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影響?zhàn)B殖水體氨氮、亞鹽含量的因素
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水體中N元素一般以游離態(tài)氮、有機(jī)氮、硝酸態(tài)氮、亞硝酸態(tài)氮、氨態(tài)氮等形式存在。
氮?dú)?、硝態(tài)氮和離子銨對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物是無(wú)毒的，而高濃度的分子氨態(tài)氮和亞硝態(tài)氮?jiǎng)t具有較高的毒性。
通常測(cè)定氨的含量實(shí)際上是離子氨（NH4+，也稱銨離子）和分子氨（NH3，也稱非離子氨）的總和。其二者的含量主要取決于水體的pH值，pH值增加，分子氨的比率增大，毒性也隨之加強(qiáng)。分子氨的毒性主要是通過損傷養(yǎng)殖動(dòng)物的鰓組織，降低鰓血液吸收和輸送氧的能力。
亞硝酸鹽是硝化反應(yīng)不能徹底進(jìn)行的中間產(chǎn)物，其毒性隨著pH值的降低而升高。亞硝酸鹽可由鰓絲進(jìn)入血液，與血紅蛋白結(jié)合生成高鐵血紅蛋白，失去帶氧能力，從而導(dǎo)致養(yǎng)殖動(dòng)物缺氧、甚至死亡。
影響分子氨和亞硝態(tài)氮的因素
01｜溶解氧（DO）的含量
DO含量高可以加速分子氨和亞硝態(tài)氮的氧化過程，使之加快轉(zhuǎn)化為無(wú)毒的硝態(tài)氮。
02｜適宜的藻相
藻類可直接吸收利用氨氮和硝酸鹽，促進(jìn)氮的硝化和反硝化過程，降低有毒含氮物質(zhì)的積累。
03｜有益菌的含量
水體中的有益菌如光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌、芽孢桿菌等可以促進(jìn)氨氮和亞硝酸鹽有毒物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，從而減少有毒含氮廢物的積累。同時(shí)，水體中的固氮菌也能吸收轉(zhuǎn)化水中的氮。
04｜水體pH值
可直接影響水體中分子氨和離子銨之間的動(dòng)態(tài)平衡，pH值高時(shí)，分子氨的比率增大，氨氮的毒性也增強(qiáng)。
05｜人工施肥
短期內(nèi)會(huì)導(dǎo)致水體的氨氮增高，所以過瘦水體，施用氮肥時(shí)一定注意少量多次，以防氨氮中毒。
總之，養(yǎng)殖池塘中氨氮和亞硝酸鹽含量居高不下可歸納為兩個(gè)因素：一是外界含氮物質(zhì)的過多投入，二是池塘中氮元素轉(zhuǎn)化途徑受阻。養(yǎng)殖過程中可通過調(diào)節(jié)以上兩個(gè)因素來(lái)控制氨氮和亞硝酸鹽的含量。
氮?dú)?、硝態(tài)氮和離子銨對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物是無(wú)毒的，而高濃度的分子氨態(tài)氮和亞硝態(tài)氮?jiǎng)t具有較高的毒性。
通常測(cè)定氨的含量實(shí)際上是離子氨（NH4+，也稱銨離子）和分子氨（NH3，也稱非離子氨）的總和。其二者的含量主要取決于水體的pH值，pH值增加，分子氨的比率增大，毒性也隨之加強(qiáng)。分子氨的毒性主要是通過損傷養(yǎng)殖動(dòng)物的鰓組織，降低鰓血液吸收和輸送氧的能力。
亞硝酸鹽是硝化反應(yīng)不能徹底進(jìn)行的中間產(chǎn)物，其毒性隨著pH值的降低而升高。亞硝酸鹽可由鰓絲進(jìn)入血液，與血紅蛋白結(jié)合生成高鐵血紅蛋白，失去帶氧能力，從而導(dǎo)致養(yǎng)殖動(dòng)物缺氧、甚至死亡。
影響分子氨和亞硝態(tài)氮的因素
01｜溶解氧（DO）的含量
DO含量高可以加速分子氨和亞硝態(tài)氮的氧化過程，使之加快轉(zhuǎn)化為無(wú)毒的硝態(tài)氮。
02｜適宜的藻相
藻類可直接吸收利用氨氮和硝酸鹽，促進(jìn)氮的硝化和反硝化過程，降低有毒含氮物質(zhì)的積累。
03｜有益菌的含量
水體中的有益菌如光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌、芽孢桿菌等可以促進(jìn)氨氮和亞硝酸鹽有毒物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，從而減少有毒含氮廢物的積累。同時(shí)，水體中的固氮菌也能吸收轉(zhuǎn)化水中的氮。
04｜水體pH值
可直接影響水體中分子氨和離子銨之間的動(dòng)態(tài)平衡，pH值高時(shí)，分子氨的比率增大，氨氮的毒性也增強(qiáng)。
05｜人工施肥
短期內(nèi)會(huì)導(dǎo)致水體的氨氮增高，所以過瘦水體，施用氮肥時(shí)一定注意少量多次，以防氨氮中毒。
總之，養(yǎng)殖池塘中氨氮和亞硝酸鹽含量居高不下可歸納為兩個(gè)因素：一是外界含氮物質(zhì)的過多投入，二是池塘中氮元素轉(zhuǎn)化途徑受阻。養(yǎng)殖過程中可通過調(diào)節(jié)以上兩個(gè)因素來(lái)控制氨氮和亞硝酸鹽的含量。
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