生石灰（氧化鈣）與水產(chǎn)養(yǎng)殖：傳統(tǒng)古法功能多！調(diào)水治病作用大！

生石灰，是一個(gè)老古董級(jí)而又延續(xù)今用的物質(zhì)，以碳酸鈣為主要成分的天然巖石，在適當(dāng)?shù)臏囟认氯紵笈沤獬鰜?lái)二氧化碳后，所得到的氧化碳就是生石灰。它的主要成分為氧化鈣，因此，生石灰也可以稱(chēng)為氧化鈣（現(xiàn)在的機(jī)制生石灰都稱(chēng)為氧化鈣）。生石灰為白色或灰白色硬塊或顆粒（機(jī)制生石灰）。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，生石灰既可作為消毒劑，又可作為水質(zhì)改良劑。

1.對(duì)生石灰的誤會(huì)

對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖使用生石灰的傳統(tǒng)方法，多不受魚(yú)藥商魚(yú)醫(yī)們的推薦。在現(xiàn)實(shí)中還有些誤解存在，甚至有些人（多是魚(yú)藥商人）故意誤導(dǎo)，認(rèn)為生石灰是強(qiáng)堿物質(zhì)，平時(shí)連人都受不了，更何談魚(yú)兒這脆弱的生命；有人認(rèn)為生石灰是強(qiáng)堿又強(qiáng)熱的物質(zhì)，在夏季熱天時(shí)誤以為會(huì)傷及魚(yú)兒，其實(shí)，只要在有魚(yú)塘中把生石灰用量控制準(zhǔn)確，在每畝每米水深60斤以下都會(huì)安然無(wú)恙；還有人認(rèn)為：現(xiàn)在科學(xué)這么發(fā)達(dá)了，先進(jìn)的魚(yú)藥比比皆是，生石灰既耗力又麻煩，根本就沒(méi)必要去使用它了。等等。

(古法石灰窖)

其實(shí)，生石灰在干粉狀或高濃度溶液下才顯現(xiàn)出強(qiáng)堿性，清塘濃度在120斤/畝以上時(shí)，水的PH值才會(huì)升至11或以上。而魚(yú)的適宜PH值是6.5-8.5，極限PH值是10。但我們?cè)?/span>防治魚(yú)病和水質(zhì)調(diào)節(jié)時(shí)，生石灰使用量?jī)H為20-50斤/畝于水體中，早就有人測(cè)試過(guò)此時(shí)的PH值均在10以下9.0左右，剛好是偏弱堿性，也就是說(shuō)，PH值在9.0左右時(shí)，剛好是清洗魚(yú)體傷口的程度，猶如用雙氧水清洗人體傷口一樣，促進(jìn)傷口愈合的程（速）度。

生石灰除了在高PH值和藍(lán)藻暴發(fā)時(shí)禁用慎用以外，在水溶液狀態(tài)下比其它魚(yú)藥的毒性小得多，這些魚(yú)藥其實(shí)比生石灰的毒性大得多，我們只不過(guò)被魚(yú)藥的“不動(dòng)聲色”而渾然不覺(jué)，而對(duì)生石灰的“噼里啪啦”卻感到恐懼，這是被“表面現(xiàn)象”所蒙蔽了。因此，傳統(tǒng)的并不一定就不好，創(chuàng)新的也不一定都好，更不能認(rèn)為創(chuàng)新的東西都比傳統(tǒng)的好！

2.普通生石灰與高純度氧化鈣（機(jī)制生石灰）

傳統(tǒng)的土法煅燒窖制生石灰，使用時(shí)的人工和勞力強(qiáng)度上確實(shí)有些令人生“畏”。近三年流行的機(jī)制生石灰，為減輕生石灰的勞動(dòng)強(qiáng)度大，克服不易保存的缺點(diǎn)進(jìn)行了優(yōu)勢(shì)填補(bǔ)。

（機(jī)制袋裝生石灰）

機(jī)制生石灰又稱(chēng)高純度氧化鈣，它以顆粒狀出現(xiàn)，完全可以使用小型投料機(jī)等機(jī)械拋撒，減少勞動(dòng)強(qiáng)度，省時(shí)省力，輕松簡(jiǎn)單；機(jī)制生石灰的氧化鈣含量比窖制生石灰高，達(dá)90-95%左右，包裝好，便于堆放和儲(chǔ)存，有效時(shí)間超過(guò)1年以上。據(jù)有人用后認(rèn)為：高純度氧化鈣（機(jī)制生石灰）的顆粒經(jīng)拋撒入水后直接緩沉于池底，在“改底”功能上比其它底改藥物的效果還好。但在在清塘消毒方面，機(jī)制生石灰沒(méi)有窖制生石灰的作用好，但使用方便是最大的優(yōu)點(diǎn)。

