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市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒:這5類(lèi)食品可以不寫(xiě)保質(zhì)期
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近年來(lái),一些職業(yè)打假人專(zhuān)盯食品保質(zhì)期等食品安全信息,進(jìn)行職業(yè)打假。近日,省市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒,部分食品標(biāo)簽里沒(méi)有標(biāo)示保質(zhì)期,但并不意味著是不合格的產(chǎn)品。
根據(jù)GB7718-2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》相關(guān)規(guī)定,酒精度大于等于10%的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類(lèi)和味精這5類(lèi)預(yù)包裝食品,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。“免除”即不強(qiáng)制要求標(biāo)示,意味著生產(chǎn)上述食品的企業(yè)可自行選擇是否標(biāo)示保質(zhì)期。
為什么這幾類(lèi)食品可以免除標(biāo)示保質(zhì)期呢?市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)發(fā)文介紹,這是由這幾類(lèi)食品本身的特性決定的,這幾類(lèi)食品的保質(zhì)期很長(zhǎng),情況下從產(chǎn)品生產(chǎn)到銷(xiāo)售,再到消費(fèi)者食用完畢,整個(gè)過(guò)程時(shí)間都遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于產(chǎn)品的保質(zhì)期。
然而,免除標(biāo)示保質(zhì)期不代表可以長(zhǎng)期存放并食用,因?yàn)楸Y|(zhì)期由兩個(gè)因素構(gòu)成,一是貯存條件,二是期限,二者緊密相關(guān),不可分割。如果產(chǎn)品的貯存條件不符合要求,那么,保質(zhì)期很可能會(huì)縮短,甚至喪失安全性保障。
根據(jù)GB7718-2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》相關(guān)規(guī)定,酒精度大于等于10%的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類(lèi)和味精這5類(lèi)預(yù)包裝食品,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。“免除”即不強(qiáng)制要求標(biāo)示,意味著生產(chǎn)上述食品的企業(yè)可自行選擇是否標(biāo)示保質(zhì)期。
為什么這幾類(lèi)食品可以免除標(biāo)示保質(zhì)期呢?市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)發(fā)文介紹,這是由這幾類(lèi)食品本身的特性決定的,這幾類(lèi)食品的保質(zhì)期很長(zhǎng),情況下從產(chǎn)品生產(chǎn)到銷(xiāo)售,再到消費(fèi)者食用完畢,整個(gè)過(guò)程時(shí)間都遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于產(chǎn)品的保質(zhì)期。
然而,免除標(biāo)示保質(zhì)期不代表可以長(zhǎng)期存放并食用,因?yàn)楸Y|(zhì)期由兩個(gè)因素構(gòu)成,一是貯存條件,二是期限,二者緊密相關(guān),不可分割。如果產(chǎn)品的貯存條件不符合要求,那么,保質(zhì)期很可能會(huì)縮短,甚至喪失安全性保障。
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