池塘藻相影響水產(chǎn)養(yǎng)殖

１藻相與水色之間的關(guān)系

水環(huán)境具體來說是由兩部分組成：生物環(huán)境和理化環(huán)境，水產(chǎn)養(yǎng)殖的成功與否直接受制于這兩個(gè)因素。理化環(huán)境會影響池塘系統(tǒng)中包括水產(chǎn)養(yǎng)殖對象的所有生物，生物環(huán)境作為生態(tài)系統(tǒng)的組成部分、能量和物質(zhì)的傳送環(huán)節(jié)，與水產(chǎn)養(yǎng)殖對象也是息息相關(guān)。生物環(huán)境有多種種類構(gòu)成，其中藻相組成是其中很重要的因素。藻相指水體中藻的種類、數(shù)量和結(jié)構(gòu)比例。水中藻類不僅對水質(zhì)穩(wěn)定起著重要的作用，有時(shí)也是水產(chǎn)養(yǎng)殖對象直接或間接的餌料。水中藻類數(shù)量的多少以及種類組成的差異，直接通過水色呈現(xiàn)。水色是指溶入水中或懸浮于水中的物質(zhì)在陽光下所呈現(xiàn)的顏色。這些物質(zhì)主要包括天然的金屬離子、污泥腐殖質(zhì)、微生物及水體中的浮游植物（藻類）和浮游動物（蚤類、原生動物）、懸浮的殘餌、粘土或膠狀物等［１］，但池塘水色主要是由池中繁生的浮游生物所決定的，各類浮游植物細(xì)胞內(nèi)含有色素不同。當(dāng)浮游植物的種類和數(shù)量不同時(shí)，池水呈現(xiàn)不同的顏色和透明度［２］。水質(zhì)的好壞主要表現(xiàn)在水色上，但純粹根據(jù)水色來判斷水質(zhì)優(yōu)劣，不能本質(zhì)地反應(yīng)水中藻類的種類組成和數(shù)量多少，指導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)踐時(shí)會出現(xiàn)偏差。同樣的水色，藻類組成會有不同，從而有不同的水產(chǎn)養(yǎng)殖效果，不同的水產(chǎn)養(yǎng)殖對象對藻相也有不同的要求。在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，需要仔細(xì)分析水色，為不同水產(chǎn)養(yǎng)殖種類、不同時(shí)期需要培育適合的藻相。

２水色肥活嫩爽的要求

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，水色一般要求肥活嫩爽，這是判斷水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)優(yōu)劣重要的和直觀的參考指標(biāo)。肥表示水中浮游生物量大，有機(jī)物與營養(yǎng)鹽類豐富；所謂活，一方面從浮游生物角度來說，表示水色經(jīng)常在變化。水色有月變化和日變化，比如“早淡晚濃”或“早紅晚綠”，這變化體現(xiàn)在時(shí)間和空間上，另一方面從水體本身的交換；嫩：從浮游生物本身來說，是指各種浮游生物處于生命初期和繁殖旺盛期；從浮游生物組成上說，主要有硅藻、綠藻、隱藻、金藻等組成，藍(lán)藻的數(shù)量較小。藻相平衡，分布均勻，不成團(tuán)、成縷，不濃稠。水面無死亡的浮游生物尸體形成的浮膜；爽：表示池水透明度適中（２５～４０ｃｍ），水中溶氧條件好?！胺?、活、嫩、爽”是水產(chǎn)養(yǎng)殖者的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，具備這四個(gè)條件的水是好水。

３常見優(yōu)質(zhì)水色對應(yīng)的藻相及轉(zhuǎn)化特點(diǎn)

３．１培育優(yōu)良水色和藻相結(jié)構(gòu)

組成水色的物質(zhì)中以浮游生物及底棲生物對水色的影響最大。培養(yǎng)水色主要指培養(yǎng)浮游藻類，良好的水色標(biāo)志著藻類、菌類、浮游動物三者的動態(tài)健康平衡，是健康水產(chǎn)養(yǎng)殖的必要保證。良好的水色可以保證水中足夠的溶解氧、可為水產(chǎn)養(yǎng)殖對象提供新鮮適口的天然餌料、可保持良好的水體肥度，為水產(chǎn)養(yǎng)殖對象的生長提供一個(gè)適宜的生長環(huán)境、可抑制病菌的繁殖、降低水中有毒物質(zhì)的含量、穩(wěn)定水質(zhì)環(huán)境。

