造成底質(zhì)惡化的原因和改良方法

養(yǎng)魚先養(yǎng)底，防止底質(zhì)惡化隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖集約化水平的提高，養(yǎng)殖密度不斷增大，投餌量也隨著不斷加大。雖然池塘的產(chǎn)量有了很大的提高，但是，一味追求高產(chǎn)的措施對養(yǎng)殖水環(huán)境尤其是池塘底部環(huán)境造成了很大的污染，破壞了池塘原有的生態(tài)平衡。底質(zhì)的好壞直接影響水體的穩(wěn)定性及養(yǎng)殖動(dòng)物的生長能力及抗病力等。底質(zhì)改良具有重要的意義。

1.造成底質(zhì)惡化的主要原因

大量的殘餌、排泄物、動(dòng)植物尸體中殘余的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等為病原微生物的生長繁殖提供營養(yǎng)條件造成病原微生物的大量繁殖；大量而頻繁的排換水使池塘泥土中礦物質(zhì)和微量元素流失，造成塘底“沙漠”化，塘底滲漏，保水、保肥的功能減退；頻繁使用化學(xué)藥物消毒對有益微生物構(gòu)成極大的危害，使病原微生物產(chǎn)生抗性，致使池塘逐步失去生態(tài)平衡，塘底的自凈功能喪失殆盡。

2.底質(zhì)惡化的危害

（1）導(dǎo)致“氧債”增加。在集約化養(yǎng)殖條件下，殘餌、糞便、死亡的藻類等都會(huì)沉淀在池塘的底部，池底有機(jī)物含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于水中溶解的有機(jī)物，尤其是多年未清塘的池塘這種情況更為嚴(yán)重。淤泥（有機(jī)質(zhì)）過多的池底氧化分解會(huì)消耗掉底層本來并不多的氧氣，造成底部缺氧。缺氧條件下，厭氧性細(xì)菌大量繁殖，對有機(jī)物質(zhì)產(chǎn)生發(fā)酵作用，產(chǎn)生很多還原性中間產(chǎn)物，這些物質(zhì)強(qiáng)烈親氧，當(dāng)水中有氧時(shí)，它們就會(huì)與氧結(jié)合，從而消耗掉水中的氧氣，直至全部被氧化后，水中溶氧才開始升高。鑒于此，要增加底部的溶氧必須降低這些能消耗掉氧氣的還原性物質(zhì)，才能有效增加底部溶氧。亦即人們常說的“氧債”，先清理完“債務(wù)”后才能讓池塘底部的溶氧提高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，集約化養(yǎng)殖池底淤泥耗氧量占水體總?cè)苎醯?/3以_上。“氧債”越高，對水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的生長就越有威脅?！把鮽钡拇嬖谑侨毖?、水質(zhì)惡化的重要原因之一，已成為水底暗藏的殺手。而底質(zhì)惡化是導(dǎo)致“養(yǎng)債”產(chǎn)生的根本原因。

（2）水體有毒物質(zhì)大大增加。在淤泥較多的池塘中，厭氧性細(xì)菌大量繁殖，分解池塘底部的有機(jī)物質(zhì)而產(chǎn)生大量有毒的中間產(chǎn)物，如氨、硫化氫、甲烷、有機(jī)酸、低級胺類、硫醇等。這些物質(zhì)大都對水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物有著很大的毒害作用，它們在水中會(huì)不斷積累，輕則會(huì)影響水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的生長、餌料系數(shù)增大、養(yǎng)殖成本升高；重則引起中毒死亡和泛塘，對養(yǎng)殖業(yè)造成巨大損失。

（3）酸堿失衡。在淤泥較多的池塘中，淤泥中有機(jī)物在厭氧微生物的共同作用下發(fā)酵產(chǎn)生各種有機(jī)酸和無機(jī)酸，使底質(zhì)和水質(zhì)酸化，pH值明顯下降。水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物對生活水域的酸堿有一定的適宜范圍，過酸或過堿的水均能刺激鰓和皮膚的感覺神經(jīng)末梢，反射性地影響呼吸運(yùn)動(dòng)，使養(yǎng)殖動(dòng)物從水中攝氧能力減弱。當(dāng)pH值超過適宜范圍時(shí)，影響?zhàn)B殖動(dòng)物的呼吸，造成新陳代謝下降、生長發(fā)育停滯等一系列異常變化。因此，pH值超過一定范圍，即使在富氧水域里也會(huì)出現(xiàn)缺氧癥狀。在有些養(yǎng)殖池塘中，底部酸化程度非常嚴(yán)重，已成為健康養(yǎng)殖的障礙。

