10～15千克），另混養(yǎng)草魚親魚30～60尾。一般每公頃放養(yǎng)親魚2250～3000千克，雌雄比例為1∶1.5。

培育的方法主要是靠施肥繁殖浮游生物，同時(shí)投喂少量精飼料。一般每月平均施有機(jī)肥500千克左右。鳙每年每尾投喂精飼料20千克，鰱15千克左右。根據(jù)親魚性腺發(fā)育規(guī)律以及產(chǎn)卵前后季節(jié)的變化，可分為三個(gè)培育階段：

①產(chǎn)后培育。這時(shí)產(chǎn)后親魚的體質(zhì)亟待恢復(fù)，其性腺的老一代卵母細(xì)胞逐漸退化，新生的卵母細(xì)胞正在生長發(fā)育，故需及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)。此時(shí)正值盛夏，施肥不當(dāng)極易發(fā)生泛池死魚事故。因此必須注意觀察天氣和水色的變化，掌握少施和勤施的方法，同時(shí)要勤注多注新水。

②秋冬季培育。秋季水溫適中，是親魚生長發(fā)育的有利季節(jié)，可多施些肥料（每星期每公頃3750千克左右）。入冬前，性腺處在Ⅱ～Ⅲ期，需要積累大量脂肪過冬，因此要投喂一些精飼料（每天每尾魚50～100克）。入冬后，補(bǔ)充少量肥料，如遇晴暖天氣，可適當(dāng)投喂精料。

③春季培育。開春后，性腺從Ⅲ期向Ⅳ期發(fā)育，除了體內(nèi)貯存的營養(yǎng)物質(zhì)促進(jìn)性腺發(fā)育外，更需要外界營養(yǎng)的補(bǔ)充。因此，這時(shí)應(yīng)交換一些新水，并適當(dāng)降低水位，以利于水溫升高和水質(zhì)轉(zhuǎn)肥，同時(shí)增加施肥量，采用堆肥并結(jié)合每天或2～3天潑灑一次糞肥的方法，使肥效迅速而持久。同時(shí)適當(dāng)投喂精飼料（每天每尾魚75～100克）。在催產(chǎn)前15～20天，鰱親魚池可少施或不施肥料，經(jīng)常沖水，這對(duì)防止泛池和促使親魚性腺發(fā)育有很好的效果。鳙親魚池仍可施少量肥料。

鰱、鳙親魚池由于大量施有機(jī)肥，消耗水中大量的溶氧，加以親魚懷卵量大，耗氧量增加，當(dāng)氣候轉(zhuǎn)暖，悶熱天氣的凌晨容易發(fā)生缺氧泛池。因此，從3月至4月（長江流域）開始巡塘，如發(fā)現(xiàn)有泛池預(yù)兆，應(yīng)立即沖注新水。一般每10天注水1～2次。

草魚、青魚親魚培育

培育池以砂壤土為宜。主養(yǎng)草魚池每公頃放養(yǎng)7～10千克的草魚225～270尾，主養(yǎng)青魚池每公頃放養(yǎng)20千克以上的青魚120～150尾，均可混養(yǎng)鰱或鳙親魚30～60尾，每公頃放養(yǎng)量都在3000千克左右。雌雄比例為1∶1.5。

培育好草魚、青魚親魚的關(guān)鍵是合理投餌。草魚親魚培育，采用“精料、青料結(jié)合，以青料為主，定期沖水”的方法。精料有麥類、麥芽、谷芽、油餅類等，每年每尾魚共投15～20千克。青料有麥苗、萵苣葉、苜蓿、甘薯葉、苦荬菜、黑麥草、蔬菜、水草和青草等。精料不可吃得過多，以免積累大量脂肪，影響卵巢發(fā)育。一般精料、青料控制在1∶15～20。產(chǎn)后和秋季培育：每天上午9～10時(shí)投放青料，投喂量以食足不過剩為度。午后喂精料100克/尾。冬季培育：晴暖天氣每天或每2～3天每尾魚投精料25克左右。春季培育：開春后換去大部分池水。3月喂麥芽或油餅類，每天每尾魚50～100克，同時(shí)盡量提早喂青料。草魚性腺成熟臨近催產(chǎn)時(shí)，減少或停止攝食。經(jīng)常沖注新水，是促使草魚性腺發(fā)育的重要措施。秋季每月沖水2～3次，冬季15～30天沖水一次，開春后每隔3～5天沖水一次。臨產(chǎn)前半個(gè)月，最好隔天或每天沖水。應(yīng)有專人管理巡塘，防止泛池。