３．２優(yōu)良的水色和藻相結(jié)構(gòu)

優(yōu)良的池塘水色大致可分為兩大類：一類是以茶（棕黃）色系，包括棕黃、茶褐、棕色、棕紅色等；另一類是綠色系，包括黃綠、淡綠、嫩綠、濃綠、藍(lán)綠等。這兩類水色較肥。茶色的水質(zhì)優(yōu)于綠色水。

３．２．１茶色（棕色、黃褐色）系

這類水一般肥、活、濃。水中的藻類以硅藻、隱藻、甲藻、綠藻、金藻等為主，常見的有三角褐指藻、新月菱形藻、骨條藻、角毛藻、裸甲藻、圓篩藻、直鏈藻、小球藻等，這些藻類都是魚、蝦、蟹、貝等苗期甚至成體的優(yōu)質(zhì)餌料。在不同的溫度下，培育的這種水色會出現(xiàn)變化，１５℃以下較低溫度時(shí)為淡棕色，超過１５℃以上顏色變深，如棕色、深棕色等，如維持淺棕色，需以氮肥為主進(jìn)行肥水。深棕色水藻類的種類和數(shù)量都很豐富，浮游動物也較多，屬肥水、活水，但如果氮過量積累，會變?yōu)樗{(lán)藻水。在精養(yǎng)池中，磷含量一般超過０．０２ｍｇ／Ｌ，此時(shí)氮磷比超過１５∶１時(shí)，微囊藻等藍(lán)藻會大量生長，此時(shí)要控制氮肥，適量單施磷肥，使其它浮游藻類快速增長。茶色水質(zhì)經(jīng)常隱藻比例較高，王武等試驗(yàn)表明，隱藻分泌的抗生素對裸甲藻的生存和生長無多大影響，因此，黃褐色水質(zhì)有利于魚類容易消化的藻類生長［３］。茶色水穩(wěn)定性持久性較差，隨著營養(yǎng)條件以及藻類數(shù)量比例改變，裸藻、隱藻、綠藻等比例增大，—般保持１０～１５ｄ左右就會逐漸轉(zhuǎn)成褐綠色水，此時(shí)要通過換水、營養(yǎng)物質(zhì)比例調(diào)整、特定營養(yǎng)元素添加等措施防止水質(zhì)老化。

３．２．２綠色系

這類水中的藻類以綠藻、裸藻為主，如扁藻、小球藻、衣藻、柵藻、四角藻、新月鼓藻、裸藻等，綠藻吸收較多氮肥，該水色說明水中氮含量較高，同時(shí)可以降低水中氮含量，有利于凈化水質(zhì)。綠色系水色以草綠、嫩綠、亮綠為好，肥度適中或較肥，水產(chǎn)養(yǎng)殖對象生長速度較快，水產(chǎn)養(yǎng)殖周期短，產(chǎn)量高。要注意施加磷肥，適當(dāng)降低氮磷比，可以將草綠水轉(zhuǎn)化為更優(yōu)質(zhì)的含硅藻、隱藻較多的棕色水，另外也可以防止轉(zhuǎn)化為濃綠水、老水。黃綠、淡綠水質(zhì)偏瘦，需氮磷肥水。黃綠水有兩種情況，一種是因?yàn)樗|(zhì)較瘦，水產(chǎn)養(yǎng)殖對象攪動底泥所致，前述即指此類水；另一種是硅藻和綠藻共生的水色，此為優(yōu)質(zhì)水，黃綠水要具體分析，區(qū)別對待。濃綠色水濃，透明度較低。水質(zhì)過肥，老化，水中的藻類以裸藻、扁裸藻、小球藻為主，種類少，數(shù)量多。應(yīng)單施磷肥，降低氮磷比，使水變嫩。藍(lán)綠水也屬老水，以藍(lán)藻為主，有魚腥藻、束絲藻、螺旋藻、顫藻等，也有部分實(shí)球藻、空球藻、柵藻、衣藻等，主要是氮積累過多造成，應(yīng)該利用水質(zhì)改良劑降氮，下風(fēng)處使用殺藻劑，適量單施磷肥，半月內(nèi)可變?yōu)楣柙?、甲藻為主的深棕色水。綠藻水相對穩(wěn)定，一般不會驟然變清或轉(zhuǎn)變成其他水色。

