工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖中的水處理技術(shù)---(1)增氧

工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖是應(yīng)用工程技術(shù)、水處理技術(shù)和高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行漁業(yè)工業(yè)化生產(chǎn)的技術(shù)模式。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)向現(xiàn)代化水平的發(fā)展，工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)作為我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)代化的支撐技術(shù)，受到科學(xué)研究者和漁業(yè)生產(chǎn)部門的高度重視，在相關(guān)的養(yǎng)殖工藝、水質(zhì)控制、凈化處理等方面進(jìn)行了深入研究，取得了較大進(jìn)展，有些技術(shù)已經(jīng)在生產(chǎn)中獲得應(yīng)用。其中養(yǎng)殖水體的處理技術(shù)，作為工廠化養(yǎng)殖技術(shù)的關(guān)鍵技術(shù)之一，隨著研究的不斷深入，獲得較快發(fā)展，形成了機(jī)械、化學(xué)、生物和綜合處理等多項(xiàng)技術(shù)，為工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖的進(jìn)一步發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖水體的處理主要包括幾個(gè)方面，即：增氧、分離（分離固體物和懸浮物）、生物過濾（降低BOD、氨氮和亞硝酸鹽）和暴氣（去除二氧化碳等）、消毒、脫氮等處理過程，其中懸浮物和氨氮去除是需要解決的主要技術(shù)難點(diǎn)。

本文根據(jù)近年的研究進(jìn)展和國(guó)內(nèi)外研究資料，對(duì)養(yǎng)殖水處理技術(shù)及其應(yīng)用進(jìn)行了總結(jié)和歸納，為工廠化養(yǎng)殖的設(shè)計(jì)和管理提供必要的技術(shù)資料，并期望在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步研究先進(jìn)技術(shù)和處理方法、開發(fā)出相關(guān)的高效養(yǎng)殖工程設(shè)施和設(shè)備。

1. 增氧技術(shù)

養(yǎng)殖水體的溶解氧是養(yǎng)殖魚類賴以生存和處理設(shè)備中的微生物生長(zhǎng)的必備條件。在工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)中，魚類正常生長(zhǎng)的溶解氧應(yīng)該達(dá)到飽和溶解度的60%，或者在5mg/l以上；溶解氧低于2mg/l，用于工廠化養(yǎng)殖水體處理的硝化細(xì)菌就失去硝化氨氮的作用。一般情況下，工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)溶解氧消耗主要來自養(yǎng)殖魚類代謝、代謝物的分解、微生物氨氮處理等，系統(tǒng)所需溶解氧根據(jù)所養(yǎng)魚類的不同而有所變化，并隨著養(yǎng)殖密度和投餌的增加而增加。因此，在工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖的工藝設(shè)計(jì)中，要根據(jù)養(yǎng)殖對(duì)象、養(yǎng)殖密度、水體循環(huán)量等因素來確定增氧方式。

1．1 空氣增氧

    由于各種增氧機(jī)械設(shè)備在工廠化養(yǎng)殖池很難應(yīng)用，因此，空氣增氧多采用風(fēng)機(jī)加充氣器的辦法，以小氣泡的形式增氧。這種辦法雖然具有使用方便、投資小的特點(diǎn)，但是增氧效率低，一般在1.3kg O2/kW-h(20℃溫度），28 ℃時(shí)僅為0.455kg O2/kW-h, 養(yǎng)殖密度也只能達(dá)到30-40kg/m3。研究工廠化養(yǎng)殖的增氧專用設(shè)備，是降低成本，提高效率的重要途徑。

1．2純氧增氧

純氧根據(jù)選擇的方便性可分為氧氣瓶純氧，液體氧罐和純氧發(fā)生器三種。無論采用那種純氧增氧，象空氣增氧中利用充氣器的辦法都是非常浪費(fèi)的，最高只有40%的純氧可以利用，其余沒有溶解的氧氣逸出水面而浪費(fèi)。因此，必須有專門的設(shè)備充分利用氧氣。常用的

1．3 微氣泡增氧

在利用空氣和氧氣增氧的研究中，為了提高增氧效率和氧氣的利用率，各項(xiàng)研究集中在產(chǎn)生微氣泡的技術(shù)上，有些學(xué)者研究了氧氣氣泡在水中的形成與溶解變化過程，以確定適宜氧氣氣泡大小。日本東京大學(xué)研究了利用超聲波擊碎小氣泡的辦法，可產(chǎn)生平均直徑小于20μm的微氣泡，增加了增氧處理的效率 。