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墻內(nèi)開花墻外香—也談湘云鯽！
西南漁業(yè)網(wǎng)-豐祥漁業(yè)網(wǎng)秉承：求是務(wù)實(shí)不誤導(dǎo)不夸大不炒作！水產(chǎn)專業(yè)網(wǎng)站為您提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)！【鄭重提醒】：本站所有文章，如需轉(zhuǎn)載請注明出處，否則謝絕轉(zhuǎn)載?。≈x謝合作~
紅網(wǎng)（http://www.sina.com.cn）刊發(fā)《省外游得暢 省內(nèi)游不動(dòng) 湘云鯽遭遇尷尬》文章，原文如下：(注：請注意字體加粗或下劃線的文字。另：湖南湘云生物科技有限公司網(wǎng)站也轉(zhuǎn)登該文，詳見http://www.xiang-yun.com/Chinese/ShowNews.asp?News_Id=512)。
“時(shí)下，正值魚苗的銷售旺季，但是記者在劉筠院士的湘云鯽(鯉)長沙黎托苗種基地卻發(fā)現(xiàn)一個(gè)怪現(xiàn)象：連續(xù)三天，大量來自外省的客戶在此等候購買苗種，沒有發(fā)現(xiàn)一個(gè)我省養(yǎng)殖戶。詢問基地負(fù)責(zé)人，他們也一臉的無奈：墻內(nèi)開花墻外香唄。
據(jù)了解，目前湘云鯽(鯉)90%的苗種銷往外省，資興的東江苗種基地的苗種和成魚被兩位廣東老板包銷，在廣東湘云鯽(鯉)可賣到26-36元／公斤，一般的普通餐廳都是在76元／公斤左右，且供不應(yīng)求。新疆喀什養(yǎng)殖戶不惜兩次轉(zhuǎn)機(jī)來湘，黑龍江等地的養(yǎng)殖戶也來湘購買苗種，這種現(xiàn)象已持續(xù)多年。湘云鯽(鯉)在本土滯銷，是不宜養(yǎng)還是養(yǎng)殖技術(shù)不成熟？劉筠院士一口否定。他說，湖南的養(yǎng)殖面積廣，水質(zhì)好，水溫變化不大，夏季不炎熱，冬季不結(jié)冰，非常適合養(yǎng)殖。湘云鯽(鯉)是絕育、不產(chǎn)卵，所以它生長快，比普通鯽快3—5倍，湘云鯉比普通鯉快30—40%，當(dāng)年魚苗最大個(gè)體可達(dá)1.5公斤，而且肉質(zhì)好、可食率高、抗病力強(qiáng)、耐低溫低氧，適合于我省淡水養(yǎng)殖，單養(yǎng)、混養(yǎng)、稻田養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖和集約化工廠養(yǎng)殖皆宜。
劉筠院士氣憤地說，湘云鯽(鯉)本土滯銷，是因?yàn)榧俚拿绶N太多！在長沙市場上90%的湘云鯽是假的。不知道 的消費(fèi)者抱怨魚變味了，不好吃了。“13年來，我和我的科研小組一直在不斷研究，湘云鯽無論味道、體型、體色都在不斷成熟，技術(shù)方面更是在精益求精。打假部門到處打假，就是沒有人幫我們打假！”劉筠院士說，假的苗種主要集中在益陽和岳陽等地，湘陰縣的某漁場在湘云鯽4個(gè)苗種基地中，它技術(shù)最強(qiáng)、最成熟，但是那里卻是大量假苗種的供應(yīng)地，漁場和有關(guān)部門根本不想管或者就根本不管，導(dǎo)致假苗種泛濫，且假苗種大多在省內(nèi)養(yǎng)殖。
劉筠院士還給記者算了一筆賬，湘云鯽(鯉)問世近5年來，已為國家產(chǎn)生了20多億元的經(jīng)濟(jì)效益，而湖南少得可憐，倒是廣東、浙江、江蘇、福建成為了最大的受益者，湖南連續(xù)3年銷量不到10%。
