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現(xiàn)在社會有一個怪象：認為老舊的傳統(tǒng)的東西過時了，任何事情都要與時俱進，否則就認為你迂腐落后，其實，能夠延續(xù)下來的傳統(tǒng)的東西，必定有它合理的地方，"適者生存"嗎！傳統(tǒng)的并不一定就不好，創(chuàng)新的也不一定都好，更不能認為創(chuàng)新的東西都比傳統(tǒng)的好！本文開場白為何要這么說呢？就是針對"生石灰"而來的，有人認為：現(xiàn)在科學(xué)這么發(fā)達了，先進的魚藥比比皆是，生石灰既耗力又麻煩，根本就沒必要去使用它了，另還有一個因素：當(dāng)今的生石灰和漂白粉一樣均面臨尷尬的地位，因為生石灰要一定的生產(chǎn)條件，漂白粉因其價廉物美但又沒什么利潤可言，這兩者根本不受魚藥商魚醫(yī)們的推薦。因此，現(xiàn)今的生石灰和漂白粉都處于冷落并最終可能棄用的結(jié)局，但是，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法并不一定就不好，當(dāng)你在魚病久治不愈時，試用一下生石灰可能有意想不到的效果！

一、生石灰的化學(xué)性質(zhì)

生石灰，化學(xué)名：氧化鈣，它的生產(chǎn)原料是以碳酸鈣為主要成分的天然巖石，比如說石灰?guī)r或者白云質(zhì)石灰?guī)r等都可以用來生產(chǎn)石灰。生石灰為白色或灰白色硬塊，易吸收水份，水溶液呈強堿性。生石灰是將主要的成為碳酸鈣的天然巖石在適當(dāng)?shù)臏囟认氯紵笈沤獬鰜矶趸己螅玫降难趸季褪巧摇?/span>

生石灰是傳統(tǒng)最常用的一種消毒藥物，同時也是可以用作水質(zhì)、底質(zhì)的改良劑。因此，在養(yǎng)魚生產(chǎn)中有著極為廣泛的用途，同時在農(nóng)業(yè)作物、果木種植上也有消毒作用，也是建筑材料工業(yè)中重要的原材料之一。

二、生石灰的成分

由于生石灰是在天然巖石里用高溫度的煅燒下分解出來的，排除分解二氧化碳后的生石灰的主要成分是氧化鈣，當(dāng)然除了氧化鈣還含有其它的成分，比如還有氧化鎂等。

1.石灰有生石灰和熟石灰之分

生石灰的主要成分是氧化鈣(CaO)，白色固體耐火難溶，是將氧化鈣含量高的石灰?guī)r在通風(fēng)的石灰窯中鍛燒至900℃以上即得。生石灰具有強烈的吸水性，可用作干燥劑，我國民間常用生石灰放置于物質(zhì)中以防止雜物回潮。

熟石灰是在生石灰與水反應(yīng)(同時放出大量的熱)后，或吸收潮濕空氣中的水分，即為熟石灰[氫氧化鈣Ca(OH)2]，又稱“消石灰”。熟石灰在一升水中可以溶解1.56克(20℃)，它的飽和溶液稱為“石灰水”，也呈堿性，在空氣中吸收二氧化碳而成碳酸鈣沉淀。

2.正確使用石灰消毒的方法

生石灰只有遇水后生成帶有氫氧根離子的石灰才具有消毒功能，因此，消毒石灰應(yīng)盡量現(xiàn)買現(xiàn)用，因為生石灰加入水后即生成疏松的熟石灰，如果變成熟石灰了，即氫氧化鈣，殺滅作用強度不大甚至沒有任何作用了。

三、生石灰的消毒原理

生石灰是一種堿性化學(xué)物質(zhì)，利用氧化鈣和水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成氫氧化鈣，放出大量熱量，體積增大1—2.0倍。煅燒良好、氧化鈣含量高的石灰熟化較快，放熱量和體積增大也較多，使水質(zhì)呈強堿性。