（4）養(yǎng)殖動(dòng)物抵抗力下降，易感染發(fā)病。養(yǎng)殖水體及養(yǎng)殖動(dòng)物體內(nèi)外或多或少地存在著一些致病微生物，這些致病微生物中多數(shù)為條件致病，其致病力隨著環(huán)境不良因素的增加而增強(qiáng)。環(huán)境條件惡化，養(yǎng)殖動(dòng)物受損傷、抵抗減弱就會(huì)使致病菌的毒性增強(qiáng)，從而對養(yǎng)殖動(dòng)物的組織器官造成損害，發(fā)生病理變化而發(fā)病。當(dāng)?shù)踪|(zhì)惡化，有害菌就會(huì)大量繁殖，水中有害菌的數(shù)量達(dá)到閾值時(shí)，養(yǎng)殖動(dòng)物可能發(fā)病。所以，環(huán)境惡化不僅造成水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的抵抗能力下降，特別容易感染病菌而發(fā)病，而且還使水體致，病菌大量繁殖，達(dá)到使水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物發(fā)病的細(xì)菌數(shù)量。

大量的研究與生產(chǎn)實(shí)踐證明，池塘淤泥增多、底質(zhì)惡化（池底惡臭）是造成池塘底部“氧債”升高、pH值失衡、有毒物質(zhì)和有害細(xì)菌增加，造成整個(gè)養(yǎng)殖水體水質(zhì)污染的重要原因。池底惡化輕則使水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物攝食量下降乃至停食、病害發(fā)生與蔓延，重則造成水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物中毒、泛池，出現(xiàn)大量死亡。因此，延緩池底“老化”過程，及時(shí)改善底質(zhì)已成為養(yǎng)殖能否成功的關(guān)鍵之一。在水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物養(yǎng)殖中，以改良底質(zhì)為中心的水質(zhì)管理已成為當(dāng)今水產(chǎn)養(yǎng)殖的最關(guān)鍵技術(shù)之一。

3.常用的底質(zhì)改良方法

（1）徹底清塘和曬塘，清除池塘底部多余的有機(jī)物（淤泥），是改善底質(zhì)的最好的手段。

（2）使用吸附物質(zhì)改良底質(zhì)，如沸石粉，可以在池底吸附氨氮等有毒有害物質(zhì)，是傳統(tǒng)的底質(zhì)改良劑。

（3）使用微生態(tài)制劑改良底質(zhì)，如光合細(xì)菌、復(fù)合微生物制劑等。光合細(xì)菌為兼性細(xì)菌，在氧氣不足的池底也能繁殖，故施用光合細(xì)菌后，可在池底作用，直接消耗利用水中的有機(jī)物、氨氮及硫化物，并通過反硝化作用除去水中的亞硝酸銨等；能使池塘內(nèi)的殘餌及水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物等生物排泄物分解并加以吸收利用。復(fù)合微生物制劑可降低池底有害物質(zhì)和有機(jī)質(zhì)含量，并抑制其擴(kuò)散，通過物理和化學(xué)的方法去除底部的氨態(tài)氮、硫化氫、亞硝酸態(tài)氮，為底部水體及整個(gè)池塘創(chuàng)造一個(gè)良好的水環(huán)境，調(diào)節(jié)池塘底質(zhì)酸堿度，穩(wěn)定底部pH值，參與建立pH值緩沖體系，把pH值控制在正常的范圍內(nèi)，起到調(diào)節(jié)及穩(wěn)定養(yǎng)殖水體酸堿度的作用，并有效抑制池塘底層有害菌繁殖生長，預(yù)防疾病的發(fā)生。

（4）提高底泥的氧化還原電位，促進(jìn)有益菌的繁殖，是減少底臭較好的方法。

（5）避免飼料的浪費(fèi)，提高飼料轉(zhuǎn)換率。

（6）定向培養(yǎng)有益藻類，適當(dāng)施肥并防止水體老化。