魚(yú)的鼻子：兩鼻四孔有著神奇的嗅覺(jué)功能！魚(yú)能逆水而游卻不會(huì)嗆水！

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1.魚(yú)的鼻孔：兩鼻四孔

魚(yú)有鼻子，也就是有鼻孔。但是魚(yú)的鼻孔不是用來(lái)呼吸的，而是用來(lái)“嗅”的。并且還很奇怪也讓人們稍不注意的是，實(shí)際上魚(yú)不僅有鼻子而且和人一樣還有兩個(gè)鼻子，位于魚(yú)嘴兩側(cè)，更神奇的是每一側(cè)還都有兩個(gè)孔，分為前鼻孔和后鼻孔。

鯉魚(yú)鼻孔上有個(gè)片狀物叫“鼻瓣”，仔細(xì)看看它其實(shí)長(zhǎng)在兩個(gè)魚(yú)鼻孔的中間，將鼻孔分成了兩個(gè)小孔。硬骨魚(yú)的鼻孔只是一個(gè)小鼻孔，不與口腔連通，不能呼吸只能辨味。水撞上鼻瓣，流入前孔，經(jīng)過(guò)“嗅覺(jué)感受器”，再?gòu)暮罂琢鞒鰜?lái)，魚(yú)就能聞到味道。不僅鯉魚(yú)，大部分硬骨魚(yú)，從古至今都是這樣的鼻孔構(gòu)造。魚(yú)類的嗅囊能感覺(jué)由食物所發(fā)生的氣味刺激而尋找到食物。

2.魚(yú)逆水而游卻不會(huì)嗆水

魚(yú)在呼吸的時(shí)候會(huì)不會(huì)嗆到水呢！大家也許都知道其實(shí)魚(yú)是用鰓呼吸的，既然用鰓呼吸，是不會(huì)嗆水的。但是，魚(yú)在上行逗水時(shí)，魚(yú)的鼻子雖然不吸氧但也要吸水卻也仍沒(méi)見(jiàn)過(guò)被嗆水。其實(shí)這在于魚(yú)的兩鼻四孔的功能有其特殊性，由于空間位置的不同和瓣膜的存在，使得水流能夠從一個(gè)方向進(jìn)出U型孔道，也可稱之為"鼻道"，即兩個(gè)鼻孔的"橋梁"。進(jìn)水的稱為前鼻孔，出水的稱為后鼻孔。在逆水游動(dòng)時(shí)能不費(fèi)力氣地讓水流從前鼻孔進(jìn)，通過(guò)鼻道從后鼻孔出。

另外，一般魚(yú)類的鼻孔上還有一個(gè)瓣膜，將鼻孔分為兩部分，使得盲囊（嗅覺(jué)器官）成為管狀，來(lái)加強(qiáng)流過(guò)嗅覺(jué)感受器的水流，并且魚(yú)的鼻孔不與口腔相通，因此，嗆水則根本無(wú)從談起。而人類的口鼻和氣管相通，象魚(yú)類在水中那樣吸水的話，則必會(huì)嗆水，我們人類的鼻孔有呼吸和聞味道的雙重作用，但如果在游泳的時(shí)候用鼻孔呼吸，我們就容易會(huì)嗆水進(jìn)入氣管或食管。

3.魚(yú)類鼻子的功能：嗅覺(jué)

既然魚(yú)是用鰓呼吸的，那魚(yú)的鼻子似乎顯得多余了，其實(shí)不然，魚(yú)的鼻子是用其嗅囊來(lái)分辨和尋找自己所喜歡的有氣味的食物，以求得填飽肚子得以生存。也就是說(shuō)，魚(yú)的鼻孔都沒(méi)有呼吸的功能，只是單純的聞味道而已。前鼻孔進(jìn)水，后鼻孔就流出去，水流通過(guò)的時(shí)候，水里的氣味就會(huì)被魚(yú)聞到嗅覺(jué)到。

魚(yú)在游動(dòng)的時(shí)候會(huì)強(qiáng)迫水流經(jīng)過(guò)自己的鼻孔，在經(jīng)過(guò)U形通道流出。同時(shí)這里還有一個(gè)嗅覺(jué)的感受器---嗅囊，嗅囊負(fù)責(zé)讓魚(yú)感受到溶解在水中的是什么物質(zhì)。所以魚(yú)的嗅覺(jué)是非常敏銳的，下面就說(shuō)說(shuō)魚(yú)鼻的嗅覺(jué)系統(tǒng)都有什么作用呢

(1)尋找食物

它對(duì)嗅覺(jué)的需求首先就是尋找食物，魚(yú)除了可以分辨食物的味道之外，還有像GPS一樣的定位系統(tǒng)能力，方向和距離精準(zhǔn)無(wú)比，仔細(xì)觀察你會(huì)發(fā)現(xiàn)，哪怕食物在它身后，一個(gè)轉(zhuǎn)身就可以準(zhǔn)確把食物吞進(jìn)嘴里。魚(yú)類通過(guò)嗅覺(jué)受體蛋白識(shí)別周圍水環(huán)境中的氨基酸、類固醇、前列腺素和膽酸等氣味分子, 并通過(guò)嗅覺(jué)信號(hào)通路將信息傳遞到中樞神經(jīng)系統(tǒng)，進(jìn)而完成嗅覺(jué)感受。