有人認為生石灰是強堿又強熱的物質(zhì)，在夏季熱天時誤以為會傷及池魚，其實，只要在有魚塘中把生石灰用量控制在每畝每米水深60斤以下則會安然無恙。

1.清塘消毒

清塘大用量(120-400斤/畝)使用生石灰時，可在短時間內(nèi)使池水的PH值迅速提高到11以上，導(dǎo)致病微生物和野雜魚蝦等生物體難以存活而死亡，從而達到清塘滅殺的目的，同時對大多數(shù)繁殖型病原體有較強的殺滅作用，對很多細菌、蟲體甚至病毒也有較強的毀滅性殺傷力。

生石灰在缺乏水份、干燥的狀態(tài)下，即在塊石灰狀態(tài)下并無消毒殺菌作用。只有當(dāng)生石灰接觸到很濕的物體如水溶液才能顯示其堿性，才具有消毒滅殺的作用。

生石灰消毒的原理，還在于，蛋白質(zhì)遇到強堿、強酸、高溫、重金屬離子時會變性，蛋白質(zhì)就會失去生物活性，當(dāng)生石灰遇水發(fā)生反應(yīng)后放出大量的熱，并且生成強堿可以使細菌等生物體的蛋白質(zhì)失去活性從而起到殺滅的作用。另外，生石灰遇水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后還具有很強的吸水性和強腐蝕性，細菌等生物體也受不了其吸干水份并腐蝕其機體，這也是生石灰具有的消毒殺滅作用的機理之一。

2.調(diào)水消毒

生石灰最重要的作用是中和水質(zhì)，澄清水體，給魚兒"洗澡"。

在對魚塘水體進行生石灰輕用量(20-60斤/畝/米)調(diào)水消毒時，生石灰能中和水質(zhì)，調(diào)節(jié)池內(nèi)酸堿度(PH值)，提高水體堿度，殺滅病菌，促進池底厭氧菌群對有機質(zhì)的礦化和腐殖質(zhì)分解，使水中懸浮的膠體顆粒沉淀，提高池水的透明度；可改良底質(zhì)，增加鈣肥，提高水生(浮游)植物對鈣、磷的利用率，有利于浮游生物繁殖，保持水體良好的生態(tài)環(huán)境。

對魚塘水體使用生石灰時，猶如是給魚兒"洗澡"，它的主要功能作用是調(diào)節(jié)水質(zhì)，通透底泥，引發(fā)水體發(fā)生一系列的良性循環(huán)，從而起到殺滅或抑制病菌、寄生蟲蟲體甚至病毒的作用。生石灰使用20-30斤/畝/米時以調(diào)節(jié)水質(zhì)為主，每畝使用40-60斤/畝/米時以防治魚病為主。

四、生石灰的作用

1、干池清塘 消毒作用

此法分干法清塘和帶水清塘兩種。干法清塘一般每畝用生石灰120～150斤，帶水清塘則水深1米每畝200～400斤，能有效地殺死(滅)魚塘中的野雜魚、敵害生物和魚類寄生蟲、病原菌甚至病毒等，7-10天待毒性消失后即可塘中放魚。

2、防治魚病 殺菌作用

生石灰（即氧化鈣）遇水即發(fā)生反應(yīng)，并產(chǎn)生大量的熱量，短時間內(nèi)可以使池水pH提高到11左右，因此對水中動植物和細菌有很強的殺傷力。

在魚病易發(fā)季節(jié)，根據(jù)水質(zhì)情況，在池塘中施用適量(20-60斤/畝/米)的生石灰，對防治白頭白嘴病、打粉病、腐皮病、赤皮病、爛鰓病(最適用)、腸炎病以及敗血癥等能收到良好的效果。

特別是對于多年沒清塘，淤泥又特別厚的魚塘發(fā)生魚病時使用生石灰有一定的療效，因為大多數(shù)的發(fā)病原因就出在塘底惡化，淤泥腐敗的這個問題上，生石灰因有通透底泥的作用故而有效。

