解析水體分層與水產(chǎn)養(yǎng)殖的關(guān)系

所謂水體分層，又稱為水溫分層，多見(jiàn)于深水水體中，一般來(lái)說(shuō)水深至少應(yīng)在1米以上才有可能出現(xiàn)，并且，水體越深它的水溫分層現(xiàn)象就越明顯，在野外游泳的人就最會(huì)最有水體分層的感知，即：表層水溫曖但底層水可能就很涼浸。

一般情況下越是底層水它的水溫就越低，淺水水體基乎不存在水溫分層現(xiàn)象。水體(溫)分層現(xiàn)象猶其在湖泊，河流和水庫(kù)中是必然發(fā)生的。水溫是水質(zhì)因素的一個(gè)重要變量，在確定其他水質(zhì)指標(biāo)的過(guò)程中往往與水溫有關(guān)，而水溫的變化對(duì)池塘、庫(kù)區(qū)及河湖的水生生物等將產(chǎn)生重大影響, 認(rèn)識(shí)水溫的變化規(guī)律及分層現(xiàn)象，對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖有著重要的意義。

一、水體藻類(lèi)的轉(zhuǎn)向

秋冬交季或者冬春交替之時(shí)，此時(shí)的晝夜氣溫變化很大，氣壓變化頻繁，水體中藻類(lèi)的組成會(huì)發(fā)生變化。秋冬交季的水體中的藻類(lèi)由原來(lái)喜強(qiáng)光的藻類(lèi)轉(zhuǎn)向喜中強(qiáng)光或者偏弱光的藻類(lèi)。

喜強(qiáng)光的藻類(lèi)，如：

藍(lán)藻喜高溫好強(qiáng)光高PH值和靜水，喜低氮高磷。

硅藻喜水淺光照好及水體中含豐富的硅酸鹽的流動(dòng)水體。

裸藻類(lèi)生活在有機(jī)質(zhì)豐富的靜止水體，在陽(yáng)光充足的溫暖季節(jié)能夠大量繁殖。

喜中強(qiáng)光或者偏弱光的藻類(lèi)，如：

金藻門(mén)的藻類(lèi)多生活在淡水透明度大有機(jī)質(zhì)少的低溫水體。

黃藻門(mén)藻類(lèi)對(duì)低溫弱光的環(huán)境有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，在早春和晚秋大量繁殖。

光甲藻對(duì)低溫低光照有極強(qiáng)的適應(yīng)能力。

在藻類(lèi)由原來(lái)喜強(qiáng)光的藻類(lèi)轉(zhuǎn)向喜中強(qiáng)光或者偏弱光的藻類(lèi)轉(zhuǎn)變的同時(shí)，不能適應(yīng)環(huán)境的藻類(lèi)必定死亡，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)“倒藻”現(xiàn)象，引起有毒物質(zhì)積累和水體缺氧等等不良反應(yīng)。在這樣的不穩(wěn)定的客觀環(huán)境下如果養(yǎng)殖管理稍有不慎很容易出現(xiàn)水體分層，從而引發(fā)水生生物的分布的變化和水體其他指標(biāo)的變化等系列的物理生化的連鎖反應(yīng)，最終可能會(huì)給魚(yú)蝦出現(xiàn)病理變化提供了誘因。

二、水體分層的不同表現(xiàn)形式

第一，輕微分層。

表層水體青綠但底層出現(xiàn)渾濁，肉眼很難發(fā)覺(jué)，看葉輪式增氧機(jī)打出的水花泛白或者泛黃。

第二，嚴(yán)重分層。

表層水體看起來(lái)深綠色或者青綠色也有的暗綠色，但增氧機(jī)特別是葉輪式增氧機(jī)打起的水花嚴(yán)重泛黃甚至是泥漿水的顏色，增氧機(jī)周?chē)乃萑U(kuò)大且久久不散，水面漂浮一層油狀膜，在下風(fēng)區(qū)往往有條帶狀的灰黃色的老化或者死亡的藻類(lèi)聚集在一起。

