養(yǎng)殖水體亞硝酸鹽防治技術(shù)

養(yǎng)殖水體亞硝酸鹽防治技術(shù)

  徐臘芬

養(yǎng) 殖水 體 亞 硝酸 鹽 超 標是 制 約 養(yǎng)殖 魚 類 生長，誘發(fā)養(yǎng)殖 魚 類 發(fā)病、死亡的隱形殺手。因 為 在 養(yǎng)殖過程中，一 般 關(guān) 注水 質(zhì) 水 色“ 肥 、活 、嫩、爽”，pH值、透明度、溶氧等理化指標，而忽視了亞硝酸鹽檢測。

一、養(yǎng)殖水體亞硝酸鹽的來源

1. 投入物料：水體亞硝酸鹽一部分源于人為投入的有機、無機物，如殘余餌料和水生動物排泄的有機廢物經(jīng)氮化作用產(chǎn)生氨，魚的泌氨作用也產(chǎn)生氨，人為施用氮肥也產(chǎn)生氨。這些氨在水體硝化細菌作用下逐步氧化為亞硝酸鹽再轉(zhuǎn)化為硝酸鹽，此過程稱硝化作用。硝化作用一旦受阻，如缺氧環(huán)境長期存在，結(jié)果就會引起硝化的中間產(chǎn)物亞硝酸鹽在水體累積。

2. 外源水的注入：畜禽養(yǎng)殖發(fā)達的地區(qū)，由于過去對環(huán)保的輕視，亂排亂放造成地表水污染嚴重。池塘的水域一般靠抽入河流水，有的河流水色清澈見底，看似水好，經(jīng)檢測亞硝酸鹽嚴重超標。因為底泥儲存吸附大量的富營養(yǎng)物質(zhì)，由于缺乏硝化細菌的轉(zhuǎn)化，故亞硝酸鹽超標。下圖是今年端午節(jié)期間，雨后對浠水縣清泉鎮(zhèn)新鋪大畈河進行檢測的水質(zhì)。

二、養(yǎng) 殖水 體 中亞 硝 酸鹽 毒 性機 理 及危 害 表現(xiàn)

1.機理

養(yǎng)殖水體亞硝酸鹽濃度過高時，可通過魚體表的滲透與吸收作用進入血液，使血液中亞鐵血紅蛋白被氧化成高鐵血紅蛋白，由于高鐵血紅蛋白不能與氧結(jié)合，從而使血液喪失載氧能力。所以在水體亞硝酸鹽嚴重超標時，即使水體溶氧較為充足，魚體也無法有效吸收利用水體溶氧，魚缺氧下，易應(yīng)激發(fā)病。

2.危害表現(xiàn)

① 一般養(yǎng)殖水體，亞硝酸鹽安全含量要低于0.1mg/L。

② 當養(yǎng)殖水體溶氧降低，氨及硝酸鹽水平較高時，往往導致水體亞硝酸鹽水平增高，當亞硝酸鹽的含量達到0.1-0.5mg/L，并長期維持這一水平時，魚的紅細胞數(shù)量和血紅蛋白數(shù)量逐漸減少，血液載氧能力逐漸喪失，造成魚慢性亞硝酸鹽中毒，表現(xiàn)為攝食量下降，呼吸困難，游動緩慢，騷動不安。

③ 當養(yǎng)殖水體亞硝酸鹽高于0.5mg/L，魚中毒癥狀繼續(xù)加劇，體力衰退，游泳無力，某些代謝器官功能衰竭，嚴重時導致死亡。養(yǎng)殖戶可能聽說過或見過，有時在很好的晴天魚浮頭泛塘死亡，其直接因素就是亞硝酸鹽這個隱形殺手作怪，如下圖所示：

④ 長期處于高濃度亞硝酸鹽的水體中，魚鰓受損變黑，嚴重時導致死亡。缺氧浮頭，清晨尤其嚴重，會導致魚大量缺氧浮頭甚至死亡；另外就是明顯減料甚至不吃料。

⑤ 繁殖魚苗時亞硝酸鹽超標，受精卵被殺死，導致孵化率低甚至基本不出魚苗。當催產(chǎn)非常順利時，養(yǎng)殖戶告知客戶估計什么時候提水花或準備好夏花培育池塘工作，滿心歡喜后，魚卵進入環(huán)道、孵化缸孵化時，待到破膜時間節(jié)點，沒有破膜，其原因是受精卵被殺死。

⑥ 表層水沒有亞硝酸鹽而地層水含有，在天氣突變或倒藻的情況下，極易發(fā)生浮頭泛塘事故。

三、養(yǎng)殖水體亞硝酸鹽防治技術(shù)

1.合理使用增氧機，提高水體溶氧，使硝化作用得以完全徹底，減少中間產(chǎn)物亞硝酸鹽形成的機會。在高密度養(yǎng)殖水體的池塘，后期養(yǎng)殖水體載魚量大，向水體投入物料進入高峰期，幾乎每天下半夜提前開啟增氧機向水體輸入氧氣，使魚提前集中在增氧機周圍。

2.因地制宜制定合理養(yǎng)殖密度及優(yōu)化品種搭配。

3.投喂利用率高、吸收好的優(yōu)質(zhì)飼料，降低水污染。切勿投喂霉爛變質(zhì)的飼料，盡量不投喂單一飼料，如菜餅、油糠、小麥、尾粉、豆渣等。

4. 合理使用有機肥、無機化肥，盡量使用利用率高的生物魚肥。

5.科學合理投料：堅持定時、定質(zhì)、定量、定位“四定”原則，根據(jù)天氣、養(yǎng)殖品種健康情況等及時調(diào)整投料，減少浪費，減少有機質(zhì)在水體累積。

6.換水，稀釋亞硝酸鹽濃度。必須檢測外源性水的水質(zhì)，如果水質(zhì)不理想，盡量做到晴天加水，切勿在外源性水的亞硝酸鹽超標的凌晨向養(yǎng)殖水體注水，否則會雪上加霜。

7.解毒：有機酸解毒靈全池潑灑解毒抗應(yīng)激。

8.改良底質(zhì)：減少底部耗氧，間接增氧。底部耗氧占整個水體耗氧的8成以上，而水生生物養(yǎng)殖品種的耗氧不足1成。平時應(yīng)做好定期改底、定期調(diào)水等預(yù)防工作。

等到亞硝酸鹽嚴重超標時，處理得不償失，事倍功半，處理效果不佳，處理成本也高。因此，建議大家做好日常預(yù)防工作。