水的調(diào)養(yǎng)——根據(jù)水體的特性和藻類的性質(zhì)來制定系統(tǒng)的“養(yǎng)水”方案

“水”乃萬物之根本，天地萬物都離不開水，“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”，表明水對魚而言就是生命之泉，“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”，水對魚的重要性原理是首先魚兒必須在水里才能存活，其次水中包含眾多藻類，藻類是池塘中大部分溶解氧的生產(chǎn)者以及成為魚的天然餌料，并影響水體理化指標(biāo)等。

水是水產(chǎn)養(yǎng)殖動物賴以生存和生長的基礎(chǔ)，好的水質(zhì)不僅有利于水產(chǎn)養(yǎng)殖動物生長繁育，還能提高水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的抗病力。惡劣的養(yǎng)殖水環(huán)境不但使水產(chǎn)養(yǎng)殖動物生長緩慢、體質(zhì)差，而且容易被病原微生物所侵襲，甚至威脅到水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的生存。因此，水質(zhì)的好壞直接關(guān)系到水產(chǎn)養(yǎng)殖的成敗。

一、水與藻類

藻類的生命周期很短，在池塘中受人為用藥、氣候變化影響等，更會加快藻類老化死亡的速度。藻類一出現(xiàn)大量的老化，整個(gè)水體的平衡就會被打破，易形成亞缺氧環(huán)境，從而危及養(yǎng)殖對象。因此，對水體（藻類）的“養(yǎng)護(hù)”勢在必行。所以，我們得根據(jù)水體的特性和藻類的性質(zhì)來制定系統(tǒng)的“養(yǎng)護(hù)”方案：平時(shí)注重水的變化，堅(jiān)持不要水體缺氧，合理搭配混養(yǎng)魚類，由于投料涉及到魚的排泄，排泄物也與水體關(guān)聯(lián)性很大，故須科學(xué)合理的投喂，使用培藻劑來補(bǔ)充藻類必須的微量元素，促進(jìn)更多有益藻類的繁殖。藻類保持的時(shí)間延長，活度增加，新藻類替換老化藻類的速度就不會落后，藻類的抗逆性也會提高。

整個(gè)養(yǎng)殖過程中，水質(zhì)的好壞直接關(guān)系到成敗，肥水不如養(yǎng)水，養(yǎng)水可使藻類更加穩(wěn)定的繁殖，水體同樣也更加穩(wěn)定，養(yǎng)殖對象受的應(yīng)激也就相對減少，從而實(shí)現(xiàn)健康、高效養(yǎng)殖。

二、水質(zhì)與水色

判定水色好不好的標(biāo)準(zhǔn)，首先得知道好的水色應(yīng)具有“肥活嫩爽”的特點(diǎn)，很多養(yǎng)殖戶只是單一的關(guān)注水質(zhì)的顏色和透明度，比如：只要是綠色、褐色就行，或者水體理化指標(biāo)正常，只要自己看著舒服就以為是好的水、好的藻類。甚至有些養(yǎng)殖戶會誤把水質(zhì)藻類特別老化的水當(dāng)成好水，例如濃綠水、濃濁水、黑褐色水等，這些水質(zhì)共同點(diǎn)都是有益藻類缺少、藻類活度老化不穩(wěn)定、水體有機(jī)物過剩等。長期保持這種水質(zhì)容易造成底質(zhì)負(fù)荷過大、底質(zhì)腐敗、缺氧等。

我們看水質(zhì)的好壞，更需要注意藻類的種類和活度（藻類生命周期），水體中懸浮顆粒濃度，以及水質(zhì)近幾天的變化和對照不同藻類應(yīng)有的pH值等等，根據(jù)這些判斷水質(zhì)是否健康。養(yǎng)殖過程中，好的水質(zhì)應(yīng)以嫩綠色（綠藻為主）、茶褐色（硅藻為主）、黃綠色（綠、硅藻為主）等為主。