三、水體分層的原因

第一，水深的水體更容易出現(xiàn)水體分層。

原因在于：秋冬交際或者冬春交換時(shí)節(jié)晝夜溫差比較大，白天表層水體溫度比較高但底層水的溫度比表層水的溫度低好幾度，但是夜晚表層水體熱量不斷向外散發(fā)，到黎明表層水溫又比底層水溫低，表層水的密度比底層水稍大形成一定規(guī)模的密度流，特別是在氣壓變化頻繁風(fēng)向多變的晴朗日子比較容易出現(xiàn)“反底”而造成水體分層。

第二，投喂飼料過(guò)多的池塘水體容易出現(xiàn)分層。

飼料含有大量的蛋白質(zhì)，投料過(guò)多，殘餌不斷積累在底部，經(jīng)過(guò)微生物參與的一系列的生化反應(yīng)，水體分層造成底部積累較多有毒有害氣體，各氣體分壓大于表層分壓，在天氣突變時(shí)容易反底，危害養(yǎng)殖動(dòng)物。

第三，用活菌制劑過(guò)多的水體容易出現(xiàn)分層。

活菌制劑不管是液體發(fā)酵還是固體發(fā)酵，菌種基本上都脫離不了芽孢桿菌硝化菌酵母菌乳酸菌等，這些菌作用于有機(jī)物的分解必須消耗水體中的氧氣，如果用菌量過(guò)大特別是遇上陰雨天，很容易造成水體缺氧，特別是底部缺氧尤為嚴(yán)重，在缺氧的環(huán)境下蝦和其他水生生物的活動(dòng)量會(huì)加大造成底部水體渾濁，嚴(yán)重的出現(xiàn)蝦游塘。

第四，養(yǎng)殖密度大的水體容易出現(xiàn)分層 。

同樣地，放養(yǎng)密度過(guò)大，投料造成的殘餌積累和糞便排泄物的積累增多，有機(jī)物分解耗氧嚴(yán)重，水體的污染遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)池塘的自凈能力，到了養(yǎng)殖的中后期以后出現(xiàn)水體分層較多，往往發(fā)病率也是最高的。

第五，使用刺激性比較大的藥物的水體容易出現(xiàn)分層。

通常我們使用的消毒藥物分子量越小刺激性越大，例如常規(guī)的消毒藥物如甲醛，氯制劑，溴制劑，溴氯制劑分子量比較小的消毒劑刺激性都比較大，而像聚維酮碘、雙鏈季銨鹽及部分的碘制劑分子量都比較大，屬于比較溫和的消毒藥物。由于消毒藥物的刺激性會(huì)使得魚(yú)蝦和其他水生生物在短時(shí)間內(nèi)的運(yùn)動(dòng)量加大，另外消毒藥物也能抑制菌類(lèi)的代謝繁殖等，同時(shí)藻類(lèi)特別是偏老化的藻類(lèi)也會(huì)受到一定程度的損傷。

第六，池塘藻類(lèi)的種類(lèi)組成和分布不同，水體出現(xiàn)分層的難易程度也有所不同。

通過(guò)長(zhǎng)期的觀察總結(jié)得出以下結(jié)論：通常以藍(lán)藻為優(yōu)勢(shì)種特別是微囊藻，囊球藻和藍(lán)纖維藻的水體特別容易出現(xiàn)水體分層，這與藍(lán)藻的生活特性有關(guān)。通常起了藍(lán)藻為優(yōu)勢(shì)種群的池塘同樣的放養(yǎng)密度下魚(yú)蝦的生長(zhǎng)速度都比較慢，且中后期增氧機(jī)底下或多或少都有死魚(yú)蝦。

四、深水體的水體分層

深水體包括河湖和水庫(kù)等，不同的河湖和水庫(kù)，水溫垂向分層的差異是很大的，一般由強(qiáng)到弱劃分為三種類(lèi)型：分層型、過(guò)渡型和混合型。

分層型的水體上部溫度豎向梯度大，稱為溫躍層或斜溫層；在水體表面由于熱對(duì)流和風(fēng)吹摻混，水面附近的水體產(chǎn)生混合，水溫趨于一致，這部分水體稱為同溫層或混合層；底部溫度梯度小，稱為滯溫層。混合型無(wú)明顯分層，上下水溫均勻，豎向梯度小，年內(nèi)水溫變化卻較大。

