為達(dá)到最佳養(yǎng)殖效益 合理謀劃很重要——水產(chǎn)養(yǎng)殖的四個(gè)放養(yǎng)規(guī)劃

深知養(yǎng)殖從業(yè)不易，共謀水產(chǎn)行業(yè)繁榮。不誤導(dǎo)不夸大不炒作不標(biāo)題黨。用養(yǎng)殖人的語(yǔ)境，讓你在短時(shí)間內(nèi)享用一份精品！

養(yǎng)殖戶要及早謀劃，要根據(jù)市場(chǎng)需求變化、池塘條件、苗種和飼料來(lái)源、養(yǎng)殖技術(shù)水平、資金投入能力和歷年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)來(lái)謀劃水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)。養(yǎng)殖規(guī)劃要做到相當(dāng)科學(xué)、相當(dāng)合理、相當(dāng)切合實(shí)際的魚(yú)(苗)種放養(yǎng)計(jì)劃，才能為達(dá)到最佳養(yǎng)殖效益打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

放養(yǎng)規(guī)劃主要從以下四個(gè)方面考慮：

一、養(yǎng)殖品種。

確定養(yǎng)殖品種要有遠(yuǎn)見(jiàn)，既不膽小也不貪"大"，要有目的地選擇市場(chǎng)有銷路、經(jīng)濟(jì)效益看好的品種來(lái)主養(yǎng)，對(duì)于現(xiàn)階段養(yǎng)殖技術(shù)尚未成熟、飼料沒(méi)有保障、苗種來(lái)源困難或市場(chǎng)所占份額較小、價(jià)格起伏較大的種類，做計(jì)劃時(shí)一定要慎重選擇，把握性不大的品種不要盲目跟風(fēng)大規(guī)模飼養(yǎng)，可以待該品種養(yǎng)殖取得較為成熟的經(jīng)驗(yàn)后再擴(kuò)大養(yǎng)殖面積，以規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，不做"第一"，但也不落后，爭(zhēng)做"第二"較為妥當(dāng)。

在現(xiàn)實(shí)中，有些新奇特品種是"有價(jià)無(wú)市"(看來(lái)價(jià)格很高但市場(chǎng)需求量很小)，而有些品種是"有市無(wú)價(jià)"(市場(chǎng)需求量很大但價(jià)格很低)，更有些品種是"無(wú)價(jià)無(wú)市"(市場(chǎng)需求量很小同時(shí)價(jià)格也很低)，所以選擇養(yǎng)什么品種是最最最至關(guān)重要的，切不可嫌棄常規(guī)品種利潤(rùn)不高而只圖盲目追求"新奇特"品種，到最后有可能養(yǎng)殖以為利潤(rùn)很好的名特優(yōu)新品種反而還虧得更慘，因此，量體裁衣，看菜吃飯，心不要太大，目標(biāo)不要定得太高，摸著石板過(guò)河，才為經(jīng)營(yíng)盈利之道。

不要憑一時(shí)勇氣去進(jìn)行無(wú)為的所謂"鉆研"，夢(mèng)想去當(dāng)"專"家。研發(fā)新品種或新技術(shù)，那是吃財(cái)政飯的人的事，不是平頭百姓的活，老百姓也輸不起瞎折騰。

比如：前幾年養(yǎng)鰍就是一個(gè)例子，人人都去琢磨從種鰍產(chǎn)卵，水花育苗再到成鰍養(yǎng)殖的"一條龍"模式去苦苦探索，幾年下來(lái)很多人虧得血本無(wú)歸，更甚者有些人干脆當(dāng)起"老師"(其實(shí)自己養(yǎng)殖都還養(yǎng)不好)大辦培訓(xùn)班以收取培訓(xùn)費(fèi)過(guò)日子。另外還有一些特種養(yǎng)殖比如養(yǎng)海貍鼠、養(yǎng)蛙等等都是如此，這是一個(gè)慘烈的教訓(xùn)，讓人唏噓不已。

有些品種(比如"忘不了魚(yú)"，見(jiàn)上圖)經(jīng)某些人或某些媒體也推波助瀾故意夸大優(yōu)勢(shì)(比如長(zhǎng)勢(shì)快，賣(mài)價(jià)高)而不經(jīng)意間避談劣勢(shì)(比如賣(mài)相不好，不耐低溫等)，涉嫌欺詐，只圖推賣(mài)自己的東西或者有些媒體收點(diǎn)廣告贊助費(fèi)，從不考慮別人是否適合養(yǎng)殖，夸夸其談，誘惑讓人心動(dòng)，草率上馬養(yǎng)殖，到頭來(lái)苦不堪言。

