池塘底排污技術(shù)應(yīng)用于草魚精養(yǎng)模式的探索與研究

草魚是廣泛養(yǎng)殖的大宗淡水品種，部分淡水草魚精養(yǎng)池塘在養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢棄物會超出水體自凈能力，極易造成水體富營養(yǎng)化。養(yǎng)殖水體內(nèi)源性污染嚴重，致使魚病頻發(fā)，降低飼料轉(zhuǎn)化率，增加養(yǎng)殖成本，給水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水處理帶來嚴峻考驗。底排污技術(shù)為在池塘底部修建集污池，在池塘邊修建排污井和沉淀過濾池，以達到改善池塘底部環(huán)境、養(yǎng)殖水體循環(huán)利用、尾水零排放的良性循環(huán)效果。為探究底排污設(shè)施在草魚精養(yǎng)池塘的實際使用效果，本團隊開展了底排污技術(shù)草魚池塘精養(yǎng)模式養(yǎng)殖對比試驗。

一、試驗條件與方法

（一）池塘條件

試驗于2020年4月～2021年1月在浙江龍和水產(chǎn)養(yǎng)殖開發(fā)有限公司進行。1號試驗塘和2號對照塘面積均為2hm 2 ，池塘平整，平均水深2.8m，水溫20℃～28℃，增氧設(shè)備均配備充足。其中1號試驗塘于2016年～2017年進行底排污工程改造，在池塘的上風(fēng)口、投飼區(qū)邊緣5m～10m處、池塘的低洼處建設(shè)5個直徑10m，深度1m的圓型集污池，每個集污池底建設(shè)一個0.4m×0.4m的鍋底型集污口。池塘邊配備一個4m（長）×2m（寬）×3m（深）的集污井。集污管道及水位控制管選用直徑200mmPVC管，集污管道延伸至集污井，連接90°彎頭與集污井底面平齊。集污井底部設(shè)置3kW·h～4kW·h排污泵1臺，并連接至排污管，通向3級凈化池。附屬設(shè)施中，采用不銹鋼材質(zhì)，網(wǎng)目大小根據(jù)養(yǎng)殖魚類品種及規(guī)格而定，井蓋采用圓條鋼筋，防護欄為不銹鋼材質(zhì)。詳見圖1。

防逃網(wǎng)

表1 池塘草魚苗種放養(yǎng)情況表

表2 草魚飼養(yǎng)情況表

表3 試驗池塘產(chǎn)量及產(chǎn)值情況表

（二）魚種放養(yǎng)及規(guī)格

試驗于2020年4月下旬分別在1號試驗塘和2號對照塘投放相同數(shù)量的草魚、鰱、鳙，其中投放草魚10萬尾，規(guī)格50g/尾；鰱3000尾，規(guī)格250g/尾；鳙1800尾，規(guī)格150g/尾。該批次草魚于9月底抬網(wǎng)捕撈出售，并于10月初再次投放草魚2萬尾，規(guī)格50g/尾。2021年1月，2個池塘清塘捕撈。草魚具體放養(yǎng)情況詳見表1。

（三）試驗方法與日常管理

試驗塘和對照塘均以草魚養(yǎng)殖為主，適量套養(yǎng)鰱、鳙，采用同種規(guī)格的相同魚種，統(tǒng)一放養(yǎng)密度和飼料，結(jié)合相同的底增氧、輪捕輪放、科學(xué)病害防控等草魚精養(yǎng)技術(shù)。養(yǎng)殖期間按照“四定”原則進行投飼管理，使用粗蛋白含量30%～32%的配合飼料，4月起每日投喂3次，早中晚各1次，每日投飼量為魚體總重的1%～3%，以30min～40min攝食完為基準調(diào)節(jié)投喂量。增氧以底增氧為主，根據(jù)天氣、水質(zhì)情況調(diào)節(jié)開機時間和時長。1號試驗塘適時開啟底排污系統(tǒng)進行排污。養(yǎng)殖周期內(nèi)，一般每14d進行1次底排污，夏季投料高峰期每7d進行1次底排污。排污時拔開水位控制管，打開排污泵，根據(jù)排出的污泥水情況調(diào)整排污時長，一般情況下排污3min～5min即可，夏季排污10min左右。2號對照塘則通過換水等手段進行水質(zhì)控制，為了解2個池塘的水質(zhì)情況，每月對各池塘進行水質(zhì)監(jiān)測，檢測指標包括pH、透明度、氨氮、總磷、DO、高錳酸鹽、亞硝酸鹽。同時做好養(yǎng)殖“三項記錄”。池塘飼養(yǎng)情況詳見表2。

