魚的視覺、味覺和嗅覺特點(diǎn)與釣魚

一、魚的視覺

魚的視覺器官是眼。魚眼的構(gòu)造，從大的層面而言，與人眼構(gòu)造基本一致。

（1）視野與視力：魚所能看見的區(qū)域稱為視野，有單眼視野和雙眼視野之分。

一般眼睛長在頭兩側(cè)的魚類，其單眼視野的水平夾角約160~170°，垂直夾角約150°雙眼視野比較小。在雙眼視野中看見的物體比在單眼視野中看到的來得清晰，并有立體感覺。看不見的區(qū)域稱為盲區(qū)。

魚在水里到底能看多遠(yuǎn)？有人說在最清凈的水里可見30米外的物體，只不過是在自然界很難出現(xiàn)這種狀態(tài)，一般多少含有雜質(zhì)，使水渾濁，所以魚一般只能見到幾米范圍內(nèi)的東西。食魚在水里也能看見空中的物體。由于光線照射到水面上要產(chǎn)生折射功效，所以魚在水里看岸上的人或物體的距離要比實(shí)際的距離近得多。當(dāng)人還沒有接近水面時，魚卻已經(jīng)覺得人就在它的頭頂上方了。因此，對釣魚的人而言，站得愈低，就愈不容易被魚發(fā)現(xiàn)。

（2）顏色感覺：魚也能感覺不同的顏色。

這為釣魚“服務(wù)”的可能性有兩個層面：一是利用魚對白色辨別的力最強(qiáng)的特點(diǎn)，誘餌的顏色需要與之適應(yīng)，使誘餌不僅以味道引魚，同時使魚在較遠(yuǎn)的地方就能發(fā)現(xiàn)誘餌；二是如果用人工配制的物品作釣餌，那么其顏色最好偽裝成魚平時喜吃的那一類食物的顏色，一般以肉紅顏色最佳。

（3）運(yùn)動視覺：對釣魚而言魚的運(yùn)動視覺對發(fā)現(xiàn)釣餌也起著一定的功效。

魚和其他脊椎動物一樣，對運(yùn)動著的物體容易引起注意。所以釣魚要適當(dāng)搖動釣餌。釣鱸魚、烏鱧、鮒魚等兇猛的魚類尤其要如此。

（4）形態(tài)視覺：魚能夠區(qū)分物體的形狀，盡管分辨能力遠(yuǎn)不如哺乳動物，但至少也能分辨出圓形、三角形、四角形等幾何圖形。

由此可見魚對自己習(xí)慣了的食物的形象無疑是熟悉的。有一個試驗(yàn)可以說明形態(tài)視覺的意義：用1種化學(xué)物質(zhì)對某種魚可以起點(diǎn)誘集功效，但效果一般 ；要是在使用這種誘餌的同時，加進(jìn)該種魚平時喜歡的那種食物的假餌（即形態(tài)與真餌相似），效果就大大提高。所以釣魚者可以利用魚的這種習(xí)性，在制作誘餌和釣餌時力求模擬真餌的樣子。

二、魚的味覺和嗅覺

魚的味覺和嗅覺在尋找食物層面同視覺一樣，也是有很重要的功效，這一點(diǎn)對釣魚而言，重要程度不言而喻。

把魚的味覺和嗅覺嚴(yán)格區(qū)別開來，遠(yuǎn)不像陸上脊椎動物那樣容易。

但可以肯定，魚對有些物質(zhì)是靠嗅覺器官嗅出來的，而對另一些東西是通過味覺器官嘗出來的，可能也是有一些東西象人一樣，既能“聞”出來，同時也可以嘗出來。

（1）味覺

魚的味覺器官是味蕾，大部分與高等動物相同，只是魚的味蕾主要分布區(qū)不在舌上，而是廣泛分布在嘴唇上、身上和頭部表面，如有胡須，那么須上就更多了。

魚也是有甜、酸、苦、咸4種基本味覺。1種同草魚血統(tǒng)比較接近、個子不大的鱥魚，它對甜味很敏感，要比人的味覺強(qiáng)500多倍，對咸味的感覺比人敏銳18倍。

到水中，讓同伴嘗到，便會引起恐懼反應(yīng)，逃之夭夭。因此，脫鉤劃破魚的皮膚事故發(fā)生后的一段時間里，這類魚就不會進(jìn)入該區(qū)，原因就是劃破皮膚的那條魚，從身上破損的地方滲出使同類感到害怕的物質(zhì)。

（2）嗅覺

魚的嗅覺器官就是鼻囊，長在眼的前方，比較小不通口腔，左右各一個。每一個又分成前后兩個鼻孔，前鼻孔進(jìn)水，后鼻孔出水。有的魚嗅覺很發(fā)達(dá)，覓食主要靠它，所以這類魚又稱為嗅覺魚類，如鰻鱺、鲇魚、黃鱔等。嗅覺魚類以夜間活動為主。

對1種在血統(tǒng)上與鲇魚接近的銅魚做過誘餌的試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)引誘性最強(qiáng)的東西是蚯蚓和牛肝，牛血和人的唾液也是有效力。

釣魚者往往忽視了自己手上的氣味對釣魚的影響。據(jù)研究，鮭魚（冷水性魚）對人手浸泡過的水非常不喜歡，歐洲的釣魚者都知道鰻鱺對煙草中的尼古丁會作出忌避反應(yīng)，如果煙味較多地沾染了釣餌，鰻鱺會感到“厭惡”，拒絕品嘗。因此在裝釣餌時，雙手最好盡量洗干凈。

魚兒的味覺和嗅覺，和視覺一樣重要。