４不良水色及調(diào)節(jié)

不良水色常見的有兩類：一類是深色系，包括褐色、深褐色、醬色、黑色、濃綠等，另一類是白色系，包括白清、灰白、白濁等，還有一些特殊類型的水，比如黃色水、紅色（鐵銹）水、銅銹水、發(fā)光水、泥皮水等

４．１深色系

深色水很多屬于老化水，比如褐色、深褐色、醬色、濃綠水，水體中藍(lán)隱藻、裸甲藻，隱藻等較多，種類單一，個(gè)體形成優(yōu)勢種，數(shù)量極多，有時(shí)總生物量會降低，水質(zhì)不穩(wěn)定，一旦天氣等環(huán)境因子出現(xiàn)變化，會造成藻類大量死亡，從而造成大量耗氧、有毒物質(zhì)分解產(chǎn)生等，造成水產(chǎn)養(yǎng)殖對象大量死亡。該類水色大多數(shù)是因?yàn)樗|(zhì)過肥，氮肥超過０．２ｍｇ／Ｌ，磷肥超過０．０２ｍｇ／Ｌ，很多時(shí)候是氮肥超標(biāo)，經(jīng)常在水產(chǎn)養(yǎng)殖中后期會出現(xiàn)這種情況。泛塘后或污水塘?xí)霈F(xiàn)黑水，屬于死水，藍(lán)隱藻、原生動物的纖毛蟲很多。出現(xiàn)這類水，一般首先換水，通過殺藻劑清除一部分優(yōu)勢藻類，然后通過微生態(tài)制劑分解有機(jī)質(zhì)，調(diào)節(jié)改良水質(zhì)，適量單施磷肥，待水色正常后再進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖。對于泛塘過的以及死水類還必須在換水后經(jīng)過生石灰等消毒處理，再進(jìn)行后續(xù)調(diào)節(jié)。

４．２白色系

白清水一般浮游藻類種類少，數(shù)量也少，水質(zhì)偏瘦。經(jīng)常出現(xiàn)在新塘或開春剛注水的池塘，也有在藻類高峰過后，出現(xiàn)大量浮游動物，還有一種是水體中出現(xiàn)形成青泥苔（青苔）的澄清水，主要是剛毛藻、水網(wǎng)藻、水綿等絲狀綠藻因清池不徹底、水瘦、塘淺等的水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘大量發(fā)生，青苔一方面可與其他藻類爭奪營養(yǎng)和生活空間導(dǎo)致，另一方面也能直接對魚蝦蟹貝等水產(chǎn)養(yǎng)殖對象苗種甚至成體造成纏繞窒息。浮游動物較多時(shí)，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖對象增大，可以進(jìn)行捕食，水色會慢慢恢復(fù)正常；如果較嚴(yán)重，且水產(chǎn)養(yǎng)殖對象不能以之為食，那必須先殺滅水體中的浮游動物，然后施肥來培養(yǎng)、調(diào)節(jié)水色。對于絲狀綠藻較多時(shí)，可以通過殺藻、足量均衡肥水等方法恢復(fù)正常水色。嚴(yán)重污染的水體會出現(xiàn)灰白水，水中只有大量的纖毛蟲等，沒有藻類，必須通過大量換水、殺蟲、施肥等措施改良水質(zhì)；

４．３特殊類型水

４．３．１紅色水

亦稱“鐵銹水”，主要含纖毛蟲、甲藻等，指水體中大量黃褐色的甲藻在繁殖時(shí)受陽光照射所呈現(xiàn)的紅棕色。多發(fā)生在有機(jī)質(zhì)多、硬度大、呈微堿性的水體［１］。這種水色主要是前期水色太濃，通過換水、殺藻等措施進(jìn)行緩解。還有形成鐵銹色水膜，主要是由血紅裸（眼蟲）藻引起，屬于瘦水型水質(zhì)［３］。

