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水中氨氮的降低和去除：池魚氨氮中毒的識別及解救措施
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在許多工業(yè)廢水中本身就存在著高濃度的氨氮，如果富含氨氮的水體排入另外的水體特別是流動較緩慢的湖泊、海灣容易引起水中藻類及其他微生物大量繁殖，形成富營養(yǎng)化污染，嚴重時會使水中溶解氧下降，魚類大量死亡。下面為大家介紹水中氨氮的降低和去除措施及池魚氨氮中毒的識別、解救措施相關知識。
水中的氮主要以氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮和有機氮幾種形式存在。在特定條件下，如氧化和微生物活動，有機氮可能轉化為氨氮。在好氧情況下，氨氮又可被硝化細菌氧化成亞硝酸鹽氮和硝酸鹽氮。
氮在廢水中以分子態(tài)氮、有機態(tài)氮、氨態(tài)氮、硝態(tài)氮、亞硝態(tài)氮以及硫氰化物和氰化物等多種形式存在，而氨氮是最主要的存在形式之一。
水中氨氮濃度也并非固定不變，而是可在多種氮的存在形式間互相轉化。氮是藻類必需的一種常量元素。也是養(yǎng)殖水體中較常見的一種限制初級生產(chǎn)力的營養(yǎng)元素，對生產(chǎn)影響很大。
在人工池塘的養(yǎng)殖水體中，氮以分子態(tài)氮、無機態(tài)氮及有機物（如尿素、氨基酸、蛋白質）等形式存在。在生物、非生物及人為因素的影響下，它們在水體中，不斷地轉化、遷移，不斷地進行著動態(tài)循環(huán)。其中水中的氨態(tài)氮對生產(chǎn)影響最大，都是藻類必需的營養(yǎng)鹽，幾乎所有藻類都能直接、迅速而且優(yōu)先利用。
其不利的一面是由于氨態(tài)氮的存在抑制藻類對亞硝酸態(tài)氮和尿素的利用；而且氨態(tài)氮在轉化成硝酸鹽的過程中還要消耗水中溶氧，尤其是分子態(tài)氨對魚類及其他水生動物有很強的毒性，即使?jié)舛群艿?，也會抑制生長，損害鰓組織，加重魚病，對養(yǎng)殖生產(chǎn)造成不利影響。
池塘水體中氨氮的主要來源是池水和底泥中含氮有機物的分解及水生生物的代謝作用，這是水體氨含量增加的主要途徑。尤其在高投入、高產(chǎn)出的池塘中人為的大量投餌、施肥使池塘中含氮有機廢物數(shù)量增加。放養(yǎng)的密度大，生物代謝旺盛，排泄廢物氨的數(shù)量增多。氨的增加速率大大超過了浮游植物利用極限，至使氨在水中集累。
水中氨氮的來源
①魚類代謝以氨的形式通過鰓排到水中，水中的有機質，包括魚的糞便，殘餌等的分解產(chǎn)生氨。
②在缺氧情況下，含氮物質被反硝化細菌還原成氨。
③也是造成現(xiàn)在養(yǎng)魚損失最大的氨氮來源是使用地表水養(yǎng)魚的地區(qū)地表水的污染造成外源性的氨氮過高。
氨氮對養(yǎng)殖的危害
氨氮是水中經(jīng)常存在的物質，氨氮過高可引起魚類中毒死亡。氨氮過高可以造成魚類鰓部受損，影響魚類的鰓部的呼吸作用，從而產(chǎn)生“缺氧癥”。
