工業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施

工業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施是指利用現(xiàn)代化手段，為水產(chǎn)養(yǎng)殖對象提供最佳生態(tài)環(huán)境的集約化生產(chǎn)機械和設(shè)備。養(yǎng)殖水體小，密度比池塘養(yǎng)魚一般高50～100倍；飼養(yǎng)周期短；不少養(yǎng)殖對象的繁殖、孵化不受季節(jié)限制。德國、美國等工業(yè)化養(yǎng)魚比較發(fā)達的國家，建有年產(chǎn)幾百噸甚至上千噸的養(yǎng)魚設(shè)施。中國在20世紀70年代中期開始試驗，80年代初，已有一些大中型城市和工礦區(qū)建設(shè)工業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖場，主要用于苗種培育及水產(chǎn)品養(yǎng)殖。

養(yǎng)殖設(shè)施的類型主要有循環(huán)過濾式、溫排水式、普通流水及靜水式等，其中循環(huán)過濾式最為典型（見圖）。該設(shè)施由水凈化系統(tǒng)、增氧系統(tǒng)、控溫系統(tǒng)、魚池、飼料系統(tǒng)等組成。

循環(huán)過濾式工業(yè)化養(yǎng)殖設(shè)施圖

水凈化系統(tǒng) 

設(shè)施的重要組成部分，多數(shù)采用斜板、斜管沉淀池或滾筒式過濾機等去除水中懸浮物：采用生物濾池、生物濾塔、氧化塘、滴濾器，或生物轉(zhuǎn)盤、生物轉(zhuǎn)筒等消除水中可溶性代謝物。

斜板、斜管沉淀池 

在沉淀池中裝置密集的塑料斜板或蜂窩式斜管材料，保證水流處于層流狀態(tài)，避免懸浮物沉淀時受紊流產(chǎn)生的攪拌作用所干擾，從而改善沉淀過程的水流條件，穩(wěn)定水中懸浮物的沉淀效果。沉淀池一般采用異向流形式，表面負荷控制在10～15噸/平方米·時。

滾筒式過濾機 

圓筒形，一端封閉，一端開口進水。圓筒周圍裝有100～150目不銹鋼濾網(wǎng)，置于水槽中。運轉(zhuǎn)時，濾網(wǎng)一部分浸沒于水中，被處理的水由開口端進入筒內(nèi)輻射地通過濾網(wǎng)。露出水面部分的頂端裝有沖洗噴頭，當被污的濾網(wǎng)離開水面進入沖洗設(shè)備范圍時，濾網(wǎng)得到?jīng)_洗，被濾網(wǎng)截留的雜質(zhì)就連續(xù)地被沖洗水除去，通過漏斗從過濾機中帶出。懸浮物去除率達70%。

生物濾池 

經(jīng)初次沉淀的污水，經(jīng)滴灑或通過總表面積很大的濾料。濾料表面生長著微生物，利用生物膜來消化溶解在水中的氮系、碳系有機物。生物濾池對水中懸浮物仍有截留作用，為此，濾池要定期使用氣、水交替沖洗。濾池中的濾料采用火山巖碎石、高爐焦炭、硅質(zhì)碎石、人造水藻、活性炭、麥飯石或沸石。經(jīng)生物濾池凈化的水，氨氮含量一般低于0.5毫克/升，亞硝酸鹽低于0.05毫克/升。

增氧系統(tǒng) 

常見的有跌水或沖水增氧，使水中的溶解氧增加。

控溫系統(tǒng) 

為控制或調(diào)整魚池中的水溫，各國都使用自動控溫裝置。由裝在魚池里或控溫池內(nèi)的感溫元件傳遞信號至中心控制柜，自動顯示、記錄溫度、報警。同時控制電磁閥，調(diào)節(jié)熱源和冷源的流量，達到自動控溫的效果。熱源多采用蒸汽或電熱，冷源多采用制冷劑。有的國家也有應(yīng)用太陽能加熱或一般降溫系統(tǒng)。

魚池 

通常由磚石砌成。也有采用塑料、玻璃鋼制品。魚池的大小因養(yǎng)殖對象而定。中國的大型池面積為100平方米，但仍以小于50平方米為多。底部有2%～10%的坡降，以排污暢通為準。有的魚池要求建在光線充足（1000勒以上）、通風(fēng)、保溫性好的廠房內(nèi)；有的魚池則要求微光或無光。魚池進水量根據(jù)養(yǎng)殖密度和進水中的含氧量而定。通常養(yǎng)殖1千克魚，每小時耗氧量以0.4克計，出水口水中含氧量應(yīng)不低于4～5毫克/升。為確保魚池的水位，水池內(nèi)裝有水位報警裝置。魚池中的充氣裝置用于流水停止時應(yīng)急增氧。成魚池中，多使用微孔塑料棒或砂芯制成的布氣頭子（氣石）。在育苗池中，尤其是甲殼類（蝦、蟹）的育苗池中，在魚池底部鋪設(shè)一定數(shù)量的充氣管，管上有微孔，使全池布氣均勻。工作時，整個魚池中的水體呈小沸騰狀。孵化育苗池一般采用靜水定期換水。充氣不但能使水體增氧，更重要的是使密集的幼體有翻滾漂浮的機會，不易過于集群及沉積于池底，有助于幼體捕捉水中浮游生物。充氣的氣源可用無油空壓機或羅茨鼓風(fēng)機。有些魚池還裝有自動投飼機，定時、定量自動投飼，能節(jié)省勞力，減少飼料散失與對水體的污染，有效地降低飼料系數(shù)。

飼料系統(tǒng) 

配有能生產(chǎn)不同規(guī)格的顆粒飼料加工機組。在培育苗種的設(shè)施中，還有專門培育單細胞藻類和豐年蟲、輪蟲以及水蚓蚯之類的活飼料設(shè)備?；铒暳吓囵B(yǎng)池的水體自成系統(tǒng)，同樣要求有合適的光照、溫度、充氣量以及鹽度等條件。