更甚者，同樣的一條(種)魚(yú)，近幾年卻冒出很多新的品種"名稱"了，尤以鯽魚(yú)最為亂象，個(gè)別人士不懷好意，今年是這個(gè)名稱，明年又換個(gè)名字，到了后年又改一個(gè)新的稱呼，反正為了迎合人們追求貪圖品種"新"、"奇"、"特"的欲望，年年"新"品種，年年"新"名稱，最終讓人上當(dāng)受"騙"，影響了整個(gè)行業(yè)的風(fēng)氣而不良，眾人應(yīng)該譴責(zé)之，更應(yīng)慎重而不輕信，盡量找知底細(xì)有信譽(yù)的苗種場(chǎng)點(diǎn)合作以免受損。

二、養(yǎng)殖周期。

養(yǎng)殖周期指飼養(yǎng)魚(yú)類從苗種養(yǎng)成商品魚(yú)所需要的時(shí)間。應(yīng)選擇周期短、資金回收快、市場(chǎng)需求旺盛、經(jīng)濟(jì)效益較好的品種或模式來(lái)養(yǎng)殖。對(duì)于養(yǎng)殖周期長(zhǎng)的品種，要先進(jìn)行技術(shù)考證和養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益預(yù)測(cè)，切不可草率行事。

比如：養(yǎng)大草魚(yú)不一定是好事情，為了把草魚(yú)養(yǎng)成特大規(guī)格(如十斤二十斤)就需要兩年三年甚至更長(zhǎng)時(shí)間，雖然賣(mài)價(jià)高一些，但養(yǎng)殖時(shí)間跨度長(zhǎng)，其間的風(fēng)險(xiǎn)(如資金占用，魚(yú)患病、泛塘，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，天災(zāi)人禍等等)也隨之而來(lái)，大多數(shù)魚(yú)類在跨入三齡時(shí)生長(zhǎng)速度本就變緩，餌料系數(shù)就會(huì)高很多，因此，養(yǎng)殖周期設(shè)計(jì)盡量以短打擒拿，"短、平、快"為好。

三、混養(yǎng)比例。

制訂放養(yǎng)規(guī)劃要以魚(yú)類的食性和棲息習(xí)性為基礎(chǔ)，綜合考慮飼料來(lái)源，水源水質(zhì)優(yōu)劣等等因素合理確定養(yǎng)殖品種的比例，以充分利用放養(yǎng)水面的餌料和水體資源，發(fā)揮養(yǎng)殖魚(yú)類之間的互利關(guān)系，適當(dāng)增加整個(gè)水體的放養(yǎng)密度，從而提高魚(yú)塘的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

一般情況下，池塘中的天然餌料和人工餌料主要是浮游生物、底棲生物、水草、旱草、有機(jī)碎屑和各種商品飼料。

天然餌料為不同的魚(yú)所利用，而投喂的商品餌料，主要被草魚(yú)、鯉魚(yú)等搶食能力強(qiáng)的魚(yú)所食，部分較小的顆粒會(huì)被混養(yǎng)在一起的鯽魚(yú)、團(tuán)頭魴和各種小規(guī)格魚(yú)(苗)種所食，還有一部分粉狀的飼料也能被鰱、鳙魚(yú)所利用，全部商品飼料均能直接有效地得到消耗利用。

吃食性魚(yú)類的糞便可為鰱、鳙魚(yú)等濾食性魚(yú)類提供大量有機(jī)碎屑，為浮游生物提供充足的肥料，起到餌料再利用的作用。同時(shí)鰱、鳙魚(yú)等濾食性魚(yú)類還起到調(diào)節(jié)水質(zhì)、降低水環(huán)境富營(yíng)養(yǎng)化的作用。

近些年，水質(zhì)惡化，藍(lán)(綠)藻暴發(fā)，加上鰱魚(yú)(白鰱)價(jià)值低下而多遭人棄(嫌)養(yǎng)，這是一個(gè)既普遍但又不顯現(xiàn)的惡性狀態(tài)。在大多數(shù)情況下，藍(lán)(綠)藻暴發(fā)時(shí)不論用什么藥物都只能臨時(shí)的暫緩壓制藍(lán)(綠)藻，幾乎是隔一段時(shí)間后藍(lán)(綠)藻又會(huì)東山再起，其實(shí)，鰱魚(yú)才是藍(lán)(綠)藻的真正克星，凡是鰱魚(yú)配養(yǎng)比例適當(dāng)?shù)?，一般情況下就不會(huì)發(fā)生藍(lán)(綠)藻的頑固暴發(fā)，因?yàn)樗{(lán)(綠)藻是鰱魚(yú)的佳肴美食，如此既長(zhǎng)了魚(yú)兒又調(diào)節(jié)好水質(zhì)，何樂(lè)而不為！因此，無(wú)論養(yǎng)什么魚(yú)哪怕是肉食性魚(yú)類，都得混養(yǎng)花白鰱為好。