二、試驗結(jié)果

（一）產(chǎn)值產(chǎn)量與效益分析

1 號 試 驗 塘 草 魚 出 塘 共 計63750kg，其中2020年9月底出塘52250kg，2021年1月底出塘11500kg，鰱、鳙2021年1月清塘捕撈產(chǎn)量為7171kg。2號對照塘草魚出塘共計56550kg，其中2020年9月底出塘48350kg，2021年1月底出塘8200kg，鰱、鳙2021年1月清塘捕撈產(chǎn)量為5825kg。出塘?xí)r草魚均價13元/kg，鰱、鳙均價7元/kg，1號試驗塘總產(chǎn)值878947元，平均產(chǎn)值439473.5元/hm 2 ，利潤125373.5元/hm 2 ；2號對照塘總產(chǎn)值775925元，平均產(chǎn)值387962.5元/hm 2 ，利潤81562.5元/hm 2 ，詳見表3。成本支出情況詳見表4。

表4 試驗池塘成本情況表

二）水質(zhì)監(jiān)測結(jié)果分析

分析2個池塘水質(zhì)監(jiān)測數(shù)據(jù)（表5）可以得出，1號試驗塘的水質(zhì)明顯優(yōu)于2號對照塘，說明底排污技術(shù)可以改善養(yǎng)殖水體水質(zhì)，調(diào)節(jié)水體pH，特別在降低水體氨氮、總磷和有機物含量方面效果明顯，可以有效解決養(yǎng)殖尾水排放污染問題。

表5 試驗池塘水質(zhì)監(jiān)測表

三、分析與討論

（一）經(jīng)濟效益分析

根據(jù)對比試驗得出，應(yīng)用底排污后，較未應(yīng)用池塘，草魚平均產(chǎn)量提高3600kg/hm 2 ，鰱、鳙產(chǎn)量提高673kg/hm 2 ，平均產(chǎn)值提高51511元/hm 2 ，利潤提高43811元/hm 2 。且結(jié)合成本、效益計算，當年可回收建設(shè)成本，利于大規(guī)模推廣。分析試驗結(jié)果可得，1號試驗塘與2號對照塘養(yǎng)殖過程中苗種成活率分別為96.6%、88.1%，試驗塘苗種成活率提高了8.5%，飼料系數(shù)分別為1.52、1.65，飼料轉(zhuǎn)化利用率提高7.9%，漁藥使用率減少33.3%，表明底排污技術(shù)有效提升了產(chǎn)能空間，達到了漁業(yè)提質(zhì)增效的目的。

（二）生態(tài)效益分析

水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中由于大量的投飼，致使水體氨氮、亞硝酸鹽、含氮和磷有機物等污染物含量增加，導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化。通過對比，1號試驗塘在水質(zhì)指標上均優(yōu)于2號對照塘，其中氨氮、高錳酸鹽指數(shù)、亞硝酸鹽分別下降8.8%、13.5%和16.3%，尤其總磷的改善程度很大，下降了69.6%。這表明池塘底排污技術(shù)的應(yīng)用可有效收集并處理殘餌、糞便等污染物，是一種較為高效的底質(zhì)改良和水質(zhì)調(diào)控集成技術(shù)，能解決傳統(tǒng)養(yǎng)殖尾水外排污染問題，可有效實現(xiàn)水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖，生態(tài)效益良好。

（三）底排污尾水處理

底排污技術(shù)在實際應(yīng)用中，可針對尾水處理方法進行一定改良。目前項目試驗點已建成使用底排污系統(tǒng)3年多，建設(shè)成本當年收回。該系統(tǒng)使用周期長，投資回報率高。經(jīng)過生產(chǎn)實踐，試驗點創(chuàng)新了“深挖塘、底排污、固液分離、濕地凈化、魚菜共生、節(jié)水循環(huán)與水泥防滲、泥水分離”的生態(tài)尾水處理模式，運用水生植物凈化（如種植空心菜、伊樂藻等水生植物、建設(shè)人工濕地等）、物理凈化（增加過濾網(wǎng)、活性炭）等方式進行養(yǎng)殖水質(zhì)改良。同時，水質(zhì)凈化時產(chǎn)生的污泥經(jīng)過二級沉淀、曝氣、絮凝、水生植物凈化，可曬干打包成有機肥用于苗木、花卉種植。經(jīng)凈化后的養(yǎng)殖尾水可重新抽回池塘作為養(yǎng)殖用水，能夠?qū)崿F(xiàn)水資源的高效循環(huán)利用。