水質(zhì)的綜合調(diào)控：了解池塘的主要水質(zhì)參數(shù)，給予針對(duì)性的調(diào)控措施

我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，養(yǎng)殖水體既是養(yǎng)殖對(duì)象的生活場所，也是糞便、殘餌等分解容器，又是浮游生物的培育池，這種“三池合一”的養(yǎng)殖方式，容易造成“消費(fèi)者、分解者和生產(chǎn)者”之間的生態(tài)失衡，造成水中有機(jī)物和有毒有害物質(zhì)大量富積。這不僅嚴(yán)重影響?zhàn)B殖動(dòng)物的生存和生長，而且成為天然水域環(huán)境的主要污染源之一。因此，如何保持水環(huán)境的生態(tài)平衡，是水產(chǎn)養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)、高效的關(guān)鍵技術(shù)。有人說：“養(yǎng)好一池魚，首先要管好一池水”，是十分恰當(dāng)?shù)谋扔鳌?/span>

要做好水質(zhì)調(diào)控，首先要了解池塘的主要水質(zhì)參數(shù)。而目前漁民不了解養(yǎng)殖水質(zhì)的基本參數(shù)（如溶解氧、鹽度、PH、總氮、亞硝態(tài)氮等），很難給予針對(duì)性的水質(zhì)調(diào)控。

（1）調(diào)控PH

海水穩(wěn)定在8.2左右。如PH下降到8以下，那就表明水質(zhì)開始轉(zhuǎn)壞；如PH下降到7.5以下，那必須全池潑灑生石灰水來提高PH，使其恢復(fù)到8.2的水平。通常每畝用生石灰（塊灰化成石灰水）7.5～10千克。

一般淡水養(yǎng)殖水體最適PH為6.5～8.5。清晨如PH下降到6以下，則應(yīng)采用生石灰水來提高PH，使用數(shù)量和方法同前。

鹽堿地池塘，清晨如發(fā)現(xiàn)PH達(dá)9以上，必須及時(shí)加注淡水。通常要求PH不能超過9.5。

（2）調(diào)控溶解氧（O2）、總氮（NH4+和NH3）、亞硝態(tài)氮（NO2-）

當(dāng)溶解氧下降到4毫克/升時(shí)，魚蝦生長即受到影響；通常家魚溶解氧下降到1毫克/升時(shí)，開始缺氧浮頭。而特種水產(chǎn)品通常在2毫克/升開始浮頭。

總氨和亞硝態(tài)氮是有機(jī)物分解而成，水質(zhì)越肥，水中有機(jī)物越多，總氨和亞硝態(tài)氮也越高。而總氨和亞硝態(tài)氮對(duì)水生動(dòng)物是有毒的，輕則影響生長，重則危及生存。

當(dāng)總氨超過0.5毫克/升，亞硝態(tài)氮超過0.1毫克/升，表示水中受大量有機(jī)物污染。而精養(yǎng)池塘在夏秋季節(jié)則往往超過此值，通常總氨為0.5～4毫克/升，亞硝態(tài)氮為0.1～0.4毫克/升。

水質(zhì)較好的池塘總氨不超過2毫克/升，亞硝態(tài)氮不超過0.2毫克/升；特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖池總氨控制在1毫克/升以下，亞硝態(tài)氮控制在0.1毫克/升以下。具體可采用：

①水生植物脫氮：淡水水體種植水草（如輪葉黑藻、金魚藻、苦草和伊樂藻等），海水水體種植海藻（如江蘺等）。

②加注新水。

③合理使用增氧機(jī)。

④使用微生物制劑：它是由多種活的微生物制成的微生物制劑，可促進(jìn)有機(jī)物分解，具有改善水體微生物平衡的作用。

⑤輪捕：捕出達(dá)到商品規(guī)格的魚蝦，降低水體容納量。

⑥“以魚養(yǎng)水”：減少投餌和草食性魚類，增放濾食性魚類、雜食性魚類和食腐屑性魚類。

⑦冬季整塘、清塘，清除過多淤泥。

⑧鋪設(shè)塑料隔膜，阻隔底泥中有害物質(zhì)的釋放。

（3）鹽堿地池塘調(diào)控鹽度

含鹽量過高，對(duì)許多淡水魚生長不利，甚至危及魚類生存。

各種魚類都有一定的耐鹽限度，如鰱的耐鹽限度，魚種期鹽度為5～6，成魚期鹽度為8～10；草魚魚種期鹽度為6～8，成魚鹽度為10～12。

但鹽度過高，影響魚類與鉺料生物生長。故鹽堿地池塘鹽度應(yīng)在5以下，最好在3以下。鹽度過高，可采用：

①經(jīng)常引淡排咸：池塘進(jìn)、排水嚴(yán)格分開，引入淡水，排出咸水。

②施有機(jī)肥，使“生塘”變“熟塘”：施有機(jī)肥料使鹽堿地塘底盡快鋪上一層塘泥，塘泥中的腐殖質(zhì)鑲嵌在土壤間隙中，使池水與鹽堿土壤基本隔絕。

③改造鹽堿水質(zhì)與改造土質(zhì)同步進(jìn)行：在改造鹽堿水質(zhì)的同時(shí)，池坎上種植植物等排堿綠肥。植物等不僅是制造塘泥的優(yōu)質(zhì)綠肥，而且可疏松土壤，破壞鹽堿土層，防止下層鹽堿隨毛細(xì)管上泛。

④高水位壓鹽：為防止地下水滲入池內(nèi)，養(yǎng)殖期間，應(yīng)保持池內(nèi)水位高于外河水位；冬季干塘清整后，應(yīng)立即加滿淡水，以防止地下鹽堿水大量滲入。

（4）池塘底部增氧水質(zhì)的調(diào)控

水體是水生動(dòng)物生活的環(huán)境，水中的溶解氧是它們賴以生存的最基本的必要條件之一。所有水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人士都知道，如果沒有足夠的氧氣，水產(chǎn)物種容易患病，甚至死亡。在魚、蝦高密度養(yǎng)殖中，水中溶解氧的多少?zèng)Q定著水體容納生物的密度，即使水質(zhì)良好，由于喂養(yǎng)飼料和動(dòng)物排泄物帶來的大量營養(yǎng)和有機(jī)物質(zhì)，水塘也會(huì)出現(xiàn)低溶氧。因此，增氧顯得尤為重要，使用增氧機(jī)可以有效補(bǔ)充水塘中的溶解氧。

一般用水車式增氧機(jī)的池塘，上層水體很少缺氧，但卻難以提供池底充足氧氣，所以缺氧都是在池塘底部。

池底增氧技術(shù)正是利用了池塘底部鋪設(shè)的管道，把含氧空氣直接輸?shù)匠靥恋撞?，從池底往上向水體散氣補(bǔ)充氧氣，使底部水體一樣保持高的溶解氧，防止底層缺氧引起的水體亞缺氧。

陰天或雨天使用，還可防止下雨過后水體分層造成的水面和水底溶解氧氣分布不均衡。保證底部溶解氧含量可抑制有害微生物的滋生，加快有機(jī)廢物的降解，降低有毒物質(zhì)的含量，活化池塘底質(zhì)，保持水質(zhì)理化因子的穩(wěn)定，從而有效控制病害的發(fā)生，減少用藥，降低用藥成本。