三、水質(zhì)的五個(gè)元素

1、PH值

說到水，首先就是養(yǎng)水，養(yǎng)水大家關(guān)注更多的就是PH值，即水的酸堿度。pH值，亦稱氫離子濃度指數(shù)，是溶液中氫離子活度的一種標(biāo)度，也就是通常意義上溶液酸堿程度的衡量標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)概念是通常情況下，pH值是一個(gè)介于0和14之間的數(shù)，當(dāng)pH<7的時(shí)候，溶液呈酸性，當(dāng)pH>7的時(shí)候，溶液呈堿性，當(dāng)pH=7的時(shí)候，溶液中性。

PH值的波動和變化對魚都有或多或少的影響，但是由于每個(gè)地方的水質(zhì)不同，PH值也有高低之分。PH波動時(shí)；

當(dāng)pH值大于8.5或小于6.5時(shí)，水中的微生物生長受到抑制，硝化細(xì)菌的分解作用受阻，水體自凈能力降低，水質(zhì)惡化。

當(dāng)pH值低于5.5時(shí)，魚對傳染疾病特別敏感，極易得病，死亡。

當(dāng)pH值大于9.5或小于4.0時(shí)，魚會直接造成死亡。

所以在把控pH值方面還是十分重要的，相對而言，我們在平時(shí)養(yǎng)魚方面對PH的監(jiān)測不能忽視，應(yīng)隨時(shí)隨地都觀察PH值的變化，對PH值的變化做到心中有數(shù)。

2，水的硬度

水的硬度是指水中鈣離子(Ca2+)、鎂離子(Mg2+)的總量，它包括暫時(shí)硬度和永久硬度。水中鈣離子、鎂離子以酸式碳酸鹽形式的部分，因其遇熱即形成碳酸鹽沉淀而被除去，故稱為暫時(shí)硬度；而以硫酸鹽、硝酸鹽和氯化物等形式存在的部分，因其性質(zhì)比較穩(wěn)定，故稱為永久硬度。

水的硬度對魚的影響：其實(shí)在養(yǎng)魚過程中，水的硬度對魚的影響不是太大，因魚本身有適應(yīng)PH和軟硬度的能力，只要不是突然巨變，不會有太大問題，反而小魚在硬度相對高的水里還有利于骨骼生長，因硬度高會促進(jìn)小魚的鈣鎂吸收，在養(yǎng)魚過程中可以通過PH值基本就能控制硬度，一般PH低的水體硬度相對于PH高的水中的硬度要低，如果魚長期在不論軟和硬的水里，就對其硬度會有很大的適應(yīng)能力。

另外，PH值和硬度由低到高的害處，比由高到低的害處大得多。對于水的硬度調(diào)節(jié)，通俗的講就像我們平時(shí)燒水喝一樣，通過把水燒開也可以降低水的硬度。第二種就是活性炭可吸附水中金屬離子，從而降低水的硬度，同時(shí)還有殺菌和除腥味的作用。

3，亞硝酸鹽

亞硝酸鹽主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸，易溶于水。魚類排泄物，未吃完的食物，被分解的水草等有機(jī)氮，經(jīng)由微生物作用進(jìn)一步分解成亞硝酸鹽，進(jìn)而形成硝酸鹽。

亞硝酸鹽調(diào)節(jié)，防治方法：

(1)及時(shí)加注新水，稀釋原池氨氮濃度，防止中毒加深。

(2)潑灑食鹽，阻止氨氮及硝酸態(tài)氮繼續(xù)入侵魚體血液。

(3)必要時(shí)可先適量排換水，物理性或化學(xué)性水質(zhì)保護(hù)劑，降低亞硝酸鹽含量，或同時(shí)使用市售硝化細(xì)菌生物制劑；最好撒顆粒型增氧劑入池底緩釋氧氣；處理期間增氧機(jī)不能停止。平時(shí)多用生物制劑枯草芽孢桿菌、光合細(xì)菌、EM菌，降低氨氮、亞硝酸鹽等。