有一種魚(yú)叫盲魚(yú)，又名無(wú)眼魚(yú)，它本身生活在沒(méi)有光照的河川暗谷里，因此它的視覺(jué)已經(jīng)完全退化。雖然其本身也有很多的感受器官，但最重要的還是其中一個(gè)就是用來(lái)尋找食物的鼻孔，盲魚(yú)就是根據(jù)鼻孔的嗅囊來(lái)尋找并吃食東西(餌料)的。

(2)躲避危險(xiǎn)

一些生物體的死尸或者殘?jiān)ｐD這些生物蛋白質(zhì)中的氨基酸，在腐爛分解之后會(huì)會(huì)產(chǎn)生一種化學(xué)物質(zhì)—硫化氫(H?S)。硫化氫會(huì)散發(fā)出象臭雞蛋的氣味，經(jīng)過(guò)嗅囊對(duì)其氣味的感覺(jué)，魚(yú)就會(huì)馬上警覺(jué)，同時(shí)它還會(huì)盡量躲避這些化學(xué)物質(zhì)。

如果硫化氫過(guò)量會(huì)導(dǎo)致魚(yú)的呼吸困難，原因就是魚(yú)身體里的鐵會(huì)和硫化氫結(jié)合導(dǎo)致魚(yú)的血紅素減少從而導(dǎo)致魚(yú)的呼吸困難，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致死亡。

在天然水域中，魚(yú)最不喜歡的就是硫化氫的味道，聞見(jiàn)絕對(duì)離的很遠(yuǎn)。這么說(shuō)來(lái)，其實(shí)魚(yú)的嗅覺(jué)跟我們?nèi)祟惒畈欢嗔?，都是挺靈敏的。

(3)找到回家的路

魚(yú)的鼻子雖然小小的，還不能進(jìn)行呼吸卻有大大的嗅覺(jué)功能。比如，鮭魚(yú)的幼魚(yú)在小河出生然后千里迢迢游向大海，到了繁殖季節(jié)性成熟的鮭魚(yú)又洄游到出生地產(chǎn)卵，靠的就是用鼻子辯別各條小河的氣味，才得以一帆風(fēng)順榮歸故里，完成生命的輪回。因?yàn)?/span>每一條河都有它獨(dú)特的氣味或水的味道，鮭魚(yú)從小就有其天賦本能，而且靠河游上流的氣味用嗅覺(jué)感知回到出生地準(zhǔn)確率幾乎達(dá)到百分之百。另外在海洋生物中，在珊瑚礁出生的小魚(yú)如果被大海沖走，也能靠著嗅覺(jué)感知氣味回家。

4.魚(yú)的嗅覺(jué)器官和味覺(jué)器官

魚(yú)類跟我們?nèi)祟惪刹灰粯?，因?yàn)?/span>魚(yú)的嗅覺(jué)和味覺(jué)的介質(zhì)都是水，它的嗅覺(jué)感受和味覺(jué)感受可能是同步的，只不過(guò)其所能感受到的味道刺激類型不同而已。因?yàn)轸~(yú)的嗅覺(jué)和味覺(jué)器官的工作模式非常相似，有時(shí)會(huì)分不清，所以有學(xué)者把嗅覺(jué)和味覺(jué)統(tǒng)稱為嗅味覺(jué)或者化學(xué)覺(jué)。有趣的是，許多無(wú)脊椎動(dòng)物和水生生物的味覺(jué)器官不僅存在于口中，還存在于體表。例如鯰魚(yú)，周身布滿大約68萬(wàn)個(gè)味蕾。

5.魚(yú)類的嗅覺(jué)功能確實(shí)十分強(qiáng)大

大部分波段的光在水下傳播時(shí)都會(huì)受到強(qiáng)烈的吸收衰減，紅光的透射距離最短，通常只有幾米深，藍(lán)光最遠(yuǎn)，可達(dá)500米。通常情況下，在海水中，100米深的水下光照就只有水面的7% 。魚(yú)類的眼球晶狀體呈圓球形，且沒(méi)有彈性，視覺(jué)調(diào)節(jié)靠晶狀體位置的前后移動(dòng)，而不是改變晶狀體的凸度，因此魚(yú)都是嚴(yán)重的近視眼。昏暗環(huán)境加上天生眼球結(jié)構(gòu)，使得魚(yú)類的視力極差，通常只能看清四五米內(nèi)的物體。為了彌補(bǔ)這一不足，魚(yú)類的嗅覺(jué)極其靈敏，有報(bào)道說(shuō)，其靈敏度是人類嗅覺(jué)的500倍。生活在海水中鯊魚(yú)對(duì)血腥味極其敏感，以致于給人留下深刻印象——一滴血滴入海中，便能招來(lái)四五公里之外的鯊魚(yú)。這當(dāng)然是夸張的說(shuō)法，不過(guò)也說(shuō)明了魚(yú)類的嗅覺(jué)功能確實(shí)十分強(qiáng)大。

小小的鼻子卻有大大的功能，長(zhǎng)長(zhǎng)的歷史。在漫長(zhǎng)的的生命進(jìn)化中，為了滿足生物生存發(fā)展的需要，嗅覺(jué)從無(wú)到有，從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，在每個(gè)物種身上留下了不可磨滅的進(jìn)化痕跡。

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