青魚親魚培育，以投喂螺、蜆和蚌肉為主，輔以少量菜子餅或豆餅。要做到均勻投餌，四季不斷食，吃飽為度。每年每尾魚約需投螺蜆類500千克，豆餅20千克左右，才能保證青魚性腺發(fā)育良好。青魚喜清新水，為防止泛池，也須定期沖水，次數(shù)略少于草魚池。

鯪親魚培育

催情產(chǎn)卵

池塘培育時(shí)需進(jìn)行人工催情產(chǎn)卵。

原理

池塘培育條件下，雄魚性腺可發(fā)育到Ⅴ期自然排精，但雌魚僅達(dá)Ⅳ期末，不能自行產(chǎn)卵，原因是缺乏其在大江河中自然產(chǎn)卵的綜合生態(tài)條件（水位上漲、流速加快和紛亂的流態(tài)等）。需用人工方法，對(duì)親魚注射促黃體素釋放激素類似物（LRH-A）、腦垂體抽提液、絨毛膜促性腺激素（HCG）等催情藥物，就能觸發(fā)親魚的垂體分泌魚類腦垂體促性腺激素（GtH），或者取代垂體分泌GtH的作用，使性腺由Ⅳ期發(fā)育到Ⅴ期。在此過程中，要保持影響魚體新陳代謝的生態(tài)條件，即保持適宜的水溫和充足的溶氧量等。

催產(chǎn)劑注射

鰱、鳙、草魚、青魚等人工繁殖的最適宜時(shí)期，大約維持1個(gè)月左右，長江中下游為5月上旬至6月上旬，華南地區(qū)約提早1個(gè)月，華北地區(qū)在5月中下旬至6月下旬，東北地區(qū)6月中旬至7月上旬。水溫在18～30℃，以22～28℃最適宜。選擇成熟度良好的親魚是催產(chǎn)成功的關(guān)鍵。選擇的標(biāo)準(zhǔn)主要從外觀上來判斷：雌性鰱、鳙、草魚后腹部柔軟膨大，有彈性（草魚應(yīng)先停食2天，以免吃食后造成假象），青魚體壁較厚，外觀不如鰱、鳙、草魚典型，只要腹部膨大，即可選用：雄魚能擠出精液，入水后立即散開。雌雄魚的配比一般為1∶1.5或1∶1。

催產(chǎn)劑可一次注射或分兩次，依魚和催產(chǎn)劑的種類、親魚成熟度等來決定。如草魚一次注射LRH-A效果良好，成熟較差的親魚，可采用兩次注射。兩次注射時(shí)，一般第一次注射量為總劑量的1/10左右。

幾種主要養(yǎng)殖魚類雌魚的催產(chǎn)劑量和注射次數(shù)如下（雄魚的劑量減半）：

鰱

使用LRH-A時(shí)，作兩次注射。第一次1～2微克/千克體重，注射后放回原池或預(yù)備池內(nèi)，經(jīng)1～3天后注射第二次，劑量為10微克/千克體重。此法可較好地起到催熟（核極化）作用，催產(chǎn)率高而穩(wěn)定。LRH-A與垂體或HCG混合使用時(shí)，劑量為LRH-A10微克加垂體1毫克或HCG300～500國際單位（IU）/千克體重。第一次注射LRH-A1～2微克/千克體重，間隔8～12小時(shí)，第二次注射LRH-A余量和垂體1毫克或HCG300～500IU/千克體重。單獨(dú)使用HCG或腦垂體時(shí)，劑量為800～1000IU或3～5毫克（干量）/千克體重，一次或分兩次注射。

鳙

使用LRH-A時(shí)劑量為10微克/千克體重。第一次注射1～2微克/千克體重，間隔8～12小時(shí)或24小時(shí)（成熟度較差者）注射余量。LRH-A加垂體或HCG混合注射劑量與鰱同。單一注射HCG或垂體亦同鰱。

草魚

一次注射LRH-A5～10微克/千克體重或腦垂體3～5毫克/千克體重，一次注射。

青魚

則LRH-A和垂體混合使用，采用三次注身寸，效果較好。催產(chǎn)前15天左右打第一針（預(yù)備針，起催熟作用），劑量為LRH-A2～5微克/千克體重。第二針注射LRH-A5微克/千克體重，12～20小時(shí)后注射第三針LRH-A10微克加垂體1～2毫克/千克體重。雄魚在末次注射的同時(shí)注射LRH-A5微克加垂體1毫克/千克體重。如雄魚成熟較差，可與雌魚同樣打預(yù)備針。

鯪

一次注射LRH-A30～50微克/千克體重。

注射液一般用0.6%氯化鈉溶液配制，每尾魚注射2～3毫升。垂體需充分研碎制成懸濁液，離心取上清液使用。LRH-A和HCG直接溶于注射液。采用體腔或肌肉注射，前者一般在胸鰭基部無鱗凹入部位注射，后者在側(cè)線上方背部肌肉挑起鱗片注射。注射完畢將雌雄親魚按比例放入產(chǎn)卵池。

