養(yǎng)殖水體中的pH值：偏高或偏低都直接影響魚蝦生長(zhǎng)

水體pH值是反應(yīng)水質(zhì)是否適宜魚蝦生長(zhǎng)的重要指標(biāo)，決定著水體中的生物繁殖和水質(zhì)的化學(xué)狀況，直接影響魚蝦生長(zhǎng)。

養(yǎng)殖水體中的pH值是反映藻類的組成和活性、水質(zhì)因子穩(wěn)定性和池底有機(jī)污染的重要依據(jù)，是水質(zhì)的重要指標(biāo)之一。pH影響到水體的碳源和微量元素的活性、水生動(dòng)物的生理機(jī)能以及微生態(tài)的生物組成結(jié)構(gòu)，一直為養(yǎng)殖者所重視。

當(dāng)水中的CO2越高，則結(jié)合水分子形成H2CO3，釋放出H+，使水中的pH下降，相反則pH升高。因此，水中CO2的含量是決定水體pH的最大因素之一，而水中CO2的濃度又直接與水中浮游生物特別是水植物的含量和活躍程度有直接關(guān)系：水中的浮游植物豐富，則白天光合作用強(qiáng)，消耗CO2促進(jìn)水體pH升高，而夜間水中植物由于呼吸作用增強(qiáng)，釋放了CO2，造成水中pH相對(duì)降低。

依據(jù)pH，一般將天然水的酸堿性劃分為如下4類：

pH值色別表

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，多數(shù)淡水水生動(dòng)物生存的適宜pH范圍是6.5-9.0，最適宜的pH值范圍為7.5-8.5的弱堿性水體。當(dāng)水體的pH值為7以下即為酸性，5以下為強(qiáng)酸性。

pH值偏高機(jī)理及危害：藻類過(guò)度生長(zhǎng)繁殖，大量消耗水中碳源(CO2)，致使水體pH值快速上升(光合細(xì)菌過(guò)度生長(zhǎng)繁殖也會(huì)造成pH值上升)。pH值偏高，水體中氨氮以氨分子形式存在，增加了氨氮的毒性；以草魚為例，長(zhǎng)期處于堿性條件會(huì)使草魚呼吸系統(tǒng)受到抑制進(jìn)而影響消化系統(tǒng)等其他生理機(jī)能，不利于草魚生長(zhǎng)。

pH值偏低機(jī)理及危害：水體缺氧，水體有機(jī)質(zhì)過(guò)多，在厭氧菌厭氧發(fā)酵的作用下，產(chǎn)生大量有機(jī)酸，致使水體pH值偏低。pH值偏低，致病菌容易大量繁殖，且硫化氫毒性增強(qiáng)。同樣以草魚為例，水體過(guò)酸會(huì)導(dǎo)致草魚魚鰓的表皮組織被酸蝕，使草魚患病率提高。可以通過(guò)勤換水來(lái)改善情況。

除此之外，養(yǎng)殖水體在一般情況下pH值由于藻類光合作用強(qiáng)弱有高低變化。日出時(shí)pH開(kāi)始逐漸上升，至下午16: 00-17: 30達(dá)最大值(主要受光照及緯度影響)，接著開(kāi)始下降，直至第二日日出前至最小值，如此循環(huán)往復(fù)。上下午pH值一般相差0.5左右。水質(zhì)變壞時(shí)，pH值變化較早就是一一個(gè)警示。pH變化太頻繁、變幅過(guò)大對(duì)養(yǎng)殖不利，特別是對(duì)蝦養(yǎng)殖。變化范圍過(guò)小則說(shuō)明水體中藻類的活力不足，變化范圍過(guò)大則說(shuō)明水體的堿度不夠，水體的緩沖性能不好，需要補(bǔ)充水體的堿度。日變化幅度最好控制在在0.3~0.5，大幅度的pH值變化容易引起養(yǎng)殖動(dòng)物的應(yīng)激反應(yīng)。

某魚塘pH值及溶氧量的日變化曲線圖