４．３．２銅銹水

又稱湖靛水，主要是由藍(lán)藻中微囊藻和水華微囊藻大量繁殖，在池水面形成了銅綠色水華。微囊藻外面包著一層膠質(zhì)，魚類不能消化，還會抑制其它藻類生長繁殖，導(dǎo)致水質(zhì)清瘦。可以通過換水、物理或化學(xué)方法除藻、增施磷肥等措施抑制其形成水華。

４．３．３黃色水

是指水體中多以雙鞭毛的金藻為優(yōu)勢種群，還有部分甲藻，水面覆蓋一層金黃色的油膜。可以通過換水、殺藻、微生態(tài)調(diào)節(jié)水質(zhì)等措施，恢復(fù)正常水色。

４．３．４“泥皮”水

也稱油皮水，腐爛的藻類、原生動物尸體、排泄物、殘餌等有機(jī)物混合殘留的腐殖質(zhì)，粘附塵?；蛭畚锖笤谒嫘纬傻幕液谏母∧ぁ?dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖對象的誤食，也影響水面氣體的交換，增加有機(jī)物耗氧，導(dǎo)致水質(zhì)惡化?？梢酝ㄟ^換水、用草木灰吸附撈出、微生態(tài)制劑加速有機(jī)物分解等措施處理。

４．３．５發(fā)光水

造成水體發(fā)光的原因有幾種情況，一是由發(fā)光弧菌引起，一般發(fā)生在蝦類水產(chǎn)養(yǎng)殖的中后期、水體、蝦體均能發(fā)出熒光?；【襟w會導(dǎo)致攝食減少，觸角斷，常緩游于池塘淺水處，多聚下風(fēng)，反應(yīng)遲鈍，造成死亡。可采用消毒殺菌劑進(jìn)行處理，或采取部分注入淡水降低鹽度，另外投放微生態(tài)制劑培育有益的優(yōu)勢菌群。二是由夜光蟲引起，主要由于水體中有機(jī)質(zhì)豐富，夏季高溫引起，主要是水體發(fā)光，而蝦體不發(fā)光，但夜光蟲可附著于蝦的鰓絲上，會出現(xiàn)蝦鰓微弱發(fā)光，危害主要有：增加耗氧、妨礙蝦的呼吸、抑制其它藻類生長、有些會分泌毒素，另外水體發(fā)光會引起蝦產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)等?？梢酝ㄟ^加大增氧，減少投喂，投放有益菌加速有機(jī)質(zhì)分解，或者直接殺藻等措施改善水質(zhì)。

５結(jié)語

水產(chǎn)養(yǎng)殖成功與否和培育良好的水色有很大的關(guān)系。池塘在經(jīng)過規(guī)范的清塘、消毒后，前期要進(jìn)行水色培育。注意有機(jī)肥的選擇和正確處理，合理按比例搭配無機(jī)肥，達(dá)到既可以快速肥水，又能保證持久性，培育正常水色。相比較而言，肥水較易，在中后期的水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中要保持優(yōu)良水色較難。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖的進(jìn)行，環(huán)境因子的變化、藻類的拮抗作用、部分營養(yǎng)鹽的缺乏、微量元素的不足，會導(dǎo)致水色的轉(zhuǎn)化和老化，為了維持水色穩(wěn)定、防止老化，可采取換水、調(diào)節(jié)ｐＨ 等理化因子、投放微生態(tài)制劑、補(bǔ)充必要的營養(yǎng)鹽和微量元素等手段，保持正常的水質(zhì)環(huán)境。要對水色有正確的認(rèn)識。同樣的水色，水產(chǎn)養(yǎng)殖的效果有差異，另外對水色的判斷受制于主觀因素、光照等的影響，對結(jié)果的描述也會有偏差，所以必須對藻相結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，本質(zhì)地研究藻類的組成及數(shù)量比例，才能精確地指導(dǎo)生產(chǎn)，保證水產(chǎn)養(yǎng)殖最后的成功。

（作者：張敏 陸德祥 單位：南通農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物工程系）