池塘中的溶氧量：溶解氧——水產(chǎn)動(dòng)物生命要素

溶解氧是魚(yú)類賴以生存的必要條件，而水中溶解氧量的多寡對(duì)魚(yú)類攝食、餌料利用率和生長(zhǎng)均有很大影響。溶氧量5mg/L以上時(shí)，魚(yú)類攝食正常；當(dāng)溶氧量降為4 mg/L時(shí)，魚(yú)類攝食量下降13%；當(dāng)溶氧量下降到2 mg/L時(shí)，其攝食量下降54%，有些魚(yú)已難以生存；下降到1 mg/L以下時(shí)，魚(yú)類停止吃食，大部分魚(yú)不能生存。

池中溶氧量充足還可以改善魚(yú)類棲息的生活環(huán)境，降低氨氮、亞硝酸態(tài)氮、硫化氫等有毒物質(zhì)的濃度。但并不是水中溶氧量越高越好。當(dāng)池水中溶氧量飽和度達(dá)150%以上，溶氧量達(dá)14.4 mg/L以上時(shí)，易引起魚(yú)類氣泡病。因此，適宜的溶氧量，對(duì)于養(yǎng)殖魚(yú)類生存、生長(zhǎng)、飼料利用率等非常重要。

養(yǎng)殖水體中溶氧的含量一般應(yīng)在5—8mg/L，至少應(yīng)保持在4mg/L以上，缺氧時(shí)，魚(yú)類煩躁不安，呼吸加快，大多集中在表層水中活動(dòng)，缺氧嚴(yán)重時(shí)，魚(yú)類大量浮頭，游泳無(wú)力，甚至窒息而死。溶氧過(guò)飽和時(shí)一般沒(méi)有什么危害，但有時(shí)會(huì)引起魚(yú)類的氣泡病，特別是在苗種培育階段。

惡化的水質(zhì)不僅有害于動(dòng)物機(jī)體的健康，甚至還危及它們的生命。眾所周知水是一種優(yōu)良的溶劑和懸浮劑，它可溶解各種氣體，如氧氣、二氧化碳、氨和硫化氫等，也可溶解各種鹽類，如亞硝酸鹽、磷酸鹽、碳酸鹽、硫酸鹽等，還可懸浮塵埃、有機(jī)碎屑、細(xì)菌、藻類、小型的原生動(dòng)物以及各種蟲(chóng)卵等。水體中溶解和懸浮的種種有形或無(wú)形的物質(zhì)和成分，其中一部分對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)、發(fā)育是必需的，有一些是無(wú)益的，而另一部分則是有害的，或者在含量較多時(shí)有害，同樣，它們對(duì)水體中的其他生物，也有有利和不利的方面，特別是某些成分對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物生長(zhǎng)和健康不利，而對(duì)一些病原體（如病原菌、寄生原生動(dòng)物）的繁殖、滋生以及產(chǎn)生毒力等是必需的，就容易導(dǎo)致疾病的發(fā)生。

水質(zhì)對(duì)養(yǎng)殖的水生動(dòng)物起著至關(guān)重要的作用。正常的養(yǎng)殖水體（未被工業(yè)污染），影響水質(zhì)的主要指標(biāo)是pH值（酸堿度）、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等5項(xiàng)指標(biāo)。重金屬、農(nóng)藥、化工污水等污染的水源，如超出《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》，則不能用于水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)。對(duì)養(yǎng)殖用水，必須定期進(jìn)行全面科學(xué)檢測(cè)。如果片面檢測(cè)或僅憑經(jīng)驗(yàn)主觀判斷，可能招致災(zāi)難性的后果。

科學(xué)的檢測(cè)的可得出正確的數(shù)據(jù)。這些數(shù)據(jù)可以告訴養(yǎng)殖者水質(zhì)的狀況，從而判斷水質(zhì)是否滿足水產(chǎn)動(dòng)物生長(zhǎng)的要求，以及是否會(huì)引起動(dòng)物發(fā)病。水質(zhì)檢測(cè)的另一個(gè)作用是為改善水質(zhì)、魚(yú)病用藥提供依據(jù)，減少因施肥、投餌、用藥等日常管理造成的魚(yú)類死亡損失。因此，水質(zhì)檢測(cè)是保證水質(zhì)健康的必要，也是水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。

溶解氧——水產(chǎn)動(dòng)物生命要素

同人一樣，水產(chǎn)動(dòng)物也必須在有氧的條件下生存，不同的是人呼吸空氣中的氧氣，而水產(chǎn)動(dòng)物呼吸的是水體中的溶解氧。水體缺氧可使其浮頭，嚴(yán)重時(shí)泛塘致死。

1. 養(yǎng)殖（育苗）水體溶氧要求

一般來(lái)說(shuō)，養(yǎng)殖（育苗）水體的溶解氧應(yīng)保持在5~8mg/l（ppm），至少應(yīng)保持3mg/l以上。各種魚(yú)、蝦類的需要溶解氧條件如表1。

表1 各種魚(yú)、蝦類所需溶氧范圍（mg/l）

輕度缺氧雖不致死，但魚(yú)蝦生長(zhǎng)會(huì)變慢，飼料系數(shù)提高，生產(chǎn)成本上升；水中溶氧過(guò)高會(huì)引起魚(yú)類氣泡病。

2. 造成溶氧不足的原因

（1） 高溫。氧氣在水中的溶解度隨水溫升高而降低，如在一個(gè)大氣壓下，水溫由10℃上升到35℃時(shí)，空氣中的氧在純水中的溶解度可以由11.27mg/l降至6.93mg/l，高溫會(huì)引起水體中溶氧降低。此外水產(chǎn)動(dòng)物和其他生物在高溫時(shí)耗氧增多也是一個(gè)重要原因。

（2） 養(yǎng)殖密度過(guò)大。水體中眾多生物的呼吸作用增加，生物耗氧量也增大。

（3） 有機(jī)物的分解作用。有機(jī)物越多，細(xì)菌就越活躍，這種過(guò)程通常要消耗大量的氧才能進(jìn)行，因此容易造成缺氧。

（4） 無(wú)機(jī)物的氧化作用。水中存在如硫化氫、亞硝酸鹽等無(wú)機(jī)物時(shí)，會(huì)發(fā)生氧化作用消耗大量的溶解氧。