但是到冬季則上下水溫?zé)o明顯差別，嚴(yán)寒地區(qū)甚至出現(xiàn)溫度梯度逆轉(zhuǎn)現(xiàn)象，上層接近于0℃，底層接近于4℃，這也是底層是水液體，上層則為結(jié)冰層之故。

五、池塘的水體分層

池塘人工養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)，因池塘水體相比于河湖和水庫(kù)來(lái)說(shuō)是小水體，但因人工養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)追求的是產(chǎn)出比效益和小水體更易變化無(wú)常之故，從而更加的需要重視和認(rèn)真對(duì)待，否則，養(yǎng)殖效益往往等于零。

池水深度的差異與水體分層的影響很大。

池水超過(guò)3米時(shí)，一般情況下因光照不足或無(wú)光，產(chǎn)氧功能不足或缺失，底層多為溶氧不足，魚(yú)一般不會(huì)在底層活動(dòng)。

當(dāng)水深達(dá)4米及以上時(shí)，基本上水體浪費(fèi)很大，表層和底層水溫相差也巨大，底層缺氧甚至寡氧(無(wú)氧)，底層少有魚(yú)類(lèi)活動(dòng)(冷水魚(yú)除外)，似冰火兩重天。

水深2-2.5米時(shí)，因水深1米處和2米處溶氧相差一半，須增氧機(jī)攪水才能混合達(dá)到均氧狀態(tài)以宜魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)。

水深1米，原則上須微流水養(yǎng)殖，否則，產(chǎn)量不高。

故而，過(guò)度深度的水塘的魚(yú)產(chǎn)量不一定比適度水深(2-3米)塘的魚(yú)產(chǎn)量高。因此，養(yǎng)魚(yú)水的深度以2-3米為最佳。

六、水體分層與水的密度

(1)水的密度特性

水的密度特性，在一個(gè)整體的水中，它的密度是不一致的，即密度差。

當(dāng)水溫在4攝氏度時(shí)，密度最大。水太淺容易在極端天氣下，易將魚(yú)凍傷。在冬天，當(dāng)溫度低于4攝氏度時(shí)，水面的溫度比較低，再向下層水體時(shí)，水的溫度逐漸增加，然后到4攝氏度。

當(dāng)水溫到0攝氏度結(jié)冰時(shí)，密度最小。平時(shí)一瓶礦泉水放在冰箱里，結(jié)成冰時(shí)體積會(huì)增大就是現(xiàn)成的例子。

當(dāng)水溫從4度往上升時(shí)，密度又在不斷減少，以至于燒開(kāi)水到100攝氏度時(shí)，水體沸騰就會(huì)變成水蒸汽。

正因?yàn)樗疁卦?攝氏度時(shí)密度最大，上層水的密度一般都很小，密度大的沉在下面，因此，在夏天避暑和冬天防寒時(shí)將水體盡量加深水位是有益的。

(2)水體分層與水的密度的關(guān)系

有人曾做了以下試驗(yàn)來(lái)說(shuō)明水溫分層并說(shuō)明與水的密度的關(guān)系：

把兩桶水染成不同顏色，把其中一桶水升溫，溫差15度以上，兩桶水相反按升溫水加入自然水和自然水加入升溫水中的順序輕輕的注入一透明的塑料桶中，注入的順序不一樣，得到的水體混后的顏色深淺是不一樣的，其原理就是溫度不同水的密度是不一樣的，密度大的水會(huì)在重力的影響下往下滲透，而下層比重輕的水會(huì)往上對(duì)流，如果底層的水溫低密度大，則上下水體對(duì)流減弱，這就是水體分層。

(3)高溫季節(jié)晚上最容易發(fā)生缺氧的原因

高溫季節(jié)水溫分層猶為明顯，上、下層水溫溫差極大，因光照強(qiáng)弱明顯，底層水體因光合作用不強(qiáng)，底層溶氧量微乎其微。同時(shí)，水體中的溶氧水平在晝夜間變化也較大，晚上受暖濕氣流的影響，表層水降溫幅度減弱，夜間水體上層水溫隨著氣溫的下降而逐漸下降，但密度同時(shí)也增大，從而產(chǎn)生密度流即上下層水體對(duì)流。

