休閑垂釣：說說計時“賭塘”、“黑坑”經(jīng)營管理的思考

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近年來釣魚愛好者眾多，計時塘（四川和重慶簡稱賭塘）風起云涌，但大多開張時熱火朝天，經(jīng)營時步履維艱，最后大都難逃關塘的宿命。真是眼看他高樓起，眼看他宴請賓客，眼看他高樓跨……。 究其原因，是方方面的，有魚價貴的原因，有釣技越來越高的原因，有打窩小藥泛濫水質(zhì)變差的原因，有老板不敢多放魚，魚越少人越少，步入惡性循環(huán)的原因，有賭塘過多，競爭激烈的原因，有工資水平低的原因。

四川的賭塘經(jīng)常是這樣的一個怪現(xiàn)象：釣者沒釣到魚，老板沒賺到錢。舉例來說，老板一天放1000斤鯽魚魚，來40人（200元/人）收8000元，當天只釣走600斤，好像老板賺了400斤魚的錢。其實錯了，除非老板當晚把魚打起來賣掉。因為老板把魚放下去，魚就不是他的了，今天不釣走，明天釣走，明天不釣走后天釣走。老板著急的是每天收回現(xiàn)金，好購買新魚。這個兩敗俱傷的經(jīng)營模式問題出在哪呢？

個人認為，除了上面說的這些因素外，主要是在魚的處理環(huán)節(jié)上和經(jīng)營理念上出了問題，老板8、9元一斤進，而釣魚人4、5元一斤出，兩者差距巨大，另外不管是拉斯維加斯也好，澳門也好，麻將館也好，來賭場玩的客人都是賭客之間的互相博弈，而不是和老板賭，老板只負責提供公平競爭的平臺并抽取一定利潤，賭塘也應該這樣，創(chuàng)造條件讓釣友之間去競爭，而不是一對多和老板賭。

所以我覺得，賭塘要生存下來，必須做到以下四點，否則再辛苦，可能是希望越大失望越大：

一是堅持投魚量。這是保證每天人流量關鍵，要確保60%以上釣友能釣上魚，要把著眼點放在起魚比例上，魚再多，環(huán)境再好，不起魚都不可持續(xù)，以上所說的建立公平競爭平臺，就是放魚要保質(zhì)保量，短斤少兩是短視經(jīng)營模式，不可持續(xù)。要使大家相信老板會誠信放魚，說一不二，你們自己去賭吧，愿賭服輸。

二是要建立自養(yǎng)、自收、自賣一條龍系統(tǒng)。其中任何一個環(huán)節(jié)依靠別人都不行，比如外省就有由養(yǎng)魚專業(yè)戶直接來經(jīng)營賭塘，讓進出魚差價利潤不外流。

三是定期清塘打魚換水。把存瑭已久的陳魚、滑魚、病魚等打起來賣掉，把賺的魚變成現(xiàn)金流，再放大炮魚重新開塘，周期在20天左右。把存魚打起來賣掉，這才是你的利潤，因為平常收的錢只夠買魚，清塘順便換水 ，把陳魚病魚不開口魚處理掉，放新水開塘，又一次廣告響應。也可以試試“不撿漏模式”：即賺魚不賺錢。外地有賭塘已運行，效果不錯。如每天放1000斤鯽魚，起魚率70%左右，也就是每天賺百分之30存魚，10來天有近3000斤左右魚的收益。每場由于滾動存魚，底魚多起魚率相對高，基本場場滿（釣費一般差不多回來買魚本錢）。20天左右定期打魚賣掉換水，重新加量放魚，再造勢宣傳，波段式運作。要求塘標準好打魚。經(jīng)營理念就是，既然每場可以賺到魚，就要把魚作為商品轉(zhuǎn)換成現(xiàn)金流。要注意的是換新水后，要養(yǎng)水讓其消化菌形成，太瘦和太肥的水起魚率都不高。