目前尚未統(tǒng)計分子氨對魚類的安全濃度，但一般都按0.05-0.1毫克／升的分子氨作為可以允許的極限值。而池塘中分子氨的濃度和池塘的溫度、pH值和總氨的濃度有關，在氨的濃度一定時，pH值越高毒性越大。
氨氮去除方法
根據(jù)上述氨在水中的一般變化規(guī)律后，我們就可以有針對性地制定具體的降氨措施，力求減少分子態(tài)氨對養(yǎng)殖生產(chǎn)的影響。氨氮去除方法有多種，在工業(yè)上和自來水工藝方面，分為物理化學法、生物脫氮法等。
物理化學法有折點氯化法、空氣吹脫法、化學沉淀法、液膜法、電滲析除氨氮法、催化濕式氧化法、土壤灌溉法、循環(huán)冷卻水系統(tǒng)脫氨法。
生物脫氮法可去除多種含氮化合物，總氮去除率可達70 %-95 %，主要有傳統(tǒng)硝化反硝化、短程硝化反硝化、同時硝化反硝化、厭氧氨氧化。有時要采取多種技術的聯(lián)合處理，才能取長補短達到較好的處理效果。
在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中降氨和減少氨的危害常用的方法有以下八種
一、換水。
改善換水條件，增加換水量這是降氨最有效的辦法。
二、栽種水生植物。
在池中一角圍欄栽種水生植物如水浮蓮或鳳眼蓮等飄浮植物，可有效地降低水中的氨。經(jīng)試驗證實當移植的鳳眼蓮復蓋水面達10%時，五天后水中總氨可由8毫克/升降至3毫克/升，降氨效果明顯。
三、控制浮游動物數(shù)量。
控制浮游動物數(shù)量可減少水中氨的來源。有資料介紹，甲殼類每天排出的代謝廢物氨為1毫克/克；蚤狀蚤每天每公斤可排出約為5.11克的氨。因此，適當?shù)胤硼B(yǎng)以浮游動物為食的魚類，或適時殺滅一定數(shù)量的水蚤可減少水中氨氮的來源。
四、改善水中溶氧狀況。
增加水中溶氧量，可促進氨的硝化使氨轉化為硝酸態(tài)氮和亞硝酸態(tài)氮。研究表明由硝化細菌和亞硝化細菌形成的硝作用，在溶氧小于5——6毫克/升時，硝化速度隨溶氧的增多而加快，硝化作用最適pH=8.4，在溫度5——30℃范圍內，溫度升高硝化作用加快。測定結果表明，在溶氧多時有效氮以硝酸態(tài)氮為主，在缺氧狀態(tài)下則以氨態(tài)氮為主。因而改善水體的溶氧狀況在一定程度上可降低氨含量和氨的危害。
五、利用生物轉盤和生物轉筒去氨。
該設備在工廠化養(yǎng)魚和特種水產(chǎn)品的養(yǎng)殖中應用較多。其作用原理是利用生物轉盤或轉筒上附生的藻類和硝化細菌吸收和轉化水中的氨，去除氨的效率可達80%以上。
六、使用潑灑沸石粉。
利用沸石粉這一多孔鋁硅酸鹽具有的較高的離子交換和吸收有毒代謝物的能力降低水中的氨含量。當池塘中浮游植物同化作用降氨或其它降氨措施無法實施時，可在池塘中施用沸石粉，用量一般為25——50ppm（每1立方水用25-50克），可達到使氨減少90——97%的良好效果。而且沸石并不吸收硝酸鹽和亞硝酸鹽也不影響水質的其它化學指標。此外在水產(chǎn)動物飼料中添加5%沸石粉也有降低水中的氨含量的作用。
七、使用光合細菌。