(用水發(fā)散后的石灰)

3.生石灰和熟石灰

生石灰的主要成分是氧化鈣(CaO)，在石灰窯中鍛燒至900℃以上即得。熟石灰是吸收潮濕空氣中的水分放熱后，即為熟石灰（氫氧化鈣Ca(OH)2），又稱(chēng)“消石灰”。用于水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中以生石灰為好，熟石灰效果欠佳。生石灰只有遇水后生成帶有氫氧根離子的石灰才具有消毒功能，因此，石灰應(yīng)盡量現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)用。

4.生石灰的作用

澄清水體和增加溶氧量：魚(yú)塘水渾時(shí)可以使用生石灰，對(duì)于暴雨后水渾難以沉淀泥漿時(shí)，使用生石灰水后可以使水體立馬變得嫩爽起來(lái)。其原理是生石灰遇水變成氫氧化鈣后，吸收二氧化碳又變?yōu)樘妓徕}并沉淀，使懸浮的混濁雜質(zhì)等凝結(jié)沉淀，使池水變清增加水的透明度，加上生石灰又含有氧分子(氧化鈣、氫氧化鈣)，還會(huì)增加水中的溶氧量。

改良底泥：生石灰能夠改善養(yǎng)殖中后期的惡臭底質(zhì)結(jié)構(gòu)，達(dá)到調(diào)節(jié)水質(zhì)，凈化水體的作用。其原理是生石灰遇水產(chǎn)生的碳酸鈣能使淤泥成疏松結(jié)構(gòu)而疏松底泥，改善塘泥的通氣條件，從而促進(jìn)了底泥中各種微生物的活動(dòng)，加速細(xì)菌分解底泥有機(jī)質(zhì)，加快了底泥中有機(jī)質(zhì)的分解和礦化作用。

調(diào)水增肥：生石灰使底泥礦化，分解釋放出氮、磷、鉀等元素，使塘水變肥促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的循環(huán)再生，并且加上生石灰本身就含鈣質(zhì)，施用生石灰后的鈣離子濃度增加，可使淤泥中吸附的各種鹽類(lèi)交換釋放出來(lái)，重新溶入池水中更有利于餌料生物的生長(zhǎng)繁殖。同時(shí)，碳酸鈣與水中的二氧化碳、碳酸等形成緩沖作用，保持池水的pH值穩(wěn)定，始終呈微堿性有利于魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)，因?yàn)樗鷦?dòng)物都利偏堿性而不宜偏酸性，利堿不宜酸。

緩釋解毒：施用生石灰后所產(chǎn)生的鈣離子，能消除或減弱水中鉀、鈉、鋅、錳、鐵、鉛等金屬離子過(guò)多或超標(biāo)帶來(lái)的毒性。鈣離子濃度的增大，還可使生物減少?gòu)沫h(huán)境中吸收重金屬，降低其毒性。

營(yíng)養(yǎng)硬度：生石灰中的鈣是水中生物不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素，鈣也是構(gòu)成水體硬度的主要成分之一，硬度越高魚(yú)類(lèi)的餌料生物的繁殖增長(zhǎng)越快，魚(yú)產(chǎn)量也相對(duì)較高。鈣也是魚(yú)類(lèi)骨骼（本身就是鈣質(zhì)為主）的重要成分，對(duì)魚(yú)的生長(zhǎng)也有促進(jìn)作用。定期使用生石灰，不但可以減少多種病害有發(fā)生，還可以提供水生動(dòng)物所需的鈣元素，對(duì)甲殼類(lèi)(蝦、蟹等)水產(chǎn)動(dòng)物尤為重要，促進(jìn)蝦蟹正常蛻殼有不可替代的作用。

4.清塘消毒

原理：利用氧化鈣和水反應(yīng)生成氫氧化鈣，使水質(zhì)呈強(qiáng)堿性，導(dǎo)致病原微生物和野雜魚(yú)蝦難以存活而死亡，從而達(dá)到清塘消毒的目的。同時(shí)對(duì)殘存底泥中的病原體有很強(qiáng)的殺滅作用，甚至病毒也有較強(qiáng)的毀滅性殺傷力。

5.調(diào)水消毒

原理：生石灰能中和池內(nèi)酸度，提高水體堿度，調(diào)節(jié)PH值；能與銅、鋅、鐵等結(jié)合而減輕水體毒性；促進(jìn)池底厭氧菌群對(duì)有機(jī)質(zhì)的礦化和腐殖質(zhì)分解，使水中懸浮的膠體顆粒沉淀，提高池水的透明度；并且改良底質(zhì)，增加鈣肥，提高水生植物對(duì)鈣、磷的利用率，有利于浮游生物繁殖，保持水體良好的生態(tài)環(huán)境，強(qiáng)力恢復(fù)和重塑水生態(tài)系統(tǒng)。

生石灰的主要功能作用是調(diào)節(jié)水質(zhì)，通透底泥，引發(fā)水體發(fā)生一系列的物質(zhì)良性循環(huán)，從而起到殺滅或抑制病菌、寄生蟲(chóng)蟲(chóng)體甚至病毒的作用。對(duì)魚(yú)塘水體使用生石灰時(shí)，猶如是給魚(yú)兒"洗澡"，因?yàn)?/span>弱堿性水才有利于治療魚(yú)病，特別是細(xì)菌性鰓病，還必須要微弱堿水來(lái)"洗鰓"效果才好。

6.用量

生石灰，不同用途其使用量不同。干法清塘時(shí)每畝用量120-150斤，帶水清塘時(shí)每畝每米水深用量200-300斤；消毒調(diào)水時(shí)每畝每米水深用量20-40斤，重則可以60斤，蝦蟹養(yǎng)殖塘可以少一些用量，每畝10-20斤。生石灰用水發(fā)散后調(diào)水(漿)趁熱潑灑為好，清塘也可以生石灰用水發(fā)散后潑灑干灰亦可。平時(shí)調(diào)水和防治魚(yú)病時(shí)，生石灰每畝使用20-30斤時(shí)以調(diào)節(jié)水質(zhì)為主，每畝使用30-50斤時(shí)以防治魚(yú)病為主。

7.生石灰的特殊功能

在魚(yú)病易發(fā)季節(jié)，根據(jù)水質(zhì)情況的不同，施用適量(20-50斤)的生石灰，對(duì)防治白頭白嘴病、打粉病、腐皮病、赤皮病、爛鰓病、腸炎病以及敗血癥等都有良好的治療效果。對(duì)小龍蝦、對(duì)蝦、螃蟹的偷死、爛殼，缺乏鈣鎂的軟殼病等有很好的作用。特別是對(duì)于多年沒(méi)清塘，淤泥又特別厚的魚(yú)塘發(fā)生魚(yú)病時(shí)，更應(yīng)該使用生石灰，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的發(fā)病原因就出在塘底惡化，淤泥腐敗的這個(gè)問(wèn)題上，生石灰因有通透底泥的作用故而有效。

最近幾年經(jīng)過(guò)很多人的使用實(shí)踐，在魚(yú)病久治不愈的情形時(shí)，使用生石灰有良好的治療效果，分析原因可能是因患病時(shí)間久了必然會(huì)用藥多且亂，造成整個(gè)魚(yú)塘的生態(tài)系統(tǒng)都被破壞了，生石灰具有中和水質(zhì)的作用，可以強(qiáng)力恢復(fù)水體生態(tài)系統(tǒng)，加上生石灰又兼有殺滅菌蟲(chóng)的功能，對(duì)魚(yú)病的收尾治療很有療效。

（劉文俊 2020/10/28）

(備注：本文原創(chuàng)，僅供參考和交流！內(nèi)容和圖片大多來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)資料，如有異見(jiàn)告之即改或刪)

水產(chǎn)實(shí)踐人士，共謀漁業(yè)繁榮！敬請(qǐng)關(guān)注頭條號(hào)@漁人劉文俊，更多精彩內(nèi)容請(qǐng)登錄西南漁業(yè)網(wǎng)，本文原創(chuàng)如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處，如有不同見(jiàn)解或者內(nèi)容補(bǔ)充請(qǐng)私信或留言或評(píng)論分享！#水產(chǎn)##養(yǎng)殖##魚(yú)病#