還有，最近幾年經(jīng)過很多人的使用實踐，在魚病發(fā)生后又久治不愈的情形時使用生石灰有良好的治療效果，分析原因可能是因患病時間久了必然會用藥多且亂，造成整個池塘的生態(tài)系統(tǒng)都被破壞了，生石灰具有中和水質(zhì)的作用可以恢復(fù)水體生態(tài)系統(tǒng)，生石灰又兼有殺蟲滅菌的功能故而有效。

3、調(diào)節(jié)水質(zhì) 改水作用

生石灰遇水變成氫氧化鈣后，吸收二氧化碳，又變?yōu)樘妓徕}沉淀，使懸浮的膠狀有機質(zhì)等膠結(jié)沉淀，使池水澄清，增加水的透明度，可增強水中浮游植物的光合作用，加上生石灰又含有氧分子(氧化鈣、氫氧化鈣)，會增加水中的溶氧量。

施用生石灰后，池水中的PH值升高，可中和塘泥中的有機酸，對水體又有沉淀作用，在增大池水透明度的同時，促進了水體中的物質(zhì)代謝和物質(zhì)循環(huán)。在夏天，魚類生長旺季時，在池塘中施用生石灰，可以減少耗氧，有防止泛塘的作用。

4、改良底泥 改土作用

生石灰遇水變成氫氧化鈣后又產(chǎn)生為碳酸鈣沉淀，碳酸鈣能使淤泥成疏松結(jié)構(gòu)，疏松底泥，改善池泥的通氣條件，從而促進了底泥中各種微生物的活動，加速細菌分解底泥有機質(zhì)，加快了底泥中有機質(zhì)的分解和礦化作用，在有魚塘中使用時同理。

同時，碳酸鈣與水中溶解的二氧化碳、碳酸等形成緩沖作用，保持池水的pH穩(wěn)定，始終呈微堿性，有利于魚類生長。

5、增加肥度 施肥作用

生石灰使池泥礦化，分解、釋放出吸附固定的氮、磷、鉀等元素，使池水變肥，促進植物營養(yǎng)物質(zhì)的循環(huán)再生。

施用生石灰后，池塘中的鈣離子濃度增加，可使淤泥中吸附的各種鹽類交換出來，重新溶入池水中，增加了池水肥度，有利于魚類餌料生物的生長和繁殖。

(用水發(fā)散后的石灰)

6、釋放鈣離子 解毒作用

施用生石灰后，所產(chǎn)生的鈣離子，能消除或減弱池水中鉀、鈉、鋅、錳、鐵、鉛等金屬離子過多的毒性。鈣離子濃度的增大，還可使生物減少從環(huán)境中吸收重金屬，降低其毒性。

7、釋放鈣質(zhì) 營養(yǎng)作用

生石灰中的鈣是水中綠色植物及動物不可缺少的營養(yǎng)元素，水中浮游植物的含量與含鈣的高低有著密切的關(guān)系，鈣也是構(gòu)成池水硬度的主要成分之一，一般硬度越高，魚類的餌料生物的繁殖增長越快，水體中魚產(chǎn)量也相對較高。

施用生石灰后所產(chǎn)生的鈣質(zhì)，是魚類骨骼的重要成分，對魚的生長也有促進作用。定期全池潑灑生石灰，不但可以減少多種病害的發(fā)生，還可以提供水生動物所需的鈣元素，對甲殼類(蝦、蟹等)水產(chǎn)動物尤為重要。

(生石灰干灑)

五、生石灰使用方法

清塘消毒：干法清塘一般每畝用生石灰120～150斤，帶水清塘則水深1米每畝200～400斤。

調(diào)水消毒：每畝1米水深用量為20～50斤，最多不宜超過60斤。

生石灰用水發(fā)散后調(diào)水(漿)趁熱潑灑為好，清塘也可生石灰用水發(fā)散后潑灑干灰亦可。

生石灰長時間在空氣中暴露會吸收二氧化碳和水份，變成粉末狀碳酸鈣，起不到清塘消毒的作用。因此，生石灰最好現(xiàn)買現(xiàn)用，選擇塊狀較輕、不含雜質(zhì)的為好。若一次用不完剩下的生石灰用塑料袋扎口密封保存即可。