自然產(chǎn)卵和人工授精

一般在預(yù)計(jì)產(chǎn)卵前2小時(shí)左右開始向產(chǎn)卵池沖水，一定的流水刺激有助于親魚發(fā)情產(chǎn)卵，但流速不宜過大。親魚可在產(chǎn)卵池自然產(chǎn)卵受精，也可在適當(dāng)時(shí)間捕起親魚進(jìn)行人工授精，但需掌握好效應(yīng)時(shí)間（即注射最后一針到發(fā)情產(chǎn)卵所經(jīng)歷的時(shí)間）。效應(yīng)時(shí)間的長短與催產(chǎn)劑的種類、水溫、注射次數(shù)、親魚種類等密切相關(guān)。注射腦垂體比注射HCG效應(yīng)時(shí)間短些，注射LRH-A比注射垂體或HCG效應(yīng)時(shí)間長些，因?yàn)長RH-A的作用過程要多一個(gè)環(huán)節(jié)。水溫與效應(yīng)時(shí)間呈負(fù)相關(guān)，通常水溫每相差1℃，效應(yīng)時(shí)間要增加或減少1～2個(gè)小時(shí)，注射LRH-A，增加或減少的時(shí)間還要長些。如鰱注射HCG，水溫22℃時(shí)，效應(yīng)時(shí)間為20個(gè)小時(shí)；水溫24℃，效應(yīng)時(shí)間為16個(gè)小時(shí)。

親魚在產(chǎn)卵排精前有發(fā)情現(xiàn)象，即雄魚猛烈追逐雌魚，用頭頂撞雌魚腹部和互相摩擦。發(fā)情達(dá)到高潮時(shí)即行產(chǎn)卵和排精，卵子在水中受精。產(chǎn)卵持續(xù)的時(shí)間依魚和催情劑的種類以及溫度等條件而異，一般在1～2個(gè)小時(shí)內(nèi)產(chǎn)完。自然產(chǎn)卵時(shí)，要及時(shí)撈卵，運(yùn)送至孵化器中孵化。

如進(jìn)行人工授精，應(yīng)在親魚發(fā)情剛要產(chǎn)卵時(shí)，立即捕起親魚，實(shí)行采卵和采精。通常采用干法和半干法。干法人工授精須先擦干魚體上的水，然后把魚卵擠入面盆內(nèi)，再把精液擠入盆內(nèi)魚卵上，立刻用手?jǐn)嚢?，使精卵充分混合，加水后再攪?dòng)1～2分鐘，倒出污水，用清水沖洗2～3次，即可移至孵化器中孵化。半干法是精液加生理鹽水稀釋，然后倒在卵子上，使卵子與精子有充分接觸的機(jī)會(huì)，余同干法。

卵子質(zhì)量鑒別的標(biāo)準(zhǔn)為：正常受精卵大小一致，卵膜吸水膨脹速度快，產(chǎn)卵后50分鐘內(nèi)吸足水。卵膜堅(jiān)韌，富彈性，不易破裂。胚盤隆起，細(xì)胞分裂正常，分裂球大小均勻，這類卵能正常孵出魚苗；質(zhì)量不好的卵受精率低，不易孵出魚苗，即使孵出也多為畸形而陸續(xù)夭折。

產(chǎn)后親魚外傷嚴(yán)重者，需注射青霉素或涂以磺胺類、呋喃西林藥膏，以防傷口潰爛和生長水霉。

人工孵化

鰱、鳙、草魚、青魚和鯪的卵屬漂流性，產(chǎn)出后吸水膨脹，直徑達(dá)5～6毫米，需在流水條件下孵化。影響孵化率的主要因素有水溫、溶氧量、水質(zhì)和敵害生物等。胚胎發(fā)育的水溫范圍為18～30℃，適宜范圍為25±3℃，最適溫度為26±1℃，低于18℃或高于30℃胚胎發(fā)育停滯或不健全。孵化用水的含氧量應(yīng)不低于4～5毫克/升。pH值以7～8為宜。應(yīng)嚴(yán)格過濾，防止敵害生物及污物進(jìn)入孵化器內(nèi)。水源中如橈足類較多，可用晶體敵百蟲殺滅。

孵化桶（缸）、孵化槽、環(huán)道等孵化容器中卵的密度，一般1立方米水100萬粒左右。水溫較高、卵子質(zhì)量差、受精率低時(shí)，孵化密度應(yīng)適當(dāng)減小，以利于提高孵化率。孵化管理主要是調(diào)節(jié)流速，勿過大過?。唤?jīng)常洗刷過濾紗窗，防止污物和卵膜粘附堵塞，保持水流暢通。