劉筠院士提醒消費(fèi)者，真正的湘云鯽嘴上無須，且鱗片相對(duì)較小，假的湘云鯽是普通鯽魚和鯉魚的亂雜交的品種，而真正的湘云鯽是運(yùn)用細(xì)胞工程和有性結(jié)合的新品種，它是三倍體魚，而假的是二倍體。劉筠院士告訴記者，現(xiàn)在市場上沒有假的湘云鯉，因?yàn)樵旒僬吒驹觳怀觥?/span>
現(xiàn)在湘云鯽(鯉)已經(jīng)通過了國家863驗(yàn)收，并列入中國高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程項(xiàng)目。劉筠院士相信，只要有關(guān)部門重視，人們的科技知識(shí)增強(qiáng)，這兩“條”魚一定能創(chuàng)造更大的社會(huì)效益。(記者熊佳斌 編輯 莫繼榮)”
細(xì)細(xì)品讀，全文的中心主導(dǎo)思想：為湘云鯽正名，力數(shù)湘云鯽的好處優(yōu)點(diǎn)，猛打假冒偽劣……。
本人從業(yè)多年，什么老品種新品種大都涉足過，賺錢的蝕本的也搞過，水產(chǎn)品又賣過本地又遠(yuǎn)銷他方也略有小成，養(yǎng)魚水產(chǎn)界初養(yǎng)的人士或者專家教授亦結(jié)交造訪，應(yīng)屬“比上不足，比下略余”之類。經(jīng)過這幾年自己觀察和自己飼養(yǎng)湘云鯽并結(jié)合上文略談一下感受和愚想。
確實(shí)，湘云鯽在全國大江南北呈現(xiàn)興旺發(fā)展之勢，唯有湖南本土“止步不前”，不是一句“湘云鯽(鯉)本土滯銷，是因?yàn)榧俚拿绶N太多！在長沙市場上90%的湘云鯽是假的”就能說清了事的？任何一個(gè)問題它都具有兩面性，至少在湘云鯽剛試驗(yàn)成功之初，應(yīng)該是“近水樓臺(tái)先得月”吧，湖南本土應(yīng)該首先受益，真正的一個(gè)好產(chǎn)品，哪怕你“假冒偽劣”，正所謂“好酒不怕巷子深”。“假的苗種太多”說成是推廣受阻的原因，難免讓人覺得這話理由牽強(qiáng)。而且“在長沙市場上90%的湘云鯽是假的”更涉誣蔑侮辱湖南水產(chǎn)業(yè)界。“人往利邊行”，湘云鯽果真有“當(dāng)年魚苗最大個(gè)體可達(dá)1.5公斤”之效，難道素有“魚米之鄉(xiāng)”的湖南水產(chǎn)業(yè)界同仁們不為之動(dòng)，怕不會(huì)吧，值得商榷。
就說“當(dāng)年魚苗最大個(gè)體可達(dá)1.5公斤”這句話吧，1.5公斤是個(gè)什么概念？就是其他大中型魚類比如草魚當(dāng)年從水花也難以長到3斤(1.5公斤)，更不說鯽魚(湘云鯽亦屬鯽魚類)這個(gè)小型魚類了？養(yǎng)魚人夢想鯽魚的長勢達(dá)到草魚甚至還過之，這是很正常的“夢想”。但是這也可能永遠(yuǎn)實(shí)現(xiàn)不了的，因?yàn)樗`背了自然生物的客觀規(guī)律，鯽魚始終是鯽魚，草魚就是草魚，如果兩者長勢一致或相當(dāng)，恐怕就是一個(gè)新物種誕生了，恐怕其稱謂就不是“湘云鯽”或“草魚”了，但是，這句話出自“權(quán)威”之說，讓人有點(diǎn)匪夷所思？！
“已為國家產(chǎn)生了20多億元的經(jīng)濟(jì)效益”，這句話也不知是從何算起？一個(gè)品種五年創(chuàng)造數(shù)十億元的社會(huì)效益，可褒可貶，真正的一個(gè)優(yōu)良品種產(chǎn)生的這點(diǎn)經(jīng)濟(jì)效益并不值得夸談，到是湘云鯽水花魚苗每萬尾100多元至200元的價(jià)格（其它常規(guī)魚類是每萬尾幾元到二、三十元）卻也值得疑慮，這個(gè)價(jià)格是什么意思？就是說它的價(jià)值與黃金可以相類比了，也就是說一尾鯽魚水花就值兩分錢了，可以說是物中珍品（指魚類），它與許許多多的名貴魚類相提并論了。細(xì)算一下，湘云鯽水花正如“年將可達(dá)到5億尾”，可以想象，湘云鯽為水花魚苗生產(chǎn)單位一年將帶來不匪的收入，更不談“已經(jīng)通過了國家863驗(yàn)收，并列入中國高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程項(xiàng)目”已經(jīng)受到了國家資金的資助，那才是真正的產(chǎn)生了“經(jīng)濟(jì)效益”？！