利用光合細菌進行水質的改良，許多研究表明，養(yǎng)殖水質中施用光合細菌，可明顯降低底質和水質的有機物含量。從而減少了礦物質分解產(chǎn)物氨的釋放，從這一角度出發(fā)，施用光合細菌對降氨也有一定的輔助作用。
八、使用甲醛。
據(jù)國外資料報導，甲醛在水中可以同氨反應生成環(huán)六亞甲基四胺和甲酰胺，氨與甲醛反應的這兩種生成物是相當穩(wěn)定的，在實驗室處理的7天里，去氨效果明顯。但是，甲醛能殺死池中的浮游植物并引起溶解氧降低，在處理后的第二天，水中氨氮立即下降了40%，在以后幾天里氨氮含量變化下大。十天后，用甲醛處理過的池塘，氨氮濃度為0.3毫克/升而對照池為2.1毫克/升。在養(yǎng)殖池塘中使用20——25毫克/升的甲醛對魚池的病害處理是成功的。
目前東南亞各國早已有用甲醛去除蝦池中氨氮的作法。我國這方面的研究報導較少，施用前還應先通過試驗。
九、降解氨氮藥物。
目前，投用市場上有很多降解氨氮的藥物效果也很好。
總之，降低水中氨還缺少定量的防治措施。此外，據(jù)報導利用水質凈化池，科學地利用活性污泥法，厭氧消化法等生物化學方法循環(huán)處理養(yǎng)殖用水是很有前途的凈化節(jié)水養(yǎng)魚方法。
近年來以顆粒飼料喂養(yǎng)吞食性魚類比如鯉魚、草魚、鳊魚、白鯧、鯽魚等，因投食量大，排泄物及殘食增多，蛋白質經(jīng)分解生成的含氮物質隨之增多。過多的氮元素在魚池中，常有60％以總銨形式存在，相當部分以非離子態(tài)氨存在。
非離子氨具有較強的毒性，稍有不慎，池魚就會發(fā)生氨氮中毒。輕則影響正常生長，重則經(jīng)濟嚴重受損。為此飼養(yǎng)者應當掌握池魚氨氮中毒有關知識，以保生產(chǎn)安全。
現(xiàn)特將如何識別池魚氨氮中毒分述如下：
（一）中毒特點
（1）中毒時間
氨氮中毒，沒有季節(jié)，沒有晝夜，沒有天氣好壞之分。但多見于成魚池：高產(chǎn)池、密養(yǎng)池及能灌不能排的魚池。
（2）中毒癥狀
氨氮中毒魚群浮頭明顯。呼吸急促，亂游亂竄。時而浮起，時而下沉。時而跳躍掙扎。游動遲緩，麻痹乏力。體暗、鰓烏、口腔發(fā)紫，粘液增多。最后活力喪失，慢慢沉入水底而死亡。
（3）中毒魚類
氨氮中毒輕者多見先死底層魚類，尤其是鯉魚。耐氨氮力強的鯽魚及泥鰍?？尚掖妗Ｈ绯佤~混養(yǎng)鳙、鰱、鯉、草魚時，先大批中毒死亡的是鯉和鰱。草魚及鳙魚絕不會同批中毒。
（4）增氧無效
氨氮中毒，開啟增氧機，池魚則四散回避，不敢靠近。撒潑增氧劑，浮游魚群仍然毫無反應，癥狀如故。
（二）中毒先兆
（1）水體渾濁，過肥。透明度低并有藍褐色油膜覆蓋。
（2）常見氣泡從池底往上冒，并能在池邊嗅到腥臭氣味。
（3）池魚食欲下降，搶食強度減弱。來時三三兩兩，去時不忙不慌。
（4）鰓絲烏紫，血色暗紅不鮮。
（5）零星死魚常有，但死因難尋。
（6）溜邊漫游。不隨早、中、晚時間變化。
（三）搶救方法
（1）及時加注新水，釋稀原池氨氮濃度，防止中毒加深。
（2）潑灑食鹽，干擾與阻止氨氮及硝酸態(tài)氮繼續(xù)入侵魚體血液。水深1米，每畝1-1.5公斤食鹽。
（3）撒灑沸石粉與麥飯石粉，吸附池底部分有害氣體及有毒物質。
（4）施用降解氨氮類藥物。
（5）池魚中毒得以緩解后，應對水體加施消殺劑進行殺菌，以防止病菌感染。