隨著時(shí)間的推移，就會(huì)拉大養(yǎng)殖水體上下層水溫的差異，一旦達(dá)到了臨界點(diǎn)就會(huì)產(chǎn)生水溫分層，中下層水體溶氧慢慢補(bǔ)充，而上層溶氧則逐漸下降，一般到凌晨時(shí)會(huì)降到最低水平，當(dāng)然，因夜間基本上沒(méi)有補(bǔ)氧來(lái)源，底層水體溶氧則更加欠缺，所以，晚上最易發(fā)生缺氧狀況。

七、水體分層與藥害事故

在漁業(yè)生產(chǎn)中，經(jīng)常遇到持續(xù)的旱熱天或天氣突變時(shí)，最易造成池塘缺氧泛塘，或者，同是一口池塘水深也是一樣，這次和上次用藥的藥品并且藥量也是一樣，但用藥后的效果有時(shí)并不一樣，可能會(huì)出現(xiàn)治病效果差異很大的現(xiàn)象，甚至還有可能這次用相同的藥及用量反而造成藥害事故把魚(yú)也殺死了，上述現(xiàn)象除了人為因素比如天氣不良(缺氧等)以外，大多是因?yàn)樗拿芏炔疃鸬?，也就是說(shuō)可能就是水體分層的緣故。

當(dāng)高溫衡定時(shí)，表層水的水溫高，低層水的水溫低，就容易引發(fā)水體分層。比如在白天時(shí)上下水體沒(méi)有對(duì)流，如果水體分層的界線在1米處時(shí)，那么原來(lái)按2米水深算的用藥量實(shí)際只使用的水深不到2米或者只有1米水體，就無(wú)疑是用量加倍了，用藥量加大了，死魚(yú)的風(fēng)險(xiǎn)當(dāng)然就產(chǎn)生了。還有一個(gè)現(xiàn)象，有時(shí)只出現(xiàn)了用藥后只死水上層或上中層的花白鰱魚(yú)，而底層魚(yú)不死的現(xiàn)象，即也正由于上述這個(gè)原因。

八、水體分層對(duì)魚(yú)蝦的影響

從物理方面考慮，分層的水體也會(huì)出現(xiàn)溶解氧的分層，表層溶解氧比較高但底層的溶解氧非常缺乏，底部還原性很強(qiáng)，在這種還原性的厭氧環(huán)境下厭氧致病菌的生長(zhǎng)繁殖速度加快, 而魚(yú)蝦的體質(zhì)可能會(huì)不斷下降。對(duì)氮循環(huán)的影響很大，在還原性厭氧的環(huán)境下由于缺乏足夠的氧化還原電位，低價(jià)位的氨或銨很難被氧化為高價(jià)位的硝酸鹽供藻類(lèi)利用。

從生物方面考慮，分層的水體藻類(lèi)多分布在表層，往往造成喜強(qiáng)光的藻類(lèi)慢慢占據(jù)優(yōu)勢(shì)，并且藻類(lèi)組成向單一化轉(zhuǎn)變，這都不利于養(yǎng)殖環(huán)境的穩(wěn)定。

因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖要盡量的打破水體分層的形成，處理的辦法就是破壞水體分層，采用一些機(jī)械設(shè)備，如增氧機(jī)、微孔暴氣等等，當(dāng)然，遇有風(fēng)浪時(shí)水溫分層就會(huì)自然而然地消失了。總之，養(yǎng)魚(yú)戶應(yīng)該掌握水體(溫)分層的規(guī)律，從而確保漁業(yè)生產(chǎn)順利進(jìn)行。

附文：

水色與養(yǎng)殖的關(guān)系---池塘水色早晚變化的原因

水的調(diào)養(yǎng)---根據(jù)水體的特性和藻類(lèi)的性質(zhì)來(lái)制定系統(tǒng)的“養(yǎng)水”方案

養(yǎng)殖水體富營(yíng)養(yǎng)化的成因分析和調(diào)控方法

池塘水體的深淺與水溫分層(第159期)

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