通過酸堿度來判斷水質(zhì)

酸堿度是水質(zhì)最重要的水質(zhì)指標(biāo)。它反映水質(zhì)的總體狀態(tài)。如何通過酸堿度來判斷水質(zhì)狀態(tài)是技術(shù)員很重要的技能。

1：酸堿度變化規(guī)律

水體酸堿度就是水體pH值,亦稱氫離子濃度指數(shù),是溶液中氫離子活度的一種標(biāo)度,也就是通常意義上溶液酸堿程度的衡量標(biāo)準(zhǔn)。
決定水體酸堿度的是是水中游離二氧化碳和碳酸鹽的平衡系統(tǒng)，以及水中有機(jī)質(zhì)的含量和它的分解條件。二氧化碳和碳酸鹽的平衡系統(tǒng)根據(jù)水的硬度和二氧化碳的增減而變動。二氧化碳的增減又是由水中生物呼吸作用、有機(jī)質(zhì)的氧化作用和植物光合作用來決定的。
水中的二氧化碳越高，則結(jié)合水分子形成碳酸，釋放出氫離子，使水中的PH下降，相反則PH升高。水中二氧化碳的含量是決定水體PH的最大因素之一，而水中二氧化碳的濃度又直接與水中浮游生物特別是水植物的含量和活躍程度有直接關(guān)系，例如：水中的浮游植物豐富，則白天光合作用強(qiáng)，消耗二氧化碳促進(jìn)水體PH升高，而夜間水中植物由于呼吸作用增強(qiáng)，釋放了二氧化碳，造成水中PH相對降低。
養(yǎng)殖用水在一般情況下，日出時pH值開始逐漸上升，至下午16：30—17：30達(dá)最大值，接著開始下降，直至翌日日出前至最小值，如此循環(huán)往復(fù)?？傊核w酸堿度決定于水體光合作用和水體呼吸作用的對比。水體的光合作用決定于天氣/藻類的數(shù)量與種類；而呼吸作用決定于水體微生物和養(yǎng)殖魚類的呼吸作用。

2：什么是正常養(yǎng)殖水質(zhì)酸堿度

如果僅僅考慮水質(zhì)酸堿度對養(yǎng)殖的影響，那么養(yǎng)殖水產(chǎn)生物能夠安全生活的pH值范圍大致是6.5—9，而最適宜的范圍為弱堿性，即pH值在7～8.5之間。pH值超出一定范圍高限為9.5—10、低限為4～5會直接造成養(yǎng)殖水生生物的死亡。

水質(zhì)酸堿度對池塘生態(tài)系統(tǒng)也有影響。

有時pH值雖在安全范圍內(nèi)，但當(dāng)超出最適范圍時也會影響魚類的生命活動，從而影響到養(yǎng)殖的產(chǎn)量和效益。實踐證明魚在酸性條件下，水體中魚類對傳染性魚病特別敏感，呼吸困難(即使水中并不缺氧)，對飼料的消化率低，生長緩慢。
pH值還通過影響其它的環(huán)境因子而間接影響到魚類的生長。
例如在低pH值下，鐵離子和二硫化氫的濃度都會增高，而這些成份的毒性又和低pH值有協(xié)同作用，pH值越低，毒性越大;另一方面，高pH值又會增大氨的毒性。同時pH值變得過高或過低時，都會抑制植物的光合作用和細(xì)菌的分解作用。
pH值還影響到水體的生物生產(chǎn)力。
不適宜的pH值會破壞水體生產(chǎn)的最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)——磷酸鹽和無機(jī)氮合物的供應(yīng)。如果池水偏堿會形成難溶的磷酸三鈣，偏酸又會形成不溶性的磷酸鐵和磷酸鋁，這都會降低肥效。在氮的循環(huán)中pH值也起著重要作用，硝化作用、固氮作用都以弱堿性pH值(7.0—7.5)最適宜，通過光合作用和各類微生物的生命活動，從而影響水體的整個物質(zhì)循環(huán)。