水中的氮主要以氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮和有機氮幾種形式存在。在特定條件下，如氧化和微生物活動，有機氮可能轉化為氨氮。在好氧情況下，氨氮又可被硝化細菌氧化成亞硝酸鹽氮和硝酸鹽氮。
氮在廢水中以分子態(tài)氮、有機態(tài)氮、氨態(tài)氮、硝態(tài)氮、亞硝態(tài)氮以及硫氰化物和氰化物等多種形式存在，而氨氮是最主要的存在形式之一。
水中氨氮濃度也并非固定不變，而是可在多種氮的存在形式間互相轉化。氮是藻類必需的一種常量元素。也是養(yǎng)殖水體中較常見的一種限制初級生產(chǎn)力的營養(yǎng)元素，對生產(chǎn)影響很大。
在人工池塘的養(yǎng)殖水體中，氮以分子態(tài)氮、無機態(tài)氮及有機物（如尿素、氨基酸、蛋白質）等形式存在。在生物、非生物及人為因素的影響下，它們在水體中，不斷地轉化、遷移，不斷地進行著動態(tài)循環(huán)。其中水中的氨態(tài)氮對生產(chǎn)影響最大，都是藻類必需的營養(yǎng)鹽，幾乎所有藻類都能直接、迅速而且優(yōu)先利用。
其不利的一面是由于氨態(tài)氮的存在抑制藻類對亞硝酸態(tài)氮和尿素的利用；而且氨態(tài)氮在轉化成硝酸鹽的過程中還要消耗水中溶氧，尤其是分子態(tài)氨對魚類及其他水生動物有很強的毒性，即使?jié)舛群艿?，也會抑制生長，損害鰓組織，加重魚病，對養(yǎng)殖生產(chǎn)造成不利影響。
池塘水體中氨氮的主要來源是池水和底泥中含氮有機物的分解及水生生物的代謝作用，這是水體氨含量增加的主要途徑。尤其在高投入、高產(chǎn)出的池塘中人為的大量投餌、施肥使池塘中含氮有機廢物數(shù)量增加。放養(yǎng)的密度大，生物代謝旺盛，排泄廢物氨的數(shù)量增多。氨的增加速率大大超過了浮游植物利用極限，至使氨在水中集累。
氨態(tài)氮在水中以氨和銨兩種形態(tài)存在，并且在復雜的水環(huán)境條件下不斷地按下式相互轉化達成動態(tài)平衡。有人研究表明，魚類能長期忍受的最大限度的氨濃度為0.025毫克氨/升。
影響氨和銨的動態(tài)平衡的環(huán)境因子，主要是水的溫度和pH值。在pH值小于7時，水中的氨幾乎都以銨的形式存在，在pH大于11時，則幾乎都以氨的形式存在，溫度升高氨的比例增大。也就是說在堿性條件下，水溫越高氨分子所占的比例越大毒性越強。
水中氨氮的來源
①魚類代謝以氨的形式通過鰓排到水中，水中的有機質，包括魚的糞便，殘餌等的分解產(chǎn)生氨。
②在缺氧情況下，含氮物質被反硝化細菌還原成氨。
③也是造成現(xiàn)在養(yǎng)魚損失最大的氨氮來源是使用地表水養(yǎng)魚的地區(qū)地表水的污染造成外源性的氨氮過高。
氨氮對養(yǎng)殖的危害
氨氮是水中經(jīng)常存在的物質，氨氮過高可引起魚類中毒死亡。氨氮過高可以造成魚類鰓部受損，影響魚類的鰓部的呼吸作用，從而產(chǎn)生“缺氧癥”。
目前尚未統(tǒng)計分子氨對魚類的安全濃度，但一般都按0.05-0.1毫克／升的分子氨作為可以允許的極限值。而池塘中分子氨的濃度和池塘的溫度、pH值和總氨的濃度有關，在氨的濃度一定時，pH值越高毒性越大。
