當(dāng)前我國微生態(tài)制劑存在的問題

盡管有益微生物制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的應(yīng)用結(jié)果表明其有許多優(yōu)點(diǎn)，研究和開發(fā)工作日益加深，應(yīng)用范圍也日益擴(kuò)大，但仍存在一些問題和待研究領(lǐng)域，這一點(diǎn)應(yīng)引起足夠的重視。

（一）使用安全性問題
從抗生素的替代實(shí)踐證明，一種新產(chǎn)品的安全性評價需要一個較長的過程。對有益微生物制劑的毒副作用等問題未見有報(bào)道，人們對此還缺乏了解，但并不表明不存在這方面的問題，有益微生物制劑的天然性并不能從邏輯上就能保證其是安全的。事實(shí)上，大多數(shù)有益微生物制劑并非單純制品，常含有培養(yǎng)基殘留物、無機(jī)鹽、防腐劑和稀釋劑等，大多數(shù)屬未知成分，因此，發(fā)酵菌種、雜菌污染、培養(yǎng)基原料、酶的化學(xué)性質(zhì)、雜質(zhì)的種類和含量等因素都有可能影響到有益微生物制劑的安全性；此外，由于目前還沒有國家統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，很多菌種在投入生產(chǎn)前及生產(chǎn)過程中缺乏生物學(xué)、遺傳學(xué)特征的檢驗(yàn)，存在一定的安全隱患。

具體而言，這一問題包括多個方面：如選用菌種沒有進(jìn)行針對性的選擇和嚴(yán)格馴化，可能對水產(chǎn)動物和人的健康存在潛在威脅；菌種的變異使得產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證；缺少對代謝產(chǎn)物的系統(tǒng)研究，一株現(xiàn)在無毒無副作用的菌種無法保證其長期安全；在開發(fā)生產(chǎn)過程中常有偏重于產(chǎn)生抑菌作用的傾向，病原菌生長時間與其接觸有可能產(chǎn)生抗性，等等。

（二）菌種的選擇問題
雖然目前有許多商品性的有益微生物制劑應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，但大多數(shù)是為陸生動物設(shè)計(jì)的，有的菌株并不適合水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的消化和養(yǎng)殖水體的環(huán)境，因水產(chǎn)養(yǎng)殖動物為低等動物或冷血動物，其消化道內(nèi)的微生態(tài)系統(tǒng)與陸生動物有很大不同，養(yǎng)殖水體環(huán)境也與陸地環(huán)境有很大不同，在選擇菌種時應(yīng)引起充分注意，要在研究基礎(chǔ)上加以選擇和確認(rèn)。

（三）施用技術(shù)的不明確
有益微生物制劑對養(yǎng)殖水體的生物修復(fù)存在一定局限性，養(yǎng)殖水體的水型較為復(fù)雜，有海水、內(nèi)陸鹽水、淡水之分，也有按鹽型的不同劃分的鹽酸鹽型、碳酸鹽型、硫酸鹽型、硝酸鹽型等水型，而每一種微生物都有其特定的生存適應(yīng)環(huán)境要求，有益微生物制劑中的特定有益菌只能降解特定類型的化學(xué)物質(zhì)，狀態(tài)稍有變化的化合物就不可能被同一微生物所降解或破壞，有益微生物制劑并不能適用于所有養(yǎng)殖水體環(huán)境或不能降解所有養(yǎng)殖環(huán)境中的有毒有害物質(zhì)。因此，要在已有的研究基礎(chǔ)上，研究測水施用技術(shù)。對于不同水型確定不同微生物種的配伍、用法與用量等技術(shù)內(nèi)容，確保使用的有效性。

另外，許多養(yǎng)殖戶對有益微生物制劑一知半解，或受廣告宣傳的影響，簡單地認(rèn)為使用有益微生物制劑是只要向池中潑灑既可，不管是什么菌種的制劑、有何使用要求等，使用上存在著盲目性問題。事實(shí)上，因有益微生物制劑是由活菌組成的，其作用的發(fā)揮與施用活菌的數(shù)量、時間、水質(zhì)條件等均有直接影響；且有益微生物制劑只有在水體中增殖到優(yōu)勢種群后才能發(fā)揮作用，這需要幾天的時間才能反應(yīng)出來，應(yīng)在使用后加以觀察和檢測有關(guān)指標(biāo)。