總結(jié)：如果僅僅考慮水質(zhì)酸堿度對養(yǎng)殖的影響來說，水產(chǎn)養(yǎng)殖水體最適酸堿度為弱堿性，即pH值在7～8.5之間。

但是對于水產(chǎn)養(yǎng)殖來說，監(jiān)測水體酸堿度的意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于此。在實踐中我們發(fā)現(xiàn)即使水質(zhì)指標(biāo)正常（可以檢測的常規(guī)指標(biāo)），也可能會出現(xiàn)各種養(yǎng)殖事故，如浮頭/厭食/埋邊等。這時常規(guī)意義水質(zhì)監(jiān)測就不能有效預(yù)測和評判水質(zhì)狀況。

2：如何通過酸堿度來分析水質(zhì)情況

由于每個地方養(yǎng)殖方式/養(yǎng)殖密度/養(yǎng)殖階段都有不同的水質(zhì)變化規(guī)律，那么根據(jù)每個地方的養(yǎng)殖方式/養(yǎng)殖密度/養(yǎng)殖階段的不同養(yǎng)殖特點，分析水質(zhì)變化原因和規(guī)律非常關(guān)鍵。然后制定一個酸堿度評判指標(biāo)和變化區(qū)間。我們假設(shè)為標(biāo)準(zhǔn)酸堿度。比如魚蝦蟹混養(yǎng)池塘，養(yǎng)殖早期水色白濁情況下水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)酸堿度為8.0--8.2；養(yǎng)殖中后期水色白濁水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)酸堿度為7.9--8.2；水色黃綠的魚蝦蟹養(yǎng)殖池塘早期標(biāo)準(zhǔn)酸堿度為8.0--8.2；中后期為8.2--8.5；而東莞沙田南美白對蝦土塘養(yǎng)殖，土質(zhì)酸性，養(yǎng)殖早期水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)酸堿度為7.6--8.2。（必須強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)酸堿度是由每個池塘養(yǎng)殖條件/密度/目標(biāo)/階段/天氣/檢測時間/藻類情況而變化的。這個結(jié)論也只是參考）比如藻類多的時候，酸堿度處于正常值時，有時是一種危險狀態(tài)，水體很有可能缺氧反底了；而養(yǎng)殖中后期池塘有藍(lán)藻，如果酸堿度為8.3--8.5之間，有時可能是高產(chǎn)的體現(xiàn)。所以如何通過分析水體酸堿度數(shù)據(jù)來評判水質(zhì)是非常有意義的，而且有規(guī)律。我們總結(jié)如下：

當(dāng)檢測的水質(zhì)酸堿度低于標(biāo)準(zhǔn)酸堿度，說明水體呼吸作用超過光合作用，水體生態(tài)系統(tǒng)平衡開始打破。我們就要去尋找水體呼吸作用異常的原因。能夠造成水體呼吸作用異常的原因有：水蛛異常繁殖/反底/加水/投喂過多/殘餌糞便增加/培菌等等。

當(dāng)檢測的水質(zhì)酸堿度高于標(biāo)準(zhǔn)酸堿度，說明水體光合作用超過呼吸作用，水體藻類異常繁殖或藻相變化或水體分層了。菌藻平衡開始打破。水體生態(tài)系統(tǒng)開始惡化。這時我們就要去尋找水體光和作用異常的原因。能夠造成水體光和作用異常的原因有：藻類異常繁殖/底質(zhì)惡化/投喂過多等等。千萬不要等到水體生態(tài)系統(tǒng)崩潰才開始處理，此時問題已經(jīng)非常嚴(yán)重了。隱性經(jīng)濟(jì)損失已經(jīng)造成。

當(dāng)檢測的水質(zhì)酸堿度變化區(qū)間大于標(biāo)準(zhǔn)酸堿度變化區(qū)間時，說明水體藻相異常，底質(zhì)惡化了。