網(wǎng)箱養(yǎng)魚

網(wǎng)箱養(yǎng)魚是在用網(wǎng)片制造的箱籠內(nèi)進行高密度養(yǎng)魚的生產(chǎn)方式，也稱籠養(yǎng)魚。網(wǎng)箱設(shè)置于較大水體中，水流可由網(wǎng)孔通過，使箱體內(nèi)形成一個活水環(huán)境，因而水質(zhì)清新，溶氧豐富，可實行高密度精養(yǎng)。

中國是世界上網(wǎng)箱養(yǎng)魚最早的國家。宋代周密的《癸辛雜識》（約1243）記載了從長江捕獲的鰱、鳙、草魚、青魚等魚苗，放在布兜（密眼網(wǎng)箱）中飼養(yǎng)。中國現(xiàn)代淡水魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖從20世紀(jì)70年代開始。近年來已從局部性小面積試驗逐步向大范圍專業(yè)生產(chǎn)發(fā)展。

網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)和使用材料與養(yǎng)殖對象有密切關(guān)系。理想的網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)要適合養(yǎng)殖對象的生態(tài)特點，具備經(jīng)久耐用、造價低廉、操作方便、結(jié)構(gòu)規(guī)范化等優(yōu)點。

網(wǎng)箱主要由4個部件組成：①箱體。網(wǎng)箱的主體部件，用網(wǎng)線等軟質(zhì)材料構(gòu)成，也可用鉛絲、竹、木等硬質(zhì)材料。中國主要用低壓聚乙烯（23支、直徑0.21或0.25毫米）單絲捻制成股線編結(jié)網(wǎng)片，再縫制裝配箱體。魚種箱網(wǎng)片一般采用3～6股線，食用魚箱采用6～9股線編結(jié)。箱體長方形或正方形，也有多邊形、圓形等。箱體大小以箱底面積計，20～60平方米為宜。中國普遍使用7米×4米×2米和6米×5米×2米的長方形網(wǎng)箱。正在試驗用1立方米或4立方米的小網(wǎng)箱養(yǎng)魚。箱體網(wǎng)目大小與魚體規(guī)格有關(guān)，也涉及網(wǎng)衣的濾水面積和水的交換量。魚種網(wǎng)箱網(wǎng)目通常用10～11毫米，進箱時的夏花平均全長為4.0～4.3厘米；食用魚網(wǎng)箱網(wǎng)目用25～30毫米，進箱魚種全長要求超過11.6厘米。為有利魚的生長，可設(shè)計一套不同規(guī)格網(wǎng)目的網(wǎng)箱，隨著魚體的長大而調(diào)整。②框架。一般用圓木和毛竹，制作方便，成本低。圓木可使用3～5年，缺點是吸水后增加負(fù)荷。毛竹浮力適中，可使用2～3年，缺點是易干裂。也有采用塑料管，浮力較大，可用6～8年，唯造價較高。還有的使用鋁管和鋼管。③浮力裝置。圓木、毛竹和塑料既用作框架，也起浮子作用。聚苯乙烯泡沫塑料塊、浮桶以及玻璃浮球等都可用作網(wǎng)箱浮力專用材料。④投餌裝置。使用沉性餌料設(shè)置餌料臺，使用浮性餌料設(shè)置餌料框。自動投餌機是最好的投餌裝置。

設(shè)置網(wǎng)箱前，須對水域環(huán)境、水深、水質(zhì)等作全面調(diào)查。設(shè)置地點應(yīng)避風(fēng)、向陽，水面寬闊，日照條件好，有微流水，流速0.05～0.2米/秒，浮式網(wǎng)箱的箱底距水底0.5米以上。如飼養(yǎng)鰱、鳙、必須選擇浮游生物豐富的水域。網(wǎng)箱設(shè)置的方式有：①浮動式。箱體懸掛在浮力裝置或框架上，使在水面浮動，不因水位變化而改變有效容積，還可根據(jù)需要移動網(wǎng)箱，避開不利的環(huán)境條件，遷入更合適的水區(qū)。一般適宜在較深的湖泊、水庫設(shè)置（圖1）。②固定式。箱體被支撐固定在水面，水位變動，箱體在水中的深度和有效容積也跟著變化。宜裝置于較淺的湖泊、河道中（圖2）。③沉下式。箱體全部沉入水面以下，可避開水面風(fēng)浪的影響。一般在臺風(fēng)區(qū)或風(fēng)浪較大的敝水區(qū)采用。④升降式。實際上也是沉下式的一種。箱體可在水層中升降。適于敝水水域使用。遇大風(fēng)浪時，可將網(wǎng)箱沉降到一定的水層。升降式網(wǎng)箱亦可用于魚類的越冬。

