因繼續(xù)缺貨 小龍蝦對蝦一天一個價！

開春后，全國市場有兩個品種的蝦瘋狂漲價，小龍蝦和南美白對蝦。漲價的原因都是一樣的，缺貨，嚴重缺貨！小龍蝦缺貨是因為溫度還沒有起來，稻田蝦池塘蝦都很少有貨上市，硬6錢以上的青殼小龍蝦已經(jīng)漲到了55元/斤以上，硬8錢以上的的青殼小龍蝦已經(jīng)漲到了65元/斤以上，貨量更稀少的1兩以上紅殼蝦小龍蝦已經(jīng)漲到了70元/斤以上，這幾年小龍蝦開市價格越來越高的勢頭已經(jīng)擋不住了。預計3月份小龍蝦價格繼續(xù)高位運行的態(tài)勢不會改變，4月份應該會有明顯的下滑。

同樣是缺貨，南美白對蝦的情況跟小龍蝦又不一樣，南方土塘蝦還沒放苗，冬棚蝦存量越來越少，高位池對蝦還有相對可觀的存量；北方土塘蝦離放苗還早，工廠化車間里能上市的對蝦也少。雖然有各種渠道進口來的外國蝦，還有國內(nèi)的各種冷凍蝦，數(shù)量也很可觀，但由于活蝦和凍蝦的銷售渠道有所差別，所以仍然無法抑制這陣子活蝦價格瘋了似的一天天往上漲。按照收購商的說法就是，缺貨缺瘋了，能抓的蝦天天要提價收，抓一塘少一塘，短時間還不會有大量的活蝦進入市場流通，預計至少在3月底前，對蝦價格很難再落下來了。不過另一個問題是，鮮活南美白對蝦價格天天上漲，但絕不會持續(xù)天天漲下去了，漲到一定的水平，市場終端承受不了的時候，蝦價就會停止上漲，越是高價的時候，繼續(xù)上漲的空間就會越來越小的。

對于目前手頭有成品蝦的養(yǎng)殖戶，這時候簡直就是中彩票，盡情的樂吧，瞅準時機，漲到差不多的時候，能出手就出手，落袋為安；手頭有蝦但規(guī)格太小的養(yǎng)殖戶，就是心急如焚了，最大量喂料，希望能趕上這波高價潮，但一定要注意先養(yǎng)好再養(yǎng)大，不能過于求成，此時更應該注意不要出問題，所以要協(xié)調(diào)好喂料和安全的關(guān)系，別因小失大，盡快地順利地把這批蝦養(yǎng)出來，即便到了4月份，價格也會有保障的；對于還沒放苗的外塘蝦養(yǎng)殖戶來說，就更不用著急了，這兩年外塘蝦的養(yǎng)殖情況可以說難度越來越大，問題究竟出在哪里，也很難有一個定論，甚至一些養(yǎng)殖戶的積極性受到了嚴重的挫傷，有的已經(jīng)轉(zhuǎn)養(yǎng)別的品種了，希望這波強勢上漲的蝦價，也能給這些養(yǎng)殖戶打一針強心針。

3月中旬，山東河北等北方地區(qū)工廠化養(yǎng)殖的對蝦數(shù)量更加少了，很多收購商已經(jīng)很難抓到蝦了，中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)南美白對蝦行情直通車數(shù)據(jù)顯示，3月15日北方地區(qū)30條蝦參考價格是39元/斤，40條參考價格是37元/斤，50條參考價格是34元/斤，而3月4日30條蝦是35-36元/斤，40條是32-33元/斤，50條是30-31元/斤；2月27日，30條是32-33元/斤，40條是27-28元/斤，50條是22-23元/斤，10天里又上漲了三五塊不等，兩周里最早則上漲了超過10元/斤。山東煙臺等地收購商表示，現(xiàn)在車間里的對蝦規(guī)格還不大，達不到上市的規(guī)格，即便是再過一兩周，整個山東地區(qū)也只會有零零星星的車間蝦上市，根本滿足不了市場的需求。