(4)中毒得以緩解后，應(yīng)對水體加施消殺劑進(jìn)行殺菌，以防止病菌感染。

4，硝酸鹽

硝酸鹽是細(xì)菌分解蛋白質(zhì)的最終產(chǎn)物，具有氮循環(huán)中最高的氧化態(tài)，即是硝化細(xì)菌氧化氨、亞硝酸鹽所產(chǎn)生的產(chǎn)物，而其來源就是魚類的排泄物、殘餌、魚的尸體。硝酸鹽對魚的影響是魚的食量慢慢的不如以前反而吃的越來越少了，甚至拒食、不愛游動等，遇到這樣的問題首先先測試水質(zhì)，做一個(gè)全面檢查，如果發(fā)現(xiàn)亞硝酸鹽和硝酸鹽嚴(yán)重超標(biāo)，那可能就是其超標(biāo)造成，解決亞硝酸鹽和硝酸鹽超標(biāo)問題最直接的方法的就是換水最好。

5，氨氣

氨分子為三角錐型分子，是極性分子，氮(N)原子以SP3雜化軌道而成，氨氣通常情況下是有刺激性氣味的無色氣體，極易溶于水。在水產(chǎn)養(yǎng)殖水域中，由于水產(chǎn)動物排泄的糞便與水域底層的有機(jī)物相作用，生成非離子態(tài)氨(NH3)，這種非離子態(tài)的氨對水產(chǎn)動物是劇毒物質(zhì)。氨對魚及水產(chǎn)動物的毒害依其濃度的不同而不同：

在0.01-0.02毫克/升的低濃度下，水產(chǎn)動物會慢性中毒，抑制其生長。

在0.02-0.05毫克/升的濃度下，氨會和其它造成水產(chǎn)動物疾病的病因共同起加成作用，而加速其死亡。

在此0.05-0.2毫克/升的高濃度下，會破壞水產(chǎn)動物的皮、胃、腸道的粘膜，造成體表和內(nèi)部器官出血。

在0.2-0.5毫克/升的致死濃度下，水產(chǎn)動物會急性中毒而死亡。

魚在發(fā)生氨急性中毒時(shí)，會表現(xiàn)為嚴(yán)重不安。由于在此濃度下，水質(zhì)PH值呈堿性，具有較強(qiáng)的剌激性，使魚體表粘液增多，體表充血，鰓部及鰭條基部出血明顯。魚在水域表面游動，死亡前眼球突出，張口掙扎。

氨的調(diào)節(jié)方法：為了防止養(yǎng)殖水域中的非離子氨過高，除了要定期檢測水中氨的指標(biāo)外，還要及時(shí)清理排除養(yǎng)殖水域底層的污垢及水產(chǎn)養(yǎng)殖動物排泄的糞便等措施。也可以換一部分水來降低其濃度，沸石也可吸附氨，加入有益細(xì)菌也有分解氨的作用。

四、掌控與調(diào)理水質(zhì)

一、按養(yǎng)殖時(shí)節(jié)的不同進(jìn)行養(yǎng)殖水體水質(zhì)調(diào)節(jié)

低溫條件下，養(yǎng)殖水體中的微生物增殖不活躍、浮游生物生長繁殖不旺盛，相對高溫養(yǎng)殖期而言水質(zhì)清瘦，因而在低溫養(yǎng)殖期水質(zhì)調(diào)節(jié)的重點(diǎn)在于施肥培藻，通常情況下可施用氮、磷肥或生物肥進(jìn)行培藻。為促進(jìn)水體中微生物和藻類低溫下快速增殖，加速養(yǎng)殖水體氮循環(huán)，調(diào)節(jié)養(yǎng)殖水體碳氮比。

高溫養(yǎng)殖期，即是水產(chǎn)養(yǎng)殖動物快速生長期，也是養(yǎng)殖水體水質(zhì)不良的多發(fā)期。一方面大量投餌或施肥以及養(yǎng)殖動物排泄量急增，引發(fā)養(yǎng)殖水體有機(jī)物大量積累和藻類營養(yǎng)鹽不平衡；另一方面微生物、藻類增殖旺盛，一旦養(yǎng)殖水體藻類種群單一，極易形成水華。因而，高溫養(yǎng)殖期水質(zhì)調(diào)節(jié)的關(guān)健點(diǎn)在于定期使用調(diào)水劑和底改劑，分解轉(zhuǎn)化養(yǎng)殖水體中積累的有機(jī)質(zhì)，同時(shí)及時(shí)補(bǔ)充藻類生長所需的中量和微量元素，以促進(jìn)養(yǎng)殖水體無機(jī)氮的利用與轉(zhuǎn)化。

二、綜合分析目檢和水質(zhì)檢測結(jié)果，及時(shí)進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)

當(dāng)水色出現(xiàn)明顯的感觀變化或養(yǎng)殖動物表現(xiàn)出活動異常癥狀時(shí)，在排除非病原體引起的疾病后，應(yīng)及時(shí)改良水質(zhì)。

1、水表面有浮膜或水質(zhì)鏡檢懸浮有機(jī)物質(zhì)多。

當(dāng)養(yǎng)殖水體表面出現(xiàn)明顯浮膜或鏡檢水質(zhì)發(fā)現(xiàn)懸浮的有機(jī)物質(zhì)過多或水體化學(xué)耗氧量高時(shí)，應(yīng)首先使用具有氧化能力與增氧功能的化學(xué)類水質(zhì)改良劑，第二天再使用微生態(tài)制劑(如EM等)，以促進(jìn)養(yǎng)殖水體有機(jī)物質(zhì)的分解，為維持養(yǎng)殖水體良好的物質(zhì)循環(huán)。

2、藻類已形成水華或水色出現(xiàn)明顯感觀變化。

當(dāng)某種藻類在養(yǎng)殖水體一旦成為優(yōu)勢種群時(shí)就會形成水華，水華的形成代表養(yǎng)殖水體的物理相、化學(xué)相等水環(huán)境條件尤其是營養(yǎng)鹽類比例特別適合該種藻類生長繁殖。當(dāng)養(yǎng)殖水體形成藻類水華時(shí)，首先使用殺藻劑(如強(qiáng)氧精、苯扎溴銨、硫酸銅等)或在下風(fēng)區(qū)（池塘面積的10-20%）潑灑，然后再使用調(diào)水劑和底改劑全池潑灑以調(diào)節(jié)藻類結(jié)構(gòu)，維護(hù)養(yǎng)殖水體生物多樣性。

3、養(yǎng)殖水體發(fā)生倒藻。

當(dāng)藻類世代更替發(fā)生障礙或天氣突變等因素會引起養(yǎng)殖水體藻類突然大量死亡，即發(fā)生倒藻現(xiàn)象。發(fā)生倒藻后，首先應(yīng)使用解毒劑，第二天再使用調(diào)水劑和底改劑全池潑灑，以盡快使池塘中的藻類生長繁殖，培育出適合養(yǎng)殖魚類的水色。

4、養(yǎng)殖魚類吃食不旺或吃食量下降。

在排除非病原體引起的因素后，藻毒素對養(yǎng)殖動物的危害不可忽視，確診為藻毒素引起的養(yǎng)殖魚類吃食不旺后須全池潑灑解毒劑，以降解藻毒素。

5、水質(zhì)分析結(jié)果顯示氨態(tài)氮、亞硝酸鹽過高。

全池潑灑調(diào)水劑和底改劑，以促進(jìn)養(yǎng)殖水體氮循環(huán)，降解養(yǎng)殖水體氨態(tài)氮或亞硝酸鹽。

6、養(yǎng)殖水體pH值過高或晝夜變幅大。

養(yǎng)殖水體pH值過高的原因較多，而養(yǎng)殖水體pH值晝夜變幅大多由藻類光合作用旺盛引起。通常情況下養(yǎng)殖水體pH值過高時(shí)可施用有機(jī)酸、乳酸等溫和型物質(zhì)，而養(yǎng)殖水體pH值晝夜變幅大時(shí)應(yīng)適當(dāng)全池潑灑碳酸氫鈉等物質(zhì)，調(diào)水水體總堿度。

7、養(yǎng)殖魚類發(fā)生浮頭現(xiàn)象。

魚類發(fā)生浮頭后，須迅速開動增氧機(jī)、加注新水，并同時(shí)全池干灑過碳酰胺、過碳酸鈉等增氧粉。待浮頭現(xiàn)象消失后，應(yīng)及時(shí)分析發(fā)生魚類浮頭的原因，有針對性的施用化學(xué)類或微生物類水質(zhì)改良劑改良水質(zhì)。

另請參閱：

簡單判別水質(zhì)好壞的方法---水質(zhì)與養(yǎng)魚的關(guān)系

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