圖1 敞口浮動式網(wǎng)箱設(shè)置示意圖

包括魚種放養(yǎng)、魚種放養(yǎng)密度和飼養(yǎng)管理。

選擇能適應(yīng)網(wǎng)箱水體小、微流水和養(yǎng)魚密度高等環(huán)境條件特點的魚類作為網(wǎng)箱飼養(yǎng)的對象。淡水網(wǎng)箱飼養(yǎng)的魚類主要有鯉、草魚、團頭魴、非鯽、鰱、鳙、虹鱒、尖吻鱸、斑點叉尾鮰等。

圖2 敞口固定式網(wǎng)箱設(shè)置示意圖

隨飼養(yǎng)種類、網(wǎng)箱規(guī)格、水體條件以及飼養(yǎng)管理技術(shù)水平的不同而不一樣。若利用天然餌料培育鰱、鳙魚種，一般放養(yǎng)體長4～5厘米的夏花100～400尾/立方米。如人工投餌培育鯉魚種，放養(yǎng)密度為500～1000尾/立方米。飼養(yǎng)食用魚時，放養(yǎng)魚種1～20千克/立方米。

網(wǎng)箱養(yǎng)魚多為單養(yǎng)，有些情況下可以混養(yǎng)。鰱、鳙混養(yǎng)比例應(yīng)根據(jù)水中浮游生物的種類和數(shù)量而定，浮游植物占優(yōu)勢時，以養(yǎng)鰱為主，鳙不超過25%；若為肥沃的大型水庫和湖泊，浮游動物或大型浮游植物占優(yōu)勢，則以養(yǎng)鳙為主，鰱不超過25%。在精養(yǎng)鯉、草魚、虹鱒或非鯽的網(wǎng)箱內(nèi)，為充分利用水體中的天然食料，也可混養(yǎng)10%～15%以下的鰱、鳙。

網(wǎng)箱養(yǎng)魚的魚種供應(yīng)，一般采取食用魚網(wǎng)箱與魚種網(wǎng)箱相配套，或食用魚網(wǎng)箱與魚種池配套。例如網(wǎng)箱養(yǎng)鰱、鳙，多采取魚苗池和三級網(wǎng)箱配套，2年養(yǎng)成。即以2000平方米魚苗池經(jīng)25天左右飼養(yǎng)，培育成全長4～5厘米的夏花22.5萬～24萬尾，供667平方米1級魚種網(wǎng)箱放養(yǎng)；1級網(wǎng)箱約經(jīng)1個半月育成12.5～13.2厘米的魚種19萬～20萬尾，轉(zhuǎn)入4700平方米2級魚種網(wǎng)箱放養(yǎng)；2級網(wǎng)箱經(jīng)3～4個月飼養(yǎng)，育成20厘米的魚種16萬～18萬尾，供4700平方米3級食用魚網(wǎng)箱放養(yǎng)。魚苗池及3級網(wǎng)箱的配套比例約為3∶1∶7∶7。飼養(yǎng)鯉時，魚種網(wǎng)箱與食用魚網(wǎng)箱的配套及魚種池與食用魚網(wǎng)箱的配套比例見表。

鯉魚種與食用魚飼養(yǎng)配套表

網(wǎng)箱養(yǎng)魚的投餌和池塘養(yǎng)魚一樣，實行“四定”，即定質(zhì)、定量、定時和定位。網(wǎng)箱養(yǎng)鯉魚種可每1～1.5小時喂1次，1天喂10次以上。隨著魚體長大，日投餌次數(shù)減少。水溫升到20℃以上，不少于6次。秋末到早春水溫15℃以下，日喂2～3次。養(yǎng)食用鯉時，水溫15℃以下，日喂2次；15℃以上，日喂4次；25℃以上日喂5～6次。

網(wǎng)箱的日常管理主要有：①作好飼養(yǎng)日志。②安全檢查，嚴(yán)防逃魚。分為定期檢查和臨時檢查兩項。定期檢查每星期至少一次，多在投食后上午風(fēng)平浪靜時進行。臨時檢查是遇洪水或臺風(fēng)等特殊情況下的檢查。③清除箱體附著物。附著物會堵塞網(wǎng)眼，阻礙水流暢通；增加箱體的重量和水流對箱體的壓力，導(dǎo)致浮式網(wǎng)箱下沉：會損壞網(wǎng)衣，縮短網(wǎng)箱使用壽命；附著物中并可能潛伏著魚類寄生蟲或病菌，引發(fā)魚類疾病。清除的方法可定期洗刷，或預(yù)先用硫酸銅、瀝青等處理網(wǎng)衣，以防止或減輕藻類著生，也可配養(yǎng)少量團頭魴、非鯽、鲴、鯉等，以攝食網(wǎng)壁上的附著藻類。