江蘇南通如東地區(qū)現(xiàn)在也無蝦可賣，進入3月中旬后，全縣鍋爐加溫早苗標粗生產(chǎn)已經(jīng)結(jié)束，大棚直放常溫苗標粗生產(chǎn)已經(jīng)開始，短時間內(nèi)如東也不會有大量蝦上市，至少在兩個月之內(nèi)不會有大量蝦供應市場。從目前全縣苗種投放情況以及協(xié)會苗檢平臺苗檢開局的情況看，今年苗種生產(chǎn)開局質(zhì)量，總體上要好于去年。養(yǎng)殖戶和苗場對苗檢的重視程度日益加強。福建漳州地區(qū)大棚對蝦數(shù)量越來越少了，漳浦的蝦抓了一周多以后也沒什么蝦了，龍海的蝦更是少，很難抓到蝦。高位池還有一些蝦，價格也是天天上漲，30條塘口價38元/斤,35條塘口價36元/斤，40條塘口價34元/斤。

海陸豐地區(qū)南美白對蝦存量相對多一些，而且大蝦中蝦數(shù)量都可觀，不過隨著到那里抓蝦的水車增加，存量也在慢慢地消耗，好在發(fā)病的情況有所好轉(zhuǎn)，手頭有蝦的養(yǎng)殖戶壓力有所緩解。20條蝦塘口收購價漲到了37元/斤，30條漲到了34元/斤，50條蝦都漲到了31元/斤。珠三角地區(qū)冬棚蝦數(shù)量越來越少，僅存的少量蝦規(guī)格也不大，盡管蝦價一天天漲起來，有蝦可賣的養(yǎng)殖戶極少，收購商盡管到處找蝦、不斷提價收蝦，但能收到的蝦確實有限。

湛江陽江一帶高位池對蝦數(shù)量相對也比較充足，價格也緊跟全國節(jié)奏天天上漲，湛江徐聞一帶30條蝦漲到了34元/斤，40條蝦漲到了30元/斤，即便是在整個湛江，不同區(qū)域的差價也是比較明顯的，徐聞的價格相對還是便宜一些的。陽江一帶高位池存量不少，規(guī)格太大的蝦不多，價格慢慢上漲，病害情況不算太麻煩，預計養(yǎng)殖戶這批蝦的利潤情況還是不錯的。廣西地區(qū)估計要到5月份才能有蝦可以賣，現(xiàn)在廣西邊境的外貿(mào)蝦交易量繼續(xù)增加，價格也在慢慢地上漲。海南地區(qū)存量也不多，即便是現(xiàn)在海南有很多下可以供應市場，也很難影響到全國的蝦價，主要是路途遠，運輸成本高。

對蝦經(jīng)過這幾年的發(fā)展，國內(nèi)的養(yǎng)殖規(guī)模已經(jīng)越來越大了，但由于養(yǎng)殖環(huán)境、蝦苗質(zhì)量等方面的問題，反而是賺錢的情況不如以前，也有人說是進口蝦的沖擊。溫棚蝦養(yǎng)殖規(guī)模雖然說不斷增加，但目前國內(nèi)最主要的養(yǎng)殖模式還是傳統(tǒng)的土塘蝦，南方養(yǎng)殖戶養(yǎng)兩茬土塘，北方就是一茬土塘蝦。我們中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)認為，對于土塘蝦養(yǎng)殖戶來說，能賺多少是多少，如果感覺很難賺的話就要考慮往反季的方向轉(zhuǎn)，這個行業(yè)里沒有人能掌控蝦價的走勢，但養(yǎng)殖戶朋友可以通過轉(zhuǎn)變思路、調(diào)整模式，為自己重新找回一條金光大道的。不要去過度抱怨外在客觀的原因，抱怨解決不了任何問題，對于所有養(yǎng)殖戶來說，很多客觀原因都不是無法避免的，自己能做的就是要及時調(diào)整，盡力養(yǎng)好每一批蝦，僅此而已。

(來源：水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng))