溶解氧的規(guī)律：溶解氧飽和度與氧盈和氧債

掌握溶解氧的規(guī)律是養(yǎng)殖成功的基本保障，溶解氧的水平分布受到風(fēng)向、風(fēng)力的影響。白天時(shí)，在風(fēng)的作用下水體不停的與大氣進(jìn)行氣體交換，在池塘水體處于氧飽和狀態(tài)時(shí)，風(fēng)可促進(jìn)水中溶解氧逸散。反之，則增加水體溶氧。因此，池塘水體各處受風(fēng)力的影響其溶解氧呈現(xiàn)不同的情況稱之為溶解氧的水平分布，由于藻類常隨水體流動(dòng)而集中于下風(fēng)處，且下風(fēng)處風(fēng)力也較大，因此下風(fēng)處的溶氧情況好于上風(fēng)處，故而魚蝦浮頭常見于上風(fēng)處。

溶解氧飽和度

池塘溶解氧的垂直分布，隨著池塘水的加深，溶解氧飽和度呈現(xiàn)直線下降的趨勢(shì)，到了1米左右水深時(shí)，已經(jīng)轉(zhuǎn)為不飽和狀態(tài)，到了約2米左右，溶解氧已經(jīng)完全為零了，這就是溶解氧的垂直分布情況，淺層水都是飽和或過飽和，深層水往往是不飽和狀態(tài)。對(duì)蝦是底棲生物，決定池塘容載量的主要因素是塘底面積而非池塘水深，因此養(yǎng)殖水體的深度絕不是越深越好，幼蝦期一般在0.8~1米為宜，中成蝦期在1.2米左右最佳。

(池塘溶解氧飽和曲線圖)

氧盈和氧債

在生產(chǎn)中，養(yǎng)殖戶常常會(huì)為何時(shí)開增氧機(jī)而感到困惑，有的選擇白天不開，晚上全部打開，有的投料時(shí)關(guān)上投完全開，也有的24小時(shí)全開的。如果從氧盈和氧債的關(guān)系來看，建議大家在每個(gè)晴天從11：00到13：00，開足增氧機(jī)。

(池塘中氧盈和氧債與水體深度的關(guān)系)

從上圖可以看到在這段時(shí)間表層水體是過飽和的，處于氧盈狀態(tài)，而底層水則由于對(duì)蝦等池塘生物呼吸作用處于氧債狀態(tài)，這時(shí)開足增氧機(jī)就是為了打破溶氧分界，形成輸氧通道，把水體表層過飽和的溶解氧輸送至中下層水體，改善底部溶氧環(huán)境。而到了晚上，池塘上層水由增氧變?yōu)楹难?，氧盈消失，此時(shí)，流到下層的原上層水不僅要提供對(duì)蝦生物呼吸的溶氧，還要償還下層水體白天欠下的氧債，如果還開動(dòng)全部增氧機(jī)保持上下層水體對(duì)流的話，就有可能造成底部缺氧。簡(jiǎn)單來說，由于強(qiáng)烈的光合作用，池塘水體白天是凈增氧的，而到了夜間就是凈耗氧的。因此科學(xué)合理的利用增氧設(shè)備，既能改善池塘溶氧條件，又能節(jié)省一大筆電費(fèi)。

除此之外，池塘溶解氧還是促進(jìn)池塘物質(zhì)循環(huán)和能量流通的重要能源。池塘有機(jī)物主要靠好氧微生物分解成無機(jī)物。溶氧條件好的情況下這些小家伙會(huì)大量繁殖，加速分解從殘餌和糞便中轉(zhuǎn)化來的含氮有機(jī)物。同時(shí)，分解出來的鹽類，如硝酸鹽又是各種浮游動(dòng)植物的必須營養(yǎng)來源，浮游動(dòng)植物的大量繁殖又能提供更多的溶解氧，形成良性循環(huán)，從而提高蝦塘的增產(chǎn)。

而往往在實(shí)際養(yǎng)殖過程中，一些養(yǎng)殖戶朋友忽視了池塘水體容量、換水條件、風(fēng)向及風(fēng)力等條件，一味的追求高產(chǎn)，這也是導(dǎo)致前幾年養(yǎng)殖失敗率高的重要原因。吸取這些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，2016年頭造蝦的放苗密度普遍有所降低，養(yǎng)殖成功率至少提高30%以上，做好溶氧管理的重要性可見一斑。此外，選擇低蛋白高轉(zhuǎn)化率的飼料也是改善池塘溶解氧的一種好辦法，高端蝦料的代表蝦安康/蝦鍵樂系列產(chǎn)品之所以取得如此大的成功除了營養(yǎng)更平衡之外，最重要的一點(diǎn)就是能夠大幅減少含氮類物質(zhì)的來源，降低了水體富營養(yǎng)化程度，提高了自凈化能力。

底部增氧

最后再談下底部增氧的話題，底部增氧設(shè)備也是幾經(jīng)更新?lián)Q代的，從最初的塑料軟管接氣石、到用硬質(zhì)的pvc管，再到現(xiàn)在流行的所謂納米管?？梢哉f所有的水面增氧機(jī)都不能起到增氧作用，只不過是通過攪動(dòng)水體，提高水體與空氣的氧交換律而已，所起作用有限。而底部增氧極大提高底部溶氧交換效率，緩解底部氧債層的溶氧壓力，同時(shí)還能因此促進(jìn)底部含氮有機(jī)物的生物轉(zhuǎn)化，因此其重要性也得到了更多養(yǎng)殖戶朋友的認(rèn)可。

(備注：本文主要參考了林文輝老師的《池塘養(yǎng)殖水質(zhì)》、王可行老師的《蝦蟹類增養(yǎng)殖學(xué)》和申玉春老師的《魚類增養(yǎng)殖學(xué)》，在此向三位老師致以最崇高的敬意！)

(來源：農(nóng)財(cái)寶典水產(chǎn)版)
(作者：澳華集團(tuán)研發(fā)中心 楊陽、馬豪勇、陳強(qiáng))

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