六、不宜施用生石灰的水體

一般來說，水中及底質(zhì)已有多量的鈣離子、堿度較高的池塘、藍藻暴發(fā)的水體以及老化水不宜施用生石灰。

暴發(fā)藍藻的水體本身PH值就偏高(堿)，因為再施生石灰反而更會促進藍藻瘋長，生石灰使用后會使水中的磷酸鹽沉淀固定得越多越完全，就會越降低水中有效磷的濃度，造成水體缺磷，影響乃至限制水生(浮游)植物的生長，可能會造成養(yǎng)魚低產(chǎn)。

水體老化(有臭味)時，水中常有大量的氨氮物質(zhì)，生石灰使用后pH值升高，會造成分子氮的迅速升高，毒性可能是原來的數(shù)百倍，極易引起魚的氨中毒。

(石灰窖)

七、施用生石灰注意事項

(1)若池塘多年未干塘，塘底淤泥較多，可適當(dāng)多施，新開的池塘，淤泥較少，平時宜少施。

(2)酸性土質(zhì)可多施，呈堿性的土質(zhì)則不施或少施，水體pH大于8時最好不用生石灰。

(3)看施肥的種類、性質(zhì)和數(shù)量，如施用豬、牛草糞較多的池塘，宜多施，以加速其腐爛分解。

(4)冷浸水的池塘，冬春季水溫較低，可用豬牛糞、綠肥加一定量的生石灰一同施用，以提高池塘水溫。

(5)生石灰一般適用于細菌性魚病的防治，而對一些寄生蟲性、病毒性疾病的防治效果較差甚至無效。

(6)使用生石灰時，應(yīng)選用新鮮的塊灰，這種生石灰質(zhì)量好，氧化鈣含量高。如用陳灰(熟石灰)，其有效成分明顯降低，達不到防治魚病效果。

(7)生石灰不能和漂白粉、強氯精等鹵素類藥物混用。因為漂白粉等為酸性藥物，生石灰為堿性藥物，生石灰遇水生成強堿，而漂白粉中含有弱酸性物質(zhì)，兩者同時使用，會產(chǎn)生抵消作用，直接降低消毒功效。正確的使用方法，應(yīng)在使用漂白粉等含氯制劑5天以后再使用生石灰，效果較好。

(8)潑灑生石灰和池塘施肥不宜同時進行，因為生石灰有沉淀作用，會使肥糞沉于池底降低施肥速肥的作用，兩者時間以間隔5天左右為好。

(9)生石灰不能與敵百蟲同時施用。因為生石灰遇水生成氫氧化鈣，而敵百蟲在弱堿性條件下，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成敵敵畏，其毒性會增強10倍，對魚的生命威脅極大，且殘留期大大延長。

(10)生石灰不能和硫酸銅等同時使用。水體中鈣離子的增加會導(dǎo)致銅離子的減少，大大降低硫酸銅的功效，相反，同理，使用生石灰可以化解硫酸銅的毒性。

(11)生石灰忌與氮肥同時施用。否則會使得水體里氨分子濃度升高，氨含量高易引起魚類氨中毒。同理，池水中氨氮含量高于1.2毫克/升時，也不宜使用生石灰。另外施銨態(tài)氮肥后隔一周后方可使用生石灰，切忌混用。

(12)不宜與有機絡(luò)合物混用。水溶性的有機絡(luò)合物與鈣離子生成不溶性的絡(luò)合物，會降低絡(luò)合物療效。

(劉文俊 2018.08.30)

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附文：

詳解水產(chǎn)養(yǎng)殖的清塘環(huán)節(jié)

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