湘云鯽，在鯽魚之中確屬優(yōu)良品種不假，按常規(guī)養(yǎng)殖方式當(dāng)年最大個(gè)體（極少數(shù)）可以達(dá)到0.8斤（當(dāng)年達(dá)到1.5公斤絕不可能），但大部份只能長到0.2-0.5斤，比其它良種鯽魚（當(dāng)年大部份可長到0.2-0.4斤）長勢略優(yōu)一些。其實(shí)，因?yàn)樽陨聿挥?，它的真正的生長優(yōu)勢是在第二、三年。但是，這也出現(xiàn)了一個(gè)問題，現(xiàn)在各行各業(yè)力求的是“短平快”項(xiàng)目，生產(chǎn)周期短，經(jīng)濟(jì)效益快才是水產(chǎn)業(yè)所追求的目標(biāo)，如果要兩三年才能達(dá)到生產(chǎn)效益，那么風(fēng)險(xiǎn)（如發(fā)病、泛塘、自然災(zāi)害等）也將隨之而來，最終有可能得不償失。
縱觀有關(guān)湘云鯽推廣的技術(shù)資料或者廣告宣傳，都大談奇談它的優(yōu)勢，正如任何一個(gè)問題它都具有兩面性來說，湘云鯽的弱勢（或者缺點(diǎn)）卻只字不提，讓人感覺有點(diǎn)受到隱瞞或者欺詐之嫌。正因?yàn)橄嬖砌a是細(xì)胞工程魚，它的成品個(gè)體的性狀呈現(xiàn)多樣性，即：體型以鯽魚為主，又介于鯉、鯽魚的體型之間，體色以淡黃色和青灰白色兩者均有之。有人以此（體色）提出，湘云鯽的遺傳性能不穩(wěn)定，可以說該魚的人工繁育技術(shù)并不十分成熟。其實(shí)，作為一個(gè)鯽魚品種來說，又結(jié)合人們的消費(fèi)習(xí)慣，湘云鯽的體型和體色是它真正的弱勢，因此，水產(chǎn)業(yè)界必須結(jié)合本地的消費(fèi)習(xí)慣以及資金實(shí)力等等來看待湘云鯽的養(yǎng)殖問題。
……
上述亂說一通，欲拋磚引玉，望同仁們鑒之！
聲明：本文絕無攻擊誹謗大不敬之意，以事論事罷了，如有冒犯，亦請恕解！
“時(shí)下，正值魚苗的銷售旺季，但是記者在劉筠院士的湘云鯽(鯉)長沙黎托苗種基地卻發(fā)現(xiàn)一個(gè)怪現(xiàn)象：連續(xù)三天，大量來自外省的客戶在此等候購買苗種，沒有發(fā)現(xiàn)一個(gè)我省養(yǎng)殖戶。詢問基地負(fù)責(zé)人，他們也一臉的無奈：墻內(nèi)開花墻外香唄。
據(jù)了解，目前湘云鯽(鯉)90%的苗種銷往外省，資興的東江苗種基地的苗種和成魚被兩位廣東老板包銷，在廣東湘云鯽(鯉)可賣到26-36元／公斤，一般的普通餐廳都是在76元／公斤左右，且供不應(yīng)求。新疆喀什養(yǎng)殖戶不惜兩次轉(zhuǎn)機(jī)來湘，黑龍江等地的養(yǎng)殖戶也來湘購買苗種，這種現(xiàn)象已持續(xù)多年。湘云鯽(鯉)在本土滯銷，是不宜養(yǎng)還是養(yǎng)殖技術(shù)不成熟？劉筠院士一口否定。他說，湖南的養(yǎng)殖面積廣，水質(zhì)好，水溫變化不大，夏季不炎熱，冬季不結(jié)冰，非常適合養(yǎng)殖。湘云鯽(鯉)是絕育、不產(chǎn)卵，所以它生長快，比普通鯽快3—5倍，湘云鯉比普通鯉快30—40%，當(dāng)年魚苗最大個(gè)體可達(dá)1.5公斤，而且肉質(zhì)好、可食率高、抗病力強(qiáng)、耐低溫低氧，適合于我省淡水養(yǎng)殖，單養(yǎng)、混養(yǎng)、稻田養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖和集約化工廠養(yǎng)殖皆宜。