氨氮去除方法
根據(jù)上述氨在水中的一般變化規(guī)律后，我們就可以有針對性地制定具體的降氨措施，力求減少分子態(tài)氨對養(yǎng)殖生產(chǎn)的影響。氨氮去除方法有多種，在工業(yè)上和自來水工藝方面，分為物理化學法、生物脫氮法等。
物理化學法有折點氯化法、空氣吹脫法、化學沉淀法、液膜法、電滲析除氨氮法、催化濕式氧化法、土壤灌溉法、循環(huán)冷卻水系統(tǒng)脫氨法。
生物脫氮法可去除多種含氮化合物，總氮去除率可達70 %-95 %，主要有傳統(tǒng)硝化反硝化、短程硝化反硝化、同時硝化反硝化、厭氧氨氧化。有時要采取多種技術的聯(lián)合處理，才能取長補短達到較好的處理效果。
在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中降氨和減少氨的危害常用的方法有以下八種
一、換水。
改善換水條件，增加換水量這是降氨最有效的辦法。
二、栽種水生植物。
在池中一角圍欄栽種水生植物如水浮蓮或鳳眼蓮等飄浮植物，可有效地降低水中的氨。經(jīng)試驗證實當移植的鳳眼蓮復蓋水面達10%時，五天后水中總氨可由8毫克/升降至3毫克/升，降氨效果明顯。
三、控制浮游動物數(shù)量。
控制浮游動物數(shù)量可減少水中氨的來源。有資料介紹，甲殼類每天排出的代謝廢物氨為1毫克/克；蚤狀蚤每天每公斤可排出約為5.11克的氨。因此，適當?shù)胤硼B(yǎng)以浮游動物為食的魚類，或適時殺滅一定數(shù)量的水蚤可減少水中氨氮的來源。
四、改善水中溶氧狀況。
增加水中溶氧量，可促進氨的硝化使氨轉化為硝酸態(tài)氮和亞硝酸態(tài)氮。研究表明由硝化細菌和亞硝化細菌形成的硝作用，在溶氧小于5——6毫克/升時，硝化速度隨溶氧的增多而加快，硝化作用最適pH=8.4，在溫度5——30℃范圍內，溫度升高硝化作用加快。測定結果表明，在溶氧多時有效氮以硝酸態(tài)氮為主，在缺氧狀態(tài)下則以氨態(tài)氮為主。因而改善水體的溶氧狀況在一定程度上可降低氨含量和氨的危害。
五、利用生物轉盤和生物轉筒去氨。
該設備在工廠化養(yǎng)魚和特種水產(chǎn)品的養(yǎng)殖中應用較多。其作用原理是利用生物轉盤或轉筒上附生的藻類和硝化細菌吸收和轉化水中的氨，去除氨的效率可達80%以上。
六、使用潑灑沸石粉。
利用沸石粉這一多孔鋁硅酸鹽具有的較高的離子交換和吸收有毒代謝物的能力降低水中的氨含量。當池塘中浮游植物同化作用降氨或其它降氨措施無法實施時，可在池塘中施用沸石粉，用量一般為25——50ppm（每1立方水用25-50克），可達到使氨減少90——97%的良好效果。而且沸石并不吸收硝酸鹽和亞硝酸鹽也不影響水質的其它化學指標。此外在水產(chǎn)動物飼料中添加5%沸石粉也有降低水中的氨含量的作用。
七、使用光合細菌。
利用光合細菌進行水質的改良，許多研究表明，養(yǎng)殖水質中施用光合細菌，可明顯降低底質和水質的有機物含量。從而減少了礦物質分解產(chǎn)物氨的釋放，從這一角度出發(fā)，施用光合細菌對降氨也有一定的輔助作用。
