活餌及餌料對(duì)于提高水花(魚苗)成活率的作用

自然水體中，魚苗從受精卵中孵化后，主要以浮游動(dòng)物為食，也兼食浮游植物(如藻類)，特別是輪蟲以及一些小型種類的枝角類，無論魚在長(zhǎng)大之后的食性如何。浮游動(dòng)物作為魚苗的優(yōu)質(zhì)餌料，就目前飼料工業(yè)的工藝和成本來說，有著人工飼料所不能替代的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。

(水體中的微生物)

首先，一般來說粒徑小于50微米的顆粒物不易被魚苗探測(cè)到，且有研究表明一些種類的魚苗不攝入不移動(dòng)的食物。不同食性的魚類的早期發(fā)育階段，其食性均為浮游動(dòng)物食性，活餌(如輪蟲或枝角類)由于其運(yùn)動(dòng)方式和運(yùn)動(dòng)速度相對(duì)來說更易被魚苗探測(cè)到。

(水蚤)

其次，脂類在魚苗早期發(fā)育階段有著至關(guān)重要的作用。在行業(yè)中魚苗開口時(shí)通常投喂以生豆?jié){或熟蛋黃為主，誠(chéng)然大豆和蛋黃中含有豐富的大豆磷脂和卵磷脂，但是具體攝入量或者是否吃食非常讓人懷疑。加之魚苗對(duì)于不移動(dòng)的，且沒有添加任何誘食劑的食物敏感度不高。而浮游動(dòng)物體內(nèi)含有豐富的不飽和脂肪酸，如EPA和DHA，有文獻(xiàn)表明這對(duì)于提高魚苗成活率有顯著作用。

(輪蟲)

其實(shí)，人工餌料生豆?jié){或蛋黃中，熟蛋黃應(yīng)該比生豆?jié){好得多，因?yàn)槭斓包S具有特別的蛋黃味，鴨蛋具有一定的腥味，可作為一種誘食味，魚兒上食率高得多，并可見魚兒肚內(nèi)有明顯的蛋黃粒，讓人們可以觀其量掌握其是否饑飽程度。

(熟蛋黃)

浮游動(dòng)物的密度和生物量通常和水體的氮磷濃度呈正相關(guān)關(guān)系，而從浮游動(dòng)物群落組成來說，在氮磷濃度較高的水體中輪蟲的比例相對(duì)較高，因此，通過肥水的方式確是一種增加活餌的有效方式。

(生豆?jié){)

剛下塘的魚苗以輪蟲和無節(jié)幼體等小型浮游動(dòng)物為主食，兼食人工投喂的飼料(如熟蛋黃、生豆?jié){)，因此，魚苗下塘前，池水清瘦的應(yīng)適量投施糞肥進(jìn)行肥水繁生水生生物，以滿足魚苗的營(yíng)養(yǎng)需求。

魚苗的生長(zhǎng)速度和輪蟲的生物量之間有一定的相關(guān)性。

輪蟲的生物量在0～30毫克/升的范圍內(nèi)，魚苗的日增重率隨輪蟲數(shù)量的增多而加快，兩者呈正相關(guān)。

輪蟲的生物量在32～160毫克/升的范圍內(nèi)，輪蟲的數(shù)量越多，魚苗的日增重率越低，兩者呈負(fù)相關(guān)。

因此，控制輪蟲的生物量極為重要。魚苗下塘?xí)r，輪蟲的生物量為20毫克～30毫克/升（7000個(gè)～10000個(gè)/升）較適宜。

水體輪蟲生物量的檢查方法：在晴天中午，用有刻度的小量筒隨機(jī)取塘水?dāng)?shù)毫升，對(duì)光看，像灰塵大的乳白色小點(diǎn)即為輪蟲，數(shù)其個(gè)數(shù)，求出每毫升水中的個(gè)數(shù)。多取幾個(gè)點(diǎn)求平均值，如每毫升水中有10個(gè)輪蟲，即達(dá)到肥水標(biāo)準(zhǔn)。觀察水質(zhì)，以灰白色水色為好，黃綠、嫩綠、黃褐色也很好。

(才孵化己平游可進(jìn)食的水花魚苗)

老塘少施肥或者不施肥也能水體肥度適宜，但瘦水池或新池塘在放苗前要肥水操作，肥水程度的標(biāo)準(zhǔn)是池塘中浮游動(dòng)物(輪蟲)正處于繁殖高峰期，保證魚苗入池后，有充足適口的天然餌料，能提高魚苗培育成活率。

一般魚池施肥后6 天～7天，輪蟲繁殖達(dá)到高峰期，所以施肥時(shí)間應(yīng)在魚苗下塘前7天～8天為宜。如水溫低，還可以提前2天～3天，每畝施有機(jī)肥400斤～500斤。

掌握適口天然餌料輪蟲的高峰期對(duì)水花培育的存活率很至關(guān)重要，老塘用石灰清塘注水后5-7天即達(dá)高峰，也可用透明試管裝些塘水對(duì)著陽(yáng)光看去，能看到輪蟲游動(dòng)，或者鏡檢，枝角類、撓足類（就是紅蟲）肉眼均可看見。枝角類運(yùn)動(dòng)能力差在水里不能快速游動(dòng)，不能直線游動(dòng)。撓足類可以直線游動(dòng)。這些餌料一般只有針頭大小，有紅色、黃色、白色、甚至綠色蟲體。一般成群活動(dòng)很容易看見，很容易評(píng)估池塘的輪蟲餌料密度。

養(yǎng)殖池塘及魚苗準(zhǔn)備好后，即可進(jìn)行放養(yǎng)。

養(yǎng)殖量一般根據(jù)出池規(guī)格大小而定，一般情況下畝放20-30萬尾。

如果培育烏仔(1-1.5厘米)后陸續(xù)出售或分塘的，每畝水面可以養(yǎng)殖80-100萬尾。

如果培育3.3厘米左右即寸片的夏花，每畝水面養(yǎng)殖15萬尾。

如果1次培育7厘米以上魚種，每畝養(yǎng)殖8萬～10萬尾。

如果要在短時(shí)間內(nèi)1次養(yǎng)成10厘米以上魚種，每畝水面養(yǎng)殖5萬～7萬尾為宜。

如果采取三段培育，一般先按每畝水面20萬～30萬尾的量養(yǎng)殖水花魚苗，培育10天～15天，達(dá)2厘米左右(黃瓜子規(guī)格)分出；再按每畝3萬～5萬尾的養(yǎng)殖量，養(yǎng)10天～15天，也可直接原塘培育至達(dá)到夏花(多指3厘米的寸片)規(guī)格再分出，進(jìn)行魚種培育。

如果池塘條件好，餌、肥料量多且質(zhì)優(yōu)，培育技術(shù)水平高，養(yǎng)殖密度可以偏大些。

但需要注意的是，如果對(duì)水花育苗技術(shù)不熟悉的，有可能存活率很低甚至為0，建議以夏花小規(guī)格苗下塘培育較為妥當(dāng)。

(劉文俊 2018-03-14)