劉筠院士氣憤地說，湘云鯽(鯉)本土滯銷，是因?yàn)榧俚拿绶N太多！在長沙市場上90%的湘云鯽是假的。不知道 的消費(fèi)者抱怨魚變味了，不好吃了。“13年來，我和我的科研小組一直在不斷研究，湘云鯽無論味道、體型、體色都在不斷成熟，技術(shù)方面更是在精益求精。打假部門到處打假，就是沒有人幫我們打假！”劉筠院士說，假的苗種主要集中在益陽和岳陽等地，湘陰縣的某漁場在湘云鯽4個(gè)苗種基地中，它技術(shù)最強(qiáng)、最成熟，但是那里卻是大量假苗種的供應(yīng)地，漁場和有關(guān)部門根本不想管或者就根本不管，導(dǎo)致假苗種泛濫，且假苗種大多在省內(nèi)養(yǎng)殖。
劉筠院士還給記者算了一筆賬，湘云鯽(鯉)問世近5年來，已為國家產(chǎn)生了20多億元的經(jīng)濟(jì)效益，而湖南少得可憐，倒是廣東、浙江、江蘇、福建成為了最大的受益者，湖南連續(xù)3年銷量不到10%。
劉筠院士提醒消費(fèi)者，真正的湘云鯽嘴上無須，且鱗片相對(duì)較小，假的湘云鯽是普通鯽魚和鯉魚的亂雜交的品種，而真正的湘云鯽是運(yùn)用細(xì)胞工程和有性結(jié)合的新品種，它是三倍體魚，而假的是二倍體。劉筠院士告訴記者，現(xiàn)在市場上沒有假的湘云鯉，因?yàn)樵旒僬吒驹觳怀觥?/span>
現(xiàn)在湘云鯽(鯉)已經(jīng)通過了國家863驗(yàn)收，并列入中國高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程項(xiàng)目。劉筠院士相信，只要有關(guān)部門重視，人們的科技知識(shí)增強(qiáng)，這兩“條”魚一定能創(chuàng)造更大的社會(huì)效益。(記者熊佳斌 編輯 莫繼榮)”
細(xì)細(xì)品讀，全文的中心主導(dǎo)思想：為湘云鯽正名，力數(shù)湘云鯽的好處優(yōu)點(diǎn)，猛打假冒偽劣……。
本人從業(yè)多年，什么老品種新品種大都涉足過，賺錢的蝕本的也搞過，水產(chǎn)品又賣過本地又遠(yuǎn)銷他方也略有小成，養(yǎng)魚水產(chǎn)界初養(yǎng)的人士或者專家教授亦結(jié)交造訪，應(yīng)屬“比上不足，比下略余”之類。經(jīng)過這幾年自己觀察和自己飼養(yǎng)湘云鯽并結(jié)合上文略談一下感受和愚想。
確實(shí)，湘云鯽在全國大江南北呈現(xiàn)興旺發(fā)展之勢，唯有湖南本土“止步不前”，不是一句“湘云鯽(鯉)本土滯銷，是因?yàn)榧俚拿绶N太多！在長沙市場上90%的湘云鯽是假的”就能說清了事的？任何一個(gè)問題它都具有兩面性，至少在湘云鯽剛試驗(yàn)成功之初，應(yīng)該是“近水樓臺(tái)先得月”吧，湖南本土應(yīng)該首先受益，真正的一個(gè)好產(chǎn)品，哪怕你“假冒偽劣”，正所謂“好酒不怕巷子深”。“假的苗種太多”說成是推廣受阻的原因，難免讓人覺得這話理由牽強(qiáng)。而且“在長沙市場上90%的湘云鯽是假的”更涉誣蔑侮辱湖南水產(chǎn)業(yè)界。“人往利邊行”，湘云鯽果真有“當(dāng)年魚苗最大個(gè)體可達(dá)1.5公斤”之效，難道素有“魚米之鄉(xiāng)”的湖南水產(chǎn)業(yè)界同仁們不為之動(dòng)，怕不會(huì)吧，值得商榷。
就說“當(dāng)年魚苗最大個(gè)體可達(dá)1.5公斤”這句話吧，1.5公斤是個(gè)什么概念？就是其他大中型魚類比如草魚當(dāng)年從水花也難以長到3斤(1.5公斤)，更不說鯽魚(湘云鯽亦屬鯽魚類)這個(gè)小型魚類了？養(yǎng)魚人夢想鯽魚的長勢達(dá)到草魚甚至還過之，這是很正常的“夢想”。但是這也可能永遠(yuǎn)實(shí)現(xiàn)不了的，因?yàn)樗`背了自然生物的客觀規(guī)律，鯽魚始終是鯽魚，草魚就是草魚，如果兩者長勢一致或相當(dāng)，恐怕就是一個(gè)新物種誕生了，恐怕其稱謂就不是“湘云鯽”或“草魚”了，但是，這句話出自“權(quán)威”之說，讓人有點(diǎn)匪夷所思？！