四、放養(yǎng)密度和規(guī)格。

放養(yǎng)密度和產(chǎn)量在一定的范圍內(nèi)成正比，放養(yǎng)密度增加，產(chǎn)量也隨之增加。但是合理的放養(yǎng)密度要在水面達(dá)到最高產(chǎn)量的同時(shí)，必須保證出池商品魚(yú)達(dá)到市場(chǎng)要求的規(guī)格，才能取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，所以放養(yǎng)密度的確定要根據(jù)池塘管理水平以及資金投入的情況而定。但不可過(guò)度追求高密度高產(chǎn)量，因?yàn)?/span>高產(chǎn)量不一定就高效益，好的效益是建立在科學(xué)、合理、合適的基礎(chǔ)之上的。

不同的品種和不同的規(guī)格的增重倍數(shù)是不同的，放養(yǎng)密度一般以魚(yú)類的產(chǎn)量除以該種魚(yú)的增重倍數(shù)，得出放養(yǎng)該種魚(yú)類的數(shù)量。增重倍數(shù)是直接與養(yǎng)殖效益掛鉤的，增重倍數(shù)越大，則養(yǎng)殖效益就越好。

要根據(jù)起捕的規(guī)格、次數(shù)來(lái)確定放養(yǎng)魚(yú)(苗)種的規(guī)格，不要一味的貪圖"快長(zhǎng)快見(jiàn)效"而投放過(guò)大的魚(yú)兒，因?yàn)樵酱蟮聂~(yú)(苗)種其成本也高，相應(yīng)的增重倍數(shù)也小，養(yǎng)殖的效益不一定好。

比如：投放1兩左右的草魚(yú)到3斤時(shí)，增重倍數(shù)大約是30倍，投放半斤左右的草魚(yú)到3斤時(shí)，增重倍數(shù)是6倍，拋開(kāi)其它方面(比如人工，飼料等)只按增重倍數(shù)與價(jià)格計(jì)算為例如下(以草魚(yú)及1萬(wàn)尾為例)：

(1)收入：

每尾3斤草魚(yú)市價(jià)估算6元/斤，即可賣(mài)出收入18元/尾，1萬(wàn)尾X3斤/尾=3萬(wàn)斤X6元/斤=總收入18萬(wàn)元。

(2)苗種成本及余額：

1兩左右的草魚(yú)苗種成本估算6元/斤，即苗種成本為0.60元/尾，購(gòu)苗成本資金占用1萬(wàn)尾X0.60元/尾=6000元，減去賣(mài)魚(yú)總收入18萬(wàn)元，余額17.40萬(wàn)元，每尾凈余17.40元。

半斤左右的草魚(yú)苗種成本估算5元/斤，即苗種成本為2.50元/尾，購(gòu)苗成本資金占用1萬(wàn)尾X2.50元/尾=25000元，減去賣(mài)魚(yú)總收入18 萬(wàn)元，余額15.50萬(wàn)元，每尾凈余15.50元。

(3)效益差異：

上列示例中，兩者上市魚(yú)之間每尾相差1.90元(17.40元-15.50元)，也就是說(shuō)一條魚(yú)效益差額接近2元了，養(yǎng)殖1萬(wàn)尾草魚(yú)其收入就懸殊近2萬(wàn)元了，且投放大一點(diǎn)規(guī)格的購(gòu)苗成本資金占用也大一些，苗種成本資金支出相差也接近2萬(wàn)元了(6000元-25000元=1.90萬(wàn)元)。

(4)分析：

雖然兩者(投放1兩左右與投放半斤左右)在生長(zhǎng)時(shí)間上有差異，在常規(guī)同等的情況下，當(dāng)年投放半斤左右的草魚(yú)苗種可能在當(dāng)年8-9月份左右既可長(zhǎng)到3斤，當(dāng)年投放1兩左右的草魚(yú)在10-11月也能夠長(zhǎng)到3斤，時(shí)間出入并不大，也多不了多少的飼料投喂，但效益就有一定的差距了，因此，投放適度的規(guī)格(比如草魚(yú)投放以1兩左右的最為劃算)效益才會(huì)最好最佳。

本例只為講明"投放的苗種規(guī)格要適中(度)"這個(gè)問(wèn)題，請(qǐng)不可過(guò)度解讀和深究。

注：本文觀點(diǎn)不一定正確，只圖拋磚引玉，供討論也僅供參考！

(劉文俊 綜合編輯 2018-03-28)

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