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池塘水里有機(jī)物多，會(huì)消除泡沫還是引起泡沫？
平時(shí)，當(dāng)有人問起這個(gè)池塘怎么會(huì)有泡沫？經(jīng)常聽到許多技術(shù)員回答是：水有機(jī)物多了！這個(gè)回復(fù)對(duì)不對(duì)？只能夠說：這個(gè)回復(fù)沒有錯(cuò)。
為什么說這個(gè)回復(fù)沒有錯(cuò)但是不能夠說是對(duì)的？因?yàn)橛袡C(jī)物這個(gè)概念太大了，兩個(gè)碳以上的化合物都是有機(jī)物，所以這個(gè)回答確實(shí)沒有錯(cuò)。但是總得鬧明白：在這千千萬萬的有機(jī)物里，是那個(gè)有機(jī)物導(dǎo)致池塘起泡沫??！總不能夠說：有機(jī)物就會(huì)引起泡沫吧？會(huì)不會(huì)有一些有機(jī)物會(huì)消除泡沫？所以：回答是：水有機(jī)物多了，這個(gè)回復(fù)沒有錯(cuò)！不過是等于沒有回答。那到底泡沫是怎么引起的？了解了泡沫的起因才能夠有控制泡沫的正確思路，否則連原因都沒有搞清楚就制定處理方案，好像就有一點(diǎn)盲人摸象？
一、泡沫產(chǎn)生的實(shí)驗(yàn)觀察
在養(yǎng)殖過程中水體產(chǎn)生泡沫是一個(gè)常見的事情，尤其是養(yǎng)殖密度大的高位池，整個(gè)池鋪滿鋪滿的壯觀是屢見不鮮。
是不是是有機(jī)物就會(huì)引起泡沫？下面我們做幾個(gè)小小的觀察試試看，看是不是所有的有機(jī)物都會(huì)起泡沫和其他途徑會(huì)不會(huì)起泡沫。這樣子我們就會(huì)對(duì)池塘為什么起泡沫一目了然了，再也不磚家了。
我們?nèi)讉€(gè)杯子，這幾個(gè)杯子都裝一半的飲用水，之后按以下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：
A 第一個(gè)杯子加白糖（有機(jī)物）50克，攪拌均勻讓白糖溶解。
B 第二個(gè)杯子加洗潔精（有機(jī)物）1克，攪拌均勻。
C 第三個(gè)杯子什么也不加，用一根喝奶的吸管拼命的往水里吹氣 。
D 第四個(gè)杯子加白糖（有機(jī)物）50克，攪拌均勻讓白糖溶解。隨后加1克洗潔精，攪拌均勻。
E 第五個(gè)杯子加洗潔精（有機(jī)物）1克，攪拌均勻。然后加入幾滴食用油（有機(jī)物）。
我們觀察一下：那個(gè)杯子會(huì)起泡泡？不用說，大家都知道，結(jié)果會(huì)如下：
通過以上的小小實(shí)驗(yàn)，我們可以看到：有機(jī)物可以引起泡沫也可以消除泡沫！所以以后我們對(duì)泡沫產(chǎn)生就不能夠再磚家一樣的說：怎么泡沫多？啊！有機(jī)物多了。
二、養(yǎng)殖池塘的泡沫怎么產(chǎn)生？
理解了泡沫怎么產(chǎn)生才能夠指導(dǎo)制定明確的處理泡沫太多方案。那么池塘的泡沫是怎么產(chǎn)生D？
養(yǎng)殖池塘池的泡沫主要有化學(xué)泡沫和生物泡沫兩類。
一 ）化學(xué)泡沫
化學(xué)泡沫一般呈白褐色（養(yǎng)殖池塘的這種泡沫往往會(huì)懸浮有許多懸浮物而泡沫頂帶顏色）, 其產(chǎn)生的主要原因池塘水體里的有機(jī)物（飼料、殘餌等等）在微生物代謝下，形成了不完全分解的帶電子的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物呈水溶性溶解到水中，這些半分解物由于帶電子所以就有親水親油基團(tuán)，在溶液的表面能定向排列，并能使表面張力顯著下降的物質(zhì)。在上一次我們討論水體表面張力和粘度的內(nèi)容是就提到：表面張力顯著下降就容易產(chǎn)生泡沫。這種化學(xué)泡沫是池塘常見的產(chǎn)生泡沫的原因。
什么是水的表面張力？
簡(jiǎn)單的說就是：水的表面有一種互相拉著的力，使其表面盡量縮小，這種力叫做水的表面張力。
二 ）生物泡沫
生物泡沫的顏色可能呈現(xiàn)土褐色 , 也可能呈現(xiàn)灰褐色, 這種泡沫的產(chǎn)生機(jī)理和化學(xué)泡沫不同。 生物泡沫的產(chǎn)生主要與混合液懸浮固體濃度和溶解氧的控制有關(guān)，混合液懸浮固體濃度過高,溶解氧太低，就易產(chǎn)生這些生物性泡沫。這種泡沫是出現(xiàn)在極度惡化的池塘，一般不會(huì)出現(xiàn)在養(yǎng)殖過程中。
三、怎么預(yù)防泡沫產(chǎn)生和處理已經(jīng)產(chǎn)生的泡沫？
池塘泡沫多，意味著我們水體里有機(jī)物已經(jīng)大量堆積了，而且：池塘里的有機(jī)物含量已經(jīng)超過了我們池塘的正常凈化能力（微生物對(duì)池塘里有機(jī)物的處理極限），同時(shí)藻的數(shù)量、品種已經(jīng)處于相對(duì)差的狀態(tài)。光是有機(jī)物多是不會(huì)產(chǎn)生泡沫的，那些未分解過的有機(jī)物可能沉淀等等。這種水體產(chǎn)生泡沫的情況發(fā)展下去可能會(huì)導(dǎo)致；影響了池塘水和空氣的交流，從而可能缺氧、反水、底泥發(fā)臭冒氣泡等等。這些對(duì)蝦會(huì)產(chǎn)生不好的影響。所以預(yù)防和及時(shí)處理泡沫是夏季養(yǎng)殖的重要環(huán)節(jié)。
怎么預(yù)防泡沫的生長(zhǎng)？
方法是：保持有機(jī)物含量不要太多、相對(duì)合理的一池水
怎么判斷池塘水體的有機(jī)物是否合理？那就要靠我們?nèi)庋塾^察了，對(duì)于目前的養(yǎng)殖條件，大多數(shù)養(yǎng)殖戶很難每一個(gè)指標(biāo)都要去實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)的，所以肉眼觀察是非常重要的。肥瘦合適、藻良好的水體，增氧機(jī)水花是潔白、增氧機(jī)水花比較短，水沒有腥味。
(出處：施工評(píng)說 作者：施衛(wèi)民 文章摘選)
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