四是塘的位置、大小、形狀很重要。選塘位置最好有活水進出。沒有長流新水進入的魚塘，水質(zhì)是個大問題，即使用藥制好了，釣友打窩散泡，也會幾天都變壞，為什么叫“黑坑”，就是拜托釣友們打窩散泡造成，假如每個人打3斤，一天就是上百斤下水，還不說小藥泛濫，違規(guī)打破壞水質(zhì)的東西，特別是氣溫高的天氣，水更容易造成魚不開口甚至死魚。如果僅靠抽水，電費又受不了。水質(zhì)不好放再多的魚也沒多少人釣。因此建議：賭塘今后選賭塘位置，最后好旁邊有河和溝渠自來水，效果好的多。可以試行禁止散泡，先期釣友可能覺得不習慣，但久了就知道這其實是雙贏。漁人需要的效果不是一直連桿，而是一天都有口，這就需要水質(zhì)保護得特別好，最好有不間斷的活水進出，問渠那得清如許，不盡源頭活水來。

塘大一點也有好處，這樣可以位置多，放魚量大，而釣費并不高，這叫規(guī)模效益。塘的形狀也很重要，長釣腰，方釣角，異形塘就釣坨坨。長方形比較好布置，偏塘也稍微好一點。

現(xiàn)在的賭塘很多，但有70%的都關掉了，究其原因就是沒有堅持以上4條。這也是我國北方天津、北京等省市賭塘（他們叫計時塘）因為做到了以上4條辦得紅紅火火的原因。如果按傳統(tǒng)靠撿漏和缺斤少兩模式，在四川是一條兩敗俱傷死路，釣魚人沒釣到魚，經(jīng)營者沒賺到錢，于是越不敢放魚人越少，走如惡性循環(huán)。以上4點建議，我給很多賭塘老板說過，第一條他們都覺得沒什么，只要人夠多，都愿放魚。二三四條，就覺得麻煩辦不到。實際上任何事情哪有隨隨便便就成功的。二，三條就是細節(jié)難點。有時候細節(jié)決定成敗。

補充幾點：

1、關于共贏關系?，F(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營理念，強調(diào)是共盈，也就是大家發(fā)財你才能發(fā)財。而不是把競爭對手整死。對于開賭塘也是如此，魚販、釣友、漁具店等等，如果都能得到自己的所需要東西，賭塘就能長期生存下去。特別建議的是，賭塘盈虧平衡利益，要和送魚的老板利益綁定起來，比如我賭塘今天報名人多，出魚率高，送魚販的收益也高，反過來如果人少出魚率低，魚販的收益也相應減少。而不是像有魚販把魚一放就不管了，最后讓賭塘老板和釣魚人來獨自承擔風險。

為什么一些魚塘老板已經(jīng)非常勤奮努力，但仍然步履維艱，就是沒有充分利用現(xiàn)代經(jīng)營理念。漁具店也是如此，如果在漁具店附近有一個紅紅火火的賭塘，你的漁具店的生意一定要好得多，這就是寄生共贏的道理。

2、關于賭塘是否放花白鰱。我認為應該放，賭塘放花白鰱有兩個好處：一是凈化水質(zhì)，二是抑制釣友打重窩。但投量要適度，多了會影響釣對象魚，建議每畝水面按50-100斤投放即可。

3、關于寫通知。不要寫得太長，一句話老規(guī)矩不變，如手拋窩，紅蟲等等大家都懂。但一些特殊要求，一定要寫清楚，以免扯皮。如本塘不許打散拋、不許釣麥子、不許用失手繩、不許釣拖漂，中途不打氧、不許打浮、下桿后都不起魚不退錢等等，這些是特殊要求，通知必須寫清楚！塘是你老板的，你可以寫任何要求，不過一般情況下，規(guī)矩越多，人氣越差。

4、關于漁獲排名。建議每次正場完了，要寫排名。因為起魚情況到底好不好，只報總起魚量沒有多少意義，因為個別老板可以編一個數(shù)據(jù)。所以排前十的漁獲，更能反映真實情況。同時既宣傳魚塘又宣傳了漁具店和戰(zhàn)隊，這樣會增加人氣，何樂而不為呢！

(致謝作者：磊師；配圖：養(yǎng)魚第一線公眾號、內(nèi)容小有修改)

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