“已為國家產(chǎn)生了20多億元的經(jīng)濟(jì)效益”，這句話也不知是從何算起？一個(gè)品種五年創(chuàng)造數(shù)十億元的社會(huì)效益，可褒可貶，真正的一個(gè)優(yōu)良品種產(chǎn)生的這點(diǎn)經(jīng)濟(jì)效益并不值得夸談，到是湘云鯽水花魚苗每萬尾100多元至200元的價(jià)格（其它常規(guī)魚類是每萬尾幾元到二、三十元）卻也值得疑慮，這個(gè)價(jià)格是什么意思？就是說它的價(jià)值與黃金可以相類比了，也就是說一尾鯽魚水花就值兩分錢了，可以說是物中珍品（指魚類），它與許許多多的名貴魚類相提并論了。細(xì)算一下，湘云鯽水花正如“年將可達(dá)到5億尾”，可以想象，湘云鯽為水花魚苗生產(chǎn)單位一年將帶來不匪的收入，更不談“已經(jīng)通過了國家863驗(yàn)收，并列入中國高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程項(xiàng)目”已經(jīng)受到了國家資金的資助，那才是真正的產(chǎn)生了“經(jīng)濟(jì)效益”？！
湘云鯽，在鯽魚之中確屬優(yōu)良品種不假，按常規(guī)養(yǎng)殖方式當(dāng)年最大個(gè)體（極少數(shù)）可以達(dá)到0.8斤（當(dāng)年達(dá)到1.5公斤絕不可能），但大部份只能長到0.2-0.5斤，比其它良種鯽魚（當(dāng)年大部份可長到0.2-0.4斤）長勢略優(yōu)一些。其實(shí)，因?yàn)樽陨聿挥?，它的真正的生長優(yōu)勢是在第二、三年。但是，這也出現(xiàn)了一個(gè)問題，現(xiàn)在各行各業(yè)力求的是“短平快”項(xiàng)目，生產(chǎn)周期短，經(jīng)濟(jì)效益快才是水產(chǎn)業(yè)所追求的目標(biāo)，如果要兩三年才能達(dá)到生產(chǎn)效益，那么風(fēng)險(xiǎn)（如發(fā)病、泛塘、自然災(zāi)害等）也將隨之而來，最終有可能得不償失。
縱觀有關(guān)湘云鯽推廣的技術(shù)資料或者廣告宣傳，都大談奇談它的優(yōu)勢，正如任何一個(gè)問題它都具有兩面性來說，湘云鯽的弱勢（或者缺點(diǎn)）卻只字不提，讓人感覺有點(diǎn)受到隱瞞或者欺詐之嫌。正因?yàn)橄嬖砌a是細(xì)胞工程魚，它的成品個(gè)體的性狀呈現(xiàn)多樣性，即：體型以鯽魚為主，又介于鯉、鯽魚的體型之間，體色以淡黃色和青灰白色兩者均有之。有人以此（體色）提出，湘云鯽的遺傳性能不穩(wěn)定，可以說該魚的人工繁育技術(shù)并不十分成熟。其實(shí)，作為一個(gè)鯽魚品種來說，又結(jié)合人們的消費(fèi)習(xí)慣，湘云鯽的體型和體色是它真正的弱勢，因此，水產(chǎn)業(yè)界必須結(jié)合本地的消費(fèi)習(xí)慣以及資金實(shí)力等等來看待湘云鯽的養(yǎng)殖問題。
……
上述亂說一通，欲拋磚引玉，望同仁們鑒之！
聲明：本文絕無攻擊誹謗大不敬之意，以事論事罷了，如有冒犯，亦請恕解！
附圖說明：湘云鯽體型以鯽魚為主，又介于鯉、鯽魚的體型之間，體色以淡黃色和青灰白色兩者有之。
(二〇〇八年四月二十四日星期四 作者：劉文俊)
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