生產(chǎn)上一般在魚卵發(fā)育至原腸中期時(shí)計(jì)算受精率。待魚苗鰾充氣，卵黃囊基本消失，能水平游泳，開口主動(dòng)攝食（孵出后4～5天），即可下塘進(jìn)行培育。

利用工廠溫排水、地?zé)崴蛴缅仩t提高水溫培育親魚，可加速親魚性腺發(fā)育和提早成熟，使催產(chǎn)時(shí)間提早20～30天。這樣可延長苗種培育的時(shí)間，有利于培育大規(guī)格魚種和縮短養(yǎng)魚周期。

鯉、團(tuán)頭魴人工繁殖

鯉和團(tuán)頭魴產(chǎn)粘性卵，人工繁殖方法與鰱、鳙、草魚、青魚、鯪等有所不同。

鯉人工繁殖

選擇雌魚3齡以上，體重1.5～5.0千克，雄魚2～3齡，體重1.0～2.5千克作為親魚，體型要求背高肉厚，活動(dòng)力強(qiáng)而無傷，體長與體高之比3∶1左右。產(chǎn)卵前雌、雄魚必須分池飼養(yǎng)，以免在溫度升高時(shí)會(huì)自然產(chǎn)卵，不好控制。每公頃放養(yǎng)親魚2250～3000千克，投喂豆餅、蠶蛹、螺蜆等飼料，培育中注意調(diào)節(jié)水質(zhì)，以利性腺發(fā)育成熟。親鯉過冬時(shí)卵巢是Ⅳ期，因此，應(yīng)加強(qiáng)夏秋季和開春后的投餌。

產(chǎn)卵池和孵化池的面積約667平方米，水深1米。使用前徹底清塘。選擇有連續(xù)幾個(gè)晴天的日子，水溫18℃以上，進(jìn)行親鯉配組，雌雄比例為1∶1～1∶1.3。同時(shí)在產(chǎn)卵池內(nèi)布置魚巢。魚巢一般采用纖細(xì)多枝在水中不易腐爛的楊樹根須、棕櫚皮（用前先煮過曬干，除去單寧酸）、人造纖維等，扎成束置于產(chǎn)卵池四周水面下。產(chǎn)卵時(shí)根據(jù)附卵情況及時(shí)更換魚巢。一般配組后翌日清晨產(chǎn)卵。如不產(chǎn)，可加注新水刺激或注射HCG、垂體等催產(chǎn)劑促使親魚產(chǎn)卵。

將附卵魚巢置孵化池或兼作孵化池的魚苗培育池孵化（后者每公頃放卵750萬粒左右）。魚苗剛孵出時(shí)，不可立即將魚巢取出，因這時(shí)魚苗都附在魚巢上，不會(huì)游動(dòng)，過早取去魚巢，魚苗會(huì)沉底而窒息致死。也可采用淋水孵化和將魚卵脫粘后進(jìn)行流水孵化，以減少水霉菌的感染，提高孵化率。寒潮侵襲時(shí)，應(yīng)將池塘中的魚巢沉入水的下層，同時(shí)加高水位或用塑料薄膜將孵化池遮蓋保溫。防止水霉菌可用1/15000～1/10000孔雀石綠溶液浸卵10～15分鐘。鯉卵發(fā)育的適宜水溫為20～25℃，20℃時(shí)需91小時(shí)孵化，25℃時(shí)需49小時(shí)。

團(tuán)頭魴人工繁殖

一般選用2～3齡、0.5千克以上的個(gè)體做親魚。培育方法較簡單，每公頃放養(yǎng)3000～4500尾，共約重100千克，每年每尾魚除投喂青飼料外，還需1.0～1.5千克精飼料。4月上旬水溫回升，必須把雌、雄魚分開飼養(yǎng)，防止其在適當(dāng)條件下自然產(chǎn)卵。大規(guī)模生產(chǎn)要進(jìn)行人工催產(chǎn)，0.5千克左右的雌魚每尾注射腦垂體3～4毫克，或HCG800～1000IU，或LRH-A15～25微克。雄魚劑量減半。水溫24～25℃，效應(yīng)時(shí)間為8小時(shí)左右，水溫27℃時(shí)為6小時(shí)左右。團(tuán)頭魴魚卵粘性較差，可將粘有卵的魚巢在水中甩動(dòng)，使卵脫落，也可讓魚卵產(chǎn)出后粘附在產(chǎn)卵池壁及池底上，然后輕輕刷下，或采用脫粘法等，進(jìn)行流水孵化。將附卵魚巢放在池塘中孵化亦可，但孵化率較低。水溫23℃左右時(shí)，約經(jīng)44小時(shí)孵出。出膜后4天左右魚苗開口攝食。