八、使用甲醛。
據(jù)國外資料報導，甲醛在水中可以同氨反應生成環(huán)六亞甲基四胺和甲酰胺，氨與甲醛反應的這兩種生成物是相當穩(wěn)定的，在實驗室處理的7天里，去氨效果明顯。但是，甲醛能殺死池中的浮游植物并引起溶解氧降低，在處理后的第二天，水中氨氮立即下降了40%，在以后幾天里氨氮含量變化下大。十天后，用甲醛處理過的池塘，氨氮濃度為0.3毫克/升而對照池為2.1毫克/升。在養(yǎng)殖池塘中使用20——25毫克/升的甲醛對魚池的病害處理是成功的。
目前東南亞各國早已有用甲醛去除蝦池中氨氮的作法。我國這方面的研究報導較少，施用前還應先通過試驗。
九、降解氨氮藥物。
目前，投用市場上有很多降解氨氮的藥物效果也很好。
總之，降低水中氨還缺少定量的防治措施。此外，據(jù)報導利用水質凈化池，科學地利用活性污泥法，厭氧消化法等生物化學方法循環(huán)處理養(yǎng)殖用水是很有前途的凈化節(jié)水養(yǎng)魚方法。
近年來以顆粒飼料喂養(yǎng)吞食性魚類比如鯉魚、草魚、鳊魚、白鯧、鯽魚等，因投食量大，排泄物及殘食增多，蛋白質經(jīng)分解生成的含氮物質隨之增多。過多的氮元素在魚池中，常有60％以總銨形式存在，相當部分以非離子態(tài)氨存在。
非離子氨具有較強的毒性，稍有不慎，池魚就會發(fā)生氨氮中毒。輕則影響正常生長，重則經(jīng)濟嚴重受損。為此飼養(yǎng)者應當掌握池魚氨氮中毒有關知識，以保生產(chǎn)安全。
現(xiàn)特將如何識別池魚氨氮中毒分述如下：
（一）中毒特點
（1）中毒時間
氨氮中毒，沒有季節(jié)，沒有晝夜，沒有天氣好壞之分。但多見于成魚池：高產(chǎn)池、密養(yǎng)池及能灌不能排的魚池。
（2）中毒癥狀
氨氮中毒魚群浮頭明顯。呼吸急促，亂游亂竄。時而浮起，時而下沉。時而跳躍掙扎。游動遲緩，麻痹乏力。體暗、鰓烏、口腔發(fā)紫，粘液增多。最后活力喪失，慢慢沉入水底而死亡。
（3）中毒魚類
氨氮中毒輕者多見先死底層魚類，尤其是鯉魚。耐氨氮力強的鯽魚及泥鰍?？尚掖妗Ｈ绯佤~混養(yǎng)鳙、鰱、鯉、草魚時，先大批中毒死亡的是鯉和鰱。草魚及鳙魚絕不會同批中毒。
（4）增氧無效
氨氮中毒，開啟增氧機，池魚則四散回避，不敢靠近。撒潑增氧劑，浮游魚群仍然毫無反應，癥狀如故。
（二）中毒先兆
（1）水體渾濁，過肥。透明度低并有藍褐色油膜覆蓋。
（2）常見氣泡從池底往上冒，并能在池邊嗅到腥臭氣味。
（3）池魚食欲下降，搶食強度減弱。來時三三兩兩，去時不忙不慌。
（4）鰓絲烏紫，血色暗紅不鮮。
（5）零星死魚常有，但死因難尋。
（6）溜邊漫游。不隨早、中、晚時間變化。
（三）搶救方法
（1）及時加注新水，釋稀原池氨氮濃度，防止中毒加深。
（2）潑灑食鹽，干擾與阻止氨氮及硝酸態(tài)氮繼續(xù)入侵魚體血液。水深1米，每畝1-1.5公斤食鹽。
（3）撒灑沸石粉與麥飯石粉，吸附池底部分有害氣體及有毒物質。
（4）施用降解氨氮類藥物。
（5）池魚中毒得以緩解后，應對水體加施消殺劑進